⚗⚗提取植物效用的方式有很多,在芳療最常見就是以蒸餾、壓榨等方式獲取植物的芳香精華,以植物油浸泡的方式獲得植物浸泡油,還有以酒精浸泡的方式獲得「酊劑」。
🧪前兩者較常見於芳療商品,而「酊劑」屬藥草學的範籌則較為陌生。
🧪其實「酊劑」就如同亞洲人使用的「藥酒」,作法類似,用法也類似。
酊劑主要以藥草植物為主,而藥酒則不限於植物,常見的還有動物類的藥酒,例如:🐍蛇酒、🐝蜂酒等等。
⚗而酊劑在歐美國家做為自然療法的保健品,以各式各樣的藥草植物將其乾燥後浸泡於酒精中,萃取植物的有效精華,最後應用於生活中,加強保健身體的機能。
另外,酊劑也很適合拿來做香草噴霧使用💦💦。
例如:選擇具有驅蚊效果的香草植物浸泡於酒精後就可以成為天然驅蚊噴劑;又或者有些植物精油並不這麼好聞,但效用很好,如纈草,也可以利用乾燥的纈草根浸泡於酒精製作纈草睡眠酊劑,在氣味上會比精油好聞許多。
👩🏫不過酊劑在上使用仍有些限制,因為主要是以濃度40%以上的酒精製成,因此用於肌膚或兌於水中都需要稀釋並留意使用方式。
👶若要避免酒精接觸,可以改用蘋果醋或是蔬菜甘油浸泡,製成無酒精的酊劑,而這樣的酊劑不僅適合兒童使用,就連寵物毛小孩也適用哦‼
🔖製作酊劑的簡易步驟:
1· 使用乾燥切碎的香草 (新鮮香草較易腐敗)。
2· 加入酒精濃度40%以上的食用酒精,如伏特加 (使用酒精濃度愈高效果及保存力更好,若使用非食用酒精則僅限於外用用途,如噴霧)。
3· 建議以深色瓶密封置於陰涼處4~6周,中間過程需要攪拌搖晃。
4· 過濾,裝瓶,上標籤。
影片分享➜ https://youtu.be/hQz0AoyyCNA
#Faceschool #精油大學 #精油 #芳香療法 #精油萃取 #酊劑 #植物浸泡油 #藥草油
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,#朱古力曲奇餅 回憶在香港 Mrs.Field 的曲奇,在首爾也翻做試試看,效果卻出奇地好吃呢。 材料(六個份): 曲奇餅材料 無鹽牛油60克 白糖22克 黑糖22克 · 雞蛋半隻 雲呢拿精油半茶匙 · 中筋麵粉75克 泡打粉¼茶匙 鹽¼茶匙 曲奇餡料材料 切碎半甜朱古力(可可60%...
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簡易精油製作 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最讚貼文
宅在家中邁向第三週。
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除了倒垃圾、簡易採買生活用品和處理雜事外,剩下的時間都足不出户安靜在家寫稿和整理空間。
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今年是身為自由文字工作者的第14年,Work From Home 可謂駕輕就熟。
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謝謝許多合作過品牌或窗口的惦念,疫情期間,稍來各式各樣的關心。
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#薰衣草森林
自從2015年到他們的總部進行演講後,此後每年春天,都會收到他們自製精美書冊(好看)和自家禮品,這樣的用心,也表現在他們家的系列產品上,我自己私下本來就是愛用者,薰衣草精油和沐浴露香氣自然舒緩,特別能鎮定心神。
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陳允寶泉食品
曾在去年五月,為了台灣高鐵美食地圖專欄裡的 #台灣茶食 專題前往台中總部採訪,當時聊得十分盡興。此後,每逢新產品推出,都會在高雄收到他們的祝福。
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這次收到好大一盒 #冠軍禮盒,裡頭集結了御丹波、小太陽餅、香柚檸檬蛋糕、夏威夷豆牛奶軟糖,店內四大明星,樣樣都厲害,升級版的檸檬蛋糕版本,是我心中的台中No.1。(詳細介紹在這 👉 https://reurl.cc/7rXgKb )
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Lee & daughters 李氏商行
有種餓叫李氏的姐姐們覺得你餓(愛開玩笑),珮瑜姐和二姐早已是沒有血緣關係的家人了,謝謝她們時時刻刻都把身邊的人放在心上。疫情大爆發前一刻,送了我一盒 泥沙甜點工作室 翻玩傳統製作的白糖小酥餅,姐姐們年前送的銷魂台式高梁黑香腸也都還沒吃完,上周的早點和宵夜(烤香腸?)瞬間都解決了。
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疫情期間,她們竭盡全力推出各色繽紛美味的外帶提領餐盒照顧大家,有需要者,自行鎖定粉絲頁公告喔。
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Lycannele思維一露法式甜點
四口田手作麻辣
思維一露的女主人慈伶,是個心細的女孩,除了擁有製作可麗露和各種法式甜點的精湛手藝外(#法式米香 超涮嘴),她還分享給我這款 #星星王子老虎醬(加分醬),簡直是料理神器。
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另外,四口田的阿田老闆贈送的這罐獨門 #青花椒醬 也很厲害,有了這兩款,做菜簡直如虎添翼。(煮到不知人時,四口田招牌的麻辣綜合、雲蒸豆腐、麻辣濃縮湯包直接訂起來)
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#演講窗口
五月初,在後續演講全數取消前的倒數第三場,講完《大澳》,會後窗口送了一罐我從沒吃過的朝鮮薊,這兩天突然躍躍欲試想拿來做菜(有什麼好idea可提供嗎?),還另外送了我一罐桂花純米口味的 米發發甜酒釀 ,最近剛好從屏東勝利星村眷村媽媽那偷學到一款用酒釀製作「台式水果雞尾酒」的方法,超好喝,來做!
