關於 章魚燒麵糊稠度 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

IRIS 左右溫調電烤盤 ❗熱賣❗ 延長至1/17
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還是有很多同學私訊詢問老師....
所以電烤盤賣場延長至1/17
忘記下單的同學快抓緊最後時間⏰
『日本熱銷家電 煎/煮/拌/燉/炒 一機萬用』
#獨家雙溫控電烤盤 #比市售大三倍面積

這款電烤盤真的很可以入手
導熱夠快，#替代直火安全少油煙
無論過年、家庭聚會、露營、派對
還是需要幫小朋友準備早餐
你想的到的場合都可以拿出來用~
左右溫調電烤盤鐵板有50公分
真的真的很大
朋友來家裡聚餐的時候就不用輪流等飯吃了🤣

而且還可以 #甜鹹料理一起烹調
主食吃完馬上接力吃甜點 (吃貨朋友表示一秒都不想等😎)
其中二枚式的章魚燒烤盤，還可做出法式奶油雞蛋糕、燒肉米堡等，#料理簡單又方便，看了食欲大大增加。
重要是這款 #不沾不卡油不沾鍋，使用後清洗也很簡單。

#IRIS 左右溫調電烤盤 新年團購優惠組合🎎 #現折1000

✨IRIS 左右溫調電烤盤 烤盤一枚組
(內含平面烤盤)
✨IRIS 左右溫調電烤盤 烤盤二枚組
#老師大推 #大板燒 #雞蛋糕 甜鹹一起料理
(內含平面烤盤、章魚燒雙隔烤盤)

■容易於更換2WAY板
章魚燒+平板：章魚燒、牛排一次完成
50公分大平板：可製大阪燒及烤蔬菜
■一機多用，省時方便
■四段式火力調整
■80度保溫功能
■可拆卸讓清潔零死角
■附提把好攜帶又好收納
■烤盤還可以收納進機器內

🔥IRIS食譜分享🔥

✨法式奶油雞蛋糕
食材：無鹽奶油 90g、低筋麵粉 75g、雞蛋 75g、泡打粉 2g、細沙糖 60g、海藻糖 20g
作法：
1.將雞蛋、細沙糖、海藻糖攪拌後，加入無鹽奶油一起拌均。
2.然後加入過篩低筋麵粉和泡打粉拌均，冷藏1小時
3.擠入IRIS左右溫調電烤盤，煎烤翻轉至呈現金黃色即可

✨韓式辣炒雞
食材：韓式辣椒醬30g、米酒、醬油、蒜泥、香油、蔬菜，洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、年糕、雞肉。
作法：
1.韓式辣椒醬30g、米酒、醬油、蒜泥、香油拌勻加入雞肉 放入冰箱靜置10-15分鐘
1.加入少許的油 將雞肉放入平底鍋中煎熟
2.蔬菜放入，倒入醃醬的醬汁，所有配料拌炒均勻
3.繼續拌炒至醬汁變濃稠就完成囉。

✨章魚燒
食材：低筋麵粉 200克 、蛋 3顆 、牛奶 20cc、水600cc、章魚（切塊）、蔥花、天婦羅碎麵衣 30克 、海苔
作法：
1. 將低筋麵粉200克、蛋3顆、牛奶20cc、水600cc，加入碗裡，攪拌均勻。
2.在鐵盤上倒一些油，將每個角落都確實塗上油，避免之後麵糊沾黏。
3.先將麵糊倒入一半，接著放入章魚和天婦羅碎麵衣、青蔥。
4.餡料加完後，添點麵糊，直至稍微鼓起，到時候章魚燒捲起來才會飽滿。
5.煎烤一分半鐘後，將滿出來的麵糊切掉，再把多出來的麵糊塞進凹槽裡。
6.煎烤到表面呈金黃色後就完成囉！

🛒團購連結在這裡 http://bit.ly/3rBF2cY
台灣本島滿千免運費
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呂昇達老師的烘焙市集 X IRIS 左右溫調電烤盤
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被大家私訊問爆的日本IRIS電烤盤來了！
#日本直送到你家
#獨家雙溫控電烤盤
#比市售大三倍面積
#不沾塗層又好清洗
#文末有抽獎

