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「秋刀魚蛋白質」的推薦目錄：

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秋刀魚蛋白質在吳映澄營養師食驗室 Facebook 的最讚貼文

2021-09-30 18:28:13 有 79 人按讚

長久以來，你一直以為『香蕉富含色胺酸成分』、『香蕉為助眠食物』嗎？可能是個美麗的誤會。半夜睡不著覺的朋友，除了把心情哼成歌，你或許還可以試試👇

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💡 為什麼色胺酸(Tryptophan)可以幫助入睡？

色胺酸爲腦部合成血清素的原料，血清素可以轉化為褪黑激素，而血清素與褪黑激素都與睡眠息息相關，可使人心情放鬆，幫助入睡。
👩🏻‍⚕️ 有研究指出，1g的色胺酸可顯著縮短等待入眠的時間(註1)。

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🥛 天然色胺酸含量豐富的食物

色胺酸是人體無法自行合成的 #必需胺基酸，需要透過飲食的方式來獲取，通常存在於植物和動物的蛋白質中。
圖表中幫大家整理出真正富含色胺酸的食物，如：
✅ 豆類及其製品-大紅豆、黃豆、青仁黑豆、五香豆干等。
✅ 乳製品-乾酪(起司)粉、奶粉(尤其是全脂牛奶)等。
✅ 動物蛋白-小魚干、蝦米、火雞肉、白帶魚、紅肉鮭魚、秋刀魚等。
✅ 其他-亞麻仁籽、黑芝麻粉等。

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🍌 香蕉的色胺酸含量其實並不高

常在許多文章中看到『香蕉是色胺酸含量豐富的食物』，但其實是錯誤的迷思！
台灣食品營養成分資料庫中，查無香蕉中色胺酸含量的數據；另外參考了美國FDA網站資料，發現100g香蕉中的色胺酸僅含0.009g！(註2）
另有文獻也指出，香蕉雖然是色胺酸常見的食物來源，但一個中等大小的香蕉大約只含有11mg的色胺酸(註1)。

所以不要再說👇
❌『香蕉富含色胺酸可幫助入睡了！』

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📝參考資料
註1：L-Tryptophan: Basic Metabolic Functions, Behavioral Research and Therapeutic Indications. Int J Tryptophan Res. 2009; 2: 45–60.
註2：USDA美國農業部
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173944/nutrients

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#tryptophan #sleep #sleepdisorders #色胺酸 #助眠食物 #幫助入睡

Tags: 秋刀魚蛋白質必需胺基酸 tryptophan sleep sleepdisorders 色胺酸助眠食物幫助入睡

吳映澄營養師食驗室

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『健康飲食•食在安心』並非是一個口號 ; 一個從事食安管理工作多年的營養師，打破食安謠言與迷思，並提供最新的食品營養相關資訊。

秋刀魚蛋白質在早安健康 Facebook 的精選貼文

By 早安健康

2021-09-18 11:00:00 有 1,786 人按讚

近來總覺得頭腦不好使？腦筋打結轉不過來？昏昏欲睡？這樣下去可怎麼辦？你或許也可以從「吃」來解決喔！

脂肪大約占人腦60％，因此吃對脂肪對大腦運作至關重要。飲食中反式脂肪和動物性飽和脂肪攝取量高，通常也是失智症、憂鬱症及認知障礙的高危險群，而充分攝取不飽和脂肪，則有助於降低精神健康方面的風險，並且能改善認知功能。

今天就來介紹十種健腦食物，助你腦力全開。

✅甜菜根
具有大量的維他命B群，且含苯丙胺酸，此胺基酸有助於大腦細胞之間的訊息傳遞。

✅藍莓
抗氧化物「花青素」的絕佳來源，有助於大腦細胞對抗毒素、促進大腦利用葡萄糖，強化腦細胞之間的傳導。

✅全穀類
全穀類裡面富含大量的膳食纖維，可以幫助我們穩定身體的新陳代謝，且保留較多的維生素B群，與神經傳導有關，有助於穩定神經及情緒，促進細胞間溝通。

✅柑橘類水果
富含維生素Ｃ，還有其他抗氧化物。有助於維持清晰的記憶力，幫助大腦細胞抵抗危害。

✅蛋
蛋能提供富含胺基酸的優質蛋白質，對於神經傳導物的合成不可或缺。同時蛋也富含維生素E和膽鹼。膽鹼是一種屬於維生素B群的營養素，也是合成乙醯膽鹼的前體，這種神經傳導物對記憶力很重要，研究證實它能改善長期記憶和持續專注力，減少失智症前兆。

✅豆類
提供葡萄糖給大腦當燃料，而纖維質又能減緩葡萄糖的吸收，有助維持精神穩定、提高警覺性和專心度。

✅綠色蔬菜
羽衣甘藍、菠菜、芥藍、花椰菜富含大腦所需要的營養素，諸如維生素K、葉黃素、葉酸、β胡蘿蔔素。研究指出，食用這類蔬菜能減緩認知能力的下降。

✅含不飽和脂肪酸的魚或核桃
鮪魚、鮭魚，富含Omega-3脂肪酸，有助累積和鞏固髓燐脂。不論是我們的心臟、血管還是大腦，沒有好的油脂保護可不行。除了這兩種魚，鯖魚、鱒魚、鱸魚、秋刀魚、沙丁魚都含有Omega-3。茹素的人則可選擇有改善記憶力的核桃，也是能為節食者提供飽足感的好東西。　

✅橄欖、酪梨及其油品
酪梨和橄欖（以及從二者所榨取的油）都富含單元不飽和脂肪。單元不飽和脂肪有助於維護腦細胞膜的構造，促進健康血液流動，將更多氧輸送到腦部並降低血壓，此二者對認知功能有重要影響。調查研究顯示，食用酪梨油和橄欖油能夠改善記憶力，防止認知衰退。

主要來源出處：早安健康文章 /「不讓腦細胞受到毒害！吃這17種健腦食物就對了」，歡迎Google搜尋！
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Tags: 秋刀魚蛋白質

早安健康

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《早安健康》相信，健康的方式不只是治療疾病，更多的是快樂的心境、好好生活，做得到的健康，才會在每一天產生新力量。我們相信，尊敬大自然、呼應身體的訊息，才能找到正確的療癒方式。世界上最好的治療，都是不花錢的。睡覺、大笑、動一動、曬太陽。健康，無價！《早安健康》的英文Everyday Health，睡眠、刷牙、洗臉、抬頭挺胸收小腹、吃在地當令食物，建立在天天的生活裡，才會是隨手就可做到的健康。全台最大健康網站：https://www.edh.tw 全台最大健康品牌社群： https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan 線上商城：早安健康嚴選 https://shop.everydayhealth.com.tw

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秋刀魚蛋白質在高敏敏營養師 Facebook 的最佳解答

By 高敏敏營養師

2021-09-15 16:36:26 有 2,046 人按讚

下午腦袋開始不給力了嗎？常常話到嘴邊卻忘記、打開冰箱不知道要拿什麼、工作到一半突然卡卡的？⚠️小心腦細胞活力在下降！
現代人生活模式非常匆忙
有時候「健忘」真的難免～
那要怎麼吃才能健腦防呆呢？

