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當貿協從拓銷變成幫買龍蝦

蔡總統品味非凡為眾所周知，而 #蔡政府倒行逆施也不是一天兩天的事了。

各位所熟知的事項不一一陳述，現在再來講述蔡政府倒行範例：

中華民國對外貿易發展協會，簡稱外貿協會或貿協，在我國外交困境現實下，國貿局無法直接對外辦理拓銷的代理單位， #也是貿易推廣費的現行最大實質運用單位。白話文言，幫助我國對外拓銷的公股財團法人。

但是我們偉大英政府派任的貿協董事長黃志芳，幹最出色的事情居然是：#讓本來以對外拓銷為主的貿協變協助採購中南美洲龍蝦牛肉的機構!(圖一)

108年9月上旬，貿協籌組中美洲海鮮採購團，赴瓜地馬拉、宏都拉斯及尼加拉瓜3邦交國辦理採購洽談，「參訪現場累計成交金額高達1106萬美元，未來一年採購總金額將達4600萬美元。」面對媒體採訪，黃志芳又稱， #他平常吃很多龍蝦，臺北世貿聯誼社(台北世貿33樓)西餐廳利用龍蝦做成的料理有很多道...，相信這裏面一定有很多來自友邦的海鮮...。事實上不只108年龍蝦大採購，107年是牛肉採購團(圖二至四)

WTF，貿協本末倒置，雖然路邊社說是為了鞏固中美洲邦誼：

#斷一國沒大撒幣民進黨和蔡英文說是外交休克
#那斷七國加大撒幣是外交法克嗎

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當然，福編照例是來介紹美食，除了黃志芳喜歡臺北世貿聯誼社，我們總統也喜歡，不只多次赴宴，也曾多次設宴，是少數中菜廳得到總統青睞的(圖五至七)。

台北世貿聯誼社不只地點好，位在精華的信義計劃區內台北世貿中心33樓，風景佳，建築氣派(圖八至九)，菜色更是相當豪華。

除了黃志芳盛讚的西式美食(可惜已停業)，豪華的牛排、龍蝦、羊排(圖十至十三)，其實也有經典的中式鴨肉料理(圖十四)力求國際化的潮派中菜(圖十五至三十五)，

雖然你可能會覺得，除了菜幾乎都熟的，怎麼擺盤和法式一樣搞缸呢...

講太多，越講越生氣，不如來吃庶民能吃到的美食，福編此次來介紹台北美食，在台北福編最念念不忘的中菜一號店，就是 #台北市大安區樂利路84號的陸品江浙名菜，

號稱是熱炒價格，江浙美味，從細骨都酥透能吃的香酥鴨、無敵下飯的東坡肉、香氣撲鼻的豆乾肉絲、隱藏菜色蔥㸆鯽魚、正宗順口的醉雞....

除了陽明山健行、故宮看文物，福編到台北最想的就屬陸品一餐，說真的，與其看那華而不實的菜色，配上好幾萬一瓶飲用起來又酸又澀毛一堆的紅酒(對，福編說重話，追求多數凡人無法享用的料理不叫料理)

不如陸品餐館一頓，配上玉山白蘭地一杯，搭著捷運痛快離去(圖三十六至四十四， #絕對不要像行政院發言人一樣酒駕)

就如同追捧小英華而不實的各項高空包裝，迷信從你右口袋掏到左口袋的選前撒幣政策，還不如相信整天被吹毛求疵，卻仍然盡心想幫人民多賺錢的韓國瑜

#韓總說外交外貿未來首要在拓銷

#現在外交首要是撒幣

#先激怒老共全體再撒幣挽救然後怪老共打壓順便賣芒果乾

#借完海地45億再借宏都拉斯90億

#還記得外交多少呆帳收不回

#大陸八成吃瓜群眾平常懶得理台灣

#偏偏民進黨沒事愛拿針戳然後幫鷹派取得上風

#再誣賴穩健作風叫舔共賣台

認識你的總統與美食系列

開場篇：從蔡總統親民的200元便當來看各地出色範例
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/633479680515829

解說篇：簡易認識蔡總統愛吃的法國料理
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/634782400385557

御廚篇：犒賞蔡總統御廚與小英女孩的超買香菸
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/636653636865100

海宴篇：一天花60元吃到頂級日料黑鮪魚下巴的霸氣女皇
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/642078302989300

旅遊篇：為推廣震災後觀光的法式料理
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/644164746113989

進補篇：蔡總統說薑母鴨是薑加母鴨，肉圓吃得出米飯
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/645050752692055

特別篇：代表民主進步的造勢便當
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/639263583270772

番外篇：罷韓WeCare之尹立大局長的美食藝術
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/640418786488585

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便當生日誌-老人魂的梅干扣肉
上星期六在牛頭牌鍋具SOGO忠孝 展演
謝謝所有來參加的學員們
(好熱鬧啊~~整間滿滿:))
示範的梅干扣肉、超簡易版花枝羹、豆乳雞和蛋絲白菜滷
不知道大家最喜歡哪一道呢?

其中的梅干扣肉我也拿來做成便當了
身為客家女生的我
從小對梅乾菜就有著再也熟悉不過的情感

一甕一甕的大缸子
各式的醃菜醬菜
或入菜或燉湯
每道都好好食！

私房梅干扣肉這回有幫大家記錄下作法喔:)
大家有興趣知道嗎? 請留言+個1
這兩天整理好時再通知大家來看看!!

