錯過再等20年?
昨天媳婦的直播中,看到我教媳婦包粽子也看到了阿芳用的新舊快鍋,紛紛寫私訊來問阿芳粽子煮多長時間用快鍋要煮多久還有快鍋還能夠買得到?很多的問題但阿芳目前還沒辦法一一回覆,因為昨天是臨時決定想包粽子,下午3點多才開始備料洗粽葉,在開始動手的時候阿芳就拌了1斤的鹼粽米,5點多完成準備工作,先教豬妹包鹼粽再包肉粽,豬妹離開後再換媳婦上第二班學包肉粽。
全部包好後放到快鍋開煮,整理好鍋盆器具,快8點才吃壽喜燒當晚餐,吃飯的同時,阿芳拍到了這一張新舊快鍋同時在爐子上工作的照片,左邊瘦高的快鍋,是阿芳已經用了24年的鍋寶義大利式快鍋,每年端午節阿芳只要開快鍋直播時就會有很多人問到快鍋哪裡買,只因為年代太久生產線早已不再生產,所以基本上是買不到了。
在去年劉爸在YouTube上放了許多阿芳包各種粽子的影片,還是有很多有別於粉絲頁的觀眾留言詢問快鍋哪裡買,所以阿芳特別請鍋寶公司是否能夠重開生產線,再把這個快鍋做出來銷售,讓有包粽子的好朋友,可以用容量夠大的快鍋輕鬆搞定粽子的大工程,只不過容量夠大的快鍋,並不一定是現在商品的主流,還要加上現在所有的物料人工成本已經比當年更高,加上鍋寶公司並不像外面把一個鍋子賣上萬塊錢,這樣子的條件肯定很難實現。 但是謝謝鍋寶公司,還是讓阿芳許願成功,在台灣重開這條生產線,但是因為物料的成本還有人工再遇上疫情的關係,到端午節之前目前也就只生產出這一批。
昨晚讓大家看到了這一支新開發出來的快鍋,大家紛紛詢問,竟然有好幾位是想買給媽媽,剛好跟我家反過來,因為阿芳是想買兩鍋,一鍋給女兒一鍋給媳婦,讓他們在願意學包粽子之後可以有方便的工具不會累到自己,一家之主的劉爸立刻說他來付錢,哈哈,阿芳聽了就笑說不只包粽子是一種傳承,有一個這樣的鍋子能夠讓家的味道更容易永流傳,於是趕快請鍋寶公司用最快的速度把表單跟官網頁面建好了,有需要的朋友可以直接從連結座訂購!
照片中的鹼粽還有台南肉粽是阿芳用快鍋煮到滿壓改小火30分鐘後熄火,等到自然洩壓再把粽子拿出來,有了快鍋讓煮粽子變得好輕鬆很簡單,就算每年只用一兩次,阿芳都覺得是傳家寶。
阿芳的快鍋👇👇👇
官網 : https://tinyurl.com/yjjytze8
填單 : https://bit.ly/3u5sFWA
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅hulan,也在其Youtube影片中提到,阿基師攜兩道五榖粽食譜,利用五榖飯取代部分澱粉,吃得滿足又健康。此外,阿基師在6月9日下午3點在家樂福新店店示範健康創意 阿基師運用 #桂格免浸泡五榖飯 #得意的一天五珍寶健康調合油 製作五榖百合干貝粽、龍眼白蓮蜜豆粽等2道健康創意粽,皆以五榖飯取代部分澱粉,但仍會搭配長、圓糯米一起使用。五榖百合干...
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粽葉哪裡買 在 KeyKey洪什麼 Facebook 的精選貼文
---台灣/青葉台菜/---農曆🧧年菜隆重開團
#華麗的佛跳牆 #好吃到哭的鰻魚米糕
#台灣香港都配送 #另有素食的選擇
#總鋪師的防疫年菜 #送禮 #自用
雖然我因為娘家跟婆家兩位母親的手藝都太好,所以很厚臉皮地沒有承受過「準備年菜」的壓力,但現在有了這個 #青葉台菜,我覺得我可以耶!還是說今年除夕移師到我們家???!要嘛要嘛 ? ?(過去六年都在公婆家) (誠意取勝)
除了目前已經哀號遍也的媳婦界,其實我覺得聰明伶俐的先生/女婿,才更該超前佈署耶!!!訂一份在除夕,幫老婆省事&討喜;再訂一份給老婆的娘家,換來美人兒溫柔的樂開懷;完全是win win雙贏。(歡迎tag自己先生)
以及,那些未嫁未娶的單身兒女,也很適合加入這次團購!景氣不好,用這些小貼心來打動爹娘,或許紅包可以少包點? 或者因此逃過被逼問哪時候嫁娶&薪水多少的環節?