👩🏻‍⚕️奉上 #大腦愛吃 #10大食物
這樣吃幫助大腦變年輕、增加記憶力！

✔️香蕉：香蕉有著豐富的果膠及葡萄糖
能緩釋給大腦能量的補給
✔️雞蛋：尤其蛋黃的卵磷脂可以幫助增強記憶力
✔️燕麥：又被稱為「大腦的糧食」
因為富含β-聚葡萄糖、維生素、礦物質可以預防腦袋混屯！
✔️黑芝麻：黑芝麻屬於高鈣＋多元不飽和脂肪酸食物
可以舒緩腦神經緊繃建議每天吃小匙黑芝麻也可以撒一點到飯上或牛奶中享用。
✔️南瓜：富含β-胡蘿蔔素、礦物質鋅都具有幫助腦部運轉作用
✔️奇異果：其中的維他命Ｃ除了可以幫助對抗壓力也能合成腦神經傳導物質
✔️綠色蔬菜：植化素跟營養可以保護腦細胞讓思緒更敏銳
建議平常從各色蔬菜補充才能攝取到不同營養素
✔️深海魚：omega-3脂肪酸可以預防記憶衰退
建議多吃像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚、鮪魚等
✔️綜合莓果：莓果多酚抗氧化可以減少自由基破壞幫助延緩腦衰老速度
✔️優酪乳/優格：優酪乳及優格中除了富含好菌
還有蛋白質、鈣質、色氨酸都可以幫助補充健腦所需的營養

建議大家可以將上述健腦食材搭配在一起享用
比如說來一杯莓果優酪乳
除了能補腦也可以幫助腸胃順暢👍🏻

另外從吃補充腦部所需營養日常作息也要正常
像是熬夜、抽菸、喝酒、飲食不均、吃太多甜食油炸物等都會影響腦部運作功能使記憶力下降

還有壓力大也會造成腦部疲累
像現代人總是在工作上忙碌奔波
建議平時也可以適時讓自己放鬆休息
因為內分泌及自律神經失調都會造成大腦壓力進而忘東忘西的

現在大家都知道怎麼顧腦了嗎？
雖然大腦在我們人體中只佔全身重量的2％但卻維持著重要日常
希望大家都能做到正確護腦🧠
.
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#護腦飲食 #護腦 #營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖 #營養師 #高敏敏 #高敏敏營養師 #營養師高敏敏

Tags: 秋刀魚蛋白質大腦愛吃 10大食物護腦飲食護腦營養懶人包營養師懶人包懶人包補帖營養師高敏敏高敏敏營養師營養師高敏敏

高敏敏營養師

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工作事宜請聯絡：Raymond 雷門哥 E-mail：[email protected] 公司電話：02-8228-2688分機101 Line ID：skincareasia

