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｜過年不發胖新選擇～低脂紅豆牛奶年糕｜
★簡易年菜食譜全攻略：http://bit.ly/2CR3mif
★完整食譜：http://bit.ly/2S5Tgnh
過年必吃的步步高升紅豆年糕，今年不用油炸方式，改用烘烤來享受這QQ軟軟的美味吧～
#糕點 #中式 #紅豆年糕 #低脂 #過年 #除夕
⭐️ 同場加映【酥烤三色年糕】http://bit.ly/2CMjl19
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廚房新神器- Twin Chef雙槽電子鍋
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📌 #一次出四道年菜！省時省力！媽媽們的好幫手~~
今天是小年夜，Cinya先預祝大家牛年行大運、牛轉乾坤、2021犇向幸福！開始忙碌準備年菜了嗎？年菜煮不完?? 備菜好繁瑣?? 看過來唷~~ Cinya教大家幾道簡單快速又別賦寓意的年菜~~只要40分鐘，四道 #簡易年菜 上桌囉！
▶️ 高升排骨 步步高升.財源廣進
▶️ 清蒸蔥油雞 起家.雞祥如意
▶️ 清蒸白帶魚 年年有餘.好彩頭
▶️ 長年菜雞湯 苦盡甘來.吉祥如意
準備好食材，直接在鍋裡爆香，丟入食材，一鍵開始燉煮，40分鐘完成囉！是不是超省時省力！小家庭有這雙鍋，不只能煮飯，四菜快速輕鬆完成！來，直接看影片教大家如何簡單快速完成四道年菜~~
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❤️ #高升排骨
<備料>：排骨一份、薑5片、蒜5片
<醬汁>：米酒1匙 +烏醋2匙 +糖3匙 +醬油4匙 +水5匙
<做法>
1. 排骨川燙，薑+蒜爆香，下排骨炒一下，加入<醬汁>炒勻，開始燉煮
2. 打開按蒸煮功能收汁一下，完成取出，蔥絲+紅椒絲裝飾
※ 若無雙鍋神器，直接鍋子小火燉煮1小時，再收汁
❤️ #清蒸蔥油雞
<備料>：去骨雞腿肉1支
<醃料>：鹽1小匙 +白胡椒1小匙 +米酒2小匙
<蔥油醬>：蔥2支切末 +薑泥2小匙 +鹽1小匙
<做法>
1. 去骨雞腿肉擦乾，抺上<醃料>，醃2小時或一晚
2. 整片入蒸至熟，取出切片
3. 蔥油醬：燒熱油3大匙，澆入<蔥油醬>，拌勻
4. <蔥油醬>淋在雞腿肉上，淋一些雞湯，完成
※ 若無雙鍋神器，直接入電鍋蒸20~25分鐘至熟(看雞腿大小隻而定)
❤️ #清蒸白帶魚
<備料>：白帶魚切塊
<醃料>：鹽1小匙 +薑泥1小匙 +米酒2小匙
1. 白帶魚洗淨，<醃料>醃30分鐘
2. 入蒸盤，上面淋醬油1匙，入蒸
3. 完成取出，蔥絲+紅椒絲裝飾
※ 若無雙鍋神器，直接入電鍋蒸15~20分鐘至熟
❤️ #長年菜雞湯
<備料>：雞腿肉塊一份、芥菜、薑3片、米酒2大匙、枸杞
1. 雞肉川燙，芥菜煮1分鐘去苦澀，枸杞先泡水
2. 全部丟進去煮，枸杞起鍋後再下
※ 若無雙鍋神器，直接湯鍋小火燉煮1小時
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有沒有超簡單？而且也非常美味喔！趕快動手試試看！一次最多出四道菜！免去清洗下廚後的碗盤山，而且免顧火！不流汗也能出好菜！多出的時間就好好陪伴家人吧~~
