今天女朋友家人來家裡玩，開了今年四月釀的梅酒，很香很好喝欸！
今年不知道為什麼，梅酒突然變超紅，Youtube超多人在拍自釀梅酒主題的影片。
實際上這種作法嚴格說起來不算釀，頂多算是泡。
四月時我泡了三罐，分別是伏特加、金箔清酒還有米酒頭。
喝法可以直接喝，也能搭配其他像是氣泡水或是茶一起調，都還蠻不錯的唷！
米酒頭喝法 在 Saint ‧ 聖吃遊 ‧ 回憶倉儲 Facebook 的精選貼文
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Researched by Yu Suzuki http://ch.nicovideo.jp/paleo
by DaiGoな暮らし【メンタリストDaiGo〈健康・美容〉切り抜き】
⌚タイムスタンプ⌚
00:00 START
00:08 命知らずの諸君、待たせたな
00:17 激辛質疑応答の注意事項
01:14今日のワイン紹介
01:43 Dラボ、オーディオブック見てね～
02:10 新刊がでます
04:04 パワハラ上司に正論ぶつけたら恫喝されました
05:10 彼氏にマッチングアプリで浮気されました
06:08 心理学の基礎本を教えてください
07:17 学習塾の教師が無能すぎる
09:17 サイコパスの活かし方はありますか？
10:59 誠実性の上げ方はありますか？
12:39 DaiGoさんみたいな高スペックになるにはどうしたらいい？
13:51 字画で才能や運命は決まるの？
15:02 野良猫が迷い込んだんだけど保護するべき？
16:23 子どもができたとたん彼に逃げられました。気持ちの切り替えがしたい
18:01 猫と一緒にいるメリットを教えて
18:56 会社の会議が無駄すぎる
19:31 父親の介護を弟にしてもらいたい
22:14 職場の同僚の効果的なアプローチの仕方
23:14 職場の上司が気に入らない人を孤立させることに悩んでます
24:54 ひげおやじさんのう○こは甘いらしいです
25:38 塾のデメリットや闇を教えてください
26:30 おもしろい質問をしてDaiGoさんを笑わせたい
27:22 33歳です。一人暮らししたほうがいい？
28:13 仕事に寝坊したしまいました。挽回したいです
29:22 信用しろという人を信用してもいいですか？
29:42 虫の恐怖の克服方法。
31:05 他人とコミュニケーションが苦手。心理カウンセラーに転職したい
32:39 感性を磨く方法を教えてください
33:28 あがり症の対策を知りたい
35:02 朝起きたとき憂鬱感がある。この原因は？
36:06 子育てにいい生活環境を教えてください
38:23 白髪が不思議です。遺伝と関係ある？
39:15 年収700万やさしいイケメンの彼VS年収3000万見た目平均の怖い彼
41:31 DaiGoさんみたいにHIIT40分したい
42:41 学生のうちにパーソナルトレーナーをしたい
44:11 人に過度に期待したり他人を信用できない時がある
45:33 自分はしてないくせに親に勉強しろと言われる
47:14 ナルシストの彼氏と上手く付き合う方法は？
48:18 実績がない人が仕事を獲得する方法
50:13 ぐいぐいくるアグレッシブ彼氏と上手く付き合う方法は？
52:19 整体院で開業したい。CBDオイルについての意見。またおすすめの副業は？
54:05 なぜ人は集団で個人の悪口を言ったり、同調したりするのですか？
56:19 親が鬱になっていた影響で精神的虐待を受けていた。どうしたら切り替えができるか
57:36 多趣味で時間が足りないです。
58:36 一番好きになった人に振られました。その人のことを忘れられない
1:01:13 高校一年の息子の成績が悪い
1:03:19 やってみたいことが多すぎて全部中途半端になる
1:04:29 あがり症で、面白いことが言えなかったり、頭が真っ白になる
1:05:52 好きになった女性が彼氏と別れたので付き合いたい
1:08:09 口から食べるなら、カレー味のう○ことう○こ味のカレーどっち食べる？
1:09:22 お酒が年々飲めなくなりました。いいワインだったら酔わないの？
1:11:16 彼に浮気されて別れたが、体の関係が続いている。前に進みたい
1:12:39 勉強したくないです。
1:13:33 彼が忙しくてなかなか会えない。会話で中を深める方法は？
