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今天要來推薦一個聚會好去處🎉
今年生日的某一餐來到桃園的
T2 Cafe 聚會，原本想說就一般咖啡廳這樣，想不到是個親子友善的餐廳👍👍
當天點了好多菜大家一起分食，我們點到的餐點完全無雷!!!!!!每道都好吃，價格又合理😋😋
我最愛的是「粉紅醬鮮蝦麵」，像是中西合併的創意義大利麵，香氣十足帶點辣，「OREO起司薯條」鹹甜合併，有種說不出來的完美融合😇
說到這我又要流口水😛😛桃園的朋友，就近趕快衝一波了😆
T2cafe
🎀地址：330桃園市桃園區莊一街76號
🎀電話：03 316 1722
此篇可到IG抽獎
https://www.instagram.com/p/CNxKuMrjd18/?igshid=pyb14487iiyj
/ #文末抽獎
已經是二訪這間店了❤❤
因為上次吃覺得很好吃
好吃的店當然要常常回訪啦😋
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🍉雙倍起司瘋狂B.B.Q披薩(9吋)- $220
▪️不要看好像沒什麼料
其實料都被上面起司🧀淹沒了
雙倍起司就是過癮啦😍
餅皮被窯烤到澎澎變超脆的
咬起來超香😋😋
🍉粉紅醬鮮蝦麵- $210
▪️我真的很愛粉紅醬耶❤
而且他們麵條真的每條都沾滿醬汁
超夠味我很喜歡😍
重點是裡面蝦子🍤都已經是剝好的
而且每隻都超大隻的！
🍉水牛城炸雞(蜂蜜BBQ燒烤醬)- $170
▪️還記得上次點這道炸雞很脆很好吃
有點可惜這次含油量高了一點😣
不過炸雞還是很夠味 沾醬後更好吃了👍
🍉美式帶皮脆薯- $60
▪️真的超愛這種粗薯條🍟
就算沒有沾醬也好吃👍
🍉黑糖冬瓜茶- $30
🍉檸檬黑糖冬瓜茶- $45
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🚩Phone Pizza 瘋披薩
🏠台北市中山區中山北路二段59巷48號
🚇捷運中山站/雙連站 步行約10分鐘
🕛平日11:30-20:30/六日12:00-21:00
📞(02)2563-2626
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✅抽獎內容:
1甜1鹹披薩or1甜披薩+義大利麵
共抽出兩位唷！會得到兩樣餐點
✅抽獎規則
1⃣追蹤 @hahawa529 並按此篇文讚❤️
2⃣到Phone Pizza 瘋披薩 臉書專頁按讚❤️
3⃣Tag一位好友 並留言「一起來抽披薩」
例：@xxx 一起來抽披薩
可重複留言 但需標記不同人
❤️希望參加後不退追 持續會辦抽獎哦❤️
🚫標記對象粉絲人數請勿低於50人
⭕️到店兌換
⭕️希望中獎者領獎時 可發IG限時或臉書標記Phone pizza
⭕️截止日期5/3 22:00
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🥞kuno朵朵雲🍛
跟朋友約在朵朵雲吃飯，裡面空間寬敞，座位空間足夠坐起來很舒服。
因為專注與朋友聊天，也就沒有一一紀錄，就大家看照片吧!
