【特別影片】解密㊙️‼️ 福島縣食物安全嗎!? 背後有這個機制! 10+件物產開箱|東日本大地震311十週年應援企劃vol.1|
立即收看影片: https://www.youtube.com/watch?v=wARw9PJz6zI
那一場震撼全球的東日本大地震,原來已經過了10年。10年來,蒙上一片陰影的大地上,受到最大的打擊,就是福島縣。10年了,到底今天的福島變成怎麼樣?2020年,我曾拿着輻射探測器親身走進了福島縣的核災區,天災的痕跡仍然殘留。那時略有聽聞,福島縣為了重振經濟及過去值得驕傲的農業,將辛苦種植出來的農作物輸出外地,一直在食物安全上不遺餘力。今次,我終於能夠透過福島縣農業綜合中心,了解背後繁複的機制。
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本集亦會帶大家認識福島縣代表性的農產品,還有親身開箱10+件商品~到底福島的名物是什麼?祝願福島縣人民,重生振作。
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鳴謝:福島縣 及 福島縣農業綜合中心
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅風信子與旦那・日本生活及旅行,也在其Youtube影片中提到,#日本東北 #日本旅遊 #福島 那一場震撼全球的東日本大地震,原來已經過了10年。10年來,蒙上一片陰影的大地上,受到最大的打擊,就是福島縣。10年了,到底今天的福島變成怎麼樣?2020年,我曾拿着輻射探測器親身走進了福島縣的核災區,天災的痕跡仍然殘留。那時略有聽聞,福島縣為了重振經濟及過去值得驕傲...
福島白桃 在 全職旅行的日本人妻 / 風信子 Facebook 的最佳解答
🍓甜蜜的幸福🍓鮮甜大粒的士多啤梨,還有可愛的設計!
很高興今次收到來自福島的Marunaka Farm士多啤梨禮盒,和旦那2人大嘆~包裝精美的設計令人覺得興奮。Marunaka Farm以一個戴著士多啤梨頭盔的白色小人吉祥物作為標記,農園裏更真的擺放了一個真的士多啤梨頭盔!Marunaka Farm始於2018年3月,士多啤梨品種多達11款。這次與旦那一同試吃了它們3款產品:
❤鮮甜大粒的士多啤梨
11款品種中今次試吃了維他命C含量最豐富的「おいCベリー」,和酸甜味平均的「恋みのり」。另外更有帶桃香的「桃薰」,甜味較強的「やよいひめ」、超市熱賣的「紅ほっぺ」等,我自己特別喜歡「おいCベリー」品種,又甜又大粒,要咬3-4口才吃得光~果汁豐富~
❤いちごのリキュール「koichigo」(こいちご)
這款果汁酒是我最喜愛的士多啤梨加工產品!Koichigo 獲得了International Taste Institute (ITI) 一星獎項,酒精濃度有8%,濃密果肉混入果汁酒之中,口感豐富甜度夠。建議飲法包括加梳打水或加牛奶,但我就加入了豆奶(果汁酒:豆奶比例為1:1.5),出乎意料地好喝,就像一道士多啤梨甜品。一個星期總有幾晚,會這樣一邊看電視一邊喝,慢慢享受!亦是作為宴會的開胃酒/甜品酒非常適合的產品。
❤士多啤梨乾:
據知此產品開發時,團隊遇到不少挑戰!雖然表面上似乎是曬乾的士多啤梨,但要保持每一片士多啤梨切片都是同一厚度,就不是那麼容易。即使是1mm的差別,也會影響口感與生產工序。說到口味,士多啤梨乾仍然保留香噴噴的甜味,同樣有多種品種的士多啤梨選擇,口感鬆脆,是平日不錯的小吃。
如有興趣訂購禮盒,歡迎到官網選購,支持日本福島農園:
✨マルナカファーム
地址:〒969-1404 福島県二本松市油井字無地ノ内30-1
公共交通:東北本線【安達站】徒步15分鐘
官網:https://marunakafarm.co.jp/
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福島白桃 在 全職旅行的日本人妻 / 風信子 Facebook 的精選貼文
【福島縣名物|白桃、白米、柿乾 味蕾也想旅遊】
「福島」,這個名字其實很美!福來福到!在這片全國第3大縣的土地上,天然資源本就十分豐富,農產品種類亦很多,例如有日本梨、米、白桃、青瓜、白米、會津地雞、川俁軍雞、日本酒等。而代表性的工藝品包括:會津塗、大堀相馬燒、吉祥物紅牛「赤べこ」等。但這次我想重點介紹幾款有名產品讓大家認識,假如來到福島縣旅遊或到日本橋ふくしま館 MIDETTE的話,也可以買回家試試!
