Search
為了健康我已經很少吃純白米飯，通常會混著粗雜糧一起煮
最近吃到了 夜陽米商行 的花蓮香米、紅藜麥、黑藜麥與小米
發現原來料理起來簡單，健康營養，口感又很好
#比糙米飯好吃100倍阿😂
沒試過不會特別想要買來煮，但煮過一次就會發現怎那麼好吃XD 真的相信我試試看！
提供一些簡單食譜給大家，都是一些不用廚藝也能做的！
<花蓮香米+紅藜麥、黑藜麥>
✅野菇鮭魚炊飯》電鍋一鍵完成懶人最愛
✅韓式手抓飯糰》香噴噴好吃好玩
<原住民小米>
✅南瓜小米粥》滑潤順口一樣電鍋就能煮
－－－－－－－
全館滿1200免運
❤️2021/9/8-9/22❤️
凹來的折扣碼 PJLGJ，滿1000折100
https://lexie.tw/yehyung/
台灣營養基金會統計，台灣逾 525 萬人受 #便祕 之苦💩，另根據台灣癌症基金會的調查，48% 上班族有便祕問題。排便不順早已是現代通病，而有這困擾的人，應該都很羨慕通暢無阻的人。
營養師 #高敏敏 收到個案詢問，怎麼吃了益生菌、軟便劑還是這麼不順，追問之下才抓出關鍵阻礙：水分太少💧
引起便秘的原因不外乎缺水、缺油、纖維素太少及壓力等。高敏敏營養師在臉書分享的個案則是因為減肥關係，即使借助益生菌、軟便劑等輔助通便，卻少吃油脂、食材過水烹調，吃得少、連水也喝得少，當然幫不了腸道蠕動。
纖維、油脂，水份缺一不可，想要吃成順便好體質，營養師高敏敏整理「便祕剋星」，不妨參考參考，改善便秘問題，跟便便說掰掰👋
—
【✨營養師推薦便祕剋星 】
✔水：糞便灑水，減少摩擦力
早上起床就來一杯常溫水，促進腸反射順暢一下，且注意每日水份攝取量，至少1500-2000cc。此外，彰基體系醫院員林基督教醫院營養師凃君蓓也提醒，夏日因較容易流失水分，補水頻率可以適時增加，降低便祕問題。
✔蔬菜：腸道推土機，把糞便推出來
蔬菜富含纖維素，而纖維素可刺激腸道蠕動。
✔水果：纖維+水更給力
營養師推薦水分含量高的水果，如梨子、西瓜、木瓜、香瓜及火龍果等瓜果類水果，加上水果纖維有效減緩便祕症狀。
✔粗雜糧：礦物質鎂放鬆腸道更容易
針對弛緩性便祕的人攝取，促進胃腸放鬆、蠕動，加強排便力。
✔油脂：讓糞便柔軟平滑
適量的油脂具潤滑功能，幫助軟化糞便，讓排便過程中較順暢。
💡小提醒：任何食物都是適量就好唷！
（資料來源／高敏敏營養師）
—
想問～常便秘的人聽到有人說：我每天都超級順的！（會覺得很生氣嗎😆
曾經有人問營養師為什麼吃了各種益生菌連軟便劑都試了 還是上不出來？
一問之下，她因為想要減肥又怕胖 餐餐水煮還吃得少 連水都不太喝（哈囉～要當仙女也不是這樣的🤦🏻♀️
👩🏻⚕️奉上 #便秘剋星 6大營養這樣吃！
💧#水——糞便灑水 減少摩擦力 更好上！
尤其早上起床 就來一杯常溫水來促進腸反射順暢一下吧！
⚠️每日水份至少1500-2000cc
🥬#蔬菜——腸道推土機 把糞便推出來
蔬菜中的纖維可刺激腸道蠕動
還有助降低血膽固醇、維持血糖穩定
🍐#水果——纖維+水 更給力
推薦梨子、西瓜、木瓜、香瓜及火龍果等等瓜果類水果 含水量高
🍠#粗雜糧——礦物質鎂 放鬆腸道更easy
推薦弛緩性便秘的人攝取，可以刺激腸道，促進胃腸蠕動，增強排便能力
🍶#油——讓糞便柔軟平滑
適量的油抵達腸道，可以使糞便軟化幫助成形，讓排便過程順暢
✨#好菌——腸環境好 自然順順順
每天喝優酪乳、吃優格 幫助養好腸道菌叢
也補充到鈣質幫助肌肉放鬆 一舉數得👏🏻
其實大部分的便秘跟飲食生活習慣不良真的有很大的關係！
👩🏻⚕️🔍 #檢視自己到底有沒有便秘
醫學上對便秘的定義是指
每週解便次數少於三次or排便用力且排出乾硬的糞便
快透過食物養成順暢的好體質吧！😉
.