1:15:59 結局女は身体なの？
1:17:29 好きな人から恋愛相談をされている
1:19:09 子どもが出来たとたん彼に逃げられた方、追加質問
1:21:28 ちょっと質問内容わからない
1:22:41 メンタル改善サポート事業をしたい。アドバイスが欲しい
1:24:46 実家に住んでて通勤時間が長い。一人暮らしするべき？
1:25:57 夏場のプロテインの保管場所はどこがいい？
1:26:17 病気がちの子供とテレワークの旦那が家にいてストレスがたまる
1:28:35 高身長イケメンです。周りからの妬みが多いです
1:29:40 目のたるみは遺伝子と関係があるか？また努力でケアできるか？
1:31:03 努力できることは才能なのでしょうか？
1:32:09 AIエンジニアの将来性は？評判が悪いらしいけど
1:33:42 試験勉強をしています。社会人になったら何の勉強をすればいい？
1:35:11 頭の悪い人と仕事をしていて、怒り、ストレスがたまる
1:36:37 おすすめの日本酒は？
1:38:24 完璧主義と対人不安の克服方法
1:40:08 馬鹿な上司がいる会社。5年待ったら昇進できるけど転職するべき？
1:42:02 50代。夫と別れたいけど年齢的に決断できない
1:44:15 行動心理学についておすすめの本
1:46:18 超集中力すごくよかったです
1:47:07 瞑想どう始めたらいいですか？
1:48:17 バイトをしてるけど、忙しく、なかなか貯金もたまらない
1:49:25 蔓延防止の関係で彼女との旅行をキャンセルして彼女が怒っている
1:53:51 これからの就職について
1:54:41 トラウマで人を信用できない
1:56:25 先延ばしをしてしまう。辛口と甘口両方で答えてほしい
1:58:41 臆せずに自分の意見を伝える方法。おすすめの本は？
1:59:49 女性風俗店で働く彼と付き合うのがつらい
2:01:26 ロマン(笑) ※切り抜き注意 出会い系以外で出会う方法
2:03:38 夜型人間だが、夫と生活リズムを合わせたい
2:05:27 仕事で重大なミスをしてしまいました
2:06:16 ハイパーフォーカスについて
2:07:47 公務員はこれから安定しない
2:09:03 口マンの人 DaiGoさんに会うにはどこにいけばいい？
2:09:32 フィリピン人の妻がワクチン接種について意見を押し付けてくる
2:11:55 仕事が上手くいかず現状維持のまま。ご褒美ください
2:13:09 学生マンションの食堂のおじさんの態度が悪い
2:14:00 激甘のときにくればよかった
2:14:52 なぜか罵声を浴びせられたり噛まれたりするモテたい45歳
2:19:43 給料日に休んだら給料もらえなかった
2:20:19 子ども欲しいけど相手も女友達もいない
2:20:54 DaiGoさんおすすめの本を買ってるが全然読み切れない
2:22:09 連勤になるとやる気が出ずに遅刻してしまう
2:23:12 他社の人がマスクつけてるが目や仕草がタイプです
2:24:04 教師にタメ口で話したら怒られちゃった
2:26:29 バイトで退職の引きとめにあっている
2:27:58 質問締め切ります
2:28:06 父を癌でなくしました。メンタルの保ち方は？
2:30:12 彼氏と性欲や価値観が合わない
2:31:34 不倫の言い分の正当性について
2:33:24 最終的にあなたと結婚したいと言うけど他の男と遊びまくる彼女
2:35:14 「習得の情熱」レベル素晴らしい本ありますか？
2:36:50 質疑応答終わり！やっぱ辛口がいいね
2:37:52 独占輸入しているワインについて
2:38:13 大人になってから辛口を言ってくれる人いないよ
#Dラボとオーディオブックが概要欄から無料
※あくまでハバネロ級の激辛で応えるというエンタメです。自己責任です。間にに受けないでください。
米酒頭喝法 在 MORE Or less 影像生活 Youtube 的精選貼文
明年的 #梅酒 準備好了嗎？還沒的話，抓緊梅子產季的尾巴，快把梅酒製作的小技巧學起來吧！
酸爽甘醇的梅酒滋味，自己也可以在家完成：清洗/蒂頭/消毒，等待梅酒的熟成的關鍵，在玻璃罐密封性要夠好，梅子酒就可以放很久很久，越陳越香醇！喜歡這兩款玻璃罐的，在 @屋子WUZ 就可以買到囉！