2021年第四天
老師先跟大家說個新年快樂
元旦結束接下來就是二月的過年，今年因為疫情關係，很多人都改為在家團圓聚餐。

今天老師特別跟大家推薦這一款 #日本熱銷IRIS雙溫電烤盤
外面市售烤盤是無法滿足家庭多人用餐，IRIS電烤盤有50公分大面積，比市售烤盤足足大了三倍，一次烤足全家想吃的份量，最厲害是有獨立雙溫控，左右可以選擇不同的溫度， 肉品跟蔬菜同時料理時可按照所需的溫度選擇 適當的火力，使用電烤盤代替直火安全又少油煙。
老師最喜歡的是裡面還有一款章魚燒烤盤，可做出可愛的ㄧ口料理像章魚燒、燒肉米堡、鬆餅等，看了食欲大大增加。
#重要是這款不沾和陶瓷烤盤不卡油不沾鍋，使用後清洗簡單。

🔥IRIS食譜分享🔥

✨蚵仔煎
食材：蚵仔煎粉 50g、水 125g、鮮蚵、小白菜、雞蛋 2顆
作法：
1.蚵仔煎粉+水 調粉漿
2.將蚵仔放入熱鍋煎至7分熟
3.倒入調好粉漿，等待粉漿邊緣呈酥皮狀
4.加入2顆蛋均勻抹開，放入小白菜，待青菜熟後翻面，煎至周圍金黃後即可起鍋

✨韓式辣炒雞
食材：韓式辣椒醬30g、米酒、醬油、蒜泥、香油、蔬菜，洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、年糕、雞肉。
作法：
1.韓式辣椒醬30g、米酒、醬油、蒜泥、香油拌勻加入雞肉 放入冰箱靜置10-15分鐘
1.加入少許的油 將雞肉放入平底鍋中煎熟
2.蔬菜放入，倒入醃醬的醬汁，所有配料拌炒均勻
3.繼續拌炒至醬汁變濃稠就完成囉。

✨章魚燒
食材：低筋麵粉 200克 、蛋 3顆 、牛奶 20cc、水600cc、章魚（切塊）、蔥花、天婦羅碎麵衣 30克 、海苔
作法：
1. 將低筋麵粉200克、蛋3顆、牛奶20cc、水600cc，加入碗裡，攪拌均勻。
2.在鐵盤上倒一些油，將每個角落都確實塗上油，避免之後麵糊沾黏。
3.先將麵糊倒入一半，接著放入章魚和天婦羅碎麵衣、青蔥。
4.餡料加完後，添點麵糊，直至稍微鼓起，到時候章魚燒捲起來才會飽滿。
5.煎烤一分半鐘後，將滿出來的麵糊切掉，再把多出來的麵糊塞進凹槽裡。
6.煎烤到表面呈金黃色後就完成囉！

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一次料理 混搭你的百變料理魂💕💕
家庭聚會、露營、派對怎麼可以少了它

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✨IRIS 左右溫調電烤盤 烤盤二枚組 #老師最推薦
(內含平面烤盤、章魚燒雙隔烤盤)
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|台北中山 · 六甲章魚燒 |
正統日式章魚燒，銅板價就吃得到😍💕不用飛去日本啦👏🏻

之前家人去日本，嚐了京都錦市場內的章魚燒，也吃了大阪口味的章魚燒，一樣都是糊糊的口感，但我比較喜歡大阪的，醬料味道不同，麵糊製作方式也不太一樣，回到台灣後，還是會想偶爾吃到這種軟糊糊的章魚燒🤤🤤

於是，家豬專程騎車帶我去吃❤️
中山這一帶真的滿多日本客的，店家騎樓處就是戶外座位，當天，隔壁隔壁桌客人就是日本人來吃，章魚燒配Beer🍺非常享受呀！

點餐時➡️老闆很貼心地先跟我們說，他們家章魚燒比較日式，跟一般店家不太一樣唷！ok的話再點來試試 (可能之前太常被不知情的顧客誤會吧！) 