每次要開青葉台菜的團,其實我都很樂意!因為就是躺著開!赫赫有名的老牌-青葉台菜,口味極好,用料實在又豪氣,我都不太需要多加描述!(連續兩年的肉粽賣到我自己要追加都沒有!!!)
(此段是重點) 這次除了葷食以外,另外首次推出蛋奶素的選項,起因是廠商為了自己奶奶的安排!從小到大,她吃素的阿嬤都在辛苦煮完一整大家子的團年菜之後,自己夾著青菜豆腐簡單配著白飯吃!現在這位廠商從事著吃的行業,終於可以報答阿嬤,今年特別商請青葉台菜研發美味、料好的素食年菜!(欸,我聽完真的哭到不行) (每家都有一個這樣的阿嬤or媽媽)
🧧《花膠佛跳牆》🧧
- 華麗又美味,保證舔碗底 -
>我覺得廠商這道菜名取得不公平!因為除了有珍貴的花膠熬煮作為高級湯底以外,還有鮑魚、干貝、豬腳,香菇、排骨、豬肚,雞腿、魚皮、栗子&芋頭!(打字打到我手痠) 共十樣,象徵十全十美!
>這裡有芋頭狂嗎? 火鍋愛把芋頭煮到糊爛的同好嗎? (我本人是) 我想特別提,佛跳牆放芋頭真的很對味耶,把湯頭提升到一個濃郁甜美的更高層次!(反芋頭派的,你也是可以不加,它是湯跟料分開包裝的) (下拉有圖解)
>湯頭也要提出來講一下!用花膠古法熬煮,高級的味道就是不一樣!有吃過才懂!
>材料跟湯頭分開包裝,簡單快速,端出一甕佛跳牆上年夜飯桌,很討喜,很吉祥如意!
🧨《鰻魚櫻花蝦米糕》🧨
- 糯米控走過路過千萬不要錯過 -
>青葉台菜的米糕我其實也不用花口水跟手指力氣打字,米心入味,香氣入芯,既黏密又彈牙,如同一家人的感情啦!
>因為想要有新意,在米糕上另外加了來自東港的鰻魚跟櫻花蝦,完全就是全力以赴的概念!
🧧《品蔬佛跳牆》- 蛋奶素🧧
>為了感謝吃素的阿嬤,總鋪師特別端出獨家手工,費時熬煮的素食佛跳牆!溫補滋潤的湯頭,一家老小都好愛!
>猴頭菇、百果、山藥、竹笙、大白菜、芋頭、栗子、老姜,都是素食者的愛!
🧨《百蔬宴米糕》-蛋奶素🧨
>選用是難尋的蟲草花(冬蟲夏草)與健康的百果&蜜蓮子,養身滋補又好好味!
>有多重吃法,除了單吃,可以淋上蜜汁火腿醬變身甜八寶,也可加入臘肉腸就成了過年最受歡迎之一的臘肉飯!(改成暈食的吃法)
不要想了,青葉台菜耶!
➡️哪裡買?多少錢?
>>台灣的朋友: https://lihi1.com/RcBIa
>>香港的朋友: 購買連結請見留言第一則
為了因應廣大無法返鄉過年的 #在港台人,我對廠商說,再麻煩都要可以空運到港!我不管!哇哈哈哈哈! (為避免幣別搞混,我把香港購買連結放在留言處)
粽葉哪裡買 在 Facebook 的最讚貼文
奧地利第三次的封鎖原本是延長至一月底,現在加碼延長到2月7號。
不了解,延長這一星期的目的是什麼?有差?
現在不但是延長lockdown 還規定在一些公共場所嚴格規定配戴FFP2口罩
*
什麼是FFP2?
WHO世衛在2020-4-6的公告中;
FFP2或以上的口罩有效防止COVID-19的病毒,從事醫護需要佩戴FFP2級數的口罩。
一般的外科口罩只可以防飛沫的傳播,但不防SARS-CoV-2(COVID-19)病毒。
World Health Organization 歐盟把防護口罩效果分為3級
第一級FFP1 代表濾材最低的過濾效率為80%KN95。
第二級FFP2 過濾效率為94%(與N95相若)
第三級FFP3 的過濾效率為99%(與N99相若)
現在新規定歐洲多國巴士地鐵等人口比較多的地方,應該佩戴符合FFP2標準的口罩或以上級別的口罩。
所以現在出門一般口罩不行🙅,要配戴的是FFP2 !
*
這疫情爆發一年之後,沒有緩解還更嚴重!
看起來是一個很大的檢驗,這些束手無策的大國,在疫情穩定後要檢討的事情很多啊!
家中食物充足,目前可以維持到限定期不出門,但之後還是要想去哪裡買FFP2?
