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端午快到了，今年里仁一樣推出有機自然好好吃的優質粽，介紹幾款給大家唷
🔸經典北部粽
🔸猴菇十榖粽
🔸艾草粿粽
🔸原味鹼粽
最喜歡新口味
猴菇什榖粽🎋
北部粽的做法
卻吃得到南部粽的綿軟
搭配蕎麥燕麥彈牙
大塊猴菇、栗子與香菇🍄
很是讓人滿意
經典粽推薦給喜歡北部粽粒粒分明Q彈油飯感的人😆艾草粽出乎我意料的好吃，搭配鮮甜味菜脯非常香Q軟的順口，但請我打開粽葉時形體已經毀了忘記放涼再開😭，就沒照片可看啦啊
沾上里仁獨有的甜辣醬
真的很對味😋
最近雖然封筆一陣子了，打算好好沉澱修心，也照顧身邊的人，但疫情之下，真的很擔心各行各業努力的人們，決定還是再想為蔬食圈的店家盡一分心，在有限的時間與資源，還是盡可能把好蔬食，推廣給大家✨
🌾使用有機米
守護田地裡的生命
支持愛生命的農民
天天里仁
可以網路訂，門市取
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#天天里仁
#粽給力
#有機粽
#端午粽
#端午
《防疫在家，也可吃到全台灣各地的好粽子》
《2021端午節名店粽子最強特蒐》
《阿全幫你選好了，你在家滑兩下，美味粽子就可以宅配到家》
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《6/10前陸續出貨》
《2021端午節 名店粽子最強特蒐》
【嘉義福源】 : 嘉義空軍市場三十多年老店，為嘉義地方最具代表之人氣名粽
【傻瓜肉粽】: 使用台灣在地各特色食材，台東池上圓糯米、新竹在地黑毛豬肉、台中新社鄉冬菇、屏東四重溪紅仁鴨蛋、屏東東港櫻花蝦嘉義布袋珍珠菜脯。榮獲2010風城十大精緻伴手禮。
【新竹乾家】: 乾家肉粽粿粽大王【歷史沿革】創於清末民初新竹百年歷史的老店是老饕們不可錯過的美食小吃。
【黃景龍師傅】: 黃景龍師傅創新做法，挑戰傳統粽，這顆鹹粽的絕妙平衡成為了今年絕對必吃佳餚。
【蔡萬興老店】: 創立於民國42年的排隊名店，三代傳承的好味道，扎實的用料、講究的手工，道地的江浙小吃料理。
【阿桐阿寶】: 捷運雙連站，建於民國六十六年傳承三代，使用瘦肉的古早味肉粽。
【本沐堂】: 冰涼、不油膩、皮Q透明、低熱量無負擔，甜粽的新選擇
【南門市場合興】: 南門市場老字號70多年老店－由其是 湖州豆沙粽、湖州鮮肉粽 一甜一鹹是愛吃湖州粽的老饕必點之一
【南門市場南園】: 創立於民國50年，烹飪高手郭月英推薦，政商名流的廚房老店
【九如商號】: 西元 1960 年，在當時和平西路的明星戲院旁開設，以扎實的用料、講究的手工，在台灣餐飲界打出了一塊響噹噹的招牌。
#防疫新生活必屯粽子
#2021端午節
#粽子名店大賞😋你喜歡什麼口味？
這週末應該多數人都待在家吧？
整天用電視新聞配飯～我也是😂
快兩點時肚子餓了，打開YT邊等疫情指揮中心記者會、邊快速上菜。打開冷凍庫看到今年準備的幾顆粽子⋯算了😂先拿出來吃掉好了！
👉🏻今天吃的是南門市場合興的湖洲粽+傻瓜肉粽的干貝櫻花蝦粽❤️（請看照片），味道都好吃😋
說到粽子我還是喜歡傳統口味：像是南門市場的湖洲粽、豆沙粽，另外我也好喜歡沾糖吃的鹼粽🥰～
這次端午節決定網羅各家名店！讓大家一次能有十家的選擇！自己隨意搭配！一起買只要一次運費～
🉐️史上最強粽子特搜團購🔜 https://bit.ly/3uVyVBw
（而且現在這個時候不適合去南門市場人擠人了，直接團購訂最快也最安全⋯🥲）
《簡單介紹一下有哪些名店》
1️⃣ #嘉義福源
嘉義空軍市場三十多年老店，為嘉義地方最具代表之人氣名粽
2️⃣ #傻瓜肉粽
使用台灣在地各特色食材，台東池上圓糯米、新竹在地黑毛豬肉、台中新社鄉冬菇、屏東四重溪紅仁鴨蛋、屏東東港櫻花蝦嘉義布袋珍珠菜脯。榮獲2010風城十大精緻伴手禮。
3️⃣ #新竹乾家肉粽粿粽大王
創於清末民初新竹百年歷史的老店是老饕們不可錯過的美食小吃
4️⃣ #本沐堂
冰涼、不油膩、皮Q透明、低熱量無負擔，甜粽的新選擇
5️⃣ #南門市場合興
南門市場老字號70多年老店－由其是湖州豆沙粽、湖州鮮肉粽 一甜一鹹是愛吃湖州粽的老饕必點之一
6️⃣ #南門市場南園
創立於民國50年，烹飪高手郭月英推薦，政商名流的廚房老店
7️⃣ #九如商號
西元 1960 年，在當時和平西路的明星戲院旁開設，以扎實的用料、講究的手工，在台灣餐飲界打出了一塊響噹噹的招牌
8️⃣ #黃景龍師傅
黃景龍師傅創新做法，挑戰傳統粽，這顆鹹粽的絕妙平衡成為了今年絕對必吃佳餚。
9️⃣ #蔡萬興老店
創立於民國42年的排隊名店，三代傳承的好味道，扎實的用料、講究的手工，道地的江浙小吃料理。
🔟 #阿桐阿寶
捷運雙連站，建於民國六十六年傳承三代，使用瘦肉的古早味肉粽。
以上10家名店我自己吃過一半😂，今年我自己有買合興的湖洲粽+豆沙粽、傻瓜肉粽的干貝櫻花蝦粽，但我還想買本沐堂的抹茶/紅豆冰心粽，以及南園的鹼粽～🤤🤤🤤
❤️溫馨提醒：粽子一次不要吃太多喔！而且要像彤雯這樣搭配很多蔬菜一起吃～才有助消化！
📌團購資訊：
6/1開始出貨，6/10前出貨完畢，運費 $180
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材料：
5g 乾香菇/Dried mushroom/干ししいたけ
30g 黑木耳/Black fungus/きくらげ
40g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
4g 乾金針花/Dried orange daylily flower/干し金針花
300g 糯米/Grained glutinous rice/もち米
210~240ml 水(米1:水0.7~0.8)/Water/水
調味料：
20g 醬油/Soy sauce/醤油
10g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
適量 鹽/Salt/塩
20g 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
做法：