•招牌章魚燒 4顆 NT$60
•豬排咖哩飯 NT$140

招牌章魚燒
口感非常日本！軟糊糊的好吃👍🏻尤其醬料上有調整成台灣大眾會喜歡的鹹度，鹹味中還帶點甜味，以及紅薑的香氣增添風味，內裡的章魚塊給的算大顆💕整體來說比大阪吃到的還喜歡！

豬排咖哩飯
在臺北能吃到200以下的日式咖哩，不多家😂豬排口感外酥內嫩，好吃！而且好大一片，比起咖哩醬本身出色許多，咖哩醬就是日式的甘味咖哩，濃稠度上略稀，不過這份量以及價格，我覺得很可以👌🏻



google 評分：4.3🌟
Rina推薦：🌕🌕🌕🌖🌑

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店家資訊🏷️ #六甲章魚燒

時間：12：00～14：00 / 16：00～21：00
公休：星期日
電話：02-2562-3267
地址：台北市中山區中山北路一段105巷4-8號
捷運：中山站 2號出口 

✔️無限時 ✔️無低消 ✔️無服務費

文章分類 🏷️ #瑞娜in台北 #瑞娜in中山站

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主題：型男廚藝教室上課了！各國海鮮料理大比拚？
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2XhkMgQ
來賓：蔣偉文、茵芙、五熊
各國代表：夢多、吳子龍、肯納、愷杰、費丹尼、金炳秀

各國海鮮料理超美味，讓你在家也能學得會？！夢多賭上開店榮譽，日式創意章魚燒獲得眾人讚賞？！吳子龍介紹義式烤扇貝，卻被吐槽吃起來味道不對勁？！南非檸檬奶油蝦簡單又美味，肯納再次展現廚藝令眾人嘆為觀止？！金炳秀推薦韓國夏季必吃消暑海鮮料理，眾人試吃全被辣到上火？！紐西蘭人必吃健康烤鮭魚，愷杰拿手菜好做又美味？！費丹尼滿心歡喜介紹巴西蕃茄燉魚，為何得不到眾人青睞？！到底各國美味海鮮料理怎麼做才道地？做到哪些撇步才能做出當地風味？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------

✔夢多 ｜日本 章魚燒
食材：
低筋麵粉(100g)、水(350c.c.)、牛奶(50c.c.)、沙拉油(少許)、雞蛋(1顆)、鰹魚高湯粉(2茶匙)、章魚腳(200g)、蝦仁(200g)、章魚燒醬(一罐)、日式美乃滋(一罐)、蔥(一把)
　
做法：
⓵ 烤盤先用中火預熱5分鐘。
⓶ 將100g低筋麵粉、350c.c.水、50c.c.牛奶、一顆雞蛋及兩茶匙鰹魚高湯粉混合。
⓷ 烤盤抹油後逐一倒入麵糊。
⓸ 放入章魚塊、蝦仁、蔥，煎至一分鐘翻面。
⓹ 每隔一分鐘翻轉一次，全部表面煎成金黃色。
⓺ 章魚燒放入盤子，灑上章魚燒醬油、美乃滋即可完成。

✔吳子龍｜義大利 義式扇貝
食材：
扇貝(2顆)、法國麵包(半條)、黃檸檬(一顆)、百里香(一茶匙)、香菜(一茶匙)、橄欖油(一湯匙)、黑胡椒(一茶匙)、鹽巴(一茶匙)
　
做法：
⓵ 烤箱調製190度，預熱10分鐘。
⓶ 將半截法國麵包除去外皮，切成小塊丟入果汁機。
⓷ 再加入50ml橄欖油、一茶匙百里香&香菜&鹽巴&黑胡椒。
⓸ 加上一點黃檸檬皮絲，打製黏稠狀。
⓹ 再把打好醬汁放在扇貝上，送進烤箱烤15分鐘即可完成。