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#豬菲力甜菜根燉飯 ɴᴛ.300
#紅酒燉牛肉蛋包飯 ɴᴛ.300
#粉紅醬鮮蝦麵 ɴᴛ.280
#湯品 ɴᴛ.59(加價購)
#巧克力芭娜厚鬆餅 ɴᴛ.240
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市大里區中興路二段482號
⏰時間:2020.04.18
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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#手殘救星
#一鍋到底
番茄富含維生素C，且在用油炒過之後會釋放更多茄紅素，身體更好吸收，再加上同樣營養的營養的牛奶，這樣的組合除了打成番茄牛奶外，做出色香味俱全的番茄鮮蝦義大利麵，更加美味！
做法很簡單，只要三步驟，先將義大利麵煮熟備用，接著拌炒切丁洋蔥，很喜歡洋蔥末在白鐵鍋裡，翻炒到焦糖化的那一刻，濃郁的香氣非常迷人，接著放入切丁的番茄以及切段的青蔥，最後加入加入已經清除泥腸的新鮮蝦子，增添口感的鮮甜，再將海鮮燉飯香料粉、番茄糊與義大利麵放入鍋中，倒入牛奶，並撒些鹽巴、胡椒以及青蔥提味即可完成。
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有沒有想過採用北海道道產食材都可以一嘗高級法菜滋味？吃法國菜不一定要去歐洲，去就近的日本就可以了！以下就為大家介紹兩間法菜餐廳。
[米芝蓮一星法國餐廳 Asperges]
早於十年前，美瑛農業協會已經希望推廣當地農業，他們邀請了札幌法菜的元祖級人馬中道博來經營餐廳。中道博是北海道首批從外國餐廳學藝回來的法菜廚師。初時，中道博曾構思餐廳以全蔬食為概念，從頭盤至甜品，全以美瑛的新鮮蔬果製作，然而大眾未能完全接受無肉菜單，於是就添加了美瑛本地的豚肉及牛肉等，但仍然以蔬菜作主打，便成了今天眼前的 Asperges。
現為餐廳總廚的加藤說，每年這裏的農夫們都會開會，分配種植的農作物種類，決定誰要種薯仔，誰要種番茄，不過通常慣常種薯仔的會繼續種薯仔，因為其種植技術高，收成品質會較好。「當地農夫的種植手法相當專注，例如一平方公里的農地裏，就只種薯仔，農夫心無旁鶩，對每一寸土地都了解，薯仔品質自然瞭如指掌。」大片的粉紅薯仔花是美瑛的經典田園景色之一，這裏盛產的薯仔口感扎實，帶天然的甜味。
Asperges以它製作薯蓉和薯仔麵包，是這兒每個客人都會吃到的前菜。薯蓉即使沒下大量牛油，仍然有黏稠幼滑的口感。其薯仔麵包有異曲同工之妙，以美瑛產的麵粉加入連皮的薯仔搓成麵糰，發酵後再加上切粒的薯仔及橄欖油一同烘焗，麵包綿密細緻有彈性，薯仔粒散發着焗薯香氣，非常好吃。
除了薯仔，還有大量特別蔬菜，一個個比掌心更小的蜜瓜，是剛成形時被摘除下來的蜜瓜 BB，瓜農的用意是讓未摘下的蜜瓜得到更多養分，但這些被犧牲的小蜜瓜煮熟後卻有另一番風味，成為獨特食材；羅馬花椰菜在坊間亦較罕見，據說品種由意大利引入，跟這兒的氣候一拍即合，花球呈三角幾何形狀，口感爽脆；還有青色的茄子，煮熟後柔軟多汁，全無澀味。 Asperges善於使用這些特產，招牌田園沙律內有超過 20種蔬菜，包括之前提到的小蜜瓜及羅馬花椰菜、秋葵、椰菜花、紫椰菜、番茄，小蘿蔔也有五個品種之多，還有紫蘇花及菊花等，加藤千典以檸檬醬、芝麻及蛋黄醬做 dressing，味道豐富清新，像一片百花齊放的原野。