✨白桃系列|呈上皇室的高級至福之桃+桃之惠果汁
其實福島是全國白桃產量第2位的地方,而桑折町產的白桃品牌「暁(あかつき)」更被譽為全國頂級品種,更自平成6年(1994年)起每年都被選為獻給皇室品嚐的高級白桃。每一顆桃背後原來都會透過光學儀器量度其甜度、顏色及形狀,有嚴格品質監控機制!想要試試這款高級白桃,可以留意一下「至福之桃」系列的產品,有雪葩、蒟蒻啫喱及軟糖,三款我都試勻,覺得雪葩真的是必吃!含有果汁75%,無添加任何香料,口味不人造,天然的桃香與甜味滿溢,有如在吃真的白桃一樣的香甜。另外也可買桃之惠罐裝果汁來喝喝,為100%純果汁,喝的時候就像吃一顆剛摘下來的白桃一樣!
✨「福、笑い」|福島縣產白米
福島縣在「白米味道排行榜」中連續3年榮獲日本第一,當中最新推出的「福、笑い」白米品牌,將於2021年秋天上架!這次有機會預先一試,實在太榮幸了。白米的顆粒有點像泰米,屬於長形,米香札實樸素。不過我也不是什麼米飯專家,不敢亂拋書包,但吃一個地方的白米,就像了解當地飲食文化與水土風情,獨特的口味難以在別的地方找到,所以也是值得一試。
✨「あんぽ柿」|美味柿乾 老少咸宜的甜品
1922年起沿襲的「あんぽ柿」製作工序,變成今天伊達地方的有名特產。將新鮮摘下來的柿進行風乾、加工,特別工序下保留柿本來的水份,變成柿乾後的柿肉依然像啫喱般軟糯,甜度適中即使吃一整個也不會覺得太膩,絕對是製作得非常出色的和菓子,同時還有售賣日本傳統甜點羊羹。
我每次旅行也很喜歡購買當地特產,實在「蘇州過後無艇搭」,一旦離開後就未必再有機會買到。而且用味蕾感受一個地方的文化,也是旅遊的樂趣之一。這次一口氣介紹了那麼多美味的選擇,希望各位也能快來日本親身品嘗!
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✨原文:福島縣手信買什麼好?名物推介:白桃, 白米, 柿乾
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福島白桃 在 風信子與旦那・日本生活及旅行 Youtube 的最讚貼文
#日本東北 #日本旅遊 #福島
那一場震撼全球的東日本大地震,原來已經過了10年。10年來,蒙上一片陰影的大地上,受到最大的打擊,就是福島縣。10年了,到底今天的福島變成怎麼樣?2020年,我曾拿着輻射探測器親身走進了福島縣的核災區,天災的痕跡仍然殘留。那時略有聽聞,福島縣為了重振經濟及過去值得驕傲的農業,將辛苦種植出來的農作物輸出外地及外國,一直在食物安全上不遺餘力。原本於2006年設立的福島農業綜合中心,2011年的311之後增設了檢測部門,為了釋除公眾疑慮,一直保持數據透明。2019年4月至2020年2月期間,檢查過萬件樣本中只發現4件超標,而到了2020年後期,則沒有發現超標樣本,在食物安全上打了強心針。
今次,我終於能夠透過福島縣農業綜合中心,了解背後繁複的機制。本集亦會帶大家認識福島縣代表性的農產品,還有親身開箱十多件商品~到底福島的名物是什麼?
***補充說明一下這次「marunaka farm的禮盒」和「福、笑い」為試吃贈品,其餘東西加起來合共約5800日圓?祝願福島縣人民,重生振作。
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