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昨天 #米穀粉 達人鍾憶明，在金石堂板橋店分享意外踏上製粉的過程，與每個食譜背後的小故事🌻！
憶明姊準備超好吃的🌾黑米米穀粉蛋糕，人人有份並讚不絕口！現場還可以試聞、試摸黑米米穀粉本人，親自感受天然香味與細緻粉末。當場購書贈送小包裝米穀粉，還有讀者留下與憶明姊深聊，我們就是要讓各位滿載而歸啊✨～
💓下次新書分享會星期六在【台中】，不容錯過喲！
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⚠新書分享會NEXT
5/11(六) 14:30 誠品台中大遠百
6/01(六) 14:00 台南政大書城
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#常常生活文創 #無麩質
用米穀粉作蛋糕😋
品嚐一下不同的口感的蛋糕
製做這一道不能偷懶，
因為是百分百的米穀粉，有點難度，
所以要先把材料煮至微温（約40度）
溫度不能太高容易把蛋煮熟，
試試看吧!
祝你成功!
零嘴、下午茶
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👍使用經德國杜夫萊因第三公証認證。
ISO9001& ISO 22000，品質製程
及食品安全的米粉製作。
#米穀粉 #米穀粉蛋糕
隨著飲食習慣的改變，米的銷售量已經大不如前。所以剛才我們看到有烘焙師，用米穀粉做蛋糕，推廣小農的好米，還有斗南小鎮上這一家有70年歷史的老碾米廠，第二代也另闢商機。他看到消費者因為健康概念的提升，糙米的接受度越越高，所以他把過去都丟棄掉的米糠，磨成米糠粉，讓客人可以加在白米當中一起煮，既有糙米的營養，也有白飯的口感。化無用為大用，讓糟糠變好康。
店家資訊:
玉山碾米廠
地址：630雲林縣斗南鎮新興街33號
電話：05-597-2101
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
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