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「糖尿病早餐水煮蛋」的推薦目錄:
- 關於糖尿病早餐水煮蛋 在 亮與你有約 Facebook 的精選貼文
- 關於糖尿病早餐水煮蛋 在 國家衛生研究院-論壇 Facebook 的精選貼文
- 關於糖尿病早餐水煮蛋 在 Punk's murmur Facebook 的最讚貼文
- 關於糖尿病早餐水煮蛋 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
- 關於糖尿病早餐水煮蛋 在 早安健康 Youtube 的最佳解答
- 關於糖尿病早餐水煮蛋 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
- 關於糖尿病早餐水煮蛋 在 林俐岑營養師的小天地- #快來看NG早餐你吃了嗎... 的評價
- 關於糖尿病早餐水煮蛋 在 最新趨勢觀測站- 糖尿病早餐水煮蛋的推薦與評價,FACEBOOK 的評價
糖尿病早餐水煮蛋 在 國家衛生研究院-論壇 Facebook 的精選貼文
【淺談防疫飲食兩三事】:適當的營養能提升免疫力,但不代表你可以挑戰病毒!因此,閱讀本文之前,仍必須強調:「戴口罩、勤洗手、保持社交距離」是別無取代的保護行為。新冠肺炎(COV19)的主要傳播途徑為飛沫傳染,因此戴口罩、保持社交距離「絕對」是最重要的防疫方法。健康吃、經常性運動可以增強免疫力,但我們不建議自視身體健康者就可不帶口罩,挑戰病毒。
在不幸受到病毒暴露的人中,有一些人可以即時殲滅所有的病毒,另一些人卻長期處於陽性狀況,也容易發展為重症。身體到底會殲滅病毒,還是擋不住病毒成為重症患者,就取決於身體的免疫力。
■身體免疫力和飲食息息相關
身體的建造原料就是食物,食物所含的各種營養素是維繫健康(包括細胞的健康)的要件,每一個細胞都健康,身體就健康。其中許多維生素、礦物質、抗發炎物質,都和抗病毒、提升免疫力有關。
■腸道健康是後天免疫力的關鍵
多數的免疫細胞都在腸道的淋巴組織中,腸道中的培氏斑塊(Peyer’s patch)連結腸道免疫和全身免疫系統;腸道菌在此扮演重要角色。因此含益生菌(probiotics)的食物(如:未加熱的起士、優格、Miso、韓國泡菜等)、及含豐富益生質(prebiotics,促益生菌生長的成分)的食物(如:膳食纖維含量豐富的食物、寡糖、蜂蜜)對免疫調節也是非常重要。。
■用飲食改善慢性發炎的體質,避免陷入COVID-19重症的潛在高風險族群
目前的臨床證據指出高齡、肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等身體慢性代謝性發炎者,若感染新冠病毒,演變為重症風險相對較高。
因此,認識與適當增加攝取抗發炎食物攝取頻率,辨識與減少攝取促使代謝性發炎食物攝取頻率,則可以降低這類的風險。舉例來說:適當增加攝取頻率的抗發炎食物,例如:含有很多植物化學素(植物顏色物質)的食物(五彩繽紛的蔬果、茶),歐米茄-3高的食物(深海魚、亞麻油子、奇亞籽、核桃等)。
盡量避免攝取促使代謝性發炎反應的食物,例如:牛油、豬油、反式脂肪、油炸食物、加工肉類、甜飲料、糖油含量高的精製點心等。(資料來源: 【註1】)
■防疫就吃這些食物 補足打造抵抗力的「超級成分」
全球COVID-19(簡稱武漢肺炎)疫情仍沒有減緩的跡象。面對險峻的環境,身心健康更顯得彌足珍貴。強健的免疫力,是人體對抗病菌的後盾,而免疫力就來自於均衡食物的營養素。包括維生素C、E、A、薑黃等,都是提升免疫功能、增強抵抗力的超級成分。按照三餐適量攝取,身體的免疫系統自然就能充飽電。
要增強免疫力,需要「規律的運動」、「充足的睡眠」,還有「營養均衡的飲食」。低熱量的蔬菜,具有抗氧化、抗發炎等豐富的多種營養成分,讓身體的免疫功能在面對病毒和細菌時,自然而然就能發揮該有的防禦功效。
★維生素C:柑橘類和紅色甜椒
讓免疫系統維持正常運作的助力,首推維生素C。
★維生素E:葵花籽和杏仁
維生素E屬於脂溶性維生素,可增強免疫細胞功能,幫助身體架起防衛網,擋住病毒入侵。
★維生素A:甘藷和胡蘿蔔
這兩類根莖類食物,含有豐富的β胡蘿蔔素,可以幫助人體製造白血球,讓細胞更健康,增強免疫力。也有助於形成呼吸道黏膜,把有害物質趕出體外。
★硒:雞蛋、燕麥、蘆筍、巴西堅果
硒是身體的抗癌生力軍,當體內製造可抑制細胞癌化的麩胱甘肽(glutathione)時,會需要硒的催化。
★鋅:豆類和南瓜籽
如果缺少鋅,身體製造免疫細胞就會受阻,降低我們抵抗病菌的保護力。同時豆類還是優質的植物性蛋白質。
★薑黃:咖哩
薑黃是抗發炎的代表性營養素,可增強免疫系統功能,以及體內的抗體反應。
★花青素:紫色葡萄、茄子
花青素屬於生物類黃酮的一種,抗氧化能力約為維他命E的50倍,可抑制神經發炎、細胞老化。
★維生素E和B6、銅和葉酸:核桃
核桃除了增強身體抗發炎,還能舒緩身心、提高抗壓力。
★大蒜素:大蒜
大蒜含有穀胱甘肽等抗氧化物質,能有效增強免疫細胞的功能。
(資料來源:【註2】)
■【我的健康我負責 飲食四撇步:吃出抵抗力】
新型冠狀病毒來勢洶洶,民眾除積極配合中央流行疫情指揮中心的防疫措施,國民健康署特別整理4撇步,民眾只需透過簡單方式,就能透過飲食提升自身抵抗力,保護自己也保護他人。
1.每餐用餐時先吃蔬菜:民眾可於用餐時,先將足量的蔬菜夾至碗中,建立吃足蔬菜的好習慣,並建議至少要有1道深綠色蔬菜。