健康是專長；愛美是天性，一個專注健與美的營養師。

秋刀魚蛋白質在林大熊練吃樂生活 Youtube 的最佳貼文

By 林大熊練吃樂生活

2020-06-05 16:51:00 有 1,957 人看過有 69 人喜歡

我的減重日記，切勿模仿，單純如實紀錄：
05.06 周三第00天
¦PM11:00開始斷食
¦體重 110.0kg
¦鍛鍊休息
¦飲食蛋白質補充日飯後102.0kg
執行斷食前最後一餐，暢食火烤兩吃。
。。。。。
05.07 週四第01天
¦PM11:00斷食達成24小時，漂亮！
¦體重未量
¦鍛鍊捲腹
¦飲食純斷食清水黑咖啡
。。。。。
05.08 週五第02天
¦PM11:00斷食達成48小時，冷靜。
¦體重未量
¦鍛鍊捲腹
¦飲食純斷食清水黑咖啡
。。。。。
05.09 週六第03天
¦PM11:00斷食達成72小時，會餓。
¦體重未量
¦鍛鍊捲腹
¦飲食純斷食清水黑咖啡
。。。。。
05.10 週日第04天
¦PM05:00斷食達成90小時，無力。
¦體重 108.3kg
¦鍛鍊捲腹
¦飲食蛋白質補充日飯後110.3kg
PM05:00暢食火烤兩吃。
PM09:30開始進入減食階段
。。。。。
0511 週一第05天
¦體重 108.9KG(+0.6kg)
¦鍛鍊捲腹伏胸啞鈴二頭三頭三角
¦飲食減食PM09:30達成24小時，輕鬆
3杯黑咖啡
3杯清水
半杯西打加伏特加
。。。。。
0512 週二第06天找出單眼相機與充電器
¦體重 108.1kg(-0.7kg)
¦鍛鍊捲腹啞鈴二頭三角背肌
¦飲食減食PM09:30達成48小時，原本要吃一點，但又不確定吃什麼才好，最後就沒吃了。
1杯黑糖拿鐵咖啡
1杯自泡拿鐵
1杯清水
。。。。。
0513 週三第07天一夜降了1公斤，小彤咖啡廳
¦體重 106.8kg(-1.3kg)
¦鍛鍊捲腹
¦飲食正常吃
1杯大熱拿
油封鴨腿米型麵法式套餐，菲力牛排、蕈菇濃湯、黑咖啡、薰衣草茶、奶茶、舒芙蕾、雞皮小黃瓜、奶油餐包、燉飯
1碗綠豆湯
1塊提拉米蘇
。。。。。
週四 0514 第08天
¦體重 107.1kg(+0.3kg)
¦鍛鍊啞鈴闊背二頭肩膀
¦飲食減食
2杯黑咖啡
半杯鳳梨紅茶
4杯清水
1碗苦瓜加皇帝豆
1片原味洋芋片
1片花生夾心酥
。。。。。
週五 0515 第09天大藏保養廠2500元
¦體重 106.4kg(-0.7kg)
¦鍛鍊休息
¦飲食正常吃
1杯黑咖啡
3杯清水
400g 雞胸肉
1碗新港鴨肉羹
半盒海鮮燉飯
300cc 海尼根啤酒
3片花生夾心酥
6顆雞蛋炒薑葱
4小塊德國豬腳
10根薯條
1大塊提拉米蘇蛋糕
3片洋芋片
3塊黑青豆宜蘭餅
。。。。。
週六 0516 第10天
¦體重 107.4kg(+1.0kg) 睡前107.6kg
¦鍛鍊爬柴山(下山體重106.7kg)
¦飲食水斷食
4杯清水
1杯黑咖啡
1杯雅座養生茶
。。。。。
週日 0517 第11天出發環島高雄→台南移民署→台中三井outlet→逢甲覓食→天月汽車旅館
¦體重 106.4kg(-1.0kg)
¦鍛鍊二三頭三角背(運後體重105.7kg)
¦飲食正常吃
1杯自泡拿鐵
1盤正哥航空餐鮭魚番茄炒蛋炒青菜地瓜飯
1杯冰美式咖啡
5顆小鐵蛋
5片洋芋片
3口千層酥
數支12元碳烤雞心豆干臭豆腐秋刀魚雞皮豬肝培根捲葱烤雞排豬肉條雞肉條
1口大腸包小腸
1瓶每日c檸檬汽水
1瓶氣泡水
1小瓶運動飲料
1口咖啡法蘭酥
。。。。。
週一 0518 第12天台中→金福齋太陽餅→北投沃克汽車旅館→淡水金色水岸→士林夜市
¦體重飯店無體重計
¦鍛鍊休息泡熱水
¦飲食少量正常吃
3400cc 清水
半顆香雞滿福堡
3口麥當當冰奶茶
1杯 85大熱拿
1把蝦餅
1顆紅豆餅
1顆菜脯餅
2口刈包
2顆生煎包(一肉一韭)
1根魚酥
1瓶氣泡水
1片豪大大雞排(去皮)
。。。。。
週二 0519 第13天北投→九份老街→東川屋經典溫泉會館→羅東夜市
¦體重飯店無體重計
¦鍛鍊休息泡熱水
¦飲食早餐多後少食
1客飯店自助早餐：
2份番茄炒蛋
1匙花生
半勺稀飯配少許肉鬆麵筋豆棗
2大份炒青菜
3份洋蔥豬肉
少許炒筍絲
2小杯機器咖啡
2小瓶刺五加飲品
1份炒雞胸肉
1000cc清水
1杯 85C大熱拿
1口芋圓
5根魚酥
1顆滷蛋
1顆雞心
1顆雞肫
1口蚵仔煎
2口當歸羊肉湯
。。。。。
週三 0520 第14天礁溪→奕順軒→花蓮鯉魚潭在水一方湖畔小屋
¦體重飯店無體重計
¦鍛鍊休息
¦飲食少量正常吃
半個花生醬培根炒蛋起司漢堡
1杯 85C大熱拿
60根魚酥
1片芋頭奶凍捲
2口三星蔥起司麵包
1口酒釀荔枝麵包
300cc 酪梨牛奶
2口泡麵
2顆花蓮薯
3包紅心芭樂
1口官財板
1口花生麻糬
165g 黑胡椒雞胸肉
。。。。。
週四 0521 第15天花蓮鯉魚潭→台東山水軒→鐵馬車道
¦體重飯店無體重計
¦鍛鍊休息
¦飲食吃的過油過甜導致胃食道逆流
1杯小七超大熱拿
1盒雞腿關山飯盒(超油醃製品很多)
1把卡滋卡滋
12顆小鐵蛋
1片太陽餅
2顆花蓮薯
1500cc 礦泉水
1份東山鴨頭豆干+豆皮+大腸+黑輪片
。。。。。
週五 0522 第16天山水軒→東興蜜餞→墾丁砂點民宿→墾丁大街買滷味
¦體重飯店無體重計
¦鍛鍊休息
¦飲食正常吃
1份燻雞肉+鮪魚沙拉+黑胡椒豬柳
1口奶茶
1杯小七超大熱拿
1顆鐵蛋
230g 即時雞胸肉
半碗鮮蝦泡麵(不喝湯)
半盒鴨寶寶滷味鴨血+米腸
1顆花蓮薯
3000cc 礦泉水
1份起司夾心餅乾
1把卡滋卡滋
。。。。。
週六 0523 第17天墾丁→小杜包子→綠色隧道→萬巒豬腳→加油→回家
¦體重回家後未量，明天起床後再量
¦鍛鍊休息
¦飲食正常吃控制量
2份總匯三明治(只吃料，土司完全不吃)
1杯甜豆漿
1口咖啡牛奶
1700cc 清水
1杯小七巨熱拿
2口小杜紅豆麻糬包
2口小杜起司包
半小盤海鴻萬巒豬腳(1盤300元)
2口乾粄條
150cc 冬瓜檸檬
1顆芭樂
1顆蘋果
。。。。。
週日 0524 第18天
¦體重 107.1kg(環島共+1.4kg)
¦鍛鍊步行加爬山雅座10公里(-1.7)
¦運後 105.4kg
¦飲食減食
2杯黑咖啡
2杯清水
1把青江菜
1把小白菜
1/4顆高麗菜
2顆全蛋
2顆柳丁
1顆花蓮薯
1片花生夾心酥
1片黑豆餅乾
半塊雞肉乾
5根卡滋卡滋
。。。。。
週一 0525 第19天
¦體重 105.7(-1.4kg)
¦鍛鍊步行+爬山雅座共10公里(-1.8)
¦運後 103.9kg
¦飲食減食
2杯清水
2杯黑咖啡
半把青江菜
半把小白菜
半把芥蘭菜
半包綠豆芽
1/8顆高麗菜
1杯正哥綠豆湯
1顆玉荷包
1口海尼根啤酒
。。。。。
週二 0526 第20天千葉五甲店
¦體重 104.7kg(-1.0kg)
¦鍛鍊開車爬山盤榕6公里(-0.6)
¦運後104.1kg
¦飲食蛋白補充餐餐後106.5kg
1.0L 清水
0.6L 黑咖啡
千葉火鍋吃到飽：牛肉豬肉白管豬心可樂榴槤雪糕紅油炒手排骨酥青江菜豆苗蛋餃貢丸芝麻燒紅豆麻糬紅豆水晶餃芭樂拿鐵咖啡卡布奇諾咖啡美式咖啡芭樂紅豆綠豆愛玉花生豆花水果豆花油條鱈魚炸魚塊鵪鶉蛋芋頭魚餃魷魚下午三點半吃完
。。。。。
週三 0527 第21天
¦體重 105.4kg(+0.7)，便後105.1kg
¦鍛鍊開車爬山雙站7公里(-1.3)
¦運後 104.1 睡前104.9
¦飲食減食
2.6L 清水
0.65L 玄米茶
1塊好市多炸雞(腿骨)
1杯正哥綠豆湯(330ml)
。。。。。
週四 0528 第22天
¦體重 104.5kg(-0.9)
¦鍛鍊步行+爬山盤榕11公里(-1.5)
¦運後103.0kg 睡前104.5kg
¦飲食減食
2.8L 清水
1.4L 黑咖啡
1把青江菜
半把油菜
。。。。。
週五 0529 第23天五甲千葉火鍋
¦體重 104.0kg(-0.5)
¦鍛鍊步行+爬山雙站12公里(-1.8)
¦運後 102.2 睡前106.0
¦飲食蛋白補充餐飯後105.4
2.7L 清水
1.4L 黑咖啡
千葉火鍋吃到飽：牛肉豬心排骨酥青江菜豆苗貢丸芝麻燒芭樂拿鐵咖啡卡布奇諾咖啡美式咖啡芭樂大紅豆綠豆愛玉鯛魚油魚可樂雪碧鴨掌鳳梨西瓜油魚酸梅湯無糖紅茶下午五點整吃完
。。。。。
週六 0530 第24天 JIT華榮店剪頭髮
¦體重 104.5kg(+0.5)
¦鍛鍊步+爬盤榕1雅座2共13公里(-2.2)
¦運後 102.3 睡前103.3
¦飲食減食
2.1L 清水
0.7L 黑咖啡
0.5L 奉茶
0.5L 正哥綠豆湯
1.5L 零卡可樂
。。。。。
週日 0531 第25天
¦體重 102.5kg(-2.0)
¦鍛鍊步+爬盤榕1雅座2共13公里(-1.5)
¦運後 101.0kg 睡前103.0kg
¦飲食減食
2.1L 清水
0.6L 黑咖啡
0.6L 奉茶
1.4L 零卡可樂
0.8kg (半顆高麗菜+薑+蒜)×清蒸+蠔油+辣椒醬
。。。。。
週一 0601 第26天
¦體重 102.3kg(-0.2)
¦鍛鍊步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.9)
¦運後 100.4kg 睡前102.4kg
¦飲食減食
運前
0.6L 清水
0.7L 黑咖啡
0.3L 奉茶
↑運前飲食運後↓
0.6L 清水
0.8L 零卡可樂(加薑汁)
0.8kg (半顆高麗菜+薑+蒜)×清蒸+蠔油+辣椒醬
半顆鹹蛋黃
半塊胖老爹炸雞(腿骨)
。。。。。
週二 0602 第27天
¦體重 101.3kg(-1.0)
¦鍛鍊步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.1)
¦運後 99.2kg 睡前101.2kg
¦飲食減食
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.3L 奉茶
1.4L 清水
0.8L 零卡可樂
0.6kg 番茄(灑甘草粉)
。。。。。
週三 0603 第28天
¦體重 100.4kg(-0.9)
¦鍛鍊步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.3)
¦運後 99.1kg 睡前103.2kg
¦飲食蛋白質補充餐飯後103.4kg
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.4L 奉茶
1.4L 清水
0.7L 自泡拿鐵
我家牛排吃到飽 5盎司肋眼奶油餐包豬腳豬肝炸蝦煎魚魚皮豬肚泡菜鴨掌蔥蛋青菜炒菇肉絲煙燻雞肉起司披薩奇異果葡萄柚西瓜葡萄番茄卡布奇諾濃縮咖啡提拉米蘇
0.7L 無糖綠茶
。。。。。
週四 0604 第29天
¦體重 101.5kg(+1.1)
¦鍛鍊車+爬盤榕3雅座3共10公里(-2.2)，啞鈴二頭三頭三角闊背
¦運後 99.3kg 睡前100.2kg
¦飲食減食
0.7L 清水
0.4L 奉茶
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
0.6kg 番茄
0.2L 海尼根啤酒
。。。。。
週五 0605 第30天
¦體重 99.9kg
¦鍛鍊步+爬雅座1共10公里(-1.0)
¦運後 98.9kg 睡前kg
¦飲食減食飯後100.4kg
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.5L 零卡可樂(加半顆檸檬)
0.3L 卡布奇諾咖啡
晚餐享用熊爸廚房，500公克黑鮪魚，白綠花椰玉米筍，芭樂
。。。。。