Twin Chef雙槽電子鍋現在有早鳥優惠價，在這裡
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📌 一次出四道年菜！省時省力！媽媽們的好幫手~~
Cinya真心推薦給大家喔~~
#年菜 #簡易年菜 #雙槽電子鍋 #雙鍋 #TwinChef
＃簡單烏魚子料理
烏魚子幾乎是過年才會吃的美食，他的料理方式其實很簡單，大家可以參考喔！
去年拍攝的影片，當時都在都在吵架，臉的燈光也沒打，加上一張臭臉....是有點難看 XDDD
歡迎訂閱辣媽的youtube:
https://www.youtube.com/c/lamashania
＃簡易年菜 ＃烏魚子
炙燒乾煎氣炸哪一種最好吃？
料理方式：
烏魚子退冰
雙面浸泡米酒或高粱酒(一面3-5秒)後去膜
1.炙燒：烤到表面上色即可,一面約三秒
2.乾煎：鍋中放入少許油,熱鍋後放入烏魚子,中火乾煎到上色即可,單面約20-30秒
3.氣炸：氣炸鍋先用200度預熱三分鐘.烏魚子雙面抹上油後放入氣炸鍋. 用200度氣炸兩分鐘後,翻面再氣炸一分鐘. (影片中是氣炸三分鐘再翻面,但是這樣有點太乾)
模具尺寸：5*13*7cm
不同模具，請先計算體積：長*寬*高 之後再與示範的模具體積相除，就可以算出倍數。
『台式蘿蔔糕』
白蘿蔔絲 250g
在來米粉 100g
水 210g
乾香菇 5g
油蔥酥 5g
鹽 2g
白胡椒 適量
1.乾香菇泡水之後，瀝乾，切成條狀。
2.平底鍋加入適量的油，鍋子熱了之後放入香菇炒出香氣。
3.放入蘿蔔絲與紅蔥酥，炒到蘿蔔熟。
4.水＋鹽巴＋白胡椒粉＋在來米粉攪拌均勻，再一起倒入鍋子內。
5.從白色粉漿，炒到變米白色。
6.入模時候要壓的扎實。(有些模具需要先塗油)
7.中/大火蒸20-30分鐘。
8.涼了之後，再脱模，切片再煎就完成囉！
『黃金泡菜蘿蔔糕』
白蘿蔔絲 250g
在來米粉 100g
水 200g
黃金泡菜 50g
鹽 2g
1.平底鍋加入適量的油，鍋子熱了之後放入香菇炒出香氣。
2.放入蘿蔔絲炒到熟。
4.水＋鹽巴＋在來米粉攪拌均勻，再一起倒入鍋子內。
5.從白色粉漿，炒到變米白色。
6.入模時候要壓的扎實。(有些模具需要先塗油)
7.中/大火蒸20-30分鐘。
8.涼了之後，再脱模，切片再煎就完成囉！
#蘿蔔糕 #年菜 #黃金泡菜蘿蔔糕 #古早味蘿蔔糕 #蘿蔔糕食譜 #創意蘿蔔糕 #簡易年菜
今年年菜決定煮這道大人小孩都會愛的蒲燒鯛魚! 鯛魚也可以換成鰻魚，但因為家裡有小小孩，然後我也懶得挑刺，所以挑了鯛魚腹肉來做，其實都很好吃啦~~ 鹹鹹甜甜無敵下飯!
這道一樣用詢問度超高的Panasonic蒸氣烘烤爐來做，這次使用的是健康蒸190℃功能，可以邊烤邊蒸，肉質吃起來不乾澀!最近有想入手的朋友可以點進去連結裡看更仔細的規格介紹~ 商品連結：http://bit.ly/34TjCLT
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【年菜食譜】簡單年菜食谱系列. 美味生活HowLiving. 40 videosLast updated on Jan 21, 2020. #年菜#年菜食譜#年菜料理#簡單年菜#年菜食谱. Play all. ... <看更多>
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