去年2020年,對全球的人來說,都是悲傷又無法忘懷的一年,對於許多喜愛日本的台灣人來說,一定也是,因為無法去日本,甚至說回日本或回京都,如果說,在這樣的時間,能夠剛好待在日本打工度假,而且還是在京都,親眼見到受到疫情衝擊,完全沒有觀光客的京都,並且感受日本在疫情下的各種危機感,肯定會成為難忘的記憶,這次的訪談女孩-秋梅,正是在這樣的奇特緣分和巧合下,在這段期間在京都打工度假的。
這次京都迷訪談中,訪談了兩三位很年輕的女孩,都是到京都打工度假的年輕人,他們在去京都打工度假前,大概都只去了京都一兩回,然後就決定想在京都生活和打工度假,每個世代,所能擁有的機會和成本其實都相覷甚遠,以前我們年輕的年代,要出國不容易,要出國就得花上很高的成本,光飛機票就貴的不得了。但是現在的世代就不同了,很小就可以出國,更別說是有廉價航空後,往日本簡直就像是在國內旅行一樣方便,念語言學校或是打工度假,更是容易方便許多,國外的生活體驗,尤其是很多台灣人都喜歡的日本,無論是生活、念書或是打工,相對來說,真的比我的時代,要盛行和方便許多,這是現在世代的優勢,是我們遠遠比不上的。
這次訪談的女孩-秋梅,她在京都打工度假的時間正好是2019.10~2020.10,剛好經歷了一年,也正是新冠肺炎最嚴重的時候,見證了許多觀光客無法見識到的疫情京都,秋梅是以文字訪談的,她寫的文字真摯誠懇,很能感受到她是個溫暖的女孩,她對於人與人之間的溫潤情感,充滿感謝也感同身受,我請她選一張可以代表她自己的與京都有關的照片,她特地選了從京都塔望向島原的照片,我覺得選的很棒,因為在訪談中,也知道那是她第一次到京都許願要回來的地方。
1.請您簡單自我介紹一下,是學甚麼的?做過甚麼事情或工作呢?現在的狀態是?
大學主修觀光休閒,但慚愧的是大三前的我根本沒出國旅遊過。大學四年一半時間是在打工,待過咖啡廳、百貨業。因為科系和周遭朋友的關係,讓我萌生想出國「生活」的念頭,畢業前抱著緊張的心情申請打工度假。到日本做過民宿,也到餐廳、居酒屋打工,雖然遇到了疫情,但也平安快樂的度過一年。目前回到台灣,找到一份行政工作,讓自己有時間和家人相處。外出一年,家人一直都很希望我趕快回來哈哈。
2.談談你和京都的緣分是何時開始的?第一次京都是甚麼時候呢?
2018年春天,和媽媽一起參加團體旅遊,那是人生第一次踏出台灣。旅遊主題是關西地區的櫻花季,當時去了京都的金閣寺、京都車站、伏見稻荷大社。當我看到京都塔時,只是單純從車站的方向望過去,心裡偷偷許願,將來會再拜訪這京都地標。
3.總共回去了幾次京都?或是曾經長住京都多久?
除了第一次短暫拜訪外,第二次是利用打工度假在京都生活一年,總共去了兩次京都。
4.不斷回京都的原因是甚麼?或是選擇住在京都(或在京都念書、打工)的原因是甚麼?
在決定打工的地點時,考慮了不少地方,東京、大阪、福岡等等。一開始還沒想到要再回到京都,是某次看到民宿老闆的徵人啟事,環境上很適合日文不好的我,而且透過視訊面試,覺得不是詐騙集團,才決定獨自到京都生活。
5.你不斷回京都或住在京都,多年來,對京都的感受是否有改變?
距離第一次到京都隔了一年多,我的印象仍然是那座京都塔,出發前用google 地景看了公寓四周環境,是個很歷史味道的社區。要說有什麼感受的改變,大概就是初次拜訪時覺得京都只是個有名的觀光勝地,有不少古蹟保存卻又有現代建設的城市。但再次踏上京都的土地,看著熟悉又陌生的街道,是一種「啊這就是生活」的感覺。現在對我而言京都是地球上另一個單純溫暖的家鄉。
6.談論一個你在京都難忘的經驗?或是你和京都的故事?
