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【粉蒸肉片】
粉蒸肉常常都使用排骨或者肉塊。今天我的時間不太多，看著朋友送給我的南瓜與兩盒豬肉火鍋肉片，決定要試試看用火鍋肉片做粉蒸肉。以往我肉都會先用醬油醃過，今天想要吃得清爽一點，加上是薄肉片，肉裡只加點米酒和少許砂糖（連醬油都沒加），最後，加了蒸肉粉在肉上抓醃一下。
盤底鋪上切塊的南瓜，再鋪上肉片，送上蒸鍋，水滾後計時20分鐘，肉和南瓜就蒸熟了。因為是薄薄的肉片，加上蒸肉粉是有調味的，肉片是有味道的，吃起來清爽，加上香甜的南瓜，是一道很下飯的料理，有興趣的讀者朋友也試試看吧！附帶一提，蒸肉粉是在超市買的，很方便使用，可以買起來，不知道要煮什麼的時候，就試試看。南瓜可以替換成地瓜或者馬鈴薯，根莖類都很適合鋪底。
🍳鄰家鮮生蔬果箱、海鮮箱，今天下單，明天送到你家。
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做個家常菜｜#宅居生活day44 #在家做菜之路
印象中帶便當的好味道😋大回顧～～～
（最期待便當出現什麼菜色呢？）
國小六年的帶便當時光，打開便當盒變成一種「期待又怕受傷」的樂趣。
就像開盲盒寶箱般 #同時考驗著母女默契
記得阿瀾媽買了好多家常菜食譜，兼顧工作的她，也沒有太多時間練習，看準幾道菜，上班前去市場買，下班後到家就開始準備。而晚餐後～她還要思考有什麼可以先做起來，隔日讓自己比較省事。
站在媽媽旁邊，看她挑菜、切料、摸索著料理的製作方式，也吃過挑戰失敗的菜色。
就這樣～我的味覺也記憶著媽媽手藝日漸進步的味道。
#南瓜粉蒸肉
#芹菜炒腐皮
#炒空心菜
粉蒸肉是我超愛的帶便當菜，覆熱後～不只不會產生奇特的味道～
打開飯盒，依舊色香味美，排骨肉質更軟嫩，五香醬油的香氣，是連旁邊的同學也會忍不ㄧ探究竟的好料。
若是帶芹菜腐皮，就會稍微炒鹹一點，芹菜留一點蒸的空間，蒸過後的豆香入味。
不知道🤷🏻♀️要做什麼菜時，可以試試這兩樣菜色，既好吃又不難做。
#好上手才能放口袋 #變成信手拈來家常菜😋
·
昨天補貨蔬菜，雞蛋（家人都很愛吃光蛋，消耗很快～哈哈
在貨架上遍尋不著蒸肉粉，來來回回看了三遍，只好去詢問店員。
年輕的小弟，納悶地問我「請問蒸肉粉是做什麼用的？」
我說「蒸粉蒸肉的調味粉。」一邊打開搜尋到的圖片，給他確認。
店員小弟摸摸頭，不好意思說「我沒看過這個東西呢！也沒看過粉蒸肉。」
啊？ 我以為是很家庭的料理呢！
換了一間超市才找到，既然如此～就順手買了好幾盒，駕輕就熟的粉蒸肉，做過一次就上手。
#做法與心得已放在留言處照片中囉！
好友們晚餐用餐愉快🥰
#一周晚餐煮什麼👩🏻🍳✨
除了固定周末一次大量採買齊全一周煮飯食材和要吃的東西之外，平日基本上都沒出門了，懷孕（35周啦😱）加上不到一個月就要臨盆，自我提升防疫等級保護好健康很重要！🙆🏻♀️ 在家的日子真的過得飛快，轉眼再過一天又即將周末了💨
把握生產前悠閒煮飯的日子😌
繼續分享一下這周煮了些什麼家常菜🙌🏻
🔸周日
- 南瓜粉蒸肉
- 煎花枝蝦排
- 炒高麗菜
🔸周一
- 蒜香白松露橄欖油牛排義大利麵
- 義式香料炒菇
🔸周二
- 煎豬里肌醃肉片
- 蒸茄子佐蒜蓉醬油
- 椒鹽手撕杏鮑菇
🔸周三
- 日式薑燒豬肉
- 高麗菜絲（拍完照再淋胡麻醬）
- 玉子燒
🔸周四
- 蒸獅子頭
- 沙茶米血
- 吻仔魚蔥花蛋
- 炒高麗菜
（周五和周六因爲隔天不用帶便當，多數都簡便煮煮或吃外食，煮婦也放個假休息一下🍵）
蕃茄麵疙瘩 Ｑ彈有嚼勁 小孩的最愛
最近中午常常煮一鍋蕃茄麵疙瘩,小孩都非常愛吃.
做法非常簡單,喜歡吃什麼料,通通給它加下去,
而且還可以請小孩幫忙捏麵疙瘩,小孩也超有成就感唷!
所需材料:中筋麵粉 300公克,乾香菇 約20公克 , 蝦米 1大匙 ,蔥 1支 ,油蔥酥(全聯有賣) 1大匙,豬肉絲 150公克 ,小白菜 1小把,蕃茄 1顆(約150公克).
調味料:醬油 1大匙 , 糖 少許, 白胡椒粉 少許 ,鹽 適量
醃料:醬油 1茶匙, 米酒1茶匙, 白胡椒粉 少許, 香油 1茶匙
太白粉水:太白粉 1茶匙+水 2茶匙
更多家常菜:
https://youtu.be/0szKadt4BO8 南瓜粉蒸肉
https://youtu.be/zRPnB5K5QT4 雞肉焗烤飯
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
感謝您觀賞今天的影片.
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當男人戀愛時「粉蒸肉」製作超簡單！新手
也可以～
話說，me找喬瑟夫上節目為了得到....
#小資料理 #粉蒸肉 #家常料理
【前面的影片】
原來好氵交長這樣！你的小蝌蚪是哪一種等級？
https://youtu.be/mTw7BaFOJV0
白白黃黃、稠稠甜甜，這種你敢吃嗎？ 🔍
https://youtu.be/VTnXrP36tQM
恥！超俗公主袍遊台北！有誰看見我嗎？（尬）
https://youtu.be/3nAN7LgiEEo
不要再逼我了啦～教練我不行了
https://youtu.be/jcMu2ILp-A4
什麼！懷孕了！！痴痴反應...
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亲見上了！女女做分子料理臉紅心跳，鳳梨做的蛋？
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超荒唐XDD捨棄30年的破小被被枕頭，這次要說再見了
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*影片無授權於任何上傳喔齁
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