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- 關於福州胡椒餅做法 在 [問卦] 胡椒餅是豬肉版的烤包子嗎? - Gossiping 的評價
福州胡椒餅做法 在 部落客愛美食 Facebook 的最佳貼文
[台北美食]
胡椒餅,其實是來自於福州的『蔥肉餅』然後因為諧音就慢慢變成胡椒餅。雖說這做法已經有數百年的歷史,不過它更早的來源其實是因為歷史上許多阿拉伯人到了 福州,然後把阿拉伯的貼鍋餅傳承下來,最後變成了現在你我吃的胡椒餅,美味的食物就算過了千年,還是會以各種衍生產物繼續流傳下來
這間是個人覺得最愛的胡椒餅之一。覺得台北很少有比它好吃的。它不排隊是因為幾乎都需要電話預約,一小時一爐,有時你還得多等一爐才吃的到。但這也不是絕對,因為台灣最美麗的風景是......所以總是有人訂了不來買,最後就誰運氣好誰就現場買到了
非常好吃的胡椒餅,會爆漿噴汁,要小心被燙到,肉的調味特別好吃,餅皮也很棒,底下被肉汁弄濕的部份特別好吃
福元胡椒餅
台北市大同區華陰街42-19號
02 2550 0356
12:00–18:30(週日週一休息)
福州胡椒餅做法 在 夢與幻的地圖 Facebook 的最讚貼文
[台北美食]
胡椒餅,其實是來自於福州的『蔥肉餅』然後因為諧音就慢慢變成胡椒餅。雖說這做法已經有數百年的歷史,不過它更早的來源其實是因為歷史上許多阿拉伯人到了 福州,然後把阿拉伯的貼鍋餅傳承下來,最後變成了現在你我吃的胡椒餅,美味的食物就算過了千年,還是會以各種衍生產物繼續流傳下來
這間是個人覺得最愛的胡椒餅之一。覺得台北很少有比它好吃的。它不排隊是因為幾乎都需要電話預約,一小時一爐,有時你還得多等一爐才吃的到。但這也不是絕對,因為台灣最美麗的風景是......所以總是有人訂了不來買,最後就誰運氣好誰就現場買到了
非常好吃的胡椒餅,會爆漿噴汁,要小心被燙到,肉的調味特別好吃,餅皮也很棒,底下被肉汁弄濕的部份特別好吃
福元胡椒餅
台北市大同區華陰街42-19號
02 2550 0356
12:00–18:30(週日週一休息)
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因為#方言差異,被叫錯名字的胡椒餅福州來的蔥肉餅,一開始被叫做「#福州餅」。 ... 必比登推介:福州世祖胡椒餅 ... 做法有學問,餅皮層次是關鍵! ... <看更多>
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