有太多的經歷不知從何說起,但或許我分享的這個經驗是未來難以再遇到的。不管哪個國家在這次疫情下,觀光業都是大受打擊,不外乎京都也是深受其害。三、四月無人的櫻花季看起來很寂寞。那陣子街道上人煙稀少,到了清水寺、二三年坂也是空蕩蕩的,拉人力車的大哥們站在街口等待不知何時回來的客人。走在錦市場也不再人推人走路,看見市場的路面反而不太習慣,兩旁出現平時看不到的特殊鐵門,上頭是某位藝術家的水墨畫。有人說京都只是回到二十年前的樣貌,但背後卻是不少老店面臨倒閉的危機。站在二年坂,有一種世界似乎剩下我和京都的老風景。有些慶幸能看見與眾不同的京都,卻又希望它能恢復以往的活力。打工度假的一年,我看著楓葉季滿是人潮的京都,慢慢變成櫻花季的空城,心中總是有點感慨,直到回台灣的那刻仍期望著下次回去時能看到也朝氣的京都老街。
7.在京都,你有認識到甚麼樣的人或事情,對你來說,很深刻或是意義重大的呢?
這一年中,我認識了四位不同年齡層的日本朋友,相處過程中幫助我日文進步不少。年紀較大的奶奶是民宿的員工之一,她是個熱情可愛的奶奶,告訴我自己一個人來到日本已經是件了不起的事,有多少人沒有勇氣踏出這一步,未來的一年要努力繼續成為更好的人。另外三位朋友則是我透過交流中心認識的語言交換夥伴。她們有不同學習中文的目的,程度上而言我用日文比較能跟她們交流,藉此提升很多口語能力。對我來說認識她們不單只是幫助我的日文進步,在遇到疫情,生活變的緊張、煩悶時,是她們陪著我度過煎熬的日子。擔心我沒能買到口罩,奶奶親手做了一個送給我。疫情緩和時,朋友帶我去人較少的地方兜風、爬山。假如沒認識她們,我或許撐不到一年就會想回台灣了吧。
8.你最喜愛京都甚麼季節?你最難忘的京都旅行(生活)經驗是?
我最喜歡的是京都的秋天,也是自己一年打工度假開始的季節。當時在百人一首裡,認識了位於京都高雄的神護寺,適逢楓葉滿紅的日子,於是決定選擇神護寺當作第一個賞楓地點。
帶著民宿店長給的巴士一日券,我搭上直達高雄的市營巴士。人潮擠滿整輛車,經過幾個站牌,我注意到旁邊有位四十幾歲的先生手上拿著跟我一樣的一日券,他有點困惑的表情,似乎不知道這張券該上車刷票,還是下車在使用。下意識的,我以為那位先生和我一樣是個外國觀光客,用中文跟他解釋一日券的使用方法,結果換來對方更疑惑的神情,大腦告訴我「他是日本人!!」。其實剛到日本的我,日文真的是破爛到不行,但都踏出第一步了,還是努力用僅會的日文表達。那位先生也了解了我所解釋的內容,親切的跟我道謝。
當巴士到達目的地,發現我們也是在同一站下車,他再度跟我說謝謝。心情從緊張到開心的想大叫,沒想到在這個陌生的地方也能幫助到了人。而這些都還不是真正讓我難忘的部分。回程的巴士上,再度遇見了那位先生,他也很驚喜地坐在我旁邊。
這個神奇的緣分,讓我們正式的互相自我介紹。才知道他是從東京來關西出差,過去也到台灣旅遊過,還會一點中文!40分鐘的車程,大概他跟我介紹了關東幾個不錯的地方,希望有機會我也去看看,我也稍微分享來日本的心得,那位先生成為靠自己認識的第一位日本朋友(算是忘年之交)。也因為這樣有趣的緣分讓賞楓之旅變得更珍貴。
9.你最喜歡或推薦用甚麼方式認識京都?為什麼?
我會推薦以坐公車的方式到京都的各角落。京都的公車系統很健全,要抵達著名景點或郊區都不是問題。透過公車穿越在大街小巷,能看見京都每個區域不同的面貌,四条河原町的繁華、東山區的巨大鳥居、西陣的古色古香等等。而且京都有推出一日套票,也算是用經濟實惠的方式來好好認識京都的街道風景。
同樣,因為訪談文章過長,如果大家喜歡,請繼續點下面的網址,觀看完整圖文(裡面也可以看到一些沒有觀光客的京都照片)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Dd tai,也在其Youtube影片中提到,大丸DAIMARU是J.Front Retailing(日語:J.フロントリテイリング)集團的百貨店屋號。作為發源自近畿的老牌百貨店,大阪(心齋橋、梅田)、京都、神戶、東京、札幌為主力店鋪,此6分店佔據其營收的91%。上述主力店現在由株式會社大丸松阪屋百貨店(日語:大丸松坂屋百貨店)營運。歷史: 1...
