G.D
G.D是我少數琢磨很久而遲遲沒有動筆的餐廳,而這樣的猶豫,源自於我覺得她遠不應該只是這樣 。
這也是少數我沒有做任何功課,僅是好友的一句邀約跟形容就前往的餐廳,畢竟期待如果去竹北,彼刻已經比較少想去吃之後,如果有個新的女性主廚的義大利餐廳,也會是很棒的選擇。
真要說的話,我覺得這家店有點像台灣人打造的義瑪卡多。想呈現的是有修飾過的義大利味道與風格,甚至還有個精美的調酒吧台。
「感覺都少了一點什麼。」是我們每道菜吃完後的共同感想。
有底子,有擺盤,有各式花俏的器皿餐盤,有充足的外場人力,有主廚招待的鱒魚與淋上超濃郁五十年陳年巴薩米克醋的燉飯,但這樣背著偶包的風格,跟我想像中的義大利菜中奔放而原味的感受,有段落差。
吃完第一輪菜色要加點時,我們選擇闔上菜單,跟主廚Yen說,幫我們炒兩個,你覺得最家常,最簡單的麵吧。
最後的Cavetelli,番茄、起司、大蒜、橄欖油⋯那些熟悉而單純的味道,番茄的酸度與麵粉香,毫不意外是當晚大家的最愛,與記憶停留的地方。
言談之間看的出來主廚是個有想法也大方的人,不知道是外力或是個人的因素,亦或是餐廳設定的定位,讓她的料理顯得拘束許多。
你可以說這裡是很棒的約會餐廳,聚餐選擇,畢竟有單點有套餐,價位合理,營業時間長,也有氣氛與服務,調酒說實在也很不賴(記得試試God of Negroni)。
但我想我在尋找的,會是像過去的彼刻一樣,成為可以特地造訪新竹的理由。
#我可以接受各種風格但是那個豬背油真的不是豬背油他都是肉啊
#burrata也好吃雙口味的麵餃也不錯
#那晚的酒都好美
#後來才發現原來店名就說是精緻義式料理
📍G.D
- 週一公休
- 18:00~01:00
- $800~$2000/人
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【Room tour】參訪板橋五房裝潢,溫軟木質風格,舒服寬敞開放式廚房。融合家人的興趣和巧思 - #Roomtour #裝潢 #室內設計 - 人生的高光時刻, 都有我們陪伴! 恭喜妳倆 #新居落成 ! 裝潢設計風格很有質感。 融合你們各自的興趣, 尤其開放式廚房光線明亮, 種種細節,都讓人覺非常...
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結帳的時候替錢包哀嚎了一下💸💸💸
好吃就算了,我自己對吃是蠻捨得的,畢竟身為一個資深吃貨,吃絕對是人生的一大享受啊!
但可能這邊的義式料理層次太高,臣妾get不到啊😭😭(吃完很問號....不推啦!我會太誠實嗎)
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心目中第一名的義式還是要頒給竹北彼刻👏🏻👏🏻心心念念啊
(有沒有吃貨最近想吃的?)
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8/25姊姊生日快樂🎂
#永不露臉的姊姊
🔸IG更新的比較及時
大家來IG找我玩👉🏻a_____byyy
#bencotto #文華東方酒店 #文華東方 #taipei #dresses #lady #outfit #outfits #outfitoftheday #HBD #ladys #米其林 #dresscode #girlsnightout #happybirthday #saturday #dressup #dinner #dinnerparty #nude #class #chic #elegance #food #foodie #foodporn #foodgasm #foodstagram
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2019義大利紅蝦評鑑多了三間餐廳上榜,Bencotto與J-Ping Café都是明年僅有的"1叉"餐廳(叉子指的是高級餐廳、蝦子是家庭餐廳),Solo Pizza Napoletana則是拿到"1 Pizza",之前造訪過的台北La Mole、Botega del Vin、DiVino、竹北彼刻都仍維持榜上。
頭盤的兩種麵都不錯,天使細麵以涼麵的方式表現,溫度恰好不會太冷、特別爽口,但我更喜歡另一碟Pici麵,這是托斯卡尼傳統用手工搓出來的麵條,粗細不勻稱,咬起來挺有勁道、Q中帶硬,與其配合的醬汁得要夠力,比如這天使用的鵝肉醬,夠香而且入味,相比於鴨肉醬有更多的油質肉甜。
整餐感受來說是平順的(不似某些義式調味有較強的起伏),但又屬於帶有層次的好吃。
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67502529
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【Room tour】參訪板橋五房裝潢,溫軟木質風格,舒服寬敞開放式廚房。融合家人的興趣和巧思
-
#Roomtour #裝潢 #室內設計
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人生的高光時刻,
都有我們陪伴!