•樂活健身FB專頁:
https://m.facebook.com/LinTingFitness
•林熊熊IG帳號：
taiwan.k.smart

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秋刀魚蛋白質在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳解答

By Cook4fam 益家煮

2019-01-25 11:28:55 有 757 人看過有 2 人喜歡

❚茄汁秋刀魚❚ 2-3人份

秋刀魚 2尾（約200g）
番茄 1顆
洋蔥 ½顆
蔥 3支
薑 1塊
醬油半米杯（約100mL)
味霖 2大匙

✎超下飯聰明調味做法
➊ 秋刀魚清除內臟，去頭去尾，切成三或四段
➋ 蔥切2-3段，番茄切塊，洋蔥切絲，鋪鍋底
➌ 魚放在蔥上面，醬油、味霖與薑片放入鍋中
➍ 中大火煮滾後，關小火續煮30分鐘（魚骨軟化可食即可）

✎一些小撇步
✔ 熱食或冷藏後風味都值得一試，可選擇自己的喜好
✔ 使用蔥薑蒜洋蔥番茄取代大量醬油及砂糖的高鈉調味料
✔ 若想增添香氣，可將秋刀魚乾煎出油後加入蔥薑蒜洋蔥番茄翻炒再入鍋燉煮

#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備

記得打開cc字幕喔食材份量在說明欄簡單易備

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秋刀魚蛋白質在早安健康 Youtube 的最讚貼文

By 早安健康

2018-10-31 18:17:46 有 11,533 人看過有 190 人喜歡

隨著飲食西化、生活型態的轉變，脂肪肝成為台灣人最普遍的肝病，比例達43％，其中男性上班族更高達49％，儼然成為新國病。若置之不理，可能引發糖尿病、心血管疾病及多種癌症，千萬別輕忽！

脂肪肝對身體的危害？
肝膽腸胃科醫師張振榕說明，很多門診病人常會有誤解，認為脂肪肝是一種良性疾病，對身體不會有太大影響，但事實上脂肪肝是一種因為胰島素抗性較高，所導致的一種多系統性疾病。

脂肪肝可能引發的疾病

糖尿病
由於產生胰島素抗性，脂肪肝患者罹患糖尿病的風險會增加5倍。

心血管疾病
由於脂肪過多，脂肪肝患者罹患心血管疾病的機率也較高，連帶可能導致「急性心肌梗塞、腦血管病變、腦中風」等疾病發生，死亡率也因此提高。

多種癌症
研究發現，脂肪肝會引發諸多癌症，除了肝癌外，還包括：食道癌、胃癌、乳癌、腎臟細胞癌等。

張振榕醫師提醒，脂肪肝不是良性疾病，實際上它對身體有著非常長遠且廣泛的影響。

脂肪肝發生的原因？

張振榕醫師指出，台灣人之所以會罹患脂肪肝，還是與飲食及生活習慣最相關。他舉例，缺乏運動，長時間久坐的上班族，或本身喜歡攝取高油脂、高膽固醇飲食的族群，都是脂肪肝的高危險群。

導致脂肪肝的飲食
高油脂、高熱量、高膽固醇：油炸類、精緻澱粉等
高果糖：手搖飲料

張振榕醫師表示，缺乏運動又吃下過多熱量，就容易造成「中廣型肥胖」，腹部囤積過多脂肪，長期下來就可能導致脂肪肝。

脂肪肝如何預防？
想要遠離脂肪肝，張振榕醫師建議，從飲食及運動著手。

1、培養運動習慣
一般建議一周運動5天，每天至少30分鐘。

2、改變飲食習慣

足夠維生素B群
全穀類、糙米飯等都富含維生素B群，有助肝臟代謝。

優質蛋白質
張振榕醫師建議，可以選擇白肉，例如：魚肉、雞肉或瘦豬肉等，都是很好的蛋白質來源。

抗氧化蔬果
遵守彩虹五蔬果原則，一天至少要吃3至5種不同顏色的蔬果。因為蔬果當中含有大量植化素，能夠提供身體抗氧化物質，抵銷因脂肪肝所產生的氧化壓力。張振榕醫師特別推薦十字花科蔬菜，像是花椰菜、大白菜等，都是很好的抗氧化蔬果。

硒及牛磺酸
魚貝類：牡蠣、蛤蜊及秋刀魚等都是富含硒及牛磺酸的食物，張振榕醫師表示，平時多攝取這些微量元素及必需胺基酸，能幫助提升肝臟的解毒能力，遠離脂肪肝的傷害。

https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/571

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【相關影片】

瘦的人也有脂肪肝，6指標自我檢查遠離癌【張振榕醫師】
https://youtu.be/OFtSCKbrf2E

與癌症、脂肪肝相關，控制糖尿病，這運動最適合【林嘉鴻醫師】
https://youtu.be/YV3WC9r075Y

一餐雞蛋減肥法，醫師瘦身同時逆轉脂肪肝
https://youtu.be/ja_X8lcNGkY

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逆轉脂肪肝！台灣一半成人脂肪肝，但9成都能治好！
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每2人竟就有1人脂肪肝！做這項運動能夠有效逆轉
https://www.everydayhealth.com.tw/article/11656

#脂肪肝 #張振榕 #糖尿病
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秋刀魚蛋白質在 [問題] 用秋刀魚當蛋白質來源可行嗎? - 看板MuscleBeach 的推薦與評價

作者L046 (小強)

看板MuscleBeach

標題[問題] 用秋刀魚當蛋白質來源可行嗎?

時間Tue Sep 20 14:27:04 2016

各位巨巨好

每份含量 100 g
熱量 (kcal) 88
脂肪 0.7 g
蛋白質 19 g

秋刀魚一箱一公斤才50~70元,是窮人的美味.如果想省錢,用秋刀魚當蛋白質的主力,可行
嗎?

一條10元左右.一次吃3條 ?

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.75.243
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1474352826.A.BDF.html

