:你義大利去了30多個城鎮,最喜歡的地方是哪裡?
:城市的話是Torino,省份的話是Puglia,一個在北一個在南
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如果說Torino是義大利國旗中有著白雪的部分,Puglia就是充滿著橄欖田的綠(紅色是血你們不要問啦很可怕誒哈哈哈哈哈哈,把它當成義大利的熱情好了)Puglia在台灣人的印象中,比較為人所知的就是馬泰拉(Matera)和合掌村的姐妹村蘑菇村(Alberobello)但你如果問我在Puglia一個禮拜的心情跟印象,我會說
1. 超級霹靂無敵好吃的食物、油、麵包、麵
2. 超級霹靂無敵美麗的海、長得都不一樣的小鎮、橄欖田、葡萄園
3. 超級霹靂無敵可愛的人
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Puglia跟台灣給人的感覺很像,大家沒看過什麼亞洲人,我記得我在Puglia最大的城市Bari吃飯的時候,每天都招受到側目,而且非常少會講英文的店員,我有天在一間很好吃的三明治店吃我的帕尼尼,有一對小雙胞胎一直一直一直盯著我,雖然我聽不懂義大利文也知道他爸媽叫他們不要再看了,後來小朋友甚至開始指著我跟我講話哈哈哈哈哈哈哈哈,他爸媽說「不好意思他沒看過亞洲人」某天去買帕尼尼的時候,一個看起來很像學生的店員直接跟我講英文,他看我面露喜色(?)就跟我說「我知道在這裡點餐會滿無助的,不是很多人懂英文,不要難過!」天阿~~~~~人也太好。
我在旅途中遇見一群在地人,家裡要馬種橄欖、要馬是做義大利麵條的、要馬有葡萄田,他說他們從來不去買那種商業品牌的東西,要吃最新鮮最好的Puglia通通都有!
其中一個還招待我吃他媽媽做的蛋糕、給了我一罐他奶奶釀的檸檬酒、還有人請我吃麵,我笑說「我很像小偷一直免費吃你們的東西」對方用很真誠直接的態度回說「沒有!才不會!你來我們Puglia你就是客人!!當然要接受主人的招待」真的很可愛
就是這些可愛的小細節,讓我對Puglia念念不忘
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當時我完全不知道原來他就是橄欖油的故鄉,是讀了「失去貞操的橄欖油」才知道原來Puglia這麼厲害,Puglia有著全義大利最好的橄欖品質,我們那個時候開車到處玩,眼前整片都是新鮮的橄欖田,就好像到台東跟宜蘭看到滿滿稻穗的那種感動,我到現在都還記得眼前的樣子有多美,這輩子第一次看到滿滿的橄欖,沒多久又可以看到滿滿的葡萄田,就是一種對食物很尊敬的幸福感~~
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台灣現在唯一一家直接從Puglia送來的新鮮橄欖油我談到合作了,我真心希望每一個人都可以嚐看看
什麼是真正的高品質新鮮橄欖油
什麼是對土地尊敬的味道
什麼是小農一年一收的用心與真誠
優惠只到9/19,這批賣完明年才有貨:https://bit.ly/3tz9zcA
#也有雷霆之地巴薩米克醋
#雷霆之地在波隆那附近也是優等醋的故鄉
留言下單截圖畫面抽🎉「失去貞操的橄欖油-橄欖油聖經」一本(我自己的二手書有點痕跡喔
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Puglia自由行全攻略:https://lillian.tw/bari/
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅豆豆媽咪健康生活家,也在其Youtube影片中提到,【豆豆媽咪健康生活家 限時團購】RICHMORE x Twin Chef 全能雙槽電子鍋(獨家送 304 不鏽鋼蒸盤 x2) 這裡買👉 https://lihi1.cc/6iP5s 大家敲碗的雙槽電子鍋影片終於來啦! 每次限動PO詢問度都很高的雙槽電子鍋 豆豆媽用影片親自示範各種功能! 這台 #Tw...
