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#喜歡吃萵苣的小夥伴來報到🙋🏻♀️
#不過你知道萵苣其實有分超級多種嗎~
從生菜沙拉到炒青菜,萵苣們絕不缺席😆
不過萵苣家族真的太龐大,就介紹幾個我特別喜歡的吧💕
🥗美生菜(結球萵苣)
沙拉、漢堡裡面最常見的那位,口感特脆適合解膩
單純用微波爐加熱也很好吃~
🥗奶油生菜(波士頓萵苣)
因為莖葉會流出奶油液狀的物質,所以就叫奶油生菜
🥗蘿蔓萵苣
凱撒沙拉裡最常見的那位,爽脆帶一點微甜~
🥬A菜 (不結球萵苣)
我一直都很好奇他為什麼叫A菜,正式名稱是#台灣萵苣、台語窩仔菜,念著念著就變A菜了(??)
🥬福山萵苣(大陸妹)
全年都買的到超好吃~早期從中國引進的品種,又叫妹仔菜,不過已經被正名叫福山萵苣啦~
你最喜歡吃哪種青菜呢?我喜歡花椰菜!!🥦
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#薯條安 #營養師 #你知道嗎系列 #萵苣 #蔬菜 #青菜 #食品 #營養 #小知識 #procreate #dietitian
福山萵苣介紹 在 Ingay Tali 穎艾達利 Facebook 的最佳貼文
🥬6月的那羅愛心蔬果 小松子報你知🥬
每個月的那羅蔬果又來囉!6月份的介紹我們請到農會小松子小姐幫我們拍照一次喔!趕快來看看小松子手上拿的蔬果有哪些,你們最喜歡吃的是哪一樣呢?常客 #高麗菜、#青椒 這個月也是座上嘉賓,#芋頭、#萵苣、#南瓜 也來一起作伴囉!那我們就來看看這些蔬果朋友的營養吧~
❣️芋頭|芋頭所含的膳食纖維比平常吃的米飯多4倍喔!可以預防便秘、增加腸胃蠕動。膳食纖維還可以協助控制血糖呢!這麼棒的芋頭,不論鹹的或甜的口味,當正餐或小點心,都很讚~
❣️福山萵苣|福山萵苣除了富含纖維職、維生素、礦物質之外,還有豐富的多酚類喔!有綠原酸、菊苣酸、異綠原酸等,對抗氧化、抗發炎有很效喔!
❣️南瓜|南瓜被美國聯邦食品藥物管理局列為抗癌蔬果之一呢!因其所含的β-胡蘿蔔素、維他命C和E等都具有抗氧化力喔!且南瓜裡的果膠可以保護腸胃道粘膜,長期受腸胃疾病困擾的朋友,可以嘗試多吃南瓜唷~
👍🏾如果你也想一起集愛,來看這邊
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#那羅部落蔬果補給站
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#愛心蔬果報報
福山萵苣介紹 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的精選貼文
史上最好吃~源鮮智慧農場活舒菜
#超好吃 #清洗及料理超方便省時 #拿牛排來炒我也太奢侈 #菜蟲蘿小姐嚴選 #保鮮更久
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第一次吃到源鮮的活舒菜時,被那超級脆嫩鮮甜的口感風味給驚艷,當時心裡浮現的第一個感覺是,竟然有人種的菜可以比蘿老媽的有機菜園還好吃!!! 不僅帶著滿滿水分與蔬菜本身的香氣,吃起來清脆回甘,好吃到像在吃水果 (真的不誇張 ),連很多人不愛的A菜都沒有討人厭的苦味跟刮感。而且以前好多台灣買不到或是要仰賴進口的生菜,現在在源鮮都成功復育成功,所以超愛弄溫沙拉來吃的我,超愛他們的綜合生菜盒。(對我這個菜蟲簡直是一大福音)
上次的火鍋趴跟昨天的鐵板隨堂考趴,我都是準備源鮮的菜菜給閨蜜們吃,識貨的他們吃了也讚不絕口,菜盤沙拉盤沒了還會自己要求補菜。
源鮮iFarming智慧農法種植出來的好菜,到底為什麼會這麼厲害好吃? 關鍵就在秉持「四零二低」來栽種安心鮮活蔬菜的標準。
四零:零農藥、零重金屬、零大腸桿菌、零寄生蟲
二低:低硝酸鹽(符合歐盟規範)、低生菌數
所謂的智慧農法就是他們遵照植物生理學、植物營養學、植物病理學,在不使用農藥下生產出健康、純淨、營養、口感佳的作物。然後再智慧型種植管理系統來管理農園(甚麼人造太陽、微型氣候、溫溼度環控、微生物發酵液態肥灌溉等) 也因為這樣,我們在吃源鮮的高品質活舒菜時,其實也在低碳飲食為環境的永續盡一份心力。
而熟舒菜的部分,像是小松菜、福山萵苣、櫛瓜,連容易帶著苦味或太老的A菜、芥藍菜,每一款都好嫩好甜好好吃。最加分的就是,他的四零,讓我在清洗上省了很多心力時間,放水龍頭下微微清洗,就可以瀝乾入鍋炒,而且因為很鮮嫩,所以快炒個一兩分鐘就能起鍋,光是洗跟料理的時間就可以讓你省去一大半。
晚上我就快手二十分鐘搞了三道菜,牛排炒芥藍、香檸鮮蝦炒櫛瓜跟清炒A菜。不誇張,連不容易熟的芥藍跟節瓜,也都只下鍋拌炒一下,一兩分鐘就能起鍋。不用太多調味吃菜菜本身又脆又甜的風味就好滿足。
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這邊有農場的影片介紹 https://www.youtube.com/watch?v=FmYN6KnSxHg