こんばんわ〜🌃
今日は40度近いとか💦
室内にいても熱中症とかなっちゃうので、夜もしっかりエアコン付けてね🍉🥺
冷凍庫で保存して使う
米ヌカをつかった麗凍化粧品(@aqua.truth )
美容駅クリーム試してみました💜
柔らかくて、よく伸びる〜😁
お花の香りも凄くいい🌸
ベタつかずにさっぱりとした潤いを感じられます✨乾燥肌の私にも保湿しっかり💚
お肌に良いプロビタミンCやビタミンEと沖縄の海洋深層水、天然成分たっぷりの米ぬかも😆💚
お肌に優しいので敏感肌の方にも使いやすいと思います💕
《👑麗凍化粧品コンセプト》
「無添加を目指したら冷凍というかたちになりました。」
一つひとつ、「冷凍」でお届けする『麗凍化粧品』。
その訳は、防腐剤・酸化防止剤無添加、100%天然成分で出来ているから。
新鮮な食品が常温では腐るように、麗凍化粧品も新鮮さが命。
特許出願中の特殊な冷凍技術で作り立ての品質をお客様のお肌に届けます。
とっても嬉しい素敵なコンセプト💜🥰
ちなみに冬ははお風呂で解凍してたけど夏はそのまま出してもすぐに溶ける〜😂✨
いつも、いいね👍コメントありがとうございます^ - ^💕
みんなの反応がわたしの活力😁✨
それでは、今夜もゆっくり過ごしてね🌃✨
@aqua.truth
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pr
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン,也在其Youtube影片中提到,ご家庭でも簡単にたけのこを美味しく食べられる方法をご紹介♪ たけのこの選び方からアク抜きの方法、様々な料理に役立つ切り方、冷蔵・冷凍保存方法まで。 これを見ればタケノコの下処理方法を完全マスターできますよ! ▶︎チャンネル登録はこちら https://bit.ly/2VyMCa5 =======...
「米ぬか 保存」的推薦目錄:
- 關於米ぬか 保存 在 白いんこ Facebook 的精選貼文
- 關於米ぬか 保存 在 白いんこ Facebook 的最佳解答
- 關於米ぬか 保存 在 謝長廷 Facebook 的最佳貼文
- 關於米ぬか 保存 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
- 關於米ぬか 保存 在 生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART Youtube 的最佳解答
- 關於米ぬか 保存 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
- 關於米ぬか 保存 在 那事的味Nuts The Way - Facebook 的評價
- 關於米ぬか 保存 在 【ボカシ肥料】完成!【仕上げ・保存方法】 - YouTube 的評價
米ぬか 保存 在 白いんこ Facebook 的最佳解答
こんばんわ〜⭐️
皆様どんな土日を過ごされましたか😌✨
私は美容とお仕事の週末でございました💕
冷凍されてるお化粧品💆♀️
泡の立たない15秒洗顔パック💜
【麗凍化粧品】
(@aqua.truth )
「沖縄の海洋深層水」と”米ぬか“”ハトムギ“”海ソルト“を使ったお肌に優しい天然パック❤️
天然素材なので保存は冷凍庫で〜☺️💎使う前にサッと解凍して使います❤️
特に気になる小鼻の黒ずみなんかは念入りに優しく指で伸ばしてあげてー😁
防腐剤・酸化防止剤無添加、100%天然成分の麗凍化粧品‼️
綺麗な美肌目指して頑張るぞ💜
いつも、いいね👍コメント保存、とっても嬉しいです❤️
ありがとうございます🥺
おやすみなさい😴💤
@aqua.truth
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米ぬか 保存 在 謝長廷 Facebook 的最佳貼文
今天自己學日式的米ぬか漬(米糠醃菜)。
超巿有販售塑膠保存袋裝的ぬか床(米糠醃菜味噌),把保存袋的拉鍊拉開,放進紅蘿蔔、小黃瓜、高麗菜等(我還試了小蘋果、洋蔥),手從袋子外面揉捺味噌(拉鍊保持打開狀態,以利空氣進入,讓乳酸菌活躍),放置一二天後拿出來吃,還真的不錯,蘿蔔的味道變得比較圓潤不嗆,蘋果也增加了甜度,可以搭配咖哩飯,非常理想。
注意不要讓雜菌滲入,否則有臭味。正常是淡淡香味,如重複醃漬多次,味噌開始生水或減少,超商還有販售補充包,相當方便。
米ぬか 保存 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
ご家庭でも簡単にたけのこを美味しく食べられる方法をご紹介♪
たけのこの選び方からアク抜きの方法、様々な料理に役立つ切り方、冷蔵・冷凍保存方法まで。
これを見ればタケノコの下処理方法を完全マスターできますよ!
▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5
============
「たけのこの下処理」00:55~
■材料
・たけのこ 2〜3個分(840g)
・米 3合
・水 適量
・唐辛子 1本
■手順
(1)《下準備》米を水で1〜2回洗い、とぎ汁を取り分ける(鍋に入れてたけのこが浸る程度)。
--ワンポイント--
米に付いたぬかを利用してアク抜きするため、無洗米加工されていないものを使用しましょう。洗ったお米は炊いてご飯としてお召し上がりください。
(2)たけのこは新鮮なうちによく洗い、先端を斜めに切り落として1〜2cm程の切り込みを入れる。
--ワンポイント--
たけのこは切り取られてから時間が経つほどにアクが出始め、えぐみの原因となります。なるべく新鮮なものをお使いください。斜めに切り落とすことで断面が広くなり、火の通りが早くなるメリットもあります。
(3)鍋にたけのこ、唐辛子を入れて、1の米のとぎ汁をたけのこが浸る程度まで加える。
(4)中火で熱し、煮立ったら弱めの中火にする。落としぶたをし、菜箸などを鍋に渡してふたをのせる。常にわいている状態を保ちながら、竹串が通る固さになるまで1時間30分〜2時間程ゆでる。
--ワンポイント--
吹きこぼれないように注意しながら、たけのこが水面から顔を出していたらお湯を足します。30分に1回程度が目安です。
(5)火を消して、ゆで汁に入れたまま粗熱をとる。
(6)皮をぐるっとむき取り、穂先は一気に皮をむかず1枚ずつ順にむく。ボツボツした部分を竹串や菜箸を使ってこそげ取り、なめらかにする。根元側が硬い場合は包丁でむき取る。
※諸説ありますが、唐辛子には殺菌作用、米ぬかの臭みを取る効果があると言われています。
※とぎ汁の代わりに重曹を使っても下ゆで可能です。
アプリ・WEBでも公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/236915777289061496
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「たけのこの短冊切り」03:55~
サラダや汁物などにおすすめの切り方です。
繊維に沿って切ることで、歯ごたえを感じられる切り方になります。
■材料
・たけのこ[水煮] 1個
■手順
(1)水煮たけのこを穂先と根元に切り分ける。(今回は根元部分を使用します。)
(2)切り口を上にしておき、縦約1cm幅に切る。
(3)切り口を下にし、端から2〜3mm幅に切る。
アプリ・WEBでも公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/266487362853274835
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「たけのこの細切り」04:26~
炒め物や春巻きの具材などにおすすめな切り方です。
繊維に沿って切ることで、たけのこの食感を楽しんでいただけます!
■材料
・たけのこ[水煮] 1個
■手順
(1)水煮たけのこを穂先と根元に切り分ける。(今回は根元部分を使用します。)
(2)切り口を上にしておき、縦3〜5mm幅に切る。
(3)切り口を下にし、少しずつずらして重ね、繊維に沿って端から3〜5mm幅に切る。
アプリ・WEBでも公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/266485149670048126
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「たけのこのいちょう切り」05:03~
炊き込みご飯の具材や汁物にぴったりな切り方です。
切る厚みを変えることで色々な用途に使えます!