推 u0321231: 秋刀魚不是刺很多嗎？ 09/20 14:32

推 jason01428: 一箱一公斤50~70哪裡有賣? 提醒你脂肪0.7g是假的喔 09/20 14:36

→ jason01428: 然後秋刀好像有線蟲的問題 09/20 14:36

推 alahuagua: 我去市場買的烤秋刀魚超油的 09/20 14:37

推 bithimall: 想也知道怎麼可能100g/88Kcal 整條魚都是水分嗎? 09/20 14:45

推 sammoon: 你被騙惹秋刀魚脂肪跟熱量我記得沒那麼少 09/20 14:47

推 wulingtony: 你這應該是估狗來感覺是錯的 09/20 14:54

→ wulingtony: 自己吃覺得脂肪沒那麼少 09/20 14:54

推 ATGC: 雞胸肉直接啃比較方便呀..秋刀魚刺多腹部又苦 09/20 15:00

推 love8dgo: 秋刀魚好吃的原因之一在於牠的油脂豐富。。。 09/20 15:03

推 curtismaniac: 貓跟我都想瞭解 09/20 15:05

推 simonfz: 流口水，剛烤好超讚… 09/20 15:07

→ andy31313: 我超愛吃秋刀魚又便宜缺點是刺很多 09/20 15:09

→ graphict: 刺超多，有夠麻煩，不過它的油脂富含Omega3,是大腦跟神 09/20 15:12

→ graphict: 經的營養劑 09/20 15:12

推 love8dgo: 撇開脂肪含量多寡不談雞胸肉吃膩換食烤秋刀魚真的是不 09/20 15:19

→ love8dgo: 錯的選擇明天先來煎個幾條配飯過癮一下:) 09/20 15:19

→ chanicen: 反正脂肪也是要攝取　真的含量多不要常吃就好吧 09/20 15:20

→ chanicen: 偶爾換換口味　其他菜色注意一下脂肪含量就好 09/20 15:20

推 rioslo: 100g去骨，18P 26F imgur傳不上來 09/20 15:28

推 handsomecat3: 秋刀魚對我來說刺太多，但對喜歡吃的人，絕對是很 09/20 15:46

→ handsomecat3: 健康的食物，蛋白質對增肌的好處就不用說了，其中的 09/20 15:46

→ handsomecat3: DHA,EPA魚油含量又很豐富，另外重金屬的汙染會比其 09/20 15:47

推 UmeiU: 而你的臉頰像田裡熟透的番茄 09/20 15:47

→ handsomecat3: 其他的大型魚類如鮭魚鮪魚，要少很多，簡直是完美 09/20 15:48

→ NCKUGoodMan: 秋刀魚超好吃，吃起來感覺像cheat meal. 09/20 16:04

→ theholyice: 請問你魚哪裡買的~ 09/20 16:19

推 wang1177: 刺多到鬼扯.. 09/20 16:21

→ rioslo: 秋刀魚

09/20 16:25

推 pttwonba: 1:0.7？絕不可能 09/20 16:42

推 a062693069: 推貓跟我都想了解 09/20 17:23

推 immortalqq: 肚子會苦是因為沒殺乾淨秋刀魚超好吃的 09/20 17:38

推 FreeWiFi: 秋刀魚超好ㄘ～～～～ 09/20 17:44

推 sammoon: 在煮之前把內臟清掉就不會苦了 09/20 17:51

推 ashin1069: 每周吃兩三次因為太好吃了 >///< 自己會料理所以覺得 09/20 19:18

→ ashin1069: 簡單又美味 09/20 19:18

→ the4122: 等你挑完刺我都吃完一次餐了 09/20 19:29

→ circlelee: 剌太多+1 09/20 19:41

推 stranger0702: 秋刀魚好吃不就在苦味嗎，我記得有本書說這號稱成 09/20 19:46

→ stranger0702: 熟大人的滋味 09/20 19:46

推 akaishi37:

09/20 20:08

→ TyuzuChou: 一箱一公斤？正常不是都一箱十公斤的嗎 09/20 20:24

推 WMX: 放進烤箱聽見滋滋滋，香味撲鼻又超好吃 09/20 20:35

推 bloodpledge: 秋刀魚刺算很好處裡的吧左右分開中間抽掉幾乎就沒 09/20 21:40

→ bloodpledge: 刺了只有魚肚會黏個幾根 09/20 21:40

推 alahuagua: 秋刀魚的刺我都直接咬一咬吞掉欸哈哈 09/20 21:57

推 louis13: 秋刀魚只要懂得怎麼吃根本沒有刺很多的困擾就像上面說 09/20 22:36

→ louis13: 的頂多魚肚黏幾根而已 09/20 22:37

推 HIHINO: 秋刀魚很好吃阿, 但我比較好奇的是這個有啥好問的! 09/20 23:16

→ HIHINO: 你覺得有什麼理由會有人說不行不准吃? 09/20 23:17

推 steven211: 那刺真的太大根了.......... 09/21 00:05

推 hanna64: 先除刺跟內臟再煎不苦無腥 09/21 01:16

推 bonba:

09/21 05:47

→ bonba: 花干也好油喔但是好好吃 09/21 05:49

推 x4068: 鮪魚罐頭不是更方便嗎...... 09/21 08:43

推 roy53: 罐頭油 09/21 09:27

→ Qcloud: 其實秋刀魚肚子苦苦的還蠻好吃的XD 09/21 10:35

推 PloveJ: 我都跑去買老母雞燒烤的秋刀魚連刺一起吃（咦！變成美食 09/21 11:43

→ PloveJ: 版了? 09/21 11:44

推 davideason: 前鎮漁會有賣秋刀魚罐頭好ㄘ無刺超多DHAy 09/21 11:57

推 irosehead: 秋刀魚便宜又好吃唯一的缺點就是脂肪頗高 09/21 16:10

推 onionleoboy: 不會吃秋刀魚的才會花比較多時間 09/24 12:02

推 cooljason2: 中間脊椎拉掉，剩下刺都可以用牙齒咬碎，直接下肚 07/02 13:29

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秋刀魚蛋白質在 [問題] 用秋刀魚當蛋白質來源可行嗎? - 看板MuscleBeach 的推薦與評價

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#2. 秋刀魚| 豆魚蛋肉類| 卡路里 - 元氣網

了解食物成分、熱量、減肥瘦身等健康議題；查詢各式食物：熱量、蛋白質、水分、脂肪、碳水化合物、納、膽固醇、基礎代謝率、如何消耗熱量等等。

#3. 降膽固醇、抗疲勞...其實「秋刀魚」營養價值超高！ - ETtoday ...

秋刀魚與其他魚種一樣，能供應完全蛋白質，也就是含有人體8種必需胺基酸，是很好的蛋白質來源，幫助肌肉生長、組織修復等。此外，秋刀魚富含牛磺酸， ...

#4. 食品營養成份資料庫- 秋刀魚 - 食品藥物消費者專區

分析項分類分析項單位每100克含量樣本數每單位重(91.0克)含量x1 一般成分熱量 kcal 277 252 一般成分修正熱量 kcal 277 252 一般成分水分 g 54.3 1 49.4

#5. 秋刀魚的熱量、醣質？減肥怎樣吃才能不發胖的小祕訣跟方法

但便宜又營養滿點的秋刀魚，到底要怎麼挑刺呢？熱量又是多少？ ... 維生素E能減緩細胞衰老，能減少皺紋，加上秋刀魚的優質蛋白質，防衰老的效果就實現了。優質蛋白質.

#6. 秋刀魚的營養價值 - 健康猴

秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，據分析，秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不飽和脂肪酸。秋刀魚富含維生素. 秋刀魚富含維生素B12 ...

#7. 秋刀魚的營養價值有哪些竟是蛋白質含量最高的魚類 - 人人焦點

其實秋刀魚的蛋白質含量是所有魚類中含量最高的，並且維生素A的含量是同等重量牛肉的16倍。秋刀魚是一種常見的食材，很多家庭會經常買秋刀魚用來食用。

#8. 海鮮熱量低？1條秋刀魚314大卡 - 華人健康網

秋刀魚的油脂豐富，平均每100公克的熱量高達314大卡，超過1碗白飯的熱量。 ... 維持身材的最好方法是均衡飲食，每天攝取3至8份蛋白質食物（包括豆魚肉 ...

#9. 秋刀魚的營養價值？ - 灃食公益飲食文化教育基金會

#10. [問題] 用秋刀魚當蛋白質來源可行嗎? | 一條秋刀魚蛋白質

每份含量100 g 熱量(kcal) 88 脂肪0.7 g 蛋白質19 g 秋刀魚一箱一公斤才50~70元,是窮人的美味.如果想省錢,用秋刀魚當蛋白質的主力,可行嗎? 一條10元左右. 閱讀更多 ...

#11. 海鮮熱量＆營養排行榜 - iFit 愛瘦身

秋刀魚的油脂含量確實較高，但仍是富含蛋白質、EPA、DHA 等營養素的好食材。選擇簡單的料理方式，不僅可以保留魚肉的鮮美原味，也能避免吃下過多熱量 ...

#12. 營養師Ricky - 低、中、高脂蛋白質快TAG想增肌或 ... - Facebook

2021年1月19日 — 並且秋刀魚有兩側顏色偏深紅色的肉是富含鐵質的喔！梅花豬梅花肉可以算是最常見的豬肉了許多外食都會選擇用梅花豬還是要多注意食用份量 ...

