粵菜的特色在於著重食物原本的味和配合,最近,BeautySearch 便來到 Hong Kong Gold Coast Hotel 香港黃金海岸酒店 的《粵》,品嚐精彩的粵菜!
由前菜開始已相當破格,廚師竟以薑蓉拌帶子,想不到與帶子非常夾,更有提鮮作用。加上一朵美美的食用花,令香煎的帶子更美!伴在一旁的皮蛋,以老薑混入果凍粉創造出味美的薑凍,薑味不會太辣,還帶點甜味,既驚喜又滋味!
椰皇燉花膠螺頭湯,以充滿骨膠原的花膠搭配滋陰補腎的響螺,不但鮮甜,而且不油不膩,如此養顏滋補的燉湯,絕對是女士們的恩物。
荷葉冬瓜鮮蟹鉗用上大大隻的蟹鉗,十分吸睛,食落啖啖肉,口感大滿足,拌以冬瓜及上湯,既有消暑解渴之功效,亦不會搶走蟹鉗的鮮味。
干邑雖屬烈酒,雞件透出芳郁醇厚,長久的餘韻正好完美地平衡大蔥的濃郁味道,貫徹中菜五味調龢的理念。
桂花蟹肉金瑤炒米粉每一口都充滿蛋香,還有香脆口感的乾瑤柱,廚師更悉地把剛才大大隻的蟹鉗的蟹肉部份,「一味兩食」,炮製出兩道鮮味菜餚。
尾聲還有多款粵式美點,份外精美!
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📍 黃金海岸酒店-粤
屯門香港青山公路1號香港黃金海岸酒店低層地下
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅Data Ma,也在其Youtube影片中提到,想知道更多深圳吃喝玩樂的資訊,請訂閱我的Youtube Channel https://www.youtube.com/c/DataMa01?sub_confirmation=1 粵海酒店海苑西餐廳 地址:羅湖區東門深南東路粵海大廈粵海酒店海苑西餐廳(門診部公交站旁) 電話:0755-822283...
粤海酒店 在 Melody.eathard Facebook 的最佳解答
【❤️粤食。愈愛🥢】
帝景酒店全新中菜廳「麗都軒」,座落於汀九橋畔,🌸用餐環境優雅舒適,主打別致粵饌,晚市套餐包羅萬有,與親朋在美麗海灣共進晚餐~
🎉~。~。❤️ ~。~。🎉
享譽晚市套餐
•櫻花蝦香脆茄子·冰藍梅鮮淮山·水晶肴肉
•高湯干貝花膠羹
•日本柚子醋窩巴脆蝦球
•荷香花雕酒燉和牛面頰
•靈芝菇小雲耳泡津膽
•荷葉古法豚肉香苗
•甜點
HK$298 per person (兩位起)
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開胃小吃共三款,喜歡💕惹味的茄子,咬脆卜卜外層,濃郁“油”誘,加上肉碎和櫻花蝦點綴,啖啖滋味。
脆蝦球色澤明亮,香炸後以日本柚子醋搭配,蝦球🍤結實、彈牙,天然果酸清新宜人,恰巧中和油膩感。脆卜卜的鍋巴,酸酸甜甜, 💋是魅力四射的配搭。
慢煮方式烹調,以較低溫熟成,肉質濕潤軟腍。和牛面肉質粉嫰,質感軟腍,肉味香濃,紅蘿蔔🥕和薯仔吸收肉汁精華,🤤口感更綿密甘甜。
花膠羹足料黏稠,🥄拌勻一絲絲雪白的瑤柱,瑤柱的鮮味十足,花膠絲滑嫩順喉,😍曖意窩心。
🐣招牌鹽香雞
鹽香雞皮脆肉嫩,雞身以秘方醃製後,再以高温熱油淋皮,再慢油炸香,每個步驟花心思炮製。雞皮酥香可口,💖皮下肉質細滑,😘入口油香四溢,令人意猶未盡。
🔥花雕蛋白煎元貝玉帶
圓厚元貝溫水慢煮後煎香,入口鮮甜、綿潤,😍柔嫩蛋白蒸好後,再淋上花雕酒,花雕酒芳香都滲進蛋白中,✨ 微微酒香,配搭吸引。
🏡餐廳: 麗都軒 (荃灣)
🍴地址: 荃灣汀九青山公路353號帝景酒店2樓
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粤海酒店 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的最佳貼文
【新春福利🧧|選出您的心水新年盛宴,贏取酒店豪華客房住宿】
農曆新年大日子,極積拜年之餘更要獎賞自己和家人豐盛美饌,為新一年打打氣!澳門十六浦索菲特酒店為您準備多場吉祥美味盛宴,讓您和家人歡度佳節!
✨ 海風餐廳|品嚐新春鴻運海鮮自助宴,飽啖海鮮滋味和賀年美饌。
✨ 樂軒華粤菜餐廳|與家人齊聚吉祥賀年盛宴,飽覽澳門歷史城區和內港風光。
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✨ 雅聚廊大堂吧︳來一場新春下午茶自助餐,歡度甜蜜悠閒時光。
如此精彩盛宴,您會選擇哪一種?
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截止日期︰2020年2月3日 (晚上23:59)
公佈日期︰2020年2月4日
*澳門十六浦索菲特酒店對本活動有最終解釋及決定權。
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Deadline: 3 February, 2020 (Before 23:59)
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粤海酒店 在 Data Ma Youtube 的精選貼文
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粵海酒店海苑西餐廳
地址:羅湖區東門深南東路粵海大廈粵海酒店海苑西餐廳(門診部公交站旁)
電話:0755-82228339
營業時間:周一至周日 06:00-23:00
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