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大家敲碗的IRIs。
電子壓力鍋來了
今天，紅豆買回來 洗乾淨，不用泡水，直接放入壓力鍋，加適量水， #然後選擇快速飯模式，#壓力20分鐘，#簡單完成綿密軟爛的紅豆湯
再來準備一隻 #約2斤的全雞 ，適度醃製後 放入壓力鍋 ，#選擇無水烹飪模式，#壓力選擇25-30分，#輕鬆完成壓力鍋全雞大餐，比用烤的還快。
#IRIS壓力電子鍋提前被我們鄰居們買光現貨了
#所以想跟預購團可以看看下面分享
，它很值得等待 相信我👌👌👌
https://www.facebook.com/285492275420441/posts/887803451855984/?d=n
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#愛柴的烘焙料理廚房
#家有柴寶旺旺來
#我的廚房不設限
【補血甜湯紅豆湯圓，香甜綿密、軟爛不破秘訣公開】
「紅豆湯」是許多人喜愛的養生甜品
不只美味，對女生也是很棒的補血聖品✨
不過在烹煮時，大家最常碰到紅豆煮不透
又或是煮太久，導致殼肉分離的問題...😢
今天阿慶師就要分享一個小撇步
紅豆完全不需提前浸泡或冷凍❌
只要在燉煮前多一個「簡單的步驟」📝
並拿捏好「加糖」的時機點
就能讓紅豆粒粒飽滿又綿密鬆軟唷😍
最後再搭配討喜的「小湯圓」
整道甜湯口感更加豐富唷😋
賣個關子～阿慶師也在影片首次公開
將湯圓煮得「香Q入味」的關鍵小技巧‼
快一起來看看，煮給心愛的家人、另一半吃吧💕
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
5~6人份材料：
✅紅豆 300g
✅廣陳皮 2g
✅小湯圓 300g
✅水(炒紅豆) 200c.c.
✅水 2000c.c.
調味料：
✅冰糖 3大匙
✅二砂糖 3大匙
✅二砂糖(湯圓) 2大匙
✅鹽巴 少許
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.紅豆先以大火乾炒20秒，將200c.c.的水分3次加入，反覆炒乾。
2.取一鍋2000c.c.水，加入少許鹽巴，倒入乾炒過的紅豆，蓋鍋小火悶煮15分鐘。
3.小湯圓以滾水烹煮後撈起，趁熱拌2大匙砂糖。
4.將廣陳皮加入紅豆湯中，繼續悶煮30分鐘。
5.紅豆湯加入二砂糖、冰糖調味後燉煮5分鐘，再倒入湯圓即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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