恭喜妳倆 #新居落成 !
裝潢設計風格很有質感。
融合你們各自的興趣,
尤其開放式廚房光線明亮,
種種細節,都讓人覺非常舒服。
大家半年不見,
分享彼此的生活近況,
聊天超直白、笑到流淚。
好朋友讓人相處自在,
新的開始、新的目標,
願大家都能朝著夢想前進。
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竹北彼刻 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【新竹形象照VLOG】不用重新投胎,找對攝影師即可!遇見更好的自己!展現美麗與自信。(非業配影片) ft. iWE Studio
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#新竹人相攝影 #講師形象照 #新竹攝影分享
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時隔一年,終於把影片剪輯完成~現在回想,只能讚嘆攝影師的巧手,讓我的照片超級好看!也因此接了更多的演講邀約和授課機會!當初我還想說等在瘦一點再去拍照,還好情勢所逼,硬著頭皮去拍照,也學到很多寶貴經驗。而2021年更加充滿挑戰,艾蛙自創品牌,很快又要去找攝影師了!自己擔任商品代言人是最有效率的!只能說攝影師堪稱魔術師,美化形象無可挑剔。雖然拍照費用不便宜,但是相當值得喔!非業配影片,請自在觀賞。
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隨著社會發展,大眾對於個人形象越來越重視,尤其是金融、保險、教育、銷售、法律、行銷顧問等行業,一張優質的個人形象照既能為公司形象加分,又能增加好感度、拉近與人的距離。當你擁有個人IP就能夠增加彼此之間的信任感。
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很多人的氣質很好,可是被拍照時顯得有些呆板和無聊。姿勢一樣、笑容類似、看上去都差不多的既視感。但是我認識的攝影師很不一樣,我們有做好事前溝通,從燈光和擺設,都是由當事人的角度出發,讓拍照照的過程充滿驚喜感,挖掘出自己不知道的模樣。所以,拍攝個人形象照必須要事先做功課,從服裝、首飾配件、鞋子的挑選都要符合自己的高標準。
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這和團體拍攝的形象照不同,沒有千篇一律的SOP,不同的手勢、微微的站姿角度都能改變一個人的氣勢!透過攝影師的指導,可以突破自我,展現自信的樣貌,相當不可思議!特別感謝冠瑋還搞笑示範,讓我僵硬的身軀能表現得更加自然。挪出一個預算,預約好一個時段,細心的、投入的為自己留一個時間,拍攝出自己想要的樣子!
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了解自己的本質,是攝影師與客戶的共通默契。不管用什麼方法,攝影師一定要確定了解你的特質,你想表達的形象是什麼。所以溝通非常重要!我想要的就是像演員劉濤一樣的風範,全身散發著優雅幹練的氣息!超級感謝貼心的造型師MIA 能幫我打造三種不同的妝容,並且給予服裝上的搭配建議,這對個人形象照是非常加分的!
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投資自己,時時刻刻,不僅要投資腦袋學習,更要管理好時間,並且要照顧好自己的身體健康。如果你想要更具有影響力,去拍攝形象照是個很好的選擇。因為自己是最好的資產,我們永遠可以選擇活出最好的自己,勇敢地投資自己,打造有歸屬感與實現自我價值的人生吧!祝大家都能莫忘初衷的往前走,
當遭遇低潮困頓時,也別忘了一路上曾經的愛、分享和感動。
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本日金句:
成長有兩個階段:放開手與往前走。
There are two parts to growing up:letting go, and moving on.