.
#營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖 #懶人包 #便秘解消法 #便秘改善 #便秘解消 #排便順暢 #排便障害 #排便不順 #便秘改善法 #高敏敏 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師
這次要來分享想做很久的全植物銅鑼燒，純素、無蛋奶，有兩種口味：蜜紅豆和黑芝麻。這次也特別結合台灣在地國產食材：台灣小麥粉、全麥粉、穀蜜紅豆、芝麻粉來製作。另外同場加映亂做的抹茶紅豆植物奶冰棒和抹茶紅豆植物奶奶酪，奶酪超好吃！希望你們也會喜歡。 :)
Love,
Nora
【抽獎活動資訊】（食譜於下方）
抽獎活動合作通路：中美合作藥局、85度C、馥漫麵包花園、松果購物、udn買東西購物網、奧丁丁市集等。
» 實體通路說明：https://gulugu.timelog.to/a274425116
» 虛擬通路說明：https://gulugu.timelog.to/a274427391
去以上品牌的指定門市或網站平台購買國產雜糧的指定商品（例如：85度C購買【敖米粥】、馥漫麵包花園購買【國產雜糧指定款麵包】）即可上網登錄發票抽大獎。獎品包含水波爐、氣炸鍋、壓力鍋等等。（我也想要水波爐 😂）
» 抽獎攻略：https://gulugu.timelog.to/a271162915
» 登錄發票抽獎：http://www.taiwangrain.com.tw/
（憑當月發票編號可抽一次獎，例：七月抽七月的發票編號，不累計。）
• 我愛國產雜糧 FB 專頁： https://www.facebook.com/2020itaiwan
------
時間表
00:10 開頭介紹
00:27 銅鑼燒製作-紅豆餡
01:24 銅鑼燒製作-芝麻餡
02:49 銅鑼燒製作-餅皮／鬆餅麵皮
06:08 抹茶紅豆植物奶冰棒
08:20 抹茶紅豆植物奶酪
10:14 結語／抽獎活動資訊
------
• IG - https://www.instagram.com/barrelleaf/
• FB - http://fb.me/barrelleafstoastnotebook
• 食譜電子書 - http://bit.ly/nora-eb7ook-bundle
• 加入我的 Patreon - http://bit.ly/NoraHsu-Patreon
• 支持創作 - https://p.ecpay.com.tw/00C410F
• E-mail - nora@barrelleaf.com
• Website - https://www.barrelleaf.com/
• Patreon - https://www.patreon.com/barrelleaf
» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
------
食譜
» Blog 圖文版 - https://bit.ly/vegan-whole-wheat-dorayaki
【銅鑼燒】（Vegan, 無蛋奶，純素）
（約製作 5 個）
－銅鑼燒麵皮
低筋麵粉 70 g
小麥好好-台灣小麥麵粉 30 g (https://buyforfun.biz/2pxSM)
小麥好好-粗磨全麥粉 15 g (https://easymall.co/2pxSQ)
有機蔗糖粉（將糖打成粉）25 g
泡打粉 2 tsp
小蘇打粉 1/4 tsp
味醂 2 Tbsp
無糖豆漿 160 g (自製：http://bit.ly/homemade-soymilk)
椰子油 5 g (https://iherb.co/DoJNmgZD)
－蜜紅豆餡
紅蜜紅豆（大寮區農會） 1 罐 （200 g） (https://igrape.net/2pxSK)
玉米澱粉 2 tsp
－黑芝麻餡
玉米澱粉 10 g
黑芝麻粉（育健幸福）15 g (https://www1.oeya.com.tw/2pxST)
無糖豆漿 100 g
有機蔗糖 20 g
黑芝麻醬 45 g (自製：https://bit.ly/black-sesame-paste)
椰子油 5 g
→ 可再視個人口味加黑芝麻粉或黑芝麻醬
【抹茶紅豆植物奶冰棒】
（約製作 6 支）
無糖豆漿 200 ml
全脂椰奶 160 ml
黑糖蜜 1 Tbsp (https://bit.ly/black-sugar-cake-roll)
抹茶粉 1 tsp
紅蜜紅豆 1 罐 （200 g）
» 影片中我有加入一半含液體攪打，一半撈紅豆粒放入，但是後來覺得應該加紅豆粒就好了，不然吃起來很像挫冰。
【抹茶紅豆植物奶酪】
抹茶紅豆冰棒剩餘液 180 g
洋菜粉 1/4 tsp (https://iherb.co/PecxbvX)
葛根粉 1/4 tsp (https://iherb.co/tGJv2Zzz)
水 1/2 Tbsp