稻町家集團 在 張維中。東京模樣 Facebook 的最佳解答
又逢一年花滿開。今天中午跟同事外出午餐,吃完後特地走到職場附近的江戶川公園,看見神田川畔的櫻花已燦爛盛開。
十幾年前第一次在日本看見櫻花,就是在這裡,早稻田大學校園的延伸地帶。
當時的感動,即便是過了這麼多年,今日的我,佇立在同樣的櫻花樹前,悸動依然未減。
/
#線上直播賞櫻行程
3月27日維中將參與由Japan Walker和Cool Japan Travel所舉辦的線上直播賞櫻活動,搭乘雙層敞篷觀光巴士,帶大家從特別的視野,走一趟東京櫻花實況現場。現正報名中。報名截止時間2021年3月26日22:59 (台灣時間)
★ 當日導覽行程:
東京站丸之内周邊⇒皇居周邊/北之丸公園(點綴護城河岸邊的人氣櫻花勝地) ⇒代官町大道⇒千鳥淵周邊 ⇒ 江戸川公園(神田川沿岸)⇒ 上野公園・不忍池 ⇒淺草・雷門
★ 活動詳情&報名連結:
台灣 https://bit.ly/3f7QyJ6
香港 https://bit.ly/3lIhXCG
注:本活動是由株式会社KADOKAWA集團旗下的公司 Cool Japan Travel(株式会社クールジャパントラベル)與Japan Walker一起合作主辦。若有活動相關詢問 ,請逕洽 Japan Walker 粉絲專頁。
稻町家集團 在 自炊食代 Facebook 的最讚貼文
阿木的好好吃早餐暨愛女冷凍食 1125- 迷你蔘雞湯 (有食譜)
趁著周年慶,阿木終於買到了韓國水蔘了,之前在永和的韓國街和西門町詢問好幾回,等了又等,盼了又盼的,因為疫情,廠商無法請人帶貨進來,到貨時間一延再延。在周年慶看到了,因為有好價格一口氣買了一公斤。
愛女的功課繁忙,阿木的工作也不遑多讓,兩個人可以面對面坐下來共食的時間真的不多,有時我也想為兩個忙碌的人進進補,但我們兩個人都有免疫問題,不太能吃過於補身的食物,唯有韓國水蔘還行。
試過一整隻小土雞,但還是要分成好幾餐才吃得完。鹿野的小春雞倒是不錯,但不是到處都買得到。最近上雞翅的課程,教同學做明太子薯泥雞翅時,想到了可以在雞翅袋裡塞馥米,做成迷你版的蔘雞湯,好像還挺有趣了。
馥米(台中194)的支鏈澱粉高,我常常用來代替糯米。炊煮麻油雞炊飯、搗成麻糬做紅豆萩餅,口感不輸糯米,但是又比較不會脹氣,所以用來做人蔘雞湯也很不賴喔。
【迷你蔘雞湯作法】
材料
1. 馥米 半杯
2. 二節翅(拆去中翅的兩根骨頭)
3. 高麗水蔘 1根
4. 紅棗 6個
5. 去皮栗子 8顆 (2顆切塊)
6. 去皮蒜頭 2瓣
7. 胡椒鹽
調味料
1. 鹽、胡椒各適量
2. 松子 適量
3. 青蔥 適量
作法
1. 米洗淨瀝乾,備用。
2. 把米和栗子塊填進雞翅袋中,用布袋針穿線縫合。(用牙籤很難穿過雞皮)
3. 把雞翅放入砂鍋或鑄鐵鍋,加入稍微淹過雞翅的水和其他除了栗子以外的材料。
4. 開大火,煮滾,撈除浮沫,轉小火燉煮30分鐘,再加入栗子再熬煮30分鐘。湯汁減少時可以添加適量的水。煮到雞翅膨脹軟嫩時熄火。
5. 用鹽調味。
6. 食用時撒松子和蔥,雞翅可蘸食胡椒鹽享用。
之前幫愛女用不銹鋼的盒子裝了燉湯,整塊硬梆梆,很難解凍,可惜宿舍的冰箱沒有-3度C微凍結的功能,不然就可以隨時挖取需要的分量,即時加熱享用。這次阿木幫愛女帶冷凍食,一定都用剛剛好的分量裝在可以冷凍又微波的容器中,讓愛女解凍加熱一氣呵成。試用 Stasher Taiwan 的站站,可以穩穩地站著加熱,很方便啊。可惜有點太大,許願廠商考慮到一人經濟趨勢,再設計出小一點的站站。
–––––––––––––––––––––––––
【阿木非業配推薦】
2020二期作 馥米新米直送 有好棒的優惠,各位就自己下單囉。
🏅2018精饌米獎臺灣好米組冠軍
🏅2020精饌米獎臺灣好米組入圍
🎖大橋稻米契作集團產區用心栽培
🌿台中194香米獨特的七葉蘭馨香
💍世界夢幻米:一生必嚐細緻層次
🌾CAS頂級好米 TAP產銷履歷驗證
即刻啟動您與馥米的美味相遇~
https://shop.rice-house.com/Fu20C2.html
✔️內容:【米屋馥米 1公斤8入 $999 】或 【米屋馥米5公斤2入 $1200】