■材料
・たけのこ[水煮] 1個
■手順
(1)水煮たけのこを穂先と根元に切り分ける。(今回は根元部分を使用します。)
(2)縦十字に切る。切り口を下にして、端から5mm幅に切る。
アプリ・WEBでも公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/266488038203327699
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「たけのこの半月切り」05:37~
たけのこがメインとなる煮物や炒め物ににぴったりな切り方です。
■材料
・たけのこ[水煮] 1個
■手順
(1)水煮たけのこを穂先と根元に切り分ける。(今回は根元部分を使用します。)
(2)縦半分に切る。切り口を下にして5mm幅に切る。
アプリ・WEBでも公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/266489457706796243
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「たけのこの縦割り」06:07~
存在感を感じられる煮物にピッタリな切り方です。
■材料
・たけのこ[水煮] 1個
■手順
(1)水煮たけのこを穂先と根元に切り分ける。(今回は根元部分を使用します。)
(2)縦十字に切る。切り口を上にしてそれぞれ縦半分に切る。
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穂先部分の切り方はDELISH KITCHEN公式アプリ・WEBにて公開中です!
https://delishkitchen.tv/recipes/266489099748114814
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「冷蔵での保存方法」06:36~
鮮度が大事なたけのこは、すぐにアク抜きをしてから保存することがポイントです♪
水に浸けて空気に触れないようにして保存することで、風味が長持ちします。
■材料
・たけのこ(下処理済み) 適量
■手順
(1)保存容器にたけのこ、たけのこが浸かるくらいのたっぷりの水(分量外:適量)を入れてふたをする。冷蔵庫に入れて保存する。
--ワンポイント--
水は毎日取り替えましょう。
保存期間の目安は4-5日ですが、風味が落ちるため、お早めにお召し上がりください。
水煮たけのこはパックのまま冷蔵保存し、パックから出したものは同様に水につけて保存しましょう。
アプリ・WEBでも公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/238507424976209065
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「冷凍での保存方法」07:18~
冷凍することによって食感が変わるため、美味しいうちに調理して食べきりたい食材の一つですが、使い切れない場合に冷凍保存を選択しましょう。
■材料
・たけのこ(下処理済み) 適量
■手順
(1)たけのこは穂先と根元の部分に切り分ける。使いやすい大きさに切って水気をふきとる。冷凍用保存袋に重ならないように入れて平らにし、空気を抜く。または小分けにしてラップで包み、冷凍用保存袋に入れて空気を抜く。バットにのせて冷凍室で保管する。
--ワンポイント--
保存袋は耐冷温度を確認して下さい。
冷凍することで食感が変わるので繊維を断ち切るように薄切り、または細切りにするのがおすすめです。凍ったまま調理可能です。
穂先の部分は食感がやわらかいので冷凍はせず、使い切ることをおすすめします。
バットにのせることで素早く冷凍できます。
アプリ・WEBでも公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/344324138032170047
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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#デリッシュキッチン #たけのこ #アク抜き
米ぬか 保存 在 生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART Youtube 的最佳解答
たけのこのアク抜き
【アク抜き方法】
1. たけのこを綺麗に洗い先を切り落とし、安定させて縦半分(大きいなら縦4等分)にカットする(固いので注意)
2. 鍋にたっぷり浸かるくらいの水・たけのこを入れて中火にかける
3. 沸騰してら弱火にして30分ほど煮て、そのまま冷ます
4. 味見してアクが気になるなら追加でアク抜きする
5. すぐに使わない場合、新しい水につけ冷蔵庫で保存す
【少量・時短バージョン】
1. たけのこを綺麗に洗い皮を取り、調理に使う薄切りにする
2. 沸騰したお湯に入れて5分ほど茹で、味見してアクの強さを確認し、必要に応じて追加で茹でる
3. そのまま調理に使うか、すぐ使わない場合は水に入れて冷蔵庫で保存する
詳しくはサブチャンで↓
水だけ・米ぬか・重曹のアクの抜け方の比較
https://www.youtube.com/watch?v=MyRhHZoAgJQ
たけのこの皮の役割
https://www.youtube.com/watch?v=estuqQfM1dk
大根おろしでのアク抜きについて
https://www.youtube.com/watch?v=UUlGUviNc94
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たけのこを味わうたけのこご飯
