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▍🥳把星空吃下肚子 200年和菓子老店🎐 #乃し梅本舗 #佐藤屋
老店總給人一種 #刻板 的感覺，但這家在山形已經創立超過200年的和菓子店就一定跟這個詞語無緣了🙅♀️。 #第八代繼承人 慎太郎先生 #打破傳統👨🍳 ，以「給和菓子多一點 #自由 」為概念，為自家的和菓子加入了不同元素。其中最有賣點的就是這款「 #天空的彼岸 ( #空ノムコウ ) 🌇」了，把以 #砂糖 及 #寒天 製造的 #錦玉羹 加入少許生姜的香氣，再打入 #氣泡 ，就變成有青紫漸變色的創新和菓子了🧊。擺放在深色的容器上就尤如 #宇宙 #星空 般漂亮🌌，是 #超好拍 的隱藏土產📸!
【乃し梅本舗 佐藤屋 本店】
☗地址：山形縣山形市十日町3-10-36
☗營業時間：08:30- 18:00
☗定休日：元旦
☗交通：從JR山形站徒步約15分鐘
☗網址：https://satoya-matsubei.com/
#山形 #yamagata #佐藤慎太郎 #八代目 #完熟梅 #創意 #和菓子をちょっと自由に
｜佐敦花布街—三代繡花鞋傳人帶路遊寶靈街 探僅存服飾配料店及二代排檔：依度卧虎藏龍
說到買布，大家通常會想起深水埗，要不就是前身在中環，之後搬到西港城的布檔。其實佐敦一帶曾經也有花布街，盛況不遜其他地方。這次跟隨老街坊的足迹，重構當年佐敦花布街的情況。
寶靈街鄰近佐敦道，因十九世紀七、八十年代油麻地填海工程而來，當時沒有正式規劃，只稱為第八街，跟現時甘肅街、北海街等街道合稱「油麻地八街」，至1909年改名為寶靈街，以第四任港督寶靈（John Bowring）命名。現在寶靈街兩旁有不少排檔，「小時候會來這裏買髮夾、橡皮圈等。」 30歲的王嘉琳（Miru）是先達繡花鞋第三代繼承人，她小時候經常到寶靈街逛排檔，「以前這裏有很多材料店和布行，祖父母會帶我來這裏買材料。」
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影片:
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