#13. 秋刀魚蛋白質 - 康健雜誌

《康健》，最值得信賴的健康生活平台，提供高品質內容、產品、活動與服務。實踐及探索健康生活新型態，希望人人都能活得自在、活得愉快、活得健康。

#14. Camaron卡馬龍營養師專欄

秋刀魚很油很肥嗎? 在探討秋刀魚的熱量之前，先來看看肉類的低、中、高脂是怎麼區分的呢？豆魚蛋肉類(1份). ▫️低脂：7克蛋白質(P)/3克脂肪(F)/熱量55大卡.

#15. 秋刀魚的營養價值有哪些竟是蛋白質含量最高的魚類 - 趣關注

首先作為一種魚類富含豐富的蛋白質這是很多網友都知道，另外秋刀魚還富含脂肪酸EPA、DHA等.

#16. 魚類熱量排行榜便當常見鯖魚竟第一 - LINE TODAY

鯖魚417kcal：碳水0.2／蛋白質14.4／脂肪39.4 (g). 秋刀魚314kcal：碳水0／蛋白質18.8／脂肪25.9 (g). 鰻魚254kcal：碳水0／蛋白質18.1／脂肪19.6 (g).

#17. 【秋刀魚營養】降血糖血脂、防止疲勞兼明目平民食材5大益處！

除了蛋白質以外，油脂的品質是秋刀魚的營養亮點。現代消費者的油脂攝取較多的w-6脂肪酸，這會使身體w-3與w-6失衡，導致發炎的風險增加，因此營養師與 ...

#18. 「秋刀魚一條熱量」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

如果想省錢,用秋刀魚當蛋白質的主力,可行嗎? 一條10元左右. , 許多人選擇汁鮮爽口的海鮮，無論是蛤蜊、牡蠣、花枝、蝦子或魚類，各有獨特的美味，讓人一想到就口水 ...

#19. 【秋刀魚蛋白質】[問題]用秋刀魚當蛋白質來源... +1 | 健康跟著走

秋刀魚蛋白質：[問題]用秋刀魚當蛋白質來源...，每份含量100g熱量(kcal)88脂肪0.7g蛋白質19g秋刀魚一箱一公斤才50~70元,是窮人的美味.如果想省錢,用秋刀魚當蛋白質的 ...

#20. 吃秋刀魚降膽固醇！5大健康功效、2道秋刀魚料理簡單做

烤肉時能來條香噴噴的秋刀魚是一大享受，秋刀魚口感鮮嫩多汁，富含蛋白質、鈣與多種維生素，營養價值極高，深受許多人喜愛，常出現在自助餐、日式料理 ...

#21. 來瓦崎吃秋刀魚，讓你營養滿點好頭腦

對小朋友來說，吃富含牛磺酸食物，可以促進腦部神經訊息傳送，提高大腦運作功能。肥美的秋刀魚，脂肪的含量超過20％，每100公克可食用魚肉，油脂含量就有25.9公克，蛋白質 ...

#22. 秋刀魚處理原來這麼簡單！ :: 秋刀魚熱量蛋白質 - 旅遊台灣

秋刀魚熱量蛋白質，（1）秋刀魚含有優良的蛋白質及豐富的omega-3不飽和脂肪酸，EPA ... 秋刀魚熱量：秋刀魚生食的話以100g為314大卡，但台灣人目前以燒烤或煎烤 ...

#23. 秋刀魚蛋白質秋刀魚的營養價值？ - Lvai

秋刀魚肉含有良質蛋白質，易被人體消化，吸收與利用。富含EPA與DHA等高度不飽和脂肪酸及牛磺酸，有助於防治高血壓，動脈硬化與心肌梗塞等癥狀。預防老化所需的維生素E ...

#24. 烤秋刀魚 - 中文百科知識

烤秋刀魚，不僅味道鮮美誘人，而且營養豐富，內涵足量蛋白質和多種不飽和脂肪酸，既健康又營養。富含熱量、富含脂肪、可以解郁，祛脂降壓,健腦。。基本信息中文名：烤 ...

#25. 秋刀魚刺吃

... 並含有優質的動物性蛋白質、鈣、磷及多種維生素，營養價值極高，且秋刀魚體型大小適中易處理，非常適合中秋節烤魚秋刀魚刺身如一串粉嫩的櫻花.

#26. 太平洋秋刀魚罐頭- 《逃离塔科夫》官方Wiki

太平洋秋刀魚罐頭是《逃離塔科夫》中的糧食。錫制罐頭裡的煙燻秋刀魚，可以提供一些易於消化的蛋白質和脂肪酸，這使它成為一種配給外的理想加餐。

#27. 秋刀魚吃了有什麼好處？為何不能多吃？ - 壹讀

5、秋刀魚鮮樣的常規營養成分含量為：水分(60.62±0.48)%；灰分(0.75±0.01)%；粗蛋白質含量(17.63±0.34)%。粗脂肪含量達(21.04±0.60)%，高於許多高脂海洋 ...

#28. 秋刀魚有哪些營養成分？ - GetIt01

本魚屬於經濟魚類。適合煎食或碳烤。另可供作大型鮪釣漁業之餌料魚或寵物飼料。營養價值體內含豐富的蛋白質和脂肪等，味道本魚屬於經濟魚類。適合煎食或...

#29. 毛起來低敏貓糧雞與秋刀魚1.5kg | 誠品線上

毛起來低敏貓糧雞與秋刀魚1.5kg：，【高肉量無穀配方】針對肌膚養護， ... 種超級食物優質蛋白質：澳洲雞肉＋小分子水解蛋白，更好消化易吸收獨家機能成分： ...

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急性發作期時，蛋白質最好完全由蛋類、牛奶或奶製品供給；且盡量選擇低普林含量 ... 鯖魚、竹筴魚、柴魚、鰹魚、鮪魚、飛魚、鯛魚、比目魚、香魚、秋刀魚、鱸魚、 ...

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秋刀魚含有豐富的蛋白質、還有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。

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... 魚類除了含豐富的ω-3脂肪酸、優質蛋白質，更含有多種營養素，如碘質、硒質、鈣質、鐵質，以及維他命A和D等。其中又以鯖魚、秋刀魚、鮭魚的ω-3 ...

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#37. 食物代換表

低脂：每份含蛋白質8 公克，脂肪4 公克，醣類有12 公克，熱量120 大卡 ... 秋刀魚. 35. 牛肉條. 40. ＊豬肉酥(+5 公克碳水化合物).

#38. 普林含量食物選擇(每100 公克食物) - 花蓮慈濟醫院

魚、紅鱠、紅甘、秋刀魚、. 鱔魚、鰻魚、烏賊、蝦、 ... 控制肉魚家禽海鮮類高蛋白質. 食物，攝取份量可與營養師討 ... 食物中所含的『核蛋白質』經消.

#39. 這魚被日本人稱「腦黃金」，蛋白質含量魚類第一 - 今天頭條

我想可能是因為秋刀魚的魚刺太多的緣故吧，但是秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，據分析，秋刀魚含有人體不可缺少的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六 ...

#40. 【日本美食】只知鰻魚美？不要錯過了那隻烤得香噴噴的秋刀魚！

在營養價值上，秋刀魚富含多種氨基酸蛋白質；然而它體內有微量的毒素，所以不能多吃。根據聯合國糧食及農業組織（FAO）2010 ...

#41. 低普林飲食（痛風） | 烏日林新醫院

爲避免身體自行合成過多核蛋白代謝成尿酸，應控制蛋白質攝取，每日每公斤體重以攝取1 ... 鯖魚、竹莢魚、柴魚、鰹魚、鮪魚、飛魚、鯛魚、比目魚、香魚、秋刀魚、鱸魚、 ...

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#43. 降膽固醇、抗疲勞...其實「秋刀魚」營養價值超高！ - 天天要聞

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聯安診所營養師徐景宜表示，照上述一整天吃下來，含蛋白質的食物只有包子、 ... 提供一些聰明選擇蛋白質的選項，如鯖魚、秋刀魚，不僅有蛋白質，還富 ...

