#天天大餐東京行DAY3
#米其林一星料亭
🐷芸芸跟瑪格兩人異口同聲列入第一的東京美食餐廳!當然無條件爬也要來!
👀但我來日本其實不太敢隨便走進日式料亭吃飯,因為很怕誤入到一間走不出來的天價餐廳啊...畢竟一餐如果要八千一萬真不是一般人可以負擔得起的!
👨🍳這家料亭除了六人位吧檯就只有一間包廂,由主廚鈴木先生跟老婆兩人服務,我們覺得口味很適合台灣人,不會過鹹或參雜太多漬物,每天去築地市場親挑的生魚片有夠新鮮,第一次吃海膽的姐妹説烤牡蠣好吃!完全無腥味,最後的松露蟹肉飯跟草莓香檳冰沙也特別,完全採預約制,臨時上門會被拒絕的喔!
📍餐廳在此:https://goo.gl/NJkpvE
KKday
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#人在京都吃菊乃井無碍山房便當 #全日本最紅的便當店 #預約要等一個月沒有外帶 #2019京都米其林必比登 #2019菊乃井共拿下米其林7顆星 #時雨便當加上生魚片每人要價日幣7000元 #菊乃井第三代老闆村田吉弘來打招呼了 Ellen說,料理王國主編Atsuko跟我們約在京都祇園的一個便當店,計程...
「米其林一星料亭」的推薦目錄:
米其林一星料亭 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
#人在京都吃菊乃井無碍山房便當
#全日本最紅的便當店
#預約要等一個月沒有外帶
#2019京都米其林必比登
#2019菊乃井共拿下米其林7顆星
#時雨便當加上生魚片每人要價日幣7000元
#菊乃井第三代老闆村田吉弘來打招呼了
Ellen說,料理王國主編Atsuko跟我們約在京都祇園的一個便當店,計程車抵達目的地,我差點沒昏倒,這個便當店的招牌寫著菊乃井,我太興奮了,當場大叫出來,想起2010年村田吉弘主廚在台北晶華酒店,捧在我面前讓我聞香的海膽炊飯。
幾件事要分享:
一,菊乃井賣的便當不叫懷石便當,請不要看到高級食材就叫懷石,他們自己取名為時雨便當。
二,雖是便當店,只內用不外帶。
三,我以為只有料亭,湯豆腐才要講究賞景,沒想到便當店也行,而且坐一排似賞鳥。
四,便當店那座白色人體藝術品市價日幣5千萬。
五,吃便當很自由,不必跪坐,沒有規矩,先吃後吃,隨你高興。
六,透過一個折合台幣不到2000元的菊乃井便當,認識京料理的味道和季節,非常值得。
#跟著王瑞瑤吃喝玩樂在京都
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
米其林一星料亭 在 愛吃教主Erica Youtube 的最讚貼文
2017澳門食況Live Show 美味轉播NonStop!
跟著愛吃教主到澳門,馬不停蹄開吃吃吃吃吃啦!
食況主懷特用精采影音記錄了所有澳門美味
全紀錄下集要帶大家來探索
★米其林三星餐廳!可愛點心有夠吸睛
★街頭狂奔!到議事亭前地採買在地手信
★酥脆炸雞、連皮薯條!大份量超過癮
★道地緬甸料理!經典美味一次介紹給你
★創意甜品是畫還是冰?師傅現繪的繽紛秀冒煙上桌
★在地人推薦!早上必來一碗熱呼呼粥品
★360度旋轉Buffet!澳門美景一覽無遺
道道驚奇又美味!快收藏起來,到澳門這樣吃就對啦!
米其林一星料亭 在 *:.。廚房一隻柴。.:* Baking with Shiba-inu KAMI Youtube 的最佳貼文
🔎文字版食譜|http://bit.ly/2q9stW3
在這本《鈴木滋夫最完美的甜鹹餅乾獨家配方》中,除了西式「經典餅乾」、加入日式食材的「和風餅乾」、還有適合下酒的「鹹香餅乾」(山葵起司奶油酥餅、毛豆鹹脆餅),由於這些點心一開始是為了餐廳「UKAI亭」所發想出來的餐後甜點,鈴木大師特別將他們設計成方便食用的一口大小,並不斷調整配方中的粉類比重,使成品具有鬆脆、入口即化的輕盈口感,即便是正餐後也能不覺甜膩或厚重地輕鬆享用。
書中共有38道餅乾食譜,我選了只需四種材料,不使用雞蛋、泡打粉的「芝麻風味的酥鬆餅乾」(p.74-75)來試做,餅乾裡裡外外添加大量黑芝麻,香氣十足且甜度適中,週末就是端午節連假,感覺也很適合帶份回去給外公外婆做為配茶點心!💛
感謝出版菊文化的邀約並同意公開配方。
🔎文字版食譜|http://bit.ly/2q9stW3
★更多關於這本食譜的介紹&購書連結請見:
《鈴木滋夫最完美的甜鹹餅乾獨家配方:170個必學技巧與訣竅,298張詳盡步驟圖解,日本米其林星級肯定的「Atelier UKAI」人氣餅乾大公開!》#出版菊文化
博客來:https://goo.gl/99jxtB
誠品:https://goo.gl/mzS5Hg
金石堂:https://goo.gl/Ub4U0V
學思行:https://goo.gl/7L5wq4
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