✔️物流:每箱已為最優惠價,含免費宅配到府~
✔️贈品:訂製款呷百二帆布袋乙只
#自炊食代 #愛女冷凍食 #阿木補鐵餐 #極光家之味 #阿木的好好吃早餐 #極光飯糰課 #飯糰早餐 #常備菜 #冷凍常備菜 #極光冰箱文
#馥米 #台灣好米
大橋越光米
稻町家集團 在 Dd tai Youtube 的最讚貼文
大丸DAIMARU是J.Front Retailing(日語:J.フロントリテイリング)集團的百貨店屋號。作為發源自近畿的老牌百貨店,大阪(心齋橋、梅田)、京都、神戶、東京、札幌為主力店鋪,此6分店佔據其營收的91%。上述主力店現在由株式會社大丸松阪屋百貨店(日語:大丸松坂屋百貨店)營運。歷史:
1717年(享保2年),下村彥右衛門正啓於京都伏見開設「大文字屋」吳服店,同時也兼做換幣商。。1726年進駐大阪心齋橋筋,1728年於名古屋本町開設名古屋店「大丸屋」(之後關閉)。幕末時,相對於高島屋,大丸是屬於幕府方。1907年(明治40年),大丸吳服店設立。至1928年(昭和3年)改稱「大丸」。1908年11月,個人商店「大丸吳服店」轉為股份公司。此時,早稻田大學商科出身的下村家當主(第11代下村正太郎)聘請銀行家杉山義雄(日語:杉山義雄)擔任專務理事進行改革。杉山就任專務理事時,資本50萬日圓中出資3萬日圓,從業人員與別家出資20萬日圓。別家的守舊使得杉山發起激進的改革,但卻招致資深員工與別家的反感,加上經營不佳,迫使杉山辭職。1910年,東京信託會社的岩崎一提出改革案,在大隈重信的斡旋之下,日本生命社長片岡直溫(日語:片岡直温)著手進行改革。同年秋季,東京、名古屋兩店結束營業,而京都、大阪、神戶店則進行擴建。下村家也賣出收藏的書畫骨董換取約30萬日圓的調度資金。1914年,大阪店跳票、京阪二店休業等,大丸從吳服店轉型至百貨店的過程中充滿波折,直至1928年更名為大丸,完成現代化。
高度成長期,大丸與三越(現三越伊勢丹控股旗下的三越伊勢丹)並列,有「西之橫綱」之稱,但在泡沫經濟破滅後經營陷入低迷。奧田務(日語:奥田務)就任社長後,早於其他百貨店,於1998年開始進行企業結構改造,內容包括關閉國內業績低落店鋪並全面退出海外以及裁員,並在2003年開設札幌店。在這波成功的改革之下,大丸的收益能力躍居業界首位。特別的是,各分店念法上,一般通常「〜店」是念作「〜てん」,但近畿圈各店則是延續傳統念為「〜みせ」。如直營店中,札幌店、東京店念為「〜てん」,而心齋橋店、京都店、神戶店、梅田店則念作「〜みせ」。相對於同地區其他同業都念為「〜てん」,店名念法成為大丸的特色(但高島屋也有部分社員會使用「〜みせ」的念法)。大丸的名產是加入內餡的卡斯特拉饅頭,上有「大」字燒印,名為「大丸饅頭」,現在可在大丸梅田店與博多大丸福岡天神店可購入。過去神戶店也有販售,但1995年阪神、淡路大震災造成機械毀壞後停止販售。之後2005年為了紀念震災10周年推出一周限定銷售。2007年3月14日大丸宣佈以全部以股換股形式合併松阪屋,以14日市價的溢價18%收購,等於後者具有1834.3億日元的價值。大丸股東一股將可換得新控股公司1.4股,松阪屋的股東則為一股換一股並於9月3日正式合併成立「J.零售陣線(JFR)」集團」。2009年2月28日大丸以379.1億日圓(約30億港元,3.88億美元)收購崇光百貨位於大阪心齋橋的總店,崇光百貨總店於2009年8月底結業,營業面積4萬平方米,年營業額高達440億日圓,之後大丸將把之與相鄰的大丸百貨心齋橋店合併,成為一家佔地7.8萬平方米的超大型百貨店。
稻町家集團 在 賢賢的奇異世界 Youtube 的最佳貼文
URL:https://www.youtube.com/watch?v=Gv2J4VCgE7E
推薦影片:https://www.youtube.com/watch?v=8hR1wayZfjk
推薦影片:https://www.youtube.com/watch?v=TFhnqjSe8kM
推薦影片:https://www.youtube.com/watch?v=CyHWaf4TlPQ
日本自由行
有人說過:日本自由行是需要一點點的衝動,才會成事的!