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常見私訊解答簡餐常見的一份鯖魚、秋刀魚熱量約300大卡，脂肪含量約20公克， ... 如果想省錢,用秋刀魚當蛋白質的主力,可行嗎? ,在家裡媽媽做菜時無意間知道一條秋刀魚 ...

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秋刀魚的營養價值很高，除本身即為優良蛋白質外，秋刀魚的油脂豐腴，富含可預防心血管疾病的EPA ，及促進嬰幼兒腦部發育的DHA 等高度不飽和脂肪酸，同時含有高量牛磺 ...

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秋刀魚與其他魚種一樣，能供應完全蛋白質，也就是含有人體8種必需胺基酸，是很好的蛋白質來源，幫助肌肉生長、組織修復等。除了蛋白質以外，油脂的品質是秋刀魚的營養 ...

#51. 秋刀魚和鯡魚是一種魚嗎？有什麼區別？ - 小蜜蜂問答

鯡魚沒有秋刀魚瑪門修長比較側扁，一般是鮮食或制罐頭頭食品，鯡魚蛋白質和脂肪含量較高，還富含多種維生素和微量元素，是營養價值較高的魚類.

#52. 為什么越來越多的人喜歡吃秋刀魚 - 鬼穀子

秋刀魚也叫竹刀魚，提醒渾圓，體內含有非常豐富的脂肪酸，秋刀魚在秋季的時候豐收 ... 蛋白質是每個人身體所需的營養物質，魚類里面的蛋白質含量非常高，秋刀魚的蛋白 ...

#53. 挺直不彎才是好魚！詳解秋刀魚的營養和選購技巧 - 生活百寶箱

秋刀魚營養價值高，體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，據分析，秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不飽和脂肪酸 ...

#54. 一條秋刀魚蛋白質，大家都在找解答旅遊日本住宿評價

秋刀魚熱量ptt，你想知道的解答。每份含量100g熱量(kcal)88脂肪0.7g蛋白質19g秋刀魚一箱一公斤才50~70元,是窮人的美味....發...| 維持健康的好方法.

#55. 減脂護心、避開壞膽固醇！想越吃越瘦，3種蛋白質這樣選最低脂

動物性蛋白質☀植物性蛋白質☀蛋白質是建造修補組織和肌肉的材料，人體的基礎代謝率和肌肉的 ... 生酮, 秋刀魚、虱目魚肚、五花肉、牛腩、牛小排、豬肋排、百頁豆腐 ...

#56. 痛風飲食之護理指導

急性發病期：盡量選第一組食物，蛋白質最好由蛋類、牛乳、乳製品供給。 ... 旗魚、黑鯧魚、草魚、鯉魚、紅鱠、紅甘、秋刀魚、鱔魚、魚烏賊、蝦、螃蟹、蜆仔、魚丸、 ...

#57. 秋刀魚便當 - 阿潭的店

秋刀魚屬優良蛋白質魚類，燒烤後淋上特製照燒醬汁，. 魚肉吃起來瀰漫著醬汁香氣，肉質鮮美，搭配嚴選台灣花之米煮出的香Q白飯，吃起來大大的滿足感。

#58. 秋刀魚的功效與作用秋刀魚的營養價值 - 養生百科館

綜上所述，秋刀魚富含蛋白質。並且人體所需蛋白質結構和這種蛋白質都較為接近，食用後可以很快的被人體吸收，轉化成能量，是補充蛋白質效果很好的食物來源 ...

#59. 【想嚐鮮，秋刀魚怎麼挑?】

... 著銀光般的秋刀魚，體內含豐富的蛋白質，是人體所需胺基酸，也是優質的蛋白質 ... 秋刀魚這類的小型鯖魚類還有個好處是其以浮游微生物為食，較無重金屬、戴奧辛 ...

#60. 【日丸水產】極品鮮嫩秋刀魚16尾(135g±10%/尾)

☆秋刀魚不論是鹽烤、酥炸、乾煎都很美味，料理前先在魚皮表面抹點鹽，秋刀魚的油脂與鹽巴結合，料理後再滴上少許檸檬汁，「實在是人間美味」。 ☆ 秋刀魚肉含有良質蛋白質 ...

#61. 生秋刀魚的價格推薦- 2022年5月| 比價比個夠BigGo

還有秋刀魚、秋刀魚即食、秋刀魚整箱、味噌秋刀魚、同榮秋刀魚。 ... 研究社】日本極洋無添加鹽燒秋刀魚罐頭成份單純無防腐劑超低碳水高蛋白質減醣食材生酮料理低糖質.

#62. 秋刀魚的功效與作用秋刀魚的營養價值 - 養生百科書

秋刀魚屬於高蛋白食物，並且其中蛋白質都爲優質蛋白，適量食用可以使機體補充大量的蛋白質和氨基酸，還可以對機體內部的免疫蛋白的合成和蛋白質粉更新 ...

#63. 魚類中，它的蛋白質排第一，肉質鮮能，價格不貴，多給孩子吃哦

在所有的魚類中，秋刀魚的蛋白質是排在第一位的，我喜歡將秋刀魚煎著吃，秋刀魚的肉質比較鮮嫩，刺少，做法也比較簡單，搭配青紅辣椒或者蒜苗就是一道非常 ...

#64. 烤秋刀魚- 優惠推薦- 美食、伴手禮2022年5月| 蝦皮購物台灣

你想找的美食、伴手禮網路人氣推薦烤秋刀魚商品就在蝦皮購物！ ... 姐減醣美食研究社】日本寶幸烤秋刀魚罐頭蘿蔔泥秋刀魚罐頭居酒屋無防腐劑魚罐頭即開即食好吃蛋白質.

#65. 秋刀魚有什麼營養 - 秀美派

除了蛋白質以外，油脂的品質是秋刀魚的營養亮點。現代消費者的油脂攝取較多的w-6脂肪酸，這會使身體w-3與w-6失衡，導致發炎的風險 ...

#66. 吃鮭魚的好處

100g鮭魚熱量約139卡，鮭魚營養高，蛋白質豐富熱量卻算低，減肥很適合吃鮭魚，本篇告訴你10 ... 不僅有鮭魚富含Omega-3脂肪酸，鮪魚、鯖魚、秋刀魚…

#67. 香烤秋刀魚秋季套餐食譜與作法by 健康好腎活- Cookpad

香烤秋刀魚秋季套餐的詳細作法：在涼爽秋日品嚐美味的香烤秋刀魚與金桔秋 ... 訣竅提示│營養分析│ 熱量(大卡) 632.2 蛋白質(公克) 15.4 脂肪(公克) ...

#68. 肉類份量表

每份含蛋白質7公克，脂肪3公克，熱量55大卡 ; 水產 · 花枝. 65 ; 水產 · 章魚. 55 ; 水產 · *魚丸（不包肉）（+10公克醣類）. 60 ; 水產 · 牡蠣（8個）. 65 ; 水產 · 文蛤（6個）.

#69. 買新鮮煮好料！秋刀魚的5 個挑選重點是...

特色：秋刀魚營養價值高，含有蛋白質與豐富的鈣質，以及高度不飽和脂肪酸、維生素等。挑選技巧是... POINT 1 看魚眼、魚鰓. 眼珠黑色明亮，水晶體飽滿， ...

#70. 秋刀魚多少錢一斤秋刀魚的營養價值

秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，據分析，秋刀魚含有人體不可缺少的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制 ...

#71. 秋刀魚:形態特徵,生活棲息,分布範圍,繁殖方式,語言文化,保護 ...