【材料】
・お米 2合
・たけのこ 100g
・醤油 小さじ2
・みりん 小さじ1
・だし 2合ラインまで
【準備】
・お米を研ぎ、1時間ほど浸水しておく
・たけのこを食べやすい大きさにカットする
【作り方】
1. 浸水したお米2合をザルにあげて炊飯器にいれる
2. 醤油小さじ2・みりん小さじ1を入れてすぐにだしを2合のラインまで注ぐ
3. 水気を切ったたけのこを上にちらし、通常通り炊飯する
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旨みたっぷり豚肉たけのこご飯
【材料】
・お米 2合
・醤油 大さじ1.5
・みりん 大さじ1.5
・だし 2合ラインまで
・たけのこ 60g
・エリンギ 1本
・大根 3cm分
・豚肉 100g
【準備】
・お米を研いで1時間ほど浸水させておく
・たけのこ・エリンギを食べやすい大きさにカットする
・大根をいちょう切りにする
・豚肉を細めにカットする(キッチンバサミが便利)
【作り方】
1. 浸水したお米2合をザルにあげて炊飯器にいれる
2. 醤油大さじ1.5・みりん大さじ1.5を入れてすぐにだしを2合のラインまで注ぐ
3. たけのこ・エリンギ・大根を上にちらし、豚肉もちらして通常通り炊飯する
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たけのこの土佐煮
【材料】
・たけのこ 50~100gくらい
・だし 100ml
・みりん 小さじ2
・醤油 小さじ2
・鰹節 1/2袋
【準備】
・たけのこを食べやすい大きさにカットする
【作り方】
1. 鍋に鰹節以外の材料を合わせて火にかける
2. 好みの濃さまで煮詰め、椀に盛って鰹節をかけて出来上がり
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焼きたけのこ
【材料】
・たけのこ 好みの量
・酒 大さじ1.5
・みりん 大さじ1.5
・醤油 大さじ1.5
【準備】
・たけのこを食べやすい大きさにカットする
【作り方】
1. フライパンに油をひいてたけのこを両面こんがりするまで焼く
2. フライパンや鍋に調味料を合わせ、とろみがつくまで煮詰める
3. 焼き上がったたけのこにタレを塗って出来上がり
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たけのことわかめのお吸い物(若筍汁・若竹椀)
【材料】
・乾燥わかめ 2g
・たけのこ(穂先の方) 50g
下味・加熱用
・だし 200ml
・醤油 小さじ1
・塩 少々
吸地
・だし 200ml
・醤油 小さじ1/2
・塩 少々
【準備】
・乾燥わかめを水で戻しておく
【作り方】
1. 鍋にたけのこ・戻して水気を切ったわかめを入れる
2. 下味・加熱用のだし200ml・醤油小さじ1・塩少々を入れ沸騰して1分ほど煮て置いておく
3. 吸地のだし200ml・醤油小さじ1/2・塩少々を合わせて温める
4. 椀に水気を切ったたけのこ・わかめを入れ、吸地を入れて出来上がり
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↓using translation software.
Remove the bitterness of bamboo shoots.
[How to remove the scum]
1.Wash the bamboo shoot cleanly and cut off the tip. Make it stable and cut it vertically in half (If it is large, divide it vertically into 4 equal parts.) (Be careful as it is hard.).
2.Add enough water and bamboo shoot to cover the pot and cook it over medium-heat.
3.Turn it to low-heat when it boils then simmer it for around 30 minutes then let it cool as it is.
4.Check the taste and if you don't like the scum, add more to remove it.
5.If you don't use it right away, soak it in fresh water and store it in the refrigerator.
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Rice with bamboo shoots
[Materials]
・Rice 360ml
・Bamboo shoot 100 g
・2 tsp soy sauce
・1 tsp mirin
・Up to the 2 cup line
[How to make]
1.Put 2 go of the soaked rice in a colander and put it in the rice cooker.
2.Add 2 teaspoons of soy sauce and 1 teaspoon of mirin. Immediately pour the dashi to the line of 2 go.
3.Scatter the drained bamboo shoot on top and cook it as usual.