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現在天天下廚做飯,彷彿回到10年前精實的澳打生活,我是個「醬料人」,基本上家中冰箱常備各式好醬,有了好醬,不管是做菜、拌飯、拌麵、煮湯都能事半功倍。
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當世界越亂,我們更要練習處變不驚,以靜制動,能做的,就是不要隨便亂跑,不去增加醫療量能的負擔,試著用任何方式安穩住自己,等待光的縫隙。
簡易精油製作 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳貼文
#朱古力曲奇餅
回憶在香港 Mrs.Field 的曲奇,在首爾也翻做試試看,效果卻出奇地好吃呢。
材料(六個份):
曲奇餅材料
無鹽牛油60克
白糖22克
黑糖22克
·
雞蛋半隻
雲呢拿精油半茶匙
·
中筋麵粉75克
泡打粉¼茶匙
鹽¼茶匙
曲奇餡料材料
切碎半甜朱古力(可可60%)28克
夏威夷果仁45克
紅苺乾20克
已磨碎海鹽一茶匙
做法:
牛油放置在室溫,直至可以用匙羹輕易按下。
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牛油放在拌碗內,先用刮刀將牛油、白糖及黑糖拌勻,打蛋器調較至中速,打發直至牛油變成蓬鬆的狀態,顏色會變淺,需時大約數分鐘。
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[Tips: 在打發當中會濺起牛油,所以不時用刮刀刮碗邊,以助又有放回拌碗內,令材料均勻地打發。]
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加入雞蛋和雲呢拿精華略為拌勻。
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麵粉、泡打粉和鹽預先混合,分批加入牛油內,拌勻直至看不到粉粒。
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加上食譜上¾份量已切碎的餡料,拌勻,其餘留起備用。
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用匙羹將約35克的粉團做成球狀,放到已鋪好牛油紙的焗盆內。
[Tips: 每個曲奇麵團距離約5-7cm左右,不然曲奇烤焗時膨脹後會連在一起]
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在球形的曲奇麵團上,加上餘下¼的餡料,然後灑上海鹽。
[Tips: 在曲奇面上放上餡料可以令造型更漂亮,而加上海鹽能提升曲奇的甜味,令味道更富層次感。]
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將麵團放在雪櫃內約30分鐘以上,最多可保留兩天。
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焗爐預熱至170度,當焗爐溫度達到170度時,將曲奇麵團放入焗爐內,焗12至15分鐘。
【半熟軟曲奇筆記】
做曲奇第一個步驟就是Creaming, Creaming的步驟不只是將牛油及糖打至均勻,更使空氣打入麵團,令出來曲奇的效果更細密和鬆軟,而打發也需時數分鐘,這個步驟非常重要,所以絕對不能心急完成呢,使用的牛油也要確保在室溫軟化而不是完全溶掉,又有太硬或者已溶化成液體狀也不能做到鬆軟的效果。
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做曲奇會用到一半黑糖或黃糖是因為黑糖或黃糖可以令曲奇保留水份,令曲奇做出來的中心更鬆軟,而且比白糖更會帶出一點焦糖的味道。
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打好後的麵團必須在雪櫃內放置30分鐘以上,放在雪櫃冷凍的主要原因是可以令牛油更凝固,避免放在焗爐後曲奇受熱下榻,也能令曲奇有足夠時間吸收雞蛋內的水份,還有可以使曲奇的味道更香濃,把麵團放在雪櫃也有一個好處,就是可預先做好,需要吃到的時候才取出烘焗。
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曲奇的餡料非常隨意,按着自己喜好在不同類別中隨意配搭。大致上可分為以下幾個類別:
朱古力類:牛奶朱古力、白朱古力
乾果類:提子、紅莓、蘋果
果仁類:花生、杏仁、夏威夷果仁、合桃
其他:棉花糖、Oreo餅乾等等
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做曲奇的時候除了把曲奇餡混入麵團內,亦可保留部份餡料放在曲奇面上,這樣可以令曲奇的造型更好看,而最後灑上少量海鹽,以提升曲奇的甜味,令味道更加豐富。
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做曲奇的時候,不可以在同一個焗盤內放太多,不然放得太擠擁的話,在焗的時候一經膨脹,曲奇便會連在一起,所以每個曲奇最好留有5-7cm的距離。
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有些食譜在製作中會在焗曲奇數分鐘後,用匙羹輕輕按壓曲奇,這樣可以令曲奇焗起後出現裂紋,如想做的造型是有裂紋的話,可以加入這個步驟。
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Christmas DIY Gift | Soft White Chocolate Macadamia Nut Cookies
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Ingredients
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60g unsalted butter
22g white sugar
22g dark brown sugar
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1/2 egg
1/2 tsp vanilla essence
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28g chopped semi-sweet chocolate (60%)
45g macadamia nut
20g dried cranberries
1 tsp sea salt
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Directions
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Soften the butter at room temperature until it is easily pressed by a spatula.