秋刀魚是頜針魚目，竹刀魚科，秋刀魚屬的唯一一種，也是重要的食用魚類之一。 ... 從上海水產大學對秋刀魚營養成分分析來看，秋刀魚蛋白質含量為20.7%。

#72. 魚皮有重金屬別吃？別把營養丟了，專家提醒把握這個大原則

常見的深海魚有：鮭魚、鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鰻魚（糯鰻、白鰻）、白鯧魚、 ... 此外，碳水化合物、脂肪、蛋白質代謝時，鋅是不可缺少的營養素，如果 ...

#73. 【秋刀魚】_功效與作用及禁忌 - 大眾養生網

簡介秋刀魚是頜針魚目竹刀魚科的唯一一種。秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，據分析，秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不飽和脂肪酸，有抑製 ...

#74. 高血壓能吃秋刀魚嗎 - 康途健康百科

2014年8月18日 — 秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素等營養元素，它的蛋白質含量是所有魚中的第一名。秋刀魚含有EPA和DHA，可降低血膽固醇、三醇肝 ...

#75. 孕婦產後坐月子吃什麼？吃魚補充優質蛋白質 - Heho健康

月子餐要增加的營養素第一個就是「蛋白質」。推薦產後攝取量︰每日65 公克（相當於4 份 ... 鯖魚、竹筴魚或秋刀魚較安全——孕婦別吃魚頭、魚皮、魚內臟.

#76. 秋天到日本吃這個最養生| 秋刀魚| 大紀元

秋刀魚是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，因其外型像一把刀子，又盛產於 ... 秋刀魚中的主要成分是蛋白質，它的蛋白質含量是所有魚中最高的； ...

#77. 青花魚和秋刀魚哪個好？ - 劇多

單從蛋白質方面來看，秋刀魚更好，但從EPA和DHA含量來說，區別不大。 1. 秋刀魚的營養價值. 秋刀魚體內 ...

#78. 香煎秋刀魚 - Carol 自在生活

秋刀魚含有豐富的優質蛋白質和多種礦物質，還含有人體不可缺少的EPA、 DHA、牛磺酸等不飽和脂肪酸，是價廉物美的海鮮選擇。秋刀魚本身油脂豐富， ...

#79. 秋刀魚秋刀魚的價值- 魚類知識 - 漁翁釣魚吧

#80. 珍珍- 蒲燒秋刀魚- 碳水化合物與營養成分| MyFitnessPal

您可在MyFitnessPal 找到珍珍- 蒲燒秋刀魚以及超過2000000 種其他食品的卡路里、碳水化合物及營養成分. ... 44%11g蛋白質. 使用MyFitnessPal 追蹤主要營養素、卡路里及 ...

#81. 秋刀魚哪裡不能吃- 生活妙招 - 老资料

秋刀魚又稱竹刀魚，是一種鹹水魚。它含有豐富的蛋白質和胺基酸，其營養價值非常豐富。但是秋刀魚不能吃太多。這種秋刀魚含有少量毒素。

#82. 《保健》魚畜禽肉，營養價值比一比 - 新北市藥師公會

肉類是優良的蛋白質來源，能彌補植物性蛋白利用率不高的缺點。 ... 脂肪豐富的魚如鯡魚、鯖魚、鮭魚、秋刀魚和沙丁魚等的營養價值更高，因為提供了很 ...

#83. 船凍秋刀魚(2入/份) - GREEN & SAFE 永豐餘生技

秋刀魚魚身脂肪油份豐厚，肉質軟滑，鮮甜而不帶腥味，簡單鹽烤或是油煎，就是馬上上桌的好美味，更是日本庶民美食的代表。GREEN&SAFE嚴選的秋刀魚在捕撈後即在漁船上以 ...

#84. 秋刀魚營養質優，國民美味?食- 新聞稿 - 漁業署

秋刀魚除魚肉本身即為優良蛋白質外，並富含人體所必需的維生素A、D、E、B2與DHA及EPA等高度不飽和脂肪酸，營養價值極高，同時秋刀魚體型大小適中，並具有處理、烹調容易的 ...

#85. 秋刀魚體內含豐富的蛋白質和脂肪等，味道鮮美 - 農林漁牧網

秋刀魚體內含豐富的蛋白質和脂肪等，味道鮮美。秋刀魚的魚腸有苦味，但是很多人並不把魚腸去除，不過我是吃不慣的，所以我烹飪的時候是去除的。

#86. 秋刀魚營養價值如何吃@ 金魚不是魚:: 隨意窩Xuite日誌 - 輕鬆瘦 ...

秋刀魚脂肪，你想知道的解答。一般來說，秋刀魚是庶民的料理，日本老電影中常常會拍到一般人家起炭烤秋刀魚的情景，而秋刀魚 ... 鮭魚脂肪含量秋刀魚壞處秋刀魚蛋白質 ...

#87. 肉、魚、蛋類

每份含蛋白質7公克，脂肪3公克以下，熱量55大卡(本欄精算油脂時，水產脂肪含量以1公克以下記算) ... 水產, 秋刀魚, 35, 0. 家畜, 牛條肉, 40, 0. ＊豬肉酥(+5公克醣類) ...

#88. 只要吃這魚就不用去按摩- 秋刀魚| 海海男生| 布哥

秋刀魚這名稱的由來就跟太刀魚(白帶魚)一樣，都是由日本人命名的。 ... 不要小看秋刀魚他的蛋白質可是所有魚類含量最高的，更不用說其他的EPA、DHA等 ...

#89. 秋刀魚- 漁翁社 - 雨天釣魚，調漂，野釣

體內含豐富的蛋白質和脂肪等，味道鮮美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，而且價格便宜（在日本產地市場的銷價每公斤70-90日元之間）。從上海水產大學對秋刀魚 ...

#90. 秋刀魚熱量蛋白質 - Elephoto

秋刀魚膽固醇、脂肪、鈉都比雞蛋少很多啊100克秋刀魚卡路里88kcal 膽固醇39mg 脂肪0.7g 鈉39mg 蛋白質19g 100克蛋卡路里155kcal 膽固醇373mg 脂肪11g 鈉124mg 蛋白質 ...

#91. 我要查核闢謠 - Cofacts

營養充足-平時優質蛋白質好油要吃夠-秋刀魚鯖魚雞蛋牛肉-好油秋刀魚等含量豐富加橄欖油可用喝的-炒菜用少量冷壓椰子油-平日用一小口油溯口，兼預防治療牙周病等牙病/

#92. 【微飲食】秋刀魚與Omega-3不飽和脂肪酸 - 想減肥?

除了蛋白質之外，秋刀魚油含有豐富的omega-3「不飽和脂肪酸」，又含有EPA與DHA，. 可降低人體的壞膽固醇及三酸甘油酯濃度，預防 ...

#93. 这种鱼蛋白质含量与牛肉相当，烤熟后淋洒柠檬汁是下酒美味

秋刀魚的滋味，貓跟你都想了解”，2004年，周杰倫周董的一首《七里香》不僅進一步鞏固了周杰倫獨特的音樂風格在國內流行音樂市場的地位，也讓“秋刀魚” ...

#94. 秋刀魚處理原來這麼簡單！

秋刀魚是普遍常見的魚種，雖然價格便宜，但它的營養價值卻不可小看. （1）秋刀魚含有優良的蛋白質及豐富的omega-3不飽和脂肪酸，EPA及DHA，在營養學 ...

#95. 秋刀魚熱量

更新顯示匯出Excel 了解食物成分、熱量、減肥瘦身等健康議題；查詢各式食物：熱量、蛋白質、水分、脂肪、碳水化合物、納、膽固醇秋刀魚是民眾很常買到 ...

#96. 秋刀魚精選 - 漁魚館

#97. [問題] 用秋刀魚當蛋白質來源可行嗎? - 看板MuscleBeach

每份含量100 g 熱量(kcal) 88 脂肪0.7 g 蛋白質19 g 秋刀魚一箱一公斤才50~70元,是窮人的美味.如果想省錢,用秋刀魚當蛋白質的主力,可行嗎? 一條10元左右.一次吃3條?

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