程安琪老師的三款調理包一上架，其中一款就缺貨，這可怎麼辦才好呢？
我們只好趕快調整組合，推出「麻辣紹子＋四喜烤麩」組（各三包），不會做菜，或懶的做菜的人，再也不要翻安琪老師的食譜辛苦下廚了，這裡下單直接把安琪老師帶回家好了！
程安琪老師 在 Facebook 的精選貼文
同時也有15部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅吳恩文的快樂廚房，也在其Youtube影片中提到，市場上的拌麵很多，拿來拌麵的醬料也很多，但是安琪老師的最特別，她的拌麵很有料，不是其他拌麵那些辛香料加醬料做出來的「醬」而己。我試吃的時候，真是覺得安撫人心啊，三種口味樸實無華，完全是媽媽的味道啊，天天吃也不會膩。 「香菇番茄紹子」，是台北人熟悉的紹子麵，還特別應試吃大眾的要求，一定要附上老師自己...
程安琪老師 在 Facebook 的最佳解答
大家晚安～今天又是忙碌的一天，中午在Yamicook 美食廚藝教室課堂上品嚐程安琪老師的料理，今天學了竹節肉盅、響鈴豆腐、京都排骨、三鮮鍋貼、參耆醉雞捲，老師還加碼家傳菜「雞鬧豆腐」。每次上安琪老師的課都收穫滿滿，而且老師從不吝於指導延伸菜色，課程真的很超值！
下課到家後整理了一下冰箱和冷凍櫃，一口氣把牛小腸、虎掌、豬皮和豬尾巴都分別滷了，空出來的的位置才有辦法放好友夫婦今天專程開車送來的愛心滷味❤️
這兩天因為忙碌，都沒有好好做菜，只好來發一下最近吃的甜點壓壓驚（免責聲明：我已將運動頻率提高到每週五天喔喔喔）。
#奉耘食意 的肉桂頌讓我非常驚艷，除了外觀實在太美，切面更是不得了，能把捲體層次做得這麼薄而均勻，技術高超不在話下，更難得的是沒有多層次乾捲容易發生的口感過乾問題，真的很值得一試。
肉桂頌我用160度氣炸10分鐘，稍微放涼再吃，表皮酥脆乾爽不油膩，內層的捲體有嚼勁又不乾，吃的時候能享受到不同的口感。吃得到肉桂味，雖然對我這個重桂的人來說稍淡，但相信是多數人都可以接受的程度。肉桂捲吃得到甜味，但不至於膩，吃完一顆感覺意猶未盡，是我絕對會回購的捲。
但是到底為什麼我激賞不已的店家都沒辦法tag粉絲頁啊？ #仁將 也不能tag，奉耘也不能tag，只好麻煩大家FB搜尋一下，這兩家真的值得大家花10秒鐘搜尋、下單，風格不同，但都非常好吃❤️
同場加映肉桂捲性質類似的 #午冬甜點，外皮同樣香酥，可惜內層稍微油潤了一些，我比較喜歡乾爽的口感。不過午冬的千層酥就絕對不容錯過，大甲芋泥口味的千層酥非常厲害，卡士達醬、香草奶凍風味細緻而且清爽不奶膩，芋泥香滑不過甜，搭配酥脆可口的千層酥真的非常享受，吃完它以後我就去運動還債，而且完全沒有抱怨😌
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工商時間：
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程安琪老師 在 Facebook 的精選貼文
大家午安～不好意思今天發文晚了，早上動物醫院一開就帶這個月滿十歲的貓兒子去看眼睛（扁臉貓容易鼻淚管阻塞），沒想到今天醫院大爆滿，等候看診就等了好久，還遇到可愛的孟加拉貓，希望貓貓狗狗們身體都沒有大礙。
看完眼睛再檢查一下貓咪口腔的牙結石，問醫生需不需要洗牙，醫生說要先減肥再來——今天量體重已經突破9.1公斤，真的要控制飲食了，看來我們家是採滾動式飲食控制模式啊😆
忙完貓咪，回家看到工作人員來家裡換電視，還來不及感受75吋螢幕帶來的震撼，就匆匆趕赴台灣旅遊廚房，因為今天下午有程安琪老師的麵食課❤️
好了，生活流水帳說完了，趕快來開團。這禮拜要開的是樂子 the Diner的口碑美食團，一起在家吃好料！介紹一下這次的開團品項：
1. 冠軍漢堡肉：100%純牛肉，直接煎好做漢堡、三明治好吃，攪散燉肉醬也好吃，非常推薦！
2. BBQ美式豬肋排：退冰後用氣炸鍋或烤箱加熱即可上桌，輕輕一拉就骨肉分離，非常軟嫩入味，強烈推薦必買！
3. 紐約辣雞翅：美食餐點必備，直接烤來吃好吃，加點起司焗烤也好吃😋
