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【褪去大自然的妝點🖌黑面有機鳳梨釋迦的美，在內裡】https://bit.ly/2LI5scy
🐝「這些年蜜蜂減少非常多，園區裡有些以前可以交給野蜂授粉的果樹，現在都需要人工授粉。」農友秀貞對於環境的改變相當有感觸，因此即便 #釋迦要以有機種植較許多水果不易，但抱持對土地的愛護之心，秀貞的有機理念轉眼已要20年。
釋迦表面產生黑斑有許多可能的原因，而秀貞的鳳梨釋迦所帶的黑色斑紋，正是對有機堅持最好的印證！秀貞的園區除了釋迦以外，同時種植了枇杷、百香果、柳丁等作物，以混種的方式抑制病蟲害擴張，讓果樹在自然的生態中生長，因此過程中免不了蚜蟲與介殼蟲來訪，#果皮上的黑斑就是牠們所分泌的蜜露造成的痕跡，雖然外觀偶有大自然的印記，但果肉香甜微酸的好滋味，可是絲毫不受影響哦！😋
🔎小科普：鳳梨釋迦肉質Q軟，因擁有類似鳳梨的香氣而得名，和鳳梨的品種沒有關係哦！
認識秀貞有機堅持20年的鳳梨釋迦！
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#斯佩爾特純酸種大麵包切面
#硬種棄種多種子扁麵包
#冬眠的動物
#食物鏈
昨天就把大麵包切片當晚餐了. 講氣孔的分佈真的很不好意思. 這其實只能用亂七八糟來形容. 我的混拌還在摸索中. 既然想要把最好的呈現在之後的影片裡. 就應該要好好一步步地觀察. 斯佩爾特粉也算大魔王. 多一點少一點混拌會讓麵筋壞了了. 又因為有加洋車前子粉. 所以要看整體的感覺問題有點大. 也有想是不是就做一個比較低水量的好吃酸種麵包不要去管孔洞?
這個麵包的水量大概73%
是好吃的. 不管孔洞是否均勻. 這還算是一個健康麵糰的麵包.
昨天發現家裡沒有鮮酵了@@
最近很不認真做麵包所以沒有注意到. 於是想想都已經把種子泡到水裡... 還是做吧!
直接將棄種麵團泡水中並且兌鹼. 麵粉是用中筋粉加上麵筋粉. 長得並不好. 很大原因是因為我的棄種是麵粉的75%. 而且有一大部分是比較久很酸的棄種.
其實這個扁麵包烤出來有一種很熟悉的味道. 就是以前吃外省老杯杯的饅頭那種麵香. 沒吃過的去阜杭豆漿買一塊厚燒餅單嚼. 就可以感覺出來.
就是老麵發酵後兌鹼的味道. 不過因為麵筋不好還有麵糰裡的麵粉不夠多. 就沒有那種咀嚼饅頭厚燒的感覺....
今天早上都在外面忙.
因為上次種花的時候把花圃的草除得太乾淨. 邊邊的界線太分明. 結果早上我們家的除草機器人就卡住了!
老爺有點生氣. 要我去後面大樹的那邊挖一些以前會堆著的木屑廢土挖來補. 剛好今天很詭異地16度天氣非常適合在外面混. 就混到得煮飯才進屋.
我真的沒有很注意一般這裡的動物都怎麼度過寒冬的. 小鳥們通常都沒有冬眠. 所以很多德國有院子的家庭都會準備一些種子球( 用網袋包起來的) 來餵它們.
我還是繼續用我的麵包XD
老爺說, 浣熊也是不會冬眠的. 但是會找地方躲起來. 所以在目前這種時候都會吃得很胖. 那也是他們儲存脂肪過冬避免餓死的行為. 最近沒有看見牠們. 如果放麵包也是不會當天就被吃掉. 希望牠們沒事.
為什麼談到這個?
我今天挖那堆木屑土大概挖了有50 公分的高度. 剷起來剛好有一條蛇睡在鏟上😅 趕緊趁牠還沒躁動前放回去又埋起來....
突然覺得自己站在那個堆尖土上很沒安全感....
想來我真的是大巨人在土上踩.
我個人並沒有很怕蛇...
以前我們家就住台中公園附近. 那裏是當時有很有名的夜市.每天晚上都有殺蛇的表演. 以前我的外曾祖母非常喜歡喝蛇膽酒. 那是在剛殺死的蛇身上才會有的東西. 所以要喝一定要在現場一併觀看@@ 所以只要她有來台中. 晚上都喜歡這樣一唄...
現在想來, 外曾祖母實在是女中豪傑. 她是我認識的女性中唯一會嚼檳榔抽菸喝酒還喜歡這一味的人,
不過大肚鄉下本來就有很多蛇. 因為當時慢慢大家都在空地建起磚房. 把原本住的土造四合院三合院就這麼放著. 所以那些地方就變成的蛇的溫床.
我其實並不是會看到蛇就六神無主的....
只是從沒想過我會到一個蛇會冬眠的國度來住.....台灣的蛇不冬眠啊!
今天又種了四個球莖. 這種石蒜科的蔥花可以有很大的. 打算請老爺在網路上幫我買幾顆來種種看.有些花是會引來很多蜜蜂的. 我們的520是總統就職日. 其實是國際蜜蜂日. 蜜蜂對我們來說不是有蜂蜜才重要. 而是它是到處授粉的昆蟲. 是維持生態平衡及機能不可或缺的昆蟲. 不過因為牠到處採蜜. 所以如果採到有化學藥劑的毒花也有可能就會集體死亡.
