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上星期三又嚟難得嘅MeTime嘅時間，繼續跟主題樂園酒店大廚進修下BB廚藝，今次學煮分子料理嘅素西餐，煮左學好長名嘅『煎意式芝士粟米餅拼珍珠粟米天婦羅伴醃漬蕃茄、意大利醋啫哩及橄欖油雪花配球狀粟米汁』
我終於明白點解出去食分子料理係咁貴，因為煮嘅過程真係多好多步驟，要用好多食用材料由冇形變有形，所以學完之後都真係冇可能係屋企再煮返。
話事話…今次整依個分子料理都算成功，見到自己一手一腳煮兼擺碟嘅完成品時，都真係好有滿足感呀~
Taste of Veg
［香港 旺角 ］平靚正居酒屋💛～令和鍋物酒場 彌敦道店🏮朋友之前食過話好食，所以晚餐再嚟咗呢度食😍 食物定價合理，但每樣菜式嘅質素都高，CP值好高! 店員服務都好主動友善，有主動介紹店內招牌菜式，氣氛好好🥰
🔸二人前石燒火鍋套餐"梅" ($468)
－是日沙律（豆腐三文魚子沙律）
－前菜x2（我揀咗：和牛他他+日式炸雞）
－串燒2串（我揀咗：煙肉車厘茄+燒雞棒）
－什錦天婦羅
－石燒美國安格斯扒(250g)
－蟹膏飯x2
🔹令和魚生丼 ($188)
🔸清酒廣島生蠔 ($28@)
🔹雞皮餃子5隻 ($48)
🔸燒雞骨腸2本 ($29)
🔹西瓜沙冰（有酒精 $68)
🔸梅乃宿 柚子酒($58)
🔹梅乃宿 梅酒($58)
#二人前石燒火鍋套餐 真係超級抵食😎 食物種類好豐富，份量亦冇將貨就價，三個女仔share再加少少串燒都已經好夠食! 沙律加咗胡麻醬同三文魚子，鹹鮮又惹味! 生和牛配以酸汁，酸甜開胃，面頭嘅黑松露點綴，更添香氣😋 #炸雞 嘅炸漿唔會好厚，入面肉質嫩滑保留肉汁，如果外皮炸得脆口D就更好啦🐔 #什錦天婦羅拼盤 都好有誠意，除咗蔬菜之外，仲有兩隻大蝦，我鍾意食粟米天婦羅，香甜爽脆，正🌽 主角 #石燒美國安格斯扒 會係席前料理，燒嘅時候聞到香氣，未食已叫人食指大動 🥩 安格斯牛扒好厚身，肉味香濃，燒至五成熟肉質最軟腍柔軟。套餐有250g，份量好足，牛魔王表示滿足！套餐包含兩碗 #蟹膏飯，絕對飽肚，每碗飯都疊滿蟹膏，就咁食都已經好送飯 🦀
套餐包兩款串燒，我哋再另外散點一些share🍢 #串燒 定價唔貴，燒得頗有水準。特別推薦 #雞皮餃子 ，雞皮取代傳統餃子皮，外皮酥香，內餡軟嫩多汁 ！
仲有一定要試下 #清酒廣島生蠔，$28大大隻，食嘅時候將整隻 #廣島生蠔 浸喺清酒內，會更帶出生蠔嘅鮮味！最後飲埋d sake 🍶 $28太抵食，我忍唔住encore呢！ #令和魚生丼 都用料十足，有三文魚、海膽、油甘魚、吞拿魚、三文魚子、帶子及牡丹蝦，非常豐富😍 刺身擺滿一碗，每款刺身都厚身又新鮮，$188性價比好高！
❣️銅鑼灣「蠔」牡蠣不如帰拉麵❣️
「金色不如帰」係香港已經有三間分店！仲係米芝蓮一星🌟今次我嚟食呢間就係第四間分店「牡蠣不如帰」佢係全港首間「牡蠣黃金湯」湯頭拉麵店！成間舖頭都瀰漫着牡蠣既香氣🥰
💗牡蠣鹽味拉麵
香濃牡蠣味濃湯🍲牡蠣既鮮味一試愛上！拉麵煙韌彈牙！
💗牡蠣野菜天婦羅
有兩大件牡蠣天婦羅！仲有青椒、茄子🍆粟米天婦羅🌽每一啖都好鬆脆！外面脆卜卜裏面熱辣辣！最正就係牡蠣非常juicy！
💗蠣泡茶漬飯
用新鮮蠔湯煮成飯！加入特製「牡蠣黃金湯」鮮味十足
💗凍白桃培茶
大大片桃肉，清香鮮甜
💗紫蘇雙檸洛神花茶
酸酸甜甜！開胃醒神
Konjiki Hototogisu Hong Kong 金色不如帰
#金色不如帰 #牡蠣不如歸 #onjikiHototogisuHK #米芝蓮一星 #秘製牡蠣黃金湯 #牡蠣鹽味拉麵 #東京殿堂級拉麵
人氣燒串店以十年磨一劍，一雞走天涯！將歐美酒吧元素融入日本居酒屋風格，食勻本地三黃雞所有刁鑽部位，入夜後永遠一位難求。如此一間以fine dining的節奏上菜的串燒店，會是你的心中所選嗎？
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