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Rice with Pork and Bamboo Shoot
[Materials]
・Rice 360ml
・1.5 tbsp soy sauce
・1.5 tbsp mirin
・Up to the 2 cup line
・Bamboo shoot 60 g
・King oyster mushroom 1pc
・Daikon radish 3cm
・Pork 100 g
[How to make]
1.Put 2 go of the soaked rice in a colander and put it in the rice cooker.
2.Add 1.5 tablespoons of soy sauce and 1.5 tablespoons of mirin then immediately pour the dashi to the line of 2 go.
3.Scatter the bamboo shoot, king oyster mushroom and daikon on top. Scatter the pork and cook it as usual.
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Bamboo Shoot Simmered in Tosa
[Materials]
・About 50 ~ 100 g of bamboo shoots
・Soup stock 100 ml
・Mirin 2 teaspoons
・2 tsp soy sauce
・1/2 packet of dried bonito flakes
[How to make]
1.Combine all the ingredients except for the dried bonito flakes in a pot and turn on the heat.
2.Boil it down to your favorite thickness, serve it in a bowl, sprinkle dried bonito flakes and it will be complete.
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Grilled bamboo shoot
[Materials]
・Bamboo shoot (optional)
・1.5 tbsp sake
・1.5 tbsp mirin
・1.5 tbsp soy sauce
[How to make]
1.Add oil in a pan and cook both sides of the bamboo shoot until it browns nicely.
2.Mix the seasonings in a pan or pot and boil it down until it thickens.
3.Spread the sauce on the cooked bamboo shoots and it will be complete.
米ぬか 保存 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
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《レシピの詳細はこちら!》
ご家庭でも簡単にたけのこを美味しくいただくゆで方をご紹介します♪アク抜きは米のとぎ汁を活用すればご家庭でも簡単に出来ます!新鮮なたけのこをなるべく早くアク抜きすることが美味しさの秘訣です!
■材料 (たけのこ2〜3個分)
・たけのこ 2〜3個分(840g)
・米 3合
・水 適量
・唐辛子 1本
■手順
⑴ 《下準備》米を水で1〜2回洗い、とぎ汁を取り分ける(鍋に入れてたけのこが浸る程度)。(米は無洗米加工されていないものを使用しましょう。(米に付いたぬかを利用してアク抜きするため。)洗ったお米は炊いてご飯として食べられます。)
⑵ たけのこは新鮮なうちによく洗い、先端を斜めに切り落として1〜2cm程の切り込みを入れる。(たけのこは切り取られてから時間が経つほどにアクが出始め、えぐみの原因となります。なるべく新鮮なものをお使いください。斜めに切り落とすことで断面が広くなり、火の通りが早くなります。)
⑶ 鍋にたけのこ、唐辛子を入れて、1の米のとぎ汁をたけのこが浸る程度まで加える。(諸説ありますが、唐辛子には殺菌作用、米ぬかの臭みを取る効果があると言われています。無くても下ゆで可能です。)
⑷ 中火で熱し、煮立ったら弱めの中火にする。落としぶたをし、菜箸などを鍋に渡してふたをのせる。常にわいている状態を保ちながら、竹串が通る固さになるまで1時間30分〜2時間程ゆでる。(吹きこぼれないように注意しながら、30分に1回程水の量を確認しましょう。今回は1本約280gで1時間45分程ゆでました。)
⑸ 火を消して、ゆで汁に入れたまま粗熱をとる。
⑹ 皮をぐるっとむき取り、穂先は一気に皮をむかず皮を2〜3枚くらい順にむく。ボツボツした部分を竹串や菜箸を使ってこそげ取り、なめらかにする。根元側が硬い場合は包丁でむき取る。(保存するときは清潔な容器に入れ、水に浸しておく。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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... 蔓越莓果乾(蔓越莓、糖、葵花籽油)、糖、香料、檸檬酸、油(軟質棕櫚油、大豆油、芥花油) 保存方式|2023.03.06,開罐後需冷藏保存長濱一號米糠醬_馬告成分|. ... <看更多>