聽日中秋節大家諗到煮咩餸未呢?
通常我都會發定啲花膠做節用…
大家都可以參考呢條片嘅做法😜
仲有一啲做節嘅食譜同大家分享,我啲食譜一向以簡單方便為主,就算今日先準備材料都冇問題㗎,希望大家喜歡❤️
1)冬菇炆花膠
https://youtu.be/eKgLoPWz9zs
2)香煎金蠔
https://youtu.be/60BsJPnpBLU
3)簡易炆鮮鮑
https://youtu.be/2SWtJw9lLJo
4)冬菇髮菜炆豬手
https://youtu.be/CpS5RwYP0uE
5)浸發花膠方法
https://youtu.be/5RvTG_S3IXc
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過8,120的網紅Love Kelly's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,⭐XO醬香芋蒸鴛鴦腸⭐ 天氣一涷就想食臘腸? 除左用來做煲仔飯之外,仲可以整好多款家常小菜,嚟緊做冬不如介紹下呢款快手煮,切好、排好、蒸一蒸就搞掂嘅簡易小菜啦! 奇華鮮肉臘腸同鮮鴨膶腸都係我嘅首選,蒸好後臘腸膶腸嘅味道會滲入芋頭,又一誠意推介☺ 材料: 奇華鮮肉臘腸 2條 奇華鮮鴨膶腸 1條 ...
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【食譜】#筊白筍佐烏魚子
這次要做的是筊白筍佐烏魚子,將筊白筍與烏魚子搭配起來意外的好吃,最重要的是超簡單,基本上有個烤箱丟去烤一烤,擺盤擺一擺就能端上桌,過節時對家人好一點,一起來做個小豪華的簡易小菜。
#手做料理
#簡易食譜
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🌿清新小菜-草菇燴豆腐😋
平時食得肉多...間唔中..我都中意食下素嘅🌿...今晚就快手煮咗個草菇燴豆腐😎...草菇又香...豆腐又有口感👍....真係可以「爬」幾碗飯o架😋😋😋
#其實食素都幾好丫 #素食 #我好鍾意食豆腐o架 #中式小菜 #簡易小菜
簡易小菜 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最佳解答
⭐XO醬香芋蒸鴛鴦腸⭐
天氣一涷就想食臘腸?
除左用來做煲仔飯之外,仲可以整好多款家常小菜,嚟緊做冬不如介紹下呢款快手煮,切好、排好、蒸一蒸就搞掂嘅簡易小菜啦!
奇華鮮肉臘腸同鮮鴨膶腸都係我嘅首選,蒸好後臘腸膶腸嘅味道會滲入芋頭,又一誠意推介☺
材料:
奇華鮮肉臘腸 2條
奇華鮮鴨膶腸 1條
奇華極上珠姐XO醬 適量
芋頭 半個
蔥花 適量
醬汁:
生抽 2湯匙
糖 1茶匙
麻油 1茶匙
水 少許
做法:
1)臘腸膶腸切片備用;
2)芋頭去皮切片備用;
3)將芋頭、臘腸膶腸梅花間竹排好,放入蒸爐100度或大火隔水蒸15-20分鐘;
4)準備醬汁,將醬汁材料煮至滾起,灑上蔥花再將醬汁淋上面,最後加上XO醬便完成
奇華餅家 Kee Wah Bakery
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[經典家常菜]
⭐️魚香茄子⭐️
經典家常菜,我同媽媽都好愛食茄子,一煮呢味餸真系食吾停口㗎!?
材料:
馬友 1件
半肥瘦肉碎 150g
茄子 2條
指天椒 1-2條
調味料:
蠔油 1湯匙
豆瓣醬 1湯匙
水 適量
芡汁:
生粉 1茶匙
水 少許
做法:
1)肉碎加入調味料撈勻,醃15分鐘,備用;
2)馬友沖一沖水,抹乾後蒸8分鐘,馬友起骨後用叉壓碎,備用;
3)熱油鑊加入茄子兜一兜走油,然後盛起;
4)加入紅蔥頭爆香,再加入馬友炒香,加入已醃好的肉碎炒至8成熟,茄子回鑊,加入調味料和水,蓋上蓋用細火煮5分鐘,打芡汁便完成
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呢幾年做冬既日子, 都會選擇在家吃, 唔駛迫, 一家人可以慢慢食..又可以俾我諗下有咩好餸煮…?
今日, 先黎個實習, 一個簡單又得體嘅菜式….
選用咗奇華鮮肉臘腸及鮮鴨膶腸,鴛鴦腸除左蒸同炒之外,今次我用佢先爆香, 之後再炆煮一下,令冬菇可以吸收曬臘腸膶腸嘅味道,的確十分好味?做冬又多一味好餸可以煮啦?
材料:(2-3人份量)
奇華鮮肉臘腸 1條
奇華鮮鴨膶腸 1條
奇華珠姐XO醬 適量
冬菇 6粒
已去皮栗子 1/2磅
生粉 1茶匙
水 少許
調味料:
生抽 3湯匙
老抽 1湯匙
蠔油 1湯匙
水 適量
糖 2茶匙
做法:
1)冬菇隔夜用水浸軟身,去腳及保留浸冬菇水,備用;
2)奇華臘腸和膶腸切片,加少許油入鍋內爆香臘腸和膶腸,然後盛起備用;
3)將冬菇連浸冬菇水倒入鍋內,加入調味料和栗子用大火炆6分鐘,轉細中火繼續炆30分鐘,將奇華臘腸和膶腸放回鍋內一同炆多5分鐘,最後打芡便完成
4)食嘅時候加入奇華珠姐XO醬,令味道大大提升
奇華餅家 Kee Wah Bakery
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