1.糯米洗淨 加水210~240ml浸泡(可不浸泡)
2.香菇.金針花加水泡開 香菇切絲 金針花對切
3.黑木耳.紅蘿蔔切絲
4.鍋中開中小火熱油 加香菇爆香
5.加紅蘿蔔.木耳.金針拌炒 加調味料拌勻
6.倒入1料中 平鋪在糯米上方
7.放入電鍋 外鍋加1杯水煮熟 保溫30分鐘
8.將煮熟的油飯拌勻即可食用
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
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3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
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4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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5【烤花生】比炒花生還酥脆
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6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
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7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
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8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
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9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
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10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
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11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
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12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
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13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
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14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
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15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
【麵食】
冷凍水餃變煎餃 https://youtu.be/HZmXgW27jsM
春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
生煎花捲 https://youtu.be/0H79diep5zM
素餛飩 https://youtu.be/4I2I7ZB0w28
【麵】
粄條.粿仔條.河粉 https://youtu.be/2REWQ_uGI9M
麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw
味噌拉麵 https://youtu.be/kZ5UdSIP0sA
【飯】
麻油米糕 https://youtu.be/YoyW322qTxo
油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E
【粥】
桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3
客家萝卜粄
今日小贴士：
配料：糯米粉300克，粘米粉150克，开水100克，
萝卜600克，肉末150克，香菇6朵，虾米50克，葱
花30克，生抽15克，盐5克，胡椒粉3克，粽叶8片
注意事项：
粉里面加水时要一点点加，宁可少了也不要多了。
鹼粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽，是添加硼砂以獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好，所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。在日本九州的地區，有類似鹼粽的甜點，叫灰汁卷（あくまき）。基本做法與鹼粽大致相同，但不加餡，不加味，形狀扁長，尺寸大。煮熟後，打開切小，加黑糖粉，大豆粉等吃。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/鹼粽/
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這是一個阿媽想要將自己的味道留給兒女和孫子的料理頻道,希望把愛留傳下去,希望您也能喜歡
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