這次我用了兩種酒來浸泡，一款是用酒精度數比較低的 #真露酒，另一款則是公賣局經典的 #米酒頭。至於哪一種好喝？等我喝完再告訴你。
材料：
2公升玻璃罐
- 梅子 720g
- 冰糖 210g
- 真露酒 720ml（2罐）
3公升玻璃罐
- 梅子 1200g （2台斤）
- 冰糖 360g
- 米酒頭 1200ml（2罐）
作法：
1. 梅子洗乾淨，有看到爛掉的就先挑掉，晾乾備用。
2. 等待的時候開始消毒罐子。先把玻璃罐給洗乾淨，用乾淨的布或紙巾擦乾，然後噴上酒精消毒。瓶口與蓋子是最容易忽略的地方，要特別加強。接著就放在一旁，讓酒精揮發。
3. 當梅子表面乾燥後，開始剔除蒂頭，準備裝罐。
4. 往玻璃罐內裝入梅子、冰糖、還有你選擇的酒。
5. 蓋上蓋子，慢慢等待。
道具贊助： @屋子WUZ https://bit.ly/32DrfXN
米酒頭喝法 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
#淺漬梅酒
▶引爆！淺漬梅酒
https://youtu.be/Iy_vnhCEPho
▶釀剩的梅酒拿來做燒雞吧～
https://youtu.be/cDn8tgTVITA
＊＊＊沒滿 18 歲的各位請忍耐勿飲酒，飲酒後也請謹記勿酒駕＊＊＊
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整整一年，終於等到梅酒季！
今年雨水少，梅子比較少，大家真的是要好好珍惜
我們整理募集了大家製作時
常見的問題做成QA特輯
就是要讓你找不到失敗的理由！
淺漬梅酒的特色，是選用好一點的基酒
短短兩週、一個月就即興開飲，享受清爽的梅香
最多人留言詢問的是梅子會縮
縮的主因是糖，大家可以晚一點要喝前一週再放糖
梅子形狀會保持的比較晚整
糖的量完全可自由控制，你要不加都可以！
這邊附上我自己喜歡的釀造時間
時間越長，酒精辣口度會降低，梅子會從酸澀變得圓潤
我夏天喜歡喝淺漬的，對上冰塊或氣泡水超讚
就看各位喜歡的口感囉！
威士忌/ 好一點的2-4週，平價些的3個月
琴酒/ 2-4週
真露/ 2-4週
清酒/ 1-6個月
米酒頭/ 12個月
Vodka/ 12個月
*若來不及喝，又不想梅味太濃，可將梅子取出喔！
-
這次梅子是跟鴻門家宴 - 梅子哥昱翔訂的
附上相關資訊給大家參考
【梅問題莊園】專業青梅批發
諮詢專線 廖媽媽 0928191869
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材料
基酒、梅子、冰糖
作法
1.梅子過清水洗淨，然後用牙籤挑掉蒂頭
*不漂亮、蟲咬、凍傷的都可以切掉
2. 梅子放網子或竹簍晾乾，一定要非常乾不然會壞掉，趕時間用電風扇吹，或是用廚房紙巾擦
3. 瓶子用清潔劑洗淨，用乾淨的布或廚房紙巾擦乾
噴酒精消毒，再次擦乾
4. 酒、梅子、糖的比例 4:2:1（就是去年的 2:1:0.5）
5.混合後置於陰涼處
-
0:00 開始
2:47 梅子
5:11 容器
7:32 酒
12:25 糖
＊＊＊沒滿 18 歲的各位請忍耐勿飲酒，飲酒後也請謹記勿酒駕＊＊＊
廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
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IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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米酒頭喝法 在 [問題] 紅標特級純米酒真的能喝嗎？ - 看板Wine 的推薦與評價
誠心發問：
1.台灣菸酒公司(公賣局)的紅標特級純米酒真的是純米酒嗎？
2.如果真的是釀造的純米酒，應該能喝吧？可是真的能純飲嗎？
感謝解惑。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.229.6
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1437918917.A.CFF.html
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