米 做的蛋糕 在 Facebook 的最讚貼文
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這台 #TwinChef全能雙槽電子鍋
和一般電子鍋最不一樣的地方就是有二個槽
二個槽可以分開獨立操作
而且內建有十種模式
除了可以煮飯、炊飯、稀飯、煮湯、燉肉、蒸煮
竟然還可以做優格和蛋糕耶~
我在影片中,實際測試了這十樣的功能
發現它的效能不會因為雙槽而打折扣喲!
像是用白米煮出來的粥,不但都開花了而且很綿密
按照上面標示的水量煮出來的白飯很Q彈、不會太乾或太濕
燉煮功能也能把肉燉的很軟
製作優格的成功率很高 (我還沒失敗過)
而且電子鍋做的蛋糕
我覺得比烤箱烤的蛋糕還濕潤好吃呢!
重點是:
這次最不一樣的是有:獨家「304不鏽鋼蒸盤」哦!
畢竟放進去加熱、會直接接觸到食物的蒸盤
我還是覺得材質很重要!
這台TwinChef全能雙槽電子鍋的304不鏽鋼蒸盤
使用霧面質感圓潤R角的設計
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加上內鍋是不沾塗層、上方的蒸氣閥也可以拆下來清洗
煮好可以直接擺上桌
省去煮個飯要洗一堆鍋子、盤子的麻煩
真的是好方便哦!
而且雙槽加上蒸盤功能
一次可以煮四道菜
只要把食材丟進去、按一按
時間一到、飯、湯、菜…一次都煮好了
煮個飯不需要在廚房顧爐火、搞得汗流浹背
就能快速上菜、而且好清洗
真心推薦給不能使用明火的租屋族、小家庭
或是忙碌的媽媽們
擁有一台功能強大的好家電
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米 做的蛋糕 在 Facebook 的精選貼文
早上看到臉書歷史動態,發現了八年前跟兩年前我所做的蛋糕照片,圖片中八年前跟兩年前的蛋糕作品就完全不一樣~~
八年前那張,當時我的眼睛才剛發病,每天都覺得人生了無樂趣,雖然我找了很多事情做(如畫數字油畫,這要拿放大鏡)但仍然不敵視力一天一天減退,我一直給自己洗腦,寧可相信是內科醫師(不是現在的主治哦!)說的是血糖降太快引起的,也不願相信是眼科診所醫生說的病變。
那時候我唯一能做的,就只有烘焙~~因為在這個世界還不至於要用到太多眼睛(就是即使視力模糊我還是可以做,閱讀、裁縫都得靠視力)
我沒辦法去上課,只能自學~~買了很多書來看,因為有血糖的問題,醫生要我減重,我一直覺得要看低卡的食譜,所以那時候我買了不少低油低糖的點心書,裡面有一些不少的觀念,也算是一點小小的收獲。
那時候我也自己學做麵包,老實說完全沒有概念的我,從網路、書籍學到一些觀念,也看社團裡別人的提問及經驗分享,把這些內容記在我腦子裡。
我不能提問也不敢問,因為我為了做糖尿病患者也能吃的麵包、點心,我必須把食譜中大量的糖給減掉,甚至到後來把麵粉也改了(粉一旦改了,吸水性不同就要自己調整液體)只能自己默默的改、默默的試。(怕問了會被說~誰叫妳不依照原比例做,但沒辦法,原比例一看我就知道會升糖)
如果有機會再讓大家看看我以前做的麵包和現在的~~
我現在想想,當初怎麼會有勇氣拿自己做"失敗"的麵包給張醫生吃,哈!(當時覺得是成功的~~但現在回想起來不算是OK的,只能說現在技術有進步)
下圖那個八年前的蛋糕,當時我也覺得是成功的,但實際上它沒有打發,雖然有烤熟,但完全沒有長高,蛋糕體是比較紮實的,不像現在做的是鬆軟的口感,還帶點彈性。
八年前我用低筋麵粉、砂糖,三四年前我開始改用生糙米粉、全麥粉或米穀粉及天然代糖做點心、麵包,甚至連中式的點心,我也減少使用高中低筋麵粉,連糖都不加。(內餡買現成的,所以那是有糖,但我盡量挑糖份最少,少食品添加劑的)
這些觀念、技術都是要靠自己一點一點的練習、觀察出來的,不是一夜之間就有的。
當時,兩眼視力不到0.1,快要失明的我,靠著烘焙找到了人生的樂趣;如今,兩眼視力恢復正常,雖有小問題,也靠著烘焙做我想吃的東西,把成品送給我最想感謝的人~
不管做什麼事,或者治療疾病,都不可能是一夜就能練成、一夜就能治癒,要用耐性與毅力去完成、去對付它。