我要去日本自由行了!!!yeah!!!
不過是半年後的事啦~~明年一月七號早上我就會到達東京咯~~~
好開心哦!!
關於日本自由行,每次我都會預早訂我的機票,因為我要做日本自由行的旅前準備!可以慢慢的計劃,太緊迫的日本自由行行程往往會有出錯的時候
那今天我準備了幾項去日本自由行要注意的事項:
1。 交通
当然旅行都会从便宜机票开始,现在其实非常方便了,你只需要在Google flight 里输入你出发的日期和地点,它就会把全部航空公司的机票价格显示出来。
内陆交通:
以下就是我想要去的地方:
東京:
浅草寺-雷门-淺草神社-仲見世街-Tokyo Sky Tree。涩谷Shibuya-Shibuya109, ShibuyaHikarie
原宿Harajuku-竹下通Takeshita,表参道Omotesando
新宿-Shinjuku-歌舞伎町
涩谷Shibuya-Shibuya Crossing
Nozawa滑雪!富士山!Salsa in Tokyo extreme salsa
筑地Tsukiji- 银座- Diver City- 彩虹桥- 大江户温泉
迪斯尼海洋乐园
世界遗产- 白川乡
京都:
五条坂- 岡本織物店- 清水寺- 松原通- 二、三年坂- 八坂塔- 高台寺,伏見稻荷大社
大阪:
Osaka Castle- HEP Five Ferris Wheel-Umeda Sky Building
USJ
Shibsaibashi心斋桥-Namba Park-Dotonbori 道地-Hozenji Temple 法善寺
由於我的日本自由行行程是橫跨東京,京都與大阪,那交通和住宿的安排一定要安排的很周全,不然會很趕。
在此介紹一下一個非常划算的交通方案,那就是JR Pass,就是日本鐵路通票,大概是29110yen(大概RM1164)七天有效期。為什麼呢?
如果你要從東京到大阪,單程的子彈火車就已經是14,000(大概RM550)來回就RM1100了,這個JR pass可以在七天內無限次乘坐JR集團旗下的所有火車,地鐵,巴士和一些渡輪。有幾樣重要的事項你們一定要注意的:
1. JR pass不能用於「Nozomi希望號」、「Mizuho瑞穗號」,希望號就是新幹線最快的子彈火車,東京到大阪只需兩個小時半!雖不能搭這個,但也可以搭光号Hikari:速度仅次于Nozomi,约3小时从东京到大阪。
2. 在網上購買了交換證須在三個月內,在任何的日本鐵路局櫃檯兌換,例如我在明年的一月才會到日本,那我可以大概要在十二月多時才買也不遲,如果你在九月多買,那到日本時你的交換證就過期了,切記!这个JR pass只能在国外买的,日本国内是不销售的。
3. 當你買了交換證後到了日本,如果你的行程是十天,然後你會在第四天才會去日本其他的州,由於它是在激活後的當天開始算起,有效期七天,因此要選定日期,不然白費了這個鐵路周遊證。
關於這個JR pass,我會在下個影片更詳細的介紹
住宿
住宿当然是和交通和旅游地点息息相关,那在东京的话,建议在Shibuya一带,如果在雪山一带,那建议住在滑雪场里面,方便和可以看雪景。
大型游乐场Unversal stuidio Japan
环球片场的话,如果你是打算买两天的票,住在片场里面比较方便。我会在下个影片介绍环球片场的攻略!
食物!
不用多说,去到日本,当然少不了美食咯~~我以前一直就想到筑地那边试他们现场料理的刺身,虽然可能语言沟通有点不方便,但我觉得身体语言他们会明白的,在youtube里面很多日语教学,可以学一些基本例如:二姑来几时嫁,盲噶禮坐mazda,
大阪烧
在漫画里看得多,还真的没试过
怀石料理
今天我們就先講到這裡,如果你曾經去過日本或即將要去日本自由行,歡迎你留言給我,告訴我你的日本之旅,也可以建議必有的旅遊景點,
謝謝大家的收看