#別讓這好滋味失傳了
邱媽媽出生於南投鹿谷，當地盛產 #竹筍，早期為了保存食物不浪費，就流傳了 #醬筍 這工法到現在
只可惜現今只剩老一輩在釀造，許多年輕人甚至不知道這道醬菜，邱媽媽無私分享，希望有更多人嚐到懷舊的好味道
同場加映脆筍
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=825956484229026&id=545223162302361
#不用加鹽跟糖就有回甘的滋味
#可以煎蛋蒸魚燒肉煮湯都好好吃
#邱媽媽課程加碼分享一道神秘料理
下週新菜單來囉！
小家庭餐預定 https://lihi.cc/74yZv
8/5(一)薑汁燒肉、酒香蒸魚、時蔬。竹筍雞湯
8/6(二)豌豆雞柳、鮮蝦粉絲、時蔬。金針排骨湯
8/7(三)味噌燒肉、青蔥煎魚、時蔬。海帶芽蜆湯
8/8(四)蜜汁雞腿、蛤蠣蒸蛋、時蔬。山藥雞湯
8/9(五)大黃瓜鑲肉、蒜蓉鮮蚵、時蔬。冬瓜排骨湯
生機家庭餐預定 https://goo.gl/forms/hYpOyh83nNIVLKuJ2
8/5(一)糖醋鱸魚、木耳炒雞柳、時蔬。大黃瓜排骨湯
8/6(二)吻仔魚烘蛋、蕃茄燉牛、時蔬。苦瓜雞湯
8/7(三)乾煎鮭魚、地瓜燒肉、時蔬。海菜鱸魚湯
8/8(四)椒鹽蝦、味噌燒雞、時蔬。清燉羊肉湯
8/9(五)清蒸鱈魚、魚香茄子、時蔬。蛤蜊雞湯
竹 南 懷舊 蚵 乾 在 竹南懷舊肉粽 的推薦與評價
『竹南懷舊肉粽』秉持著嚴選食材用心烹調不經過度的調味，只想傳承媽媽. ... 課，頭家甘願轉去故鄉，佮老母做伙創業，賣古早味的肉粽，其中上有特色的是「蚵仔乾粽」! ... <看更多>