還有一些粽葉跟糯米,冷凍庫也有紅豆沙,有庫存做個豆沙粽就簡單了!
洗了5杯糯米包了12顆甜粽。吃不了的又可以再冷凍回去。慢慢吃。😄
粽葉哪裡買 在 hulan Youtube 的最佳解答
阿基師攜兩道五榖粽食譜,利用五榖飯取代部分澱粉,吃得滿足又健康。此外,阿基師在6月9日下午3點在家樂福新店店示範健康創意
阿基師運用 #桂格免浸泡五榖飯
#得意的一天五珍寶健康調合油
製作五榖百合干貝粽、龍眼白蓮蜜豆粽等2道健康創意粽,皆以五榖飯取代部分澱粉,但仍會搭配長、圓糯米一起使用。五榖百合干貝粽以小珠貝為主,再加入常見的梅干菜、五花肉、乾蝦米等食材。龍眼白蓮蜜豆粽則是使用龍眼乾肉及松子、蜜花豆,再填入白蓮蓉豆沙製作而成得意的一天x阿基師 -「龍眼白蓮蜜豆粽」食譜大公開!
▶材料(一顆份):桂格免浸泡五穀飯30g、圓糯米60g、龍眼乾肉10g、白蓮蓉豆沙40g、松子10g、蜜花豆20g、 桂花醬1g
▶調味料(一顆份):得意的一天五珍寶健康調合油2大匙、紅砂糖1大匙
▶做法:
①五穀飯先做熟成處理,長、圓糯米先預泡水4小時再乾蒸作熟處理。
*長、圓糯米若用電鍋蒸煮,則不需先泡水,米:水=1:0.7比例
②先拌入五珍寶調合油2大匙、紅砂糖1大匙及桂花醬,龍眼乾肉剁碎(輕微泡水滋潤),松子(烤熟),蜜花豆(熟成處理煨煮糖水,也可買現成的蜜花豆)拌撈均勻,先分兩半,取一半包入粽葉,中間先填充放入白蓮蓉豆沙,再取另一半鋪在上層包製即可。
③包製完成再回籠蒸40分鐘,作穿透殺菌以及讓粽葉入味,接著務必涼透再放冷凍。
阿基師推薦的健康甜五穀粽,趕緊在家自己做做看吧!
粽葉哪裡買 在 hulan Youtube 的最佳解答
#阿基師 #家樂福新店店
阿基師攜兩道五榖粽食譜,利用五榖飯取代部分澱粉,吃得滿足又健康。此外,阿基師在6月9日下午3點在家樂福新店店示範健康創意
阿基師運用 #桂格免浸泡五榖飯
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①五穀飯先做熟成處理,長、圓糯米先預泡水4小時再乾蒸作熟處理。
*長、圓糯米若用電鍋蒸煮,則不需先泡水,米:水=1:0.7比例
②先拌入五珍寶調合油2大匙、紅砂糖1大匙及桂花醬,龍眼乾肉剁碎(輕微泡水滋潤),松子(烤熟),蜜花豆(熟成處理煨煮糖水,也可買現成的蜜花豆)拌撈均勻,先分兩半,取一半包入粽葉,中間先填充放入白蓮蓉豆沙,再取另一半鋪在上層包製即可。
③包製完成再回籠蒸40分鐘,作穿透殺菌以及讓粽葉入味,接著務必涼透再放冷凍。
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#得意的一天 #阿基師
#好油好米作好粽
#包粽子
#美味廚房
#得意的一天美味廚房
#五穀米
粽葉哪裡買 在 關於粽葉... - 嘉義東市場【勝全商號】乾貨專賣店 的推薦與評價
關於粽葉市售的粽葉分二種,麻竹葉及桂竹葉,目前粽葉多半是中國或是中南半島(越南為大宗)台灣貿易商農產行進口進來的,因為竹葉較大葉較 ... 您好想買粽葉批發台湾: ... <看更多>
粽葉哪裡買 在 Re: [問題] 請問臺南哪裡有賣新鮮粽葉? 的推薦與評價
請問台南哪裡買的到粽葉? 先謝謝大家的幫忙※ 引述《kanaco (流風迴月)》之銘言: : 各位大大午安, : 小女子端午要包家傳的天津紅豆粽給婆婆吃, ... ... <看更多>
粽葉哪裡買 在 [生活] 粽葉哪裡買? - 看板BigBanciao - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
心血來潮今年端午想包粽子,
想請問包粽子的粽葉板橋哪兒可以買呢?
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.5.153 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1591961967.A.B0F.html
謝謝大家~好久沒去傳統市場
來去逛逛
※ 編輯: princess06 (36.224.5.153 臺灣), 06/15/2020 18:56:21
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