【聖德科斯】 台❌日❌韓料理大PK,兜幾?
👍台式香腸:究好豬香腸夾上配料,變身華麗的香腸料理
👍日式燒肉丼:香煎究好豬梅花肉片蓋飯加顆蛋,忍不住多吃幾碗飯
👍韓式烤肉:生菜包覆泡菜和肥瘦合宜的究好豬五花肉,開胃清爽
今天,你想吃哪一道?
小孩子才做選擇,小編全都要!
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令人食慾大開的美味限時下殺⚡⚡⚡
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過720的網紅Peray Hsiao,也在其Youtube影片中提到,西班牙臘腸海鮮鍋飯 $480 「做一鍋飯,從熬高湯開始」,雞腿、茴香、白蝦提煉出的天然高湯,只能給海 鮮飯專屬。再與越光米、番紅花、紅椒粉和西班牙臘腸,一起從生米燒成熟飯, 鹹辣、鮮味和香料香氣,精華盡收,每一粒米都好有味道。嚴選的海鮮食材,最 後再擠上炭烤檸檬角為鍋飯增加口感與香氣層次 鮑魚老...
究好豬五花 在 Irene的美西灶腳 Facebook 的精選貼文
【鄰家鮮生中秋海陸旗艦組團購中】
這一次與鄰家先生合作的中秋海陸旗艦組合,我們設計了兩種份量,分別是3-4人份以及5-7人份兩種。大家可以依照個人情況來選擇組合,這是預購商品,出貨時間為9/14-9/21,可以指定出貨日期,但不能指定出貨時間喔:)
此團購組合僅配送在台北市全區、新北市板橋區、中和區、永和區、汐止區、新店區、三重區、新莊區與蘆洲區的地址。
以下說明團購組合的內容,更多圖文細節都放在我的官網 https://reurl.cc/1oQvZp
👉3-4人份(小家庭嚐鮮組)包含美國CHOICE翼板牛肉片/澳洲穀飼紐約客牛排/究好豬松板肉/究好豬五花薄切肉片/本產活凍白蝦。組合價999元,免運費。
👉5-7人份(豪華澎湃party組)包含精選牛肉片/澳洲穀飼紐約客牛排/美國CHOICE翼板牛肉片/究好豬梅花薄切肉片/究好豬松板肉/究好豬蒜味五花肉片/鯖魚/本產活凍白蝦。組合價1588元,免運費。
🍳團購期間:9/8-9/12
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🍳出貨日期:9/14-9/21(可指定出貨日期,恕不指定時間)
究好豬五花 在 。熊喵。美食分享 Facebook 的最讚貼文
#mirawan #好久不見的蘋果派 #舒心外帶美食 #巧食勝粗飽 #簡簡單單就開心 #lasagna #信義區美食 #外帶美食 #外送美食 #千層麵 #豬五花 #米其林餐盤 #全新菜單 #小資 #好好吃飯
終於,我們等到了雙北市餐廳內用解禁的好消息,連續多日的確診數字也逐漸降低到全國只有十多例,這樣的感覺似乎回到了那種層過美好的從前。
不過,你我以為的美好,其實是很多很多防疫人員的功勞,所以在這個依舊無法輕鬆的狀態下,大家還是要繃緊神經。
這樣的狀態下呢,既然已經開放雙北市內用,大家就在安全的狀態下好好吃頓飯。但是,如果你想要吃得再安心一點點,這次熊喵跟家人品嚐的MiraWan,就是個非常有內用感的外帶餐點。
之所以這樣說很簡單,MiraWan這次推出的小資吃好系列,就是非常非常紮實很有cp值卻又要控制價位的概念。其實一家好餐廳光是要屈服於外帶就已經不簡單,但MiraWan還真的做得不賴。
從第一道菜色手工肉醬千層麵來說,美國牛搭配台灣豬的組合,加上法國Cabernet Sauvignon熬肉醬,還有自製的千層麵,厚實濃郁的口感,即使是外帶後的溫度稍降,也完全不影響其風味。
再者,就是非常逼人的脆皮究好豬五花。
不只刻意挑了雲林究好豬腹肉,還要一口氣進行一堆流程(鹽水浸泡跟初榨橄欖油低溫油封),最後再放進入鍋裡用大火煎至金黃酥脆,醬汁部分挑了超級麻吉的馬告焦糖蘋果,還有黃瓜茴香沙拉與防風根泥,只能說這樣的組合,還真的不容易再外帶餐點裡吃到,著著實實給人一種很愉快的內用感。
再來,熊其實一直都西式料理的湯品很難以愛之入心,畢竟中餐菜系的湯湯水水,真的是台灣人心底的最深回憶與感情。
但是,這次MiraWan卻是把法式澄清湯概念加入中式料理元素,打造成一碗(外帶就是一杯)鮑魚老菜脯法式澄清湯,話不多說就是純淨高濃度的蔬菜鮮果雞湯,最後搭上一顆南非鮑魚,不管是清香感或是口感咀嚼度都讓人爽上天。
而最後的壓軸,則是MiraWan的招牌蘋果派(還有手作的肉桂餅乾),新鮮蘋果跟很美好的杏仁卡士達醬,加上千層酥脆皮跟日本和歌山柚子汁,每一種都是舒舒服服開開心心,真的好美味!
說真的,MiraWan的外帶菜色的確控制在合理的價位上,但味道部分的確不馬虎,也兼顧到外帶必定會碰上的降溫與碰撞可能性,在這麼多的外帶餐點裡,讓熊喵跟家人不只吃得愉快,也百分百感受到一種在意細節的溫暖。
對了,現在可以餐廳內用了,所以除了外帶,你也有更多選擇了!
不過啊,隔板該用就用好,飯前能洗手消毒就洗好消好,要聊天呢,大家口罩戴好來,想怎麼聊就怎麼聊。最後,真的要抽煙喝酒(當然不是鼓勵),就到ok的戶外隔個兩公尺(講話也是聽得到)再來喝再來抽,不也妙哉。
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鮑魚老菜脯法式澄清湯 $280 法式澄清湯(consommé)是一種將高湯煮製、淨化做成的濃郁湯品。精選上等老母 雞熬製的雞湯,加入老菜脯、鮮香菇、白蘿蔔與蛋白文火澄清,取其精華中的精 華,費時 16 小時,濃縮滿滿的鮮美膠質,營養精粹盡出。湯料還有一顆碩大鮮 美的南非鮑魚,是在夏天滋補又清爽的湯品。
脆皮究好豬五花 $420
選用雲林究好豬腹肉耗時一日,先以香料鹽水浸泡 6 個小時再用初榨橄欖油低溫 油封 12 小時,最後再入鍋大火將表面煎至金黃酥脆。搭配馬告焦糖蘋果、黃瓜 茴香沙拉與防風根泥。
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嘗過 MiraWan 蘋果千層派的老饕紛紛為它的滋味讚嘆不已!選用酸甜新鮮的富 士蘋果烘烤,配搭層次緊密的千層酥皮,夾入誘人杏仁卡士達醬,再刷上日本和 歌山柚子汁,層層堆疊,細膩的酥脆派皮,酸甜雅緻恰到好處,叫人意猶未盡。 來份 MiraWan 的法式蘋果派,為防疫生活加一點甜!
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