當吃完沙律和薯仔麵包，大概已經感受到農田的氣息，之後的主菜是燉牛面肉、慢煮豬扒或火腿切盤。牛面肉夠腍滑，卻不失咬口，慢煮豬扒甚有肉香，表面烤得香脆，火腿全是自製，用自家煙燻房烤烘，煙燻味不濃郁，純是吃肉的味道，那是北海道農夫們的最愛。
但這些肉類主菜都不是重點，甜品才令人留下深刻印象。由於美瑛的蔬菜甜度高，加藤千典夠膽用番茄及茄子做甜品——把番茄打成汁，過濾出透明的汁液，加入糖，以此來浸泡番茄、茄子、菠蘿及士多啤梨，當中以茄子的味道最令人驚喜，吃起來竟有點像酒煮梨！加上酸甜的紅酒橙汁，伴着美瑛產牛奶製雪糕，感覺甜蜜涼透心。
得到 Asperges的推廣，美瑛的農產品在日本已有一定知名度，不少餐廳更以使用美瑛蔬菜作為賣點。加藤千典說，當地農夫正積極引入更多不同種類的農作物，以令這片土地的內涵更加豐富。而他的料理、 Asperges，以及美瑛的農業，三者已經密不可分。
Asperges
地址：北海道上川郡美瑛町大町２丁目
電話：+81 166 92 5522
營業時間：星期一至日 11am-7pm（周三休息）
[法菜西洋畫 Cote D'or]
北海道食材既然如此優質，若果轉一種技法，用法式烹調手法，又如何？在札幌便有一間專門用北海道食材做法菜的 Cote D'or，開業 20多年，人氣高企，是不少美食家朝聖的地方。餐廳並非浪得虛名，從2012年曾獲北海道米芝蓮特別版選為一星餐廳，至指南推出網上版 Club Michelin， Cote D'or仍位列一星。
餐廳所使用的食材，都來自北海道，上之國町蝦夷鮑、根室帶子、厚丹比目魚、積丹海膽等。另外大鮑魚、墨魚及鱈場蟹等，都是一流貨色。廚師會從相熟的漁夫及漁販處取海產，又有石狩市的契約農家為餐廳提供蔬果，食材都是最新鮮當造的。
餐廳的食物配搭手法以大膽見稱，將蝦夷馬糞海膽及粟米兩種截然不同的甜味結合，製作出海膽粟米凍湯，兩者隔着一層高湯啫喱，高湯由牛肉及雞熬煮三天而成——倒三角的玻璃杯內，海膽幼滑、高湯清爽、粟米濃郁，組合起來竟有意想不到的豐富層次。又例如大家熟悉的鵝肝，一般伴以酸甜的梅子醬，以減低油膩感，這裏則採用偏甜的余市產佐藤錦車厘子作平衡——鵝肝慕絲被一層薄薄的車厘子 Puree啫喱包裹，鵝肝慕絲滑如牛油，油脂緊緊黏着舌頭，微酸的車厘子醬，成功將兩者中和。
另一道充滿北海道風味的，是以鮑魚肝汁煮成的 Risotto，米飯吸滿湯汁，飽滿香甜；以切成波浪紋的蝦夷鮑片代替菇菌，有菇菌的清爽咬口，更多了濃濃的鮑魚香；香脆的 Parmesan芝士脆片，產自道中的農場，點點鹹香把海洋味道昇華。
另一道令人印象深刻的菜式是利用鮮蝦及鮮帶子製成的泡沫蝦湯。碟心帶濃郁海鮮氣息的蝦膏湯，是由甜蝦連殼打成，再以蝦膏、帶子、鮮奶及 Noilly Prat酒打成泡沫加入其中，齒縫間盡是海洋精華。
還有主菜比目魚扒，選用了 7公斤的比目魚，魚肉厚實，配上紅酒黑橄欖汁襯托出魚的甜味。
由前菜到主菜，每道都有強烈的北海道味道，以北海道道產食材，嘗法菜味道，又有何不可呢？
Cote D'or
地址：北海道札幌市中央區宮ケ丘1-2-38;
電話：+81 11 614 1501