我的偶像是華裔網球名將張德培,他十八歲就拿下了法國網球公開賽的冠軍,他的名言—「成功無捷徑,唯有努力與毅力,才是成功之道。」
我常用這句話來跟自己說,不管做什麼事、治療疾病,再苦、再痛、再難都要撐下去。我也很感謝自己當年沒有因為眼睛的疾病而放棄了自己,不然我也就不會有今天的自己~~
#把這段內容送給和我一樣的朋友
#也許你們現在正因病所困惱
#害怕擔心的情緒一定會有
#請相信醫師相信自己
#撐下去就會看見人生中的彩虹
米 做的蛋糕 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的精選貼文
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米 做的蛋糕 在 夏榮慶Jimmy Youtube 的最讚貼文
在遙遠的地方有個向日村,大熊做的披薩很好吃,鱷魚做的蛋糕很美味,他們兩個是好朋友,你請我吃披薩,我請你吃蛋糕,每天都很開心。但是,有一天,有人來吃了鱷魚做的蛋糕,還付了一個金幣給他,結果會發生什麼事呢,讓我們一起聽故事。
書名:一片披薩一塊錢 One Pizza One Penny
作者:郝廣才
繪者: 朱里安諾 Giuliano Ferri
出版社:格林文化
https://www.books.com.tw/products/0010012858
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米 做的蛋糕 在 HahaTai 哈哈台 Youtube 的最佳解答
《哈茲咖囍》第二集我們找來在愛的特輯(https://youtu.be/m93bOSu8vks )中遇到的ICRT鐵粉Milo,25歲,長相神似牛排(?),就讀北科大博士班,熱愛BTS。為了幫助母胎單身的他約會順利,更找來ICRT的DJ Erika與Joey提供約會指導(https://youtu.be/qowMlILPYQQ )。這回我們透過網路投稿找到跳嘻哈的女主角瑪蓮,22歲,清大人文學系,熱愛動物吃全素。在草莓與櫻花的渲染之下,這兩個人會不會配對成功呢?
本集乾爹娘:Omi APP全新星座精選配對功能《戀愛鈴》
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【場地資訊】
美麗田農園Farmily(採草莓的地方)
地址:台北市內湖區碧山路58之1號
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莓圃休閒農園(用餐的地方)
地址:台北市內湖區碧山路38-2號
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吃甜甜烘焙DIY(製作蛋糕的地方)
地址:台北市信義路二段33號6樓之3
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00:00 前情提要
01:44 女主角瑪蓮登場
02:32 兩人初見面
02:57 一起採草莓囉
04:18 教對方一個舞步
05:00 聊聊星座和拍照
05:35 同心池
05:50 唱歌給對方聽
06:14 走吊橋講笑話
06:59 Milo跳舞囉
08:10 一起做蛋糕囉
10:50 最後的決定
11:15 一起吃自己做的蛋糕
11:37 Milo送禮物
【製作團隊】
企劃|大妞、勾勾
導演|Fox
剪接|金童
旁白|旁白哥RJ
社群|勞倫斯
製片|Karen、憫豪
#哈茲咖囍の約會大挑戰 #哈哈台街訪 #約會
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🌿哈粉們想餵食或寄東西給哈哈台團隊的話 傳送門如下:
106台北市大安區敦化南路二段164號8樓
業務需求請洽鑽石經理aka旁白哥RJ:sales@porticomedia.com
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