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Mix the soften butter with the white and dark brown sugar. Use a electronic egg beater to beat with a medium speed. After a few minutes, the batter will turn to light yellow and become fluffy.
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Add egg and vanilla essence and mix well.
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Mix the dry ingredients including flour, baking flour and salt and add to the batter. Mix with a spatula until it becomes smooth.
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Add 2/3 portion of chopped chocolate, macadamia nut and cranberries and mix well.
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Scoop about 35g of batter and place them on the baking tray lined with the parchment paper. Spread the batter 5-7cm distance apart.
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On the batter, Add the rest of 1/3 of chopped chocolate, macadamia nut and cranberries. Add a pinch of sea salt on the top.
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Keep the batter in the fringe at least 30 minutes and up to 2 days.
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Pre-heat the oven to 170 degree celsius. After reaching to 170 degree celsius, put the batter into the oven and cook for 15-17 minutes.
「Kevin MacLeod」創作的「Deck the Halls」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源:http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100263
演出者:http://incompetech.com/
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自小便開始學做蛋糕,其實接觸烹飪也是從烘焙開始,還記得家政堂的第一課就是做杯子蛋糕,那時要用手打發三隻雞蛋白直至完全企身,那種手軟的感覺現在印象還很深刻。
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雖然自小便接觸烘焙,但是我還是喜歡簡單容易做的食譜。平日用餐也是做主食居多,隅爾有空才會就要做烘焙,所以做一個易掌握又容易成功的食譜令假期的心情也好過來。
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這款蛋糕做法非常簡單接近「零失敗」,用一個盆量所有乾的材料(即麵粉,泡打粉),另外一個盆攪拌濕的材料(即雞蛋,乳酪,油等),所以需要用的準備工具和步驟也十分簡單。
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而今次用了乳酪做蛋糕,乳酪令蛋糕保持濕潤,油的份量也可比平日減少三分一,但仍可保持蛋糕濃厚質感,味道亦非常不錯。
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這段時間比之前更需要更多正能量,身邊有不少朋友,包括我自己也有很大的無力感和失落,希望空閒時做些簡單的烘焙,令自己心情保持一點平靜吧。
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祝大家有一個平安又愉快的週末。
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工具:五吋直徑模具 (底部可拆出來)
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材料
乾材料
低筋麵粉130克
泡打粉4克(一茶匙)
鹽2克(半茶匙)
濕材料
雞蛋兩隻
乳酪130克
糖80克
雲呢拿豆莢半條或精油一茶匙(可略去)
芥花油(或粟米油/菜油)90克
鋪面水果
桃駁李兩個
藍莓100克
糖兩湯匙
糖粉一茶匙
做法
1. 焗爐預熱至170度
2. 先用牛油紙鋪好模具,可用夾子固定
3. 雲呢拿籽從豆莢中刮出
4. 桃駁李切塊
5. 低筋麵粉、鹽和泡打粉拌勻
6. 在一個拌碗內(容量是所有材料的兩倍以上)放入雞蛋、乳酪、糖、雲呢拿籽和芥花油
7. 將濕材料用蛋拂或打蛋器拌勻
8. 麵粉分三次加入已打好的濕材料,拌勻,注意不要過度打發
9. 麵糊倒入模具內
10. 在麵糊上,鋪上一半份量的桃駁李和藍莓,再撒上一湯匙糖
11. 放入已預熱的焗爐內,以170度焗半小時,從焗爐中取出
12. 再將另一半份量的桃駁李和藍莓鋪在蛋糕面上,撒上一湯匙糖
13. 以170度再多焗半小時
14. 當蛋糕面轉色後,溫度調高至200度,焗5-10分鐘直至蛋糕面變成金黃色
15. 用竹籤插入蛋糕,如果沒有麵糊附在竹籤上便熟透
16. 將糖粉放在篩子裏並平均地撒在蛋糕面上作裝飾便可
Nectarine Blueberry Yogurt Cake
Size: 5 inch diameter cake mold
Ingredients:
130g cake flour
4g or 1 tsp baking powder
2g or 1/2 tsp salt
Wet ingredients:
2 eggs
130g yogurt
80g sugar
1/2 vanilla bean or 1 tsp of vanilla essence
90g canola oil (or vegetable oil)
Fruit topping
2 Nectarines
100g blueberry
2 Tbsp sugar
1 tsp Icing sugar
Directions:
