靠近仙台機場附近的閖上地區，向來被稱為「宮城縣的玄關口」，在這裡有一個我滿喜歡的地方，名為「川町TERRACE閖上」。抵達此地時恰逢中午，在一排在地鄉土料理的餐廳中，挑上一間名為「濱家」（浜や）的海產店，品嘗了該店的招牌菜「特上天丼」。
兩尾炸得酥脆的大蝦，架在一片厚實的穴子（星鰻）身上，尺寸破格到碗都裝不下，光是一端上來就夠吸睛。所幸味道也沒背叛視覺印象，新鮮的口感，不靠淋在丼飯的醬汁也能夠展現原有的良好風味。料理長坪井先生其實還推薦魩仔魚丼飯，說「漁獲捕自當地海灣，口感甘美」，但我偏好天婦羅，尤其見大蝦和穴子組團登場，立刻被圈粉。
閖上地區在2011年的311東日本大震災時，遭受海嘯嚴重侵襲，整個區域被殘害得體無完膚。這間海產店當然也首當其衝。災後，店家搬遷到其他區域重起爐灶，直到2018年「川町TERRACE閖上」開幕以後才又重返該地。
歷經海嘯沖刷掉一切以後，閖上在歷經近十年的復興重建，誕生出一塊新市鎮。
「川町TERRACE閖上」是一排聚集餐飲、蔬果、雜貨、伴手禮和園藝店的小型商業設施，跟周圍「閖上的記憶」震災回顧紀念館、震災紀念公園，及運動中心、港灣設施和溫泉等一氣呵成，展現欣欣向榮的新希望。緊鄰風景優美的名取川，在氣侯怡人的午後，坐在河堤邊放空，什麼都不做都是享受。不僅早已成為當地人日常休閒娛樂的集散地，未來也可望變成旅遊熱門新景點。
飯後來趟小小的散步，最後離開前在可愛的「MINAMO CAFE」喝杯咖啡，搭配自家製的伯爵奶茶戚風蛋糕，在心裡封存一個舒服的春日午後。
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川町TERRACE閖上（かわまちてらす閖上）
宮城縣名取市閖上1丁目（E-65街区1画地）
各店營業時間不一
https://kawamachi-terasu.jp
#かわまちてらす閖上 #閖上 #名取市 #宮城県
#311傳承之路 #311伝承ロード
穴子星鰻 在 [食記] 日本姬路穴子料理専門店柊享用星鰻~ - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：あなご料理専門店 柊
消費時間：2017年/7月
地址：兵庫縣 姬路市
日本｜姬路｜あなご料理専門店 柊 キュエル姫路店 享用高雅細緻的穴子/星鰻料理
https://thecoronet.pixnet.net/blog/post/311170108
https://c1.staticflickr.com/5/4172/34420933211_30032d83b0_c.jpg
老實說在此之前，我完全不懂星鰻跟一般的鰻魚到底差在哪；之所以選擇柊作為在姬路的
午餐，純粹只是在食べログ上按照評分隨便亂找，剛好星鰻料理確實十分誘人呀！
柊在姬路有兩家店面，一家是在十二所前町的本店，另一家就是我去的QWELL分店，兩家
距離新幹線都非常近～
只是我大概太沒有方向感，明明QWELL就在山陽姬路站旁邊，我硬是走進山陽百貨店繞了
一圈又出來，後來是直接從一樓路面走才進到QWELL……中間到底出了什麼差錯XDDDD。
QWELL每層樓都有不同的餐廳，四樓一出電梯就是柊了。
因為QWELL建築物本身都是落地窗設計，所以光看餐廳外觀已經可以感受到明亮開闊的氣
氛了～當然進到餐廳內，採光也相當好！可以沐浴在春光下的用餐環境很不錯！
餐廳外有午餐菜單可以先看（也有英文菜單）。我有事先在官網先稍微確認菜單（很怕沒
錢走出餐廳），但是事後才發現官網價格和QWELL分店價格有落差啊！像是本來想吃看起
來非常豐盛的柊御膳，官網價格是1700日幣，實際上QWELL分店價格是2000才對（分店菜
單點我），就不曉得官網是本店才有的價格，還是純粹沒有更新？
總之午餐價格大約落在1800-3000日幣之間，不算特別便宜，但以這價格來說我覺得頗值
得一吃～
柊專營穴子料理，料理手法多元，除了常見的烤穴子以外，還有蒸穴子、穴子天婦羅、穴
子捲、穴子煮物等等；一進門也有各種穴子料理的模型，讓人看得不禁食指大動呀！更重
要的是柊的食材特別強調是瀨戶內海產的穴子～櫥窗上還能看到食材產地證明，是選用明
石海峽跟大阪灣的漁產，產地證明旁邊的是經過兵庫縣認證的燒穴子。其他還有雜誌採訪
等，反正不是一家隨便的餐廳（？）
內部裝潢是洋式和和式雜揉的感覺～整體簡單、高雅，沒有太多餘的裝飾；開放空間的桌
數不多，且每桌之間有一定的間距，不會感到有壓迫感；另外也有需脫鞋的和式包廂。是
說當天中午用餐的顧客幾乎都有一定年齡XDDD，以爺爺、奶奶居多，導致我一個人在裡面
瘋狂拍照有種格格不入的突兀感。
我點了はりま重（播磨重），SET裡有焼穴、蒸穴重・小鉢・サラダ・汁物・デザート。
可以同時吃到蒸、烤兩種料理方式的星鰻飯、沙拉、小菜、湯跟甜點。上菜速度頗快！所
以我想應該有事先料理好，但吃起來還是覺得好吃，就無所謂了
主角焼穴、蒸穴重！
在宮島的時候我也吃了穴子丼，宮島上小餐廳吃到的燒穴子也不錯，不過柊的燒穴子體型
有比較大隻～淋上醬汁的燒穴子是我喜歡的偏甜口味、加上炭烤的香氣非常下飯。
但要說印象最深刻、一入口就感到驚豔的我想還是蒸穴子！在蒸過穴子表面只覆上一層薄
薄的醬汁，因此整體比燒穴子更為清爽、能直接吃到穴子的鮮而不腥的原味，而蒸的料理
方式凸顯穴子的肉質細緻柔軟，入口柔韌、咀嚼即化，真的很好吃。如果兩者只能擇其一
的話，絕對不加思索選擇蒸穴子！！
https://c1.staticflickr.com/5/4186/34390087102_0f3c3c16c1_c.jpg
雖然附餐差強人意（還是我的期待太高？），但整體來說依然是一次蠻不錯的用餐經驗，
畢竟光是穴子重本身就讓我覺得值回票價～若是不介意外帶的話，說不定也可考慮直接點
蒸あなご弁当，看起來也好好吃！
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