營業時間：周一至周日 12nn-2pm；6pm-8:30pm
編輯：黃愷晴
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／粉紅醬⼼型起司餃 + 酥脆開胃鹹餅／
材料
【粉紅醬⼼型起司餃】
⽔餃⽪…….12 ⽚
義⼤利麵醬…….2 ⼤匙
Mozzarella 起司絲…….約4⼤匙，搓成6顆⼩球
⼩番茄…….2 顆 (裝飾⽤)
九層塔葉…….10 ⽚ (裝飾⽤)
【粉紅海鮮醬】
洋蔥…….1/6 顆，切碎
義⼤利麵醬…….3 ⼤匙
⾼湯…….1/2 杯
鮮奶油…….1/8 杯
巴⾺森起司粉…….1~2 ⼩匙
鮮蝦…….6⼤隻 (去殼備⽤，殼煮⾼湯)
【酥脆開胃鹹餅】
⽔餃⽪…….12⽚(⽔餃壓模後剩下的)
【香料油】
義式綜合香料…….1.5⼩匙
橄欖油…….3⼤匙
鹽…….1/4 ⼩匙
⿊胡椒粉…….適量
準備工作
1. 蝦⼦去頭、⽤調理剪⼑開背去殼 (整片)，只保留尾部 (殼留下煮高湯)。
2. 取⼀湯鍋,注入半滿的⽔煮沸備⽤。
3. 預熱烤箱 220 度 C，烤盤鋪烘焙紙。
作法
【製作⾹料油】
1. 將綜合⾹料、橄欖油、鹽、⿊胡椒粉放入⼩鍋，以⼩⽕加熱，並在沸騰前熄⽕，靜置 5 分鐘。
【⼼型起司餃】
1. 取⼀半⽔餃⽪，在上⾯薄薄的塗上⼀層義⼤利麵醬。
2. 將 Mozzarella 起司絲搓成 6 顆⼩球， 放在⽔餃⽪中間， 再⽤剩下的⽔餃⽪覆蓋，輕輕壓緊。
3. ⽤⼼型餅乾模將包覆起司的部份切下取出，再⽤叉⼦前端輕壓⽔餃周圍，即成為⼼型起司餃。
4. 煮好將之後將⽔餃放入鍋內以中⼩⽕川燙至浮起後撈出，淋少許橄欖油備⽤。
【酥脆開胃鹹餅】
1. 將縷空的⽔餃⽪兩⾯刷上⾹料油，再刷上少許義⼤利麵醬。
2. 放入烤箱以 220 度 C 烤約 10 分鐘，至⽔餃⽪酥脆。
【粉紅海鮮醬】
1. 在製作⾹料油的鍋內，放入蝦殼將蝦殼炒⾹。
2. 加入洋蔥碎、義⼤利麵醬拌炒至洋蔥變軟。
3. 加入⾼湯以⼩⽕煨煮，煮到稍微收汁。
4. 取出蝦殼，加入鮮蝦、鮮奶油、起司粉加熱。
5. 可依喜好加入鹽、⿊胡椒粉調味。
【組合】
1. 取⼀個盤⼦，在中間鋪厚厚⼀層粉紅醬。
2. 將煮好的起司⽔餃、蝦⼦排入盤中。
3. 將⼩番茄切對半、九層塔葉放在盤⼦中⼼即完成。
／氣泡酒玫瑰花凍／
材料
草莓………2 ⼤顆
吉利 T 果凍粉………12g
糖………2⼤匙
⽔………100g
Moscato 氣泡酒………300g
檸檬汁………1 ⼩匙
準備工作
1. 草莓洗淨備用。
作法
【草莓玫瑰花】
1. ⽤⼩⼑在草莓的四⾯輕切 4 ⼑但不切斷底部割出 4 ⽚【花瓣】。
2. ⽤⼑背輕刮果⾁讓【花瓣】彎曲。
3. 往草莓頂部的⽅向繼續切出【花瓣】,並依草莓⼤⼩調整花瓣⼤⼩。
【果凍液】
1. 將吉利 T 果凍粉、糖混合均勻。
2. 將⽔、氣泡酒、檸檬汁在鍋內混合,緩緩倒入吉利 T 攪拌均勻。
3. 以⼩⽕將吉利 T 煮至溶化,倒入玻璃杯內約 7 分滿。
4. 在草莓底部⽩⾊部分插 2 ⽀⽵籤,倒置放入玻璃杯內,並將果凍液補⾜至杯緣⾼度,冷卻後冷藏至凝固。
5. 修掉超出杯緣的草莓⽩⾊底部,⽤熱⽑⼱包覆杯⼦約半分鐘,即可倒出脫模。
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