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福建炒飯..名嚟嘅啫
今日好hea咁過一日，係煮飯呢刻叫做正常返
打開雪櫃打開雪櫃咁諗煮乜，就將d雜粹粹炒埋佢咁囉
食譜： http://iamtaisiu9.blogspot.com/2020/08/blog-post_79.html
#包包話_呢個咪之前外賣個飯
#不過佢話呢個好味d
#唔想整到漿糊咁杰_免得身不由己
#stayhome
#withme
#recipes
我ig有神經煮食片好精彩㗎
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前陣子兄弟牛一，朋友們一行12人來到天后一間地道酒家慶祝聚舊，點了十多道菜，5隻特價每隻$88的波士頓龍蝦、脆皮鹹豬手、片皮鴨、紅酒牛尾煲、清炒萵筍絲、福建炒飯和豉椒排骨煎米底等，未能盡錄，碟頭十足，放得滿枱皆是，大家吃到捧著肚子不亦樂乎，埋單連酒水也只是二千多元，實在貼地抵食，最重要是出品質素不俗，地方環境也不賴，但碗碟衛生有待改善，以價比貨有時要將就一下，但仍值得推介！
#天后
#地道酒樓
#價錢貼地
#88特價波士頓龍蝦
#脆皮鹹豬手
#豉椒排骨煎米底
#紅酒牛尾煲
#抵食推介
#古家私房菜 @ 御名軒
意想不到呢間餐廳咁好食！
而且價錢合理，宵夜仲好抵食！
同朋友或者情侶都合適不過！
土瓜灣店：土瓜灣馬頭圍道187號地下2及4號舖
https://goo.gl/maps/RFPf4pBsPvA67Jhr9
西環石塘咀店：西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖
https://goo.gl/maps/Sdi8eih5Q3a8iccu9 (火鍋撚同位置)
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▶想知片尾講咩文？即睇：
https://www.youtube.com/watch?v=EEPbmWqO3Ds
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?Presenter:
CatGirl
?Editor:
Ken
?Backgroud Music:
Like Kids in a Candy Store - Tricycle Riot
A Stroll Through the Park - Moins Le Quartet
?Music by Epidemic Sound
(http://www.epidemicsound.com)
#香港美食 #大排檔 #撚手小菜
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Mama Cheung’s homemade Fujian Fried Rice is a must try at home! Especially for those overseas friends who may not be able to visit China Town too often. Share your work by tagging #mamacheungcooks on Instagram/Facebook! Hit the LIKE button = support for Mama Cheung and don’t forget to hit SUBSCRIBE and the notification bell too! If you like this recipe, you can also SHARE with your friends via Whatsapp! Thank you for watching!
#張媽媽 #福建炒飯 #friedrice
5人份量 Serves approx 5 persons
食材份量 Ingredients
兩碗冷飯 2 bowls cooked rice
兩隻雞蛋 2 eggs
一粒大乾瑤柱（浸發好） 1 dried conpoy (soaked)
130克雞胸肉 130g Chicken breast
80克 （12隻）冰鮮蝦 80g (12 pcs) frozen / fresh prawns
50克紅蘿蔔 50g carrot
兩隻乾冬菇重10克 (浸發) 10g dried Shittake mushrooms
蘆筍一條或兩條芥蘭梗 1 stick of asparagus or 2 sticks of Gai Lan stalks
打芡調味料: Sauce ingredients:
一湯匙蠔油 1 TBS Oyster sauce
1/6茶匙胡椒粉 1/6 tsp ground pepper
一茶匙麻油 1 tsp sesame oil
1.5茶匙生粉加1湯匙水 1.5 tsp potato starch + 1 TBS water
1/4茶匙糖 1/4 tsp sugar
400毫升雞湯或菜湯 400ml chicken or vegetable stock
加100毫升的水 100ml water : use the soaked liquid from conpoy &
mushroom
(留起浸乾瑤柱及浸冬菇的水加入)
一粒紅蔥頭 1 shallot
一片薑 1 ginger slice
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