------
• 我的器具食材 - https://bit.ly/BarrelLeaf-Shop
• iHerb 購物 - http://bit.ly/shop-iherb-zh
------
我常在 iHerb 上採買食材*
用折扣碼 MOK5777 享 9-95 折
http://www.iherb.com/?rcode=MOK5777
ACEfamily （植物奶、穀片、果乾）*
用折扣碼 barrelleaf 滿500折50
https://www.acefamily.com.tw/?rcode=BARRELLEAF
------
Music by
Marc Wavy - i hate being around me - https://thmatc.co/?l=FEDCA656
Komiku - Balance - https://open.spotify.com/album/2XcAFGNe8gqoNNbTcH0ESm
idealism - latenite / Psalm/Trees - Prayer - https://open.spotify.com/album/0Gec7sa8MPlj5cW9JbqwEl
Lukrembo - Pancake - https://soundcloud.com/lukrembo/pancake
Together - https://soundcloud.com/lukrembo/together
Aarigod - Coda https://chll.to/83c7fe69
此影片由我愛國產雜糧贊助
*以上含 Affiliate links
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
市售的五穀堅果雜糧粉不太便宜，重點是不知有無添加有的沒有的添加物？其實自己做相當的簡單，只要有台破壁機，在家也能輕鬆做出養生雜穀堅果粉囉！
把準備好的各種米、豆、穀物、雜糧、堅果等混在一起，稍微洗淨後，倒入鍋中乾炒到材料顏色微微泛黃盡量乾燥，帶著微微香味，放涼完全冷卻後，放入破壁機當中，打細成粉，放涼裝罐即完成自製養生雜穀堅果粉。
我比較在意潤五臟、烏髮、跟滋潤肌膚的功效，所以材料組成是我個人的偏好，大家可以按照自己的需要，自行微調搭配食材的組合。
大家一起來動手做增肌減脂的雜穀堅果精力粉吧～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/nnlXyv
📌影片小撇步
1.喜歡帶有口感就不要打過細，喜歡細緻口感，可以打到自己喜歡的精細程度。甚至過濾1-2次，每次都把濾出來的粗渣，再次用破壁機打細，就可以得到非常細緻的綜合雜穀堅果粉。
2.小心不要加入過多帶油脂的堅果類，比如松子、花生、芝麻，否則會破壁釋出過多的油脂，造成粉容易沾黏在一起。
3.不要一次打過多，盡量新鮮食用，因為堅果類破壁後容易氧化，放太久容易有油耗味（代表油脂氧化）要特別注意。
👩🏻🍳 食材 Recipes
核桃80克
淮山40克
薏仁80克
紅豆60克
小米40克
芡實40克
蓮子40克
茯苓1片
燕麥60克
黑芝麻60克
紅棗去籽8顆
枸杞1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #五穀堅果粉 #五穀粉 #穀粉
敲碗已久！素食的168斷食怎麼吃？終於來啦！[送你營養吃]
素食在台灣的人口比例相當高
可能是宗教信仰或環保考量等
素食者還可能有某些營養缺乏
一不注意還有可能吃的不健康
所以素食到底應該該怎麼吃呢？
其實衛福部有素食飲食指南建議
依據指南擇素食，食物種類多樣化。
全穀雜糧為主食，豆類搭配食更佳。
烹調用油常變化，堅果種子不可少。
深色蔬菜營養高，菇藻紫菜應俱全。
水果正餐同食用，當季在地份量足。
口味清淡保健康，飲食減少油鹽糖。
粗食原味少精製，加工食品慎選食。
健康運動三十分，適度日曬二十分。
但是如果覺得字多
也可以直接看影片
安嬤本集入鏡喔
愛營養優質好物賣場
https://www.inutrition.com.tw/
營養師的連結
Line@加起來：https://lin.ee/ttarScs
Facebook加起來：https://reurl.cc/vnYKze
Instagram追起來：https://reurl.cc/4gANpV
Telegram加起來：https://reurl.cc/xZDjnE
#營養師
#素食怎麼吃
#黃君聖Sunny營養師
粗杂粮 有利于糖尿病用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖... ... <看更多>
粗雜糧 在 完整食物認識五穀雜糧 - YouTube 的推薦與評價
糧食也如此，只吃精米、白麵是不符和平衡膳食原則的，還要吃 粗雜糧 ，如小米、玉米、蕎麥、高粱、燕麥等。對此中醫古籍《黃帝內經》已有認識， "五穀為 ... ... <看更多>