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之前休假到宜蘭玩的時候
經朋友分享介紹宜蘭伴手禮
米樂客宜蘭鹹蛋糕
買了招牌鴨賞鹹蛋糕送給大家
不過對其滋味念念不忘
後又上網團購宅配甜點美食
香草玫瑰芒果塔九入禮盒
米穀粉製作無麩質是最佳創意伴手禮
【米樂客宜蘭鹹蛋糕】香草玫瑰芒果塔~團購宅配美食推薦 宜蘭人氣伴手禮推薦 米做的芒果甜點吃了就上癮
https://mypaper.pchome.com.tw/joli0608/post/1380695978
＃米穀粉女王鍾憶明 ＃無麩質純米 ＃米包 ＃米披薩
完整訪談連結
https://www.facebook.com/ilikeradiobcc/videos/308906030819342
◎5/13王瑞瑤的超級美食家：現代人越來越常出現麩質過敏，而麩質存在於大麥、小麥等麥類中的蛋白質，因為對麩質過敏，只能捨棄吐司、麵包、蛋糕、餅乾、麵食等美味，於是米穀粉應運而生。也是因為小孩過敏，而開始接觸無麩質，於是開啟製粉之路，就是今天來到現場的米穀粉女王－鍾憶明。米穀粉跟麵粉就是不同的食材，因此只要充分了解米穀粉的特性，就能製作出許多好吃又健康的米製品，今天鍾憶明帶來米穀粉製作的米包、米披薩，分享米穀粉的特性與應用。如果想知道更多米穀粉的實際教做，也可參考鍾憶明兩年前出版的書「米穀粉的無麩質烘焙料理教科書」
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
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初四走春到大稻埕，位在大稻埕裡的”芙稻菓室”，取自「福到」諧音，也因為店名的關係所有甜點皆使用米原料製作，今天點的Q彈舒芙蕾鬆餅也是選用純米穀粉製作而成，綿密中還品嚐的到淡淡米香。
<<芙稻菓室 Fú Dàu Pastry Studio>>
地址：台北市大同區民樂街68號1樓
電話：02-25528312
時間：11:00-17:00（週二公休）
#WnF #芙稻菓室 #FuDau #大稻埕 #迪化街 芙稻菓室 Fú Dàu Pastry Studio
今天我們要來做適合夏天的蔬菜12道常備菜。
雖然每個手法都很簡單，但是在調味料方面下一點功夫的話，無論哪種都吃不膩。
另外，也考量到對身體有益的東西，還加入了用於料理的方法等。
這次特別多使用酪梨油。
酪梨油和橄欖油一樣，含豐富的油酸、維生素A、維生素E的omega-9（單元不飽和脂肪酸）,是對身體非常好的油。
而且因爲耐加熱，所以油炸或炒菜都可以使用，比橄欖油沒有特別的味道，所以也可以用於日式料理。特別是維生素E的含量是橄欖油的2.5倍。抗氧化能力卓越。
今天影片中使用的酪梨油購買連結放在下方。
在購買時，請輸入Nihonjinfufu(第一個字大寫)，會再打95折，歡迎大家輸入折扣碼喔。
不要屈服於夏天的炎熱天氣，要多攝取蔬菜、芝麻、豆類、醋、優質的油、發酵食品等，改善腸內環境，防止老化，健康地生活下去~。
【影片內使用的酪梨油】
網址：https://gbf.tw/wauvm
日本人夫婦專屬折扣 不限金額享95折
折扣碼：Nihonjinfufu (第一個字大寫)
道歉與更正：
因之前銷售公司提供的折扣代碼有誤，之前輸入錯誤代碼的客戶也有折扣。
再把更正後的連結以及折扣碼貼上～造成大家不便之處深感抱歉。以後我會更注意小心，謝謝大家平時的觀看以及支持。
【影片內介紹料理】
韭菜醬油
鹽麴醃製番茄
四季豆拌芝麻
高湯醃製秋葵
夏季烤蔬菜
烤杏鮑菇咖喱風味
切紅火龍果淋上檸檬汁
蛇腹切拌醋小黃瓜
燉根菜和油炸豆腐
各種蔬菜醃菜
米糠醃製
麻辣蒟蒻
【影片內營養補助食品】
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Dynamic Health Laboratories, 有機未加工蘋果醋（含醋母） → https://iherb.co/ytB5UBT
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Annie's Naturals, 有機番茄醬 → https://iherb.co/m7th6Fx
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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Anton - Dan Bodan
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #常備菜 #nihonjinfufu
這次要來分享想做很久的全植物銅鑼燒，純素、無蛋奶，有兩種口味：蜜紅豆和黑芝麻。這次也特別結合台灣在地國產食材：台灣小麥粉、全麥粉、穀蜜紅豆、芝麻粉來製作。另外同場加映亂做的抹茶紅豆植物奶冰棒和抹茶紅豆植物奶奶酪，奶酪超好吃！希望你們也會喜歡。 :)
Love,
Nora
【抽獎活動資訊】（食譜於下方）
抽獎活動合作通路：中美合作藥局、85度C、馥漫麵包花園、松果購物、udn買東西購物網、奧丁丁市集等。
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時間表
00:10 開頭介紹
00:27 銅鑼燒製作-紅豆餡
01:24 銅鑼燒製作-芝麻餡
02:49 銅鑼燒製作-餅皮／鬆餅麵皮
06:08 抹茶紅豆植物奶冰棒
08:20 抹茶紅豆植物奶酪
10:14 結語／抽獎活動資訊