✔肯納 ｜南非 檸檬奶油煎蝦
食材：
大白蝦(2條)、蒜頭(5顆)、黃檸檬(5顆)、西洋芹(一大把)、奶油(11g)、鹽巴(一茶匙)、黑胡椒(一茶匙)、橄欖油(兩湯匙)
　
做法：
⓵ 蝦子背部切開一刀，順便去除沙筋。
⓶ 將兩湯匙橄欖油加入鍋內，再加入處理好蝦子。
⓷ 加入一茶匙黑胡椒、鹽巴。
⓸ 蝦子熟後翻面，先加入5顆蒜頭蒜末，再加入5顆黃檸檬汁。
⓹ 放入奶油至融化。
⓺ 再加入切丁西洋芹，收一點點汁即可完成。

✔金炳秀 ｜韓國 辣炒魷魚
食材：
蒜泥(半湯匙)、香油(一茶匙)、白砂糖(一茶匙)、胡椒粉(一茶匙)、韓式辣椒粉(一湯匙)、醬油(一湯匙)、韓式辣醬(2湯匙半)、米酒(一湯匙)、魷魚(一條)、大蔥(一把)、白芝麻(一罐)、洋蔥(一顆)
　
做法：
⓵ 將一茶匙香油&白砂糖，一湯匙辣椒粉&醬油，半湯匙蒜泥、兩湯匙韓式辣醬及一點胡椒粉混合。
⓶ 再將切好魷魚、大蔥段、洋蔥丟入碗內混合。
⓷ 醃好魷魚、蔥段、洋蔥放置平底鍋內炒熟。
⓸ 炒熟後盛盤，再灑上一點白芝麻即可完成。

✔愷杰｜紐西蘭 威士忌醬烤鮭魚
食材：
鮭魚(4塊)、蒔蘿(2茶匙)、威士忌(2茶匙)、鹽巴(一茶匙)、黑胡椒粒(一茶匙)、汽泡白酒(一湯匙)、奶油(25g)、低筋麵粉(200g)、黃椒(半顆)、紅椒(半顆)、花椰菜(1/4顆)、黃檸檬(一片)
　
做法：
⓵ 烤箱調製250度，預熱5分鐘。
⓶ 將2茶匙威士忌、2茶匙蒔蘿、1湯匙汽泡白酒及25g的加熱奶油混合。
⓷ 200g低筋麵粉加入1茶匙的鹽巴跟黑胡椒混合。
⓸ 鮭魚表面均勻沾上麵粉，放進烤箱烤20分鐘。
⓹ 調好醬料到入平底鍋內，再把切成絲的黃椒、紅椒及花椰菜丟進平底鍋炒至半熟。
⓺ 半熟蔬菜放在盤子上，在放上烤好的鮭魚，淋上剩餘醬汁即可完成。

✔費丹尼｜巴西 番茄蝦仁燉魚肉
食材：
吳郭魚(2條)、無殼蝦仁(500g)、香菜(一把)、蔥(一把)、洋蔥(4顆)、番茄(5顆)、蒜末(2顆)、鹽巴(3茶匙)、黑胡椒(1茶匙)、紅色食用色素粉(1湯匙)、橄欖油(1湯匙)
　
做法：
⓵ 將5顆番茄&4顆洋蔥切成丁，再把切碎香菜&蔥花放入碗裡攪拌。
⓶ 砂鍋加入一湯匙橄欖油均勻塗抹，再加入一湯匙紅色食用色素。
⓷ 砂鍋底層先舖上混合好蔬菜。
⓸ 將兩條吳郭魚切成輪塊狀，再灑入2茶匙鹽巴塗抹均勻醃製5分鐘。
⓹ 把醃製好魚肉舖在蔬菜上層，之後再舖上一層蔬菜。
⓺ 將500g蝦仁加入一茶匙鹽巴、蒜末及黑胡椒混合醃製5分鐘。
⓻ 醃製好蝦仁再舖上蔬菜最頂層。


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