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新竹首席攝影師
iWE Studio l Your Photographer
https://www.facebook.com/IWEphotographer
超專業造型師
Mia-Olove Stylist 咪小姐
https://www.facebook.com/miachen2250/
2021/6/6 補充金句:
Often times we lackvis not the opportunity, but courage and determination.
很多時候我們缺的不是機會,而是決心與勇氣。
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竹北彼刻 在 Piccola Enoteca 彼刻 - Facebook 的推薦與評價
Piccola Enoteca 彼刻, 竹北市. 18752 likes · 138 talking about this · 21923 were here. Good food. Hand made. ... <看更多>
竹北彼刻 在 [食記] 新竹竹北彼刻義式餐酒館 - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
餐廳名稱:彼刻義式餐酒館消費時間:2019年/12月地址:302新竹縣竹北市成功二街102號電話:036688313 營業時間:11:30-14:30, 18:0… ... <看更多>
竹北彼刻 在 Fw: [食記] 新竹竹北彼刻義式餐酒館- 看板Hsinchu - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1W6DudC2 ]
作者: paul1108feng (老馮) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 竹北 彼刻義式餐酒館
時間: Tue Feb 2 13:07:47 2021
餐廳名稱:彼刻義式餐酒館
消費時間:2020年/9月
地址:新竹縣竹北市成功二街102號
電話:03 6688313
營業時間:星期一~星期日 11:30-14:30 18:00-22:00 無定休
每人平均價位:2200元
可否刷卡:可
推薦菜色:戰斧牛排、橄欖油冰淇淋
官網:https://www.piccolaenoteca.com/
無音樂圖文並茂網誌版:https://bit.ly/35Z3r2T
能烤出好吃的戰斧牛排的廚師,我都給予最高的敬意。Respect!
大多數臺灣人比較沒聽過「義大利紅蝦評鑑美食指南」,紅蝦評鑑指南是由義大利知名知
名的出版公司Gambero Rosso 舉辦,從介紹在地食物與酒,進階到義大利酒與餐廳的評鑑
指南,發揚光大而成為全球知名美食評鑑之一。
跟米其林評鑑最大的差別就是,紅蝦評鑑指南沒有「星級制度」,取而代之的是另外一套
分類體系:叉子 (高級餐廳) 、蝦子 (家庭餐廳) 、酒杯 (葡萄酒),還有Pizza (Pizza
專賣餐廳)。評比最高分是「三」 , 例如:「三叉」或是「三蝦」。
本次到訪的「彼刻義式餐酒館」,就是被義大利紅蝦評鑑指南,評為2蝦的餐廳。
其實距離飽編上次去用餐,已經過了將近4個月的時間,記憶其實非常淺薄,但我主要想
跟大家介紹「義大利紅蝦美食評鑑指南」這套有別於米其林評鑑的系統,讓大家有更多方
向可以選擇美味的餐廳。
當天我最有印象的,就是上面照片這道戰斧牛排,因為我自己很愛吃牛排,對於戰斧牛排
更是憧憬,他這道戰斧牛排,是完美的五分熟,搭配入味的配菜,真是一場美妙的饗宴,
最後啃骨頭時,那種焦香味,更是讓人驚喜連連。所以我才會說,能烤出美味戰斧牛排的
廚師,我絕對給予最高敬意哈哈哈
喔對了,廚師說他們是用臺灣牛唷!!
完全顛覆我對臺灣牛排的印象!
希望有機會,再訪這家餐廳,把完整的食記呈現給大家。(其實就是為了吃美食埋下了深
遠的梗哈哈哈)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.186.179 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1612242471.A.302.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: paul1108feng (36.227.186.179 臺灣), 02/02/2021 13:08:49
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