牛頭牌10月份的廚藝教室主題是運用當令食材教大家幾道我的私房料理
10/29(一) 13:30-16:30
甜柿木耳燒雞
炸芋頭籤
櫻花蝦珍味炊飯 (學員實作)
特濃香蒜佛手瓜軟骨煲湯

除了融入了當令的甜柿、芋頭、佛手瓜等食材外
其實也帶有點換季補氣的用意
有興趣的朋友們請洽詢
報名及諮詢專線：02-2556-1060 / 0800-221027

或上 牛頭牌炊具-Buffalo 粉絲團私訊詢問:)

喜歡梅干菜扣肉的朋友們記得+1喔:)

((包便當真是香死了:))

中午過後了！來使用蔣公獨家功夫麻辣鍋底醬，跟做麻辣鮮蝦粉絲煲！
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功夫麻辣醬除了10秒變身麻辣鍋外，所有辣味菜餚有它都能簡易入手
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素食者也一樣能安心享用
重點是👉👉非常好吃❗非常好吃❗非常好吃❗很重要所以說3遍!

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只需要麻辣醬加入12-15倍的熱水，煮沸10分鐘左右就可上桌直接現涮各式火鍋食材👍 👍

不只麻辣火鍋，所有麻辣美食都只需要1~2茶匙麻辣鍋底醬，放入食材中拌炒，夠香夠麻夠辣😋一瓶萬用!

🌶嚴選數種漢方香料+古法缸釀豆瓣醬及新鮮辣椒慢熬而成
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🌶麻辣鍋底、煎、煮、炒、炸、滷、燉、沾、烤通通都能用!
🌶採用非基因改造黃豆，天然健康無毒害
🌶吃醬料也能吃得很健康
🌶獨家搶鮮開團，蔣公團購第一批!

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00:25 韓式泡菜湯
04:55 煎蛋卷
越冬泡菜（김장） 是指每年十一月底至十二月中為來年準備泡菜的活動。韓國的家庭之前會到市場買好大量的白菜（津菜）和白蘿蔔以及鹽和辣椒粉等材料，找一天或以上和家人一起做泡菜。
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現在一年四季也能吃到泡菜，但這個越冬泡菜的傳統至今也流傳下來。從前用大甕缸現在就把做好的泡菜放在溫度保持在雪櫃和冰箱中間的泡菜雪櫃，十一月底開始的電視的綜藝節目亦無一不是和做泡菜有關。
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在韓國不同地域會有不同做泡菜的食譜，而韓國人的傳統除了講求每種材料的比例外，還非常重視經驗，就著當時買到的材料和天氣等不固定的因素，憑自己的經驗在做泡菜時作出調整，這也是未有經驗的人做不到的。在韓國電視上常常出現的「泡菜名人」，她們大都擁有數十年做泡菜的經驗，看她們做泡菜的功架，就算是廚師也不是能輕易做到。
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在韓國到處也可吃到味道還不錯的泡菜，但不能到韓國的話，亦可在住的地方到附近的韓國超市買好材料，回家做泡菜。雖然我自己做的泡菜不能和泡菜名人做的一樣好吃，但味道也一定比大品牌在工廠做的泡菜優勝。
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上星期到宮中料理的同學家裏做年糕，同學的媽媽送我她們在今年做的越冬泡菜。所以便打算做一個以泡菜作為主要材料的菜式。
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做泡菜湯通常會用到比較熟成的泡菜，亦即經過較長時間發酵的泡菜。發酵時間越長，泡菜味道越複雜和豐富。
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在韓國的餐廳吃泡菜湯時，通常都會點一個蛋卷來吃。這個組合就如吃雪濃湯會跟白蘿蔔泡菜一樣。所以我也做了一個蛋卷，然後煮了白飯和泡菜湯一起吃。
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泡菜湯主要的味道來自泡菜，為了在湯裏加一點鮮味，有些做法會在湯鍋加韓國蝦醬來一起烹調。這個韓國蝦醬不用煮也可以直接吃，有時在外吃豆芽湯和豬肉湯飯亦會隨主菜奉上，做泡菜的時候這也是其中一種主要的調味料。在香港要購買的話，可到尖沙咀金巴利街找找看。

天氣轉涼，正式踏入冬季，有興趣亦可買點泡菜或者在家自製，然後做這個泡菜湯呢。

2-3人份
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材料
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陳年泡菜（或普通泡菜）300克
豬肩肉/梅花肉 목살 250克
韓式鯷魚上湯或普通上湯800毫升
硬豆腐300克
京葱1/3條
韓式辣椒半隻
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豬肩肉調味料
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蒜蓉一茶匙
韓國燒酒/料理酒一湯匙
砂糖一茶匙
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泡菜湯調味
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韓式蝦醬一湯匙
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做法
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豬肩肉切成小塊，加入調味料蒜蓉、韓國燒酒和砂糖拌勻。
泡菜切成小塊，京葱切碎，辣椒切粒，豆腐切成約一厘米厚。
在一個用作燉煮的鍋子裏，加一茶匙油，開中火，加入豬肩肉略炒。
放入泡菜，與豬肩肉一起略炒。
加入韓式鯷魚上湯及韓式蝦醬一湯匙，加蓋煮20分鐘。韓式鯷魚上湯做法可參考另一個影片。影片連結：https://youtu.be/QKLoHJRvdf8
放入豆腐、京葱和辣椒，煮5分鐘後便可上桌。
上桌時可與瓦斯爐一起享用。

韓式煎蛋卷 Korean Egg Rolls 계란말이
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材料
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雞蛋四隻
鹽1/4茶匙
紅蘿蔔1/4條（約40克）
京葱1/8條，切碎
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做法
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將雞蛋打發, 並加入鹽1/4茶匙調味。
紅蘿蔔和京葱切粒, 加在蛋液中。
在一個煎鑊裏，放油一茶匙，倒入一半份量蛋液，待蛋液有八成凝固時，捲起蛋皮，將捲好的蛋拉到煎鑊的一邊，再倒入另一半份蛋液，捲起蛋皮便成蛋卷。
切件後便可上桌。
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