1. Pre-heat the oven to 170 degree celsius.
2. Cut the parchment paper according to the mold’s size. Fix with a clip.
3. Get the seeds out of a vanilla bean.
4. Slice nectarines into wedges.
5. Mix cake flour, baking powder and salt well.
6. In a mixing bowl, pour egg, yogurt, sugar, vanilla seed and canola oil into the mixing bowl.
7. Use the eggbeater to mix it well.
8. Pour the flour into the bowl in 3 times and mix well. Don’t over beat the batter.
9. Pour the batter into the mold.
10. Put half portion of the fruit on the cake. Sparkle with 1 Tbsp of sugar.
11. Bake it at 170 degree celsius for 30 minutes.
12. After 30 minutes, take out the cake and put the other half portion of the fruit on the cake. Sparkle with 1 Tbsp of sugar.
13. Bake it again at 170 degree celsius for 30 minutes.
14. When the cake starts to turn yellow, turn the temperature to 200 degree celsius for 5-10 minutes so that the surface of the cake becomes golden in colour.
15. Insert the bamboo stick in the cake and take it away. If the bamboo stick is clean then the cake is done.
16. Sparkle with the icing sugar on the cake.
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這次是做一個乾花擴香石, 主要是用石膏粉, 水, 顏料, 精油去製成。花材有玫瑰, 千日紅, 無忘我, 兔尾草, 情人草, 你都快來享受花藝設計的樂趣吧!
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https://www.youtube.com/watch?v=8x64OulMQmA
✿ (ENG Sub)Nicole花藝教室|DIY Baby's breath flower bouquet wrapping (滿天星花束包裝-畢業花束)
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✿ (ENG Sub)Nicole花藝教室|DIY flower bouquet wrapping(絲花花束包裝)
https://www.youtube.com/watch?v=M3QN440NLjo
✿Nicole花藝教室|三種花材的配搭-藜葉,桔梗,康乃馨花束包裝 flower bouquet
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簡易精油製作 在 [發問] 自製精油的方法- 看板Aromatherapy - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位大大好
我在網路找了些做自製精油的方法
其中最簡單的2種方式一個是用酒精析出 一個是用熱油析出
昨天用了椪柑和95%酒精(2顆的皮+250CC左右)試做
泡了一天後將橘皮取出後隔水加熱使酒精蒸發
加熱到最後大約剩下20CC左右吧
看網路的方法說酒精和水蒸發後就會是精油
最後也的確沒看到剩下的液體再滾了(外水還是滾的)
然後經過過濾 就外表看起來還是水水的
試聞了一下發現挺臭的= = 似乎還是有酒精的味道(但不管如何加熱都無法再滾)
不知道是哪個環節錯了?
抑或是有人會自己提煉精油嗎 能否教一下小弟
(我知道如果有專用蒸餾器械會比較好 但我沒錢買@@)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.133.134.93
提煉方法介紹
https://www.attar.com.tw/refine-oil.htm
https://puritygarden.myweb.hinet.net/aroma_treatment/differ_essential.htm
提煉網誌
蒸餾法
https://blog.sina.com.tw/magic_soap/article.php?pbgid=25067&entryid=591783
https://activity.ntsec.gov.tw/activity/race-1/49/pdf/030808.pdf 科展作品說明書
這是比較詳盡的了~
https://blog.yam.com/enid8550/article/21494956 網誌-農場體驗提煉精油(簡易?)
https://hcm5499.pixnet.net/blog/post/29912424 網誌-自製簡易精油(與上類似)
我就是用上面這個方式來用酒精把橘皮油脂析出
但是可能最後因為是在"開放式"的緣故下 無法克服沸點 所以最後還會有酒精味
yhy不曉得你大二時是用怎樣的器皿呢?
https://goods.ruten.com.tw/item/show?21003312049454 是類似這樣簡易裝置嗎?
※ 編輯: psl7634 來自: 123.0.195.107 (11/20 20:30)
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