清湯瓜仔肉$55 /
香菇滷肉飯$60 /
滷豆腐$10 /
滷白菜$30 /
老鄭(我男友)說立志攻下華西街每一攤,今天就從小王開始。從早上9點賣至晚上8點,總是人潮洶湧。招牌的清湯瓜仔肉雖標榜清湯,但色澤深褐、濃郁中帶著醬瓜的甘甜和些許胡椒味。單吃湯裡的醬瓜還是偏鹹,比較喜歡湯裡的另一主角肉羹,軟彈而有味,替這湯生色不少。
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香菇魯肉飯較貴,不過多了大朵香菇片滋味更豐富,既充滿多汁的蕈菇氣息,又有魯肉的膠質纏黏,不會太膩口。滷豆腐燙口滑嫩,不過稍嫌滷不夠入味。滷白菜一樣淋上魯肉我不愛,口感也是屬於清脆的,我還是喜歡簡單白菜滷到透爛不淋滷汁的清甜感。
同時也有268部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道,也在其Youtube影片中提到,天氣依然炎熱 想吃冰涼的蛋料理 搭配美乃滋 開胃又美味 三色蛋 雞蛋6顆丶熟皮蛋3顆丶鹹蛋2顆丶太白粉1大匙丶水50cc丶沙拉醬30g 調味料: 米酒1大匙丶白胡椒粉1小匙丶塩巴1小匙丶糖1小匙...
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天氣依然炎熱
想吃冰涼的蛋料理
搭配美乃滋
開胃又美味
三色蛋
雞蛋6顆丶熟皮蛋3顆丶鹹蛋2顆丶太白粉1大匙丶水50cc丶沙拉醬30g
調味料:
米酒1大匙丶白胡椒粉1小匙丶塩巴1小匙丶糖1小匙
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防疫在家久了,飲食不忌口又缺乏運動,是不是小腹又多了一圈呢?
今天要跟大家分享蒸的家常料理,清爽無負擔外,食材用「蒸」的,是最能保留食物營養素的烹調方法哦!
我這次使用的是美膳雅數位玻璃蒸鮮鍋,它和傳統蒸籠最大的不同是:蒸鮮鍋是使用蒸氣循環,從上到下穩定加熱,食物受熱均勻外,能夠保留食材水分不會乾柴,品嚐食物的鮮甜味!
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我就來用這個禮盒內的麻油+麻醬及花生醬來做個黃金比例自己調和的烤肉醬及沾醬來教大家如何使用方法喲!超讚!
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