4. 義大利波隆尼肉醬：煮點義大利麵拌一拌，幾分鐘就能享受香濃美味，還可以自己加料喔！
5. 香料烤半雞：香料的香氣讓烤雞少了油膩、多了清爽，肉質也很柔嫩喔！
買小家庭防疫組合就能品嚐到所有品項，還加贈一包波隆尼肉醬，這團真的推薦必買，等我下課也要來下單🥰
#樂子口碑美食團
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團購時間：2021/8/24-8/30
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IG上的餐桌日常：https://www.instagram.com/hannahslittletable
程安琪老師 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的精選貼文
市場上的拌麵很多，拿來拌麵的醬料也很多，但是安琪老師的最特別，她的拌麵很有料，不是其他拌麵那些辛香料加醬料做出來的「醬」而己。我試吃的時候，真是覺得安撫人心啊，三種口味樸實無華，完全是媽媽的味道啊，天天吃也不會膩。
「香菇番茄紹子」，是台北人熟悉的紹子麵，還特別應試吃大眾的要求，一定要附上老師自己炒的辣蘿蔔乾，才更完美；我個人比較偏愛「雪菜肉末」口味，不僅可以做成乾麵，或湯麵，而且這料理包拿來炒麵，炒年糕，應該也是超級方便吧，另外一種口味-「薑黃咖哩雞」，應該是小朋友的最愛了，這個料理包淋在白飯上也是一種變化，我建議在家搭配細細的白麵，比較容易沾附醬汁。
安琪老師還偷偷告訴我一個秘訣，料理包可以在小鍋裡拌炒加熱，再把煮到九分熟的麵放下去略拌炒一下，會更加入味，這，不是和義大利麵的手法很像嗎？
綜合3種口味組：https://supr.link/xduAc
00:00 程安琪鮮拌麵介紹
03:05 雪菜肉末蒸鱈魚
04:18 香菇番茄哨子燙青菜
08:28 香菇番茄哨子拌麵
12:25 雪菜肉末湯麵
13:22 薑黃咖哩雞飯
15:19 訂閱+開啟小鈴鐺
#程安琪 #程安琪鮮拌麵 #傅培梅
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程安琪老師 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
【星廚來上菜】烹調名師不藏私傳授家傳水餃
星廚來上菜，料理最有愛！
以食為天的華人料理文化中，餃子是團聚的傳承美味，除夕新年辭舊迎新，家家戶戶都要包餃子吃餃子，又因為餃子形狀像金銀元寶，一盆盆端上桌，有“新年大發財，元寶滾進來”的象徵意義。在新年到來的前夕，《星廚來上菜》邀請烹調名師程安琪老師，不藏私傳授家傳【韭黃蝦仁水餃】，從拌餡、擀皮、包餡、煮水餃，讓你完整學會大師家傳麵食密技。
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【蝦仁韭黃水餃】食譜分量可做約 50~60顆
材料
【絞豬肉餡】:
絞豬肉.........600g
【絞豬肉餡】:
鹽.........1/2 小匙
水.........4~5大匙
醬油.........1~2大匙
胡椒粉.........少許
麻油.........1大匙
烹調用油.........2大匙
【蝦仁韭黃餡】:
絞豬肉餡.........600g
鮮蝦.........300g
太白粉.........1小匙
高麗菜.........1200g
鹽.........1/2小匙
韭黃.........150g
水.........視肉的吸水度調整
完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59399
程安琪老師 在 幸福空間 Youtube 的最佳貼文
這次程安琪老師要教大家一道雞丁的炒法喔!究竟這道九層雞丁有什麼訣竅呢?
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