在德國一個台灣人社團中有人把一隻昆蟲照出來問是甚麼昆蟲有沒有害? 因為最近很多...仔細一看. 就是一隻瓢蟲啊! 只是牠沒有一般台灣既有印象的那種紅色七星的外貌. 可以看看這篇報導順便看看瓢蟲也有很多不一樣的外殼... 他們最近很多只是因為要找地方過冬. 瓢蟲是吃蚜蟲的( 對!不是所有你覺得漂亮的昆蟲都是吃素的XD 蝴蝶也會為了要補充鈉在你想像不到的時候出現) . 瓢蟲是益蟲.
https://www.rheinpfalz.de/ratgeber/garten_artikel,-invasion-der-marienk%C3%A4fer-_arid,5124889.html
補充維基百科上關於瓢蟲的文字敘述:
依種類不同則食性迥異，主要可以區分為捕食蚜蟲、介殼蟲之類的肉食性，以白粉病菌等維生的菌食性，以茄科植物等維生的草食性共3種類。 因此對農作物而言可以類分為益蟲與害蟲。近年來肉食性種類在農作物的有機栽培時， 被利用為取代農藥而使用的生物農藥
自然界裡的每一種動植物都有著它在當地存在的原因. 在那樣的環境下發展出它們自己的個性. 當然也一起在食物鏈中扮演重要的角色.
浣熊是外來的品種. 牠多少破壞了這裡的生態. 我們這些可以世界到處遊走的人其實是最大的地球殺手.
多認識一些生態. 說不定就可以多了解自己可以做甚麼.
又說多了~
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我不是因為為了生態才想種花的. 純粹是覺得好看~ 😅
別打我~
【瓢蟲是敵還是友❓3招讓你分辨是益蟲或壞蟲】
瓢蟲會捕食屬於害蟲的蚜蟲，是廣為人知的「好的蟲」代表之一。然而，就算在農業的世界中是最有名的益蟲，並不是所有瓢蟲都是農作物的好夥伴。有肉食性益蟲的瓢蟲，當然也有將蔬菜啃食殆盡的「素食主義者」。
此外，昆蟲們其實都很偏食。某些種類的瓢蟲只偏好吃某些種類的蚜蟲，同樣地蚜蟲也並不是只要蔬菜都會啃食，每種蚜蟲都有所喜好的蔬菜。
【同場加映】
🔹【蟲農夥伴】無農藥栽培！ 農場的天敵昆蟲活用術
https://agriharvest_tw.pse.is/rjya9
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🤜看更多農報導：https://agriharvest.tw/
#介殼蟲 #瓢蟲 #生物防治 #白粉病菌 #蚜蟲
▪️什麼是葵無露？
「葵」指的是葵花油，可用其他植物油代替。
「無」原本指的是無患子萃取液，可用其他清潔液代替。
＊建議挑選如蔬果清潔液、酵素清潔液等其他天然的清潔液，比較不傷植物喔！
▪️殺蟲原理：
物理性油脂包覆在蟲身上，會使蟲窒息死亡。好處為無毒且不會有抗藥性。
▪️可以殺死什麼蟲？
防治紅蜘蛛、蚜蟲、 介殼蟲、 粉虱、 畫圖蟲、白粉病、 露菌病、 銹病。對毛毛蟲、蝸牛、蛞蝓較無效。
▪️製作方法與材料：
油：清潔液=9:1 均勻混合乳化
加水稀釋200-300倍
冬天可使用200倍，夏天使用300倍。
請注意稀釋比例，太濃傷植物，太稀則殺不死蟲。
▪️噴灑時機：
傍晚陽光較微弱時。請勿在高溫35度C時使用。
▪️噴灑頻率：
如果已經有害蟲，建議四天一次，連續四次。平時保養可一週一次。噴灑完不必再用清水清洗。
建議噴灑在葉面、葉背、葉柄交接處。請勿直接澆灌於土壤之上。
▪️葵無露保存：
常溫陰涼處保存即可，越快用完越好。
巴氏小新綏蟎：
捕食蟎的一種，也可以稱做補植蟎，他專門吃紅蜘蛛、白蜘蛛、細蟎等葉蟎，食物缺乏時他也會吃花粉，這點和瓢蟲很像，所以想要自己養捕食蟎可以買花粉來餵食。
草蛉：
專門吃很多種昆蟲，蚜蟲、粉介殼蟲、介殼蟲、薊馬、葉蟎等等，草蛉若蟲(幼蟲)會吃比較小的昆蟲，如蚜蟲和葉蟎等等。草蛉成蟲會有翅膀到處亂飛，就無法專一對付同一區塊的害蟲，這點和瓢蟲的特性很像。對付害蟲主要是用草蛉若蟲，草蛉若蟲不會飛，只會在單一區塊攻擊其他害蟲，利用這個特性可以有效對付特定害蟲。
巴氏小新綏蟎(捕食蟎)對付紅蜘蛛1個月後【2019/11/10】：https://youtu.be/2F8tedvD97Q
昆蟲天敵巴氏小新綏蟎與草蛉卵【2019/10/10】： https://youtu.be/Kdgh5gVJLLQ
常見病蟲害有機防治，介殼蟲，蚜蟲，捲葉症，白粉病等無毒防治方法。介殼蟲無毒解決方法。無毒病蟲害防治，有機愛護地球。
Organic control of common diseases and insect pests, scale insects, aphids, leaf roll disease, powdery mildew and other non-toxic control methods. Non-toxic solution for scale insects. Non-toxic pest control, organic care for the earth. Pests control for garden.
白粉病無毒防治: https://www.youtube.com/watch?v=AWJS6cbqaSE
#scale insects
#ahpid
#草牛
#GreenOx
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