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» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
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食譜
» Blog 圖文版 - https://bit.ly/vegan-whole-wheat-dorayaki
【銅鑼燒】（Vegan, 無蛋奶，純素）
（約製作 5 個）
－銅鑼燒麵皮
低筋麵粉 70 g
小麥好好-台灣小麥麵粉 30 g (https://buyforfun.biz/2pxSM)
小麥好好-粗磨全麥粉 15 g (https://easymall.co/2pxSQ)
有機蔗糖粉（將糖打成粉）25 g
泡打粉 2 tsp
小蘇打粉 1/4 tsp
味醂 2 Tbsp
無糖豆漿 160 g (自製：http://bit.ly/homemade-soymilk)
椰子油 5 g (https://iherb.co/DoJNmgZD)
－蜜紅豆餡
紅蜜紅豆（大寮區農會） 1 罐 （200 g） (https://igrape.net/2pxSK)
玉米澱粉 2 tsp
－黑芝麻餡
玉米澱粉 10 g
黑芝麻粉（育健幸福）15 g (https://www1.oeya.com.tw/2pxST)
無糖豆漿 100 g
有機蔗糖 20 g
黑芝麻醬 45 g (自製：https://bit.ly/black-sesame-paste)
椰子油 5 g
→ 可再視個人口味加黑芝麻粉或黑芝麻醬
【抹茶紅豆植物奶冰棒】
（約製作 6 支）
無糖豆漿 200 ml
全脂椰奶 160 ml
黑糖蜜 1 Tbsp (https://bit.ly/black-sugar-cake-roll)
抹茶粉 1 tsp
紅蜜紅豆 1 罐 （200 g）
» 影片中我有加入一半含液體攪打，一半撈紅豆粒放入，但是後來覺得應該加紅豆粒就好了，不然吃起來很像挫冰。
【抹茶紅豆植物奶酪】
抹茶紅豆冰棒剩餘液 180 g
洋菜粉 1/4 tsp (https://iherb.co/PecxbvX)
葛根粉 1/4 tsp (https://iherb.co/tGJv2Zzz)
水 1/2 Tbsp
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Music by
Marc Wavy - i hate being around me - https://thmatc.co/?l=FEDCA656
Komiku - Balance - https://open.spotify.com/album/2XcAFGNe8gqoNNbTcH0ESm
idealism - latenite / Psalm/Trees - Prayer - https://open.spotify.com/album/0Gec7sa8MPlj5cW9JbqwEl
Lukrembo - Pancake - https://soundcloud.com/lukrembo/pancake
Together - https://soundcloud.com/lukrembo/together
Aarigod - Coda https://chll.to/83c7fe69
此影片由我愛國產雜糧贊助
*以上含 Affiliate links
今天的視頻報告了我最近決定的事情和生病的狀況。
另外，我來介紹受影響的書，並分享我的想法，食物的好壞是由什麼決定的。
然後製作低糖質的常備菜和簡單的萬能調味料來做菜。
晚餐吃了韓式豆腐火鍋。
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感謝您一直以來的收看。
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Bob's Red Mill, 全穀物和豆子湯粉 https://iherb.co/Janh6D2
Yogi Tea, 南非博士茶印度茶，無咖啡萃取，16 茶包 https://iherb.co/T7VFnKQ
J&R Port Trading Co., 純博士茶，不含咖啡萃取，40 茶袋 https://iherb.co/MipBv7N
Bionaturae, 全有機無麩質米及扁豆義麵 https://iherb.co/twRWRWu
Now Foods, 有機藜麥通心粉 https://iherb.co/CvDZQLY
【参考図書】
喬科維奇身心健康書：14天逆轉勝營養計畫
https://www.kingstone.com.tw/basic/2014110634718/
ジョコビッチの生まれ変わる食事 あなたの人生を激変させる14日間プログラム (扶桑社ＢＯＯＫＳ)
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楽天ブックス
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【過敏檢測的公司】
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Music：
Dreamland - Aakash Gandhi
Arms of Heaven - Aakash Gandhi
Angel_s Dream - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #低糖常備菜 #萬能調味料
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