2.菜肉相伴取代大肉塊:家中備餐或自助餐夾菜可選擇如番茄炒蛋、芥藍肉絲、豆干芹菜等菜色,避免選擇控肉、排骨等大塊肉類。
3.多點一份燙青菜:若正餐選用麵食或炒飯類,不易攝取足夠的青菜,應額外點一份燙青菜或青菜湯增加蔬菜量。
4.讓水果隨手可得:可以固定於客廳或餐廳桌上固定放些方便食用的水果,如橘子、香蕉等,若於餐間肚子餓時,即可取用,不但有助於一天達到應攝取之建議量,更可取代吃零食的習慣。(資料來源: 【註3】)
■【發表於 BMJ 的學術文章- COVID-19: is there a role for immunonutrition, particularly in the over 65? 】告訴我們: 這篇文章特別針對呼吸道病毒,討論「免疫營養學」(immunonutrition)目前的證據。
依目前證據,維他命C、D、和鋅在預防肺炎和呼吸道感染(維他命C和D)及增強免疫力(鋅)較有說服力。但在劑量、產生效果的時間,及其與其他營養素間的交互作用,仍有待進一步的研究。
英國研究建議(Public Health England),每日應攝取10µg維他命D (註:台灣可建議多曬太陽);攝取維他命C含量高之食物,如青花菜(60mg/100g)、黑莓(130mg/100g)、強化營養之早餐麥片(最高134mg/100g)及柳橙(37-52mg/100g)(註:應依台灣食品營養成分表作調整);及鋅含量高之食物,如罐頭蟹(5.7mg/100g))、小豆罐頭(~2.3mg/100g)及水煮蛋(1.3mg/100g) (註:應依台灣食品營養成分表作調整)。
同時應注意每日容許攝取量,以避免過度攝取造成之毒性:維他命D之每日容許攝取量為50µg(註:因生理機制在維他命D足夠時會阻斷維他命D的合成,曬太陽不須擔心維他命D過高的問題;但是要注意過度曝曬皮膚癌的問題。台灣的地理環境,正午陽光的曝曬約10 min維他命D即已足夠,若是清晨及黃昏的陽光,曝曬時間須酌量增加),鋅25mg,維他命C為1g。(「財團法人國家衛生研究院」莊淑鈞博士 摘要整理)
👉📋 COVID-19: is there a role for immunonutrition, particularly in the over 65?(2020/04/16)+中文摘要轉譯
( 完整摘要,詳:https://bit.ly/35ZEVNJ )
【Reference】
1. 來源
➤➤資料
∎【註1】: 財團法人國家衛生研究院「健康體位生活網」-【淺談防疫飲食兩三事】(作者: 潘文涵 合聘研究員 / 國家衛生研究院 群體健康科學研究所) : https://bit.ly/2WzqICX
∎【註2】: (康健雜誌) - 防疫就吃這些食物 補足打造抵抗力的「超級成分」: https://bit.ly/3cbDNsR
∎【註3】: (國民健康署)【我的健康我負責 飲食四撇步:吃出抵抗力】: https://bit.ly/2A7qzz8
➤➤照片
∎(國民健康署)【我的健康我負責 飲食四撇步:吃出抵抗力】: https://bit.ly/2A7qzz8
∎(康健雜誌) - 防疫就吃這些食物 補足打造抵抗力的「超級成分」: https://bit.ly/3cbDNsR
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➤http://forum.nhri.org.tw/forum/category/conference/
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糖尿病早餐水煮蛋 在 Punk's murmur Facebook 的最讚貼文
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#Punk8週減肥計畫 #第五週 #day31
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這週已經是減肥計畫第五週哩,我的體態改變不少,但是體重跟體脂沒有太顯著的變化~
跟營養師討論過後,有可能是我有乳糖不耐,胰島素對乳製品比較敏感(這個很有可能,因為我家族有糖尿病史)所以我決定明天先斷乳製品試試
然後我會再把我的喝水量增加到每天3000C.C.左右~
觀察一週看看會不會比較好~
但斷乳製品+提升喝水量+健康的食物+蛋白質攝取足夠+碳水攝取適量,很難吃到我的TDEE啊啊啊啊啊啊啊啊啊
不過,今天認真用APP紀錄,終於蛋白質、碳水、熱量、喝水量,都達標哩✌️(今天有運動,TDEE可以到1900卡,蛋白質要約122克,碳水也可以吃到150-230克)
晚上回家秤了一下明天早餐跟午餐的重量,天鵝,跟自己估計的誤差不小耶!不過還好今天的是蔬菜少估,肉多估😅
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#早餐🥣
旺伯鹹餐包+蘿蔔燉牛肉*1碗、荷包蛋*3、無糖拿鐵
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#午餐🥣
#極纖錠
白花菜+綠花菜*2碗、蘿蔔燉牛肉*1碗、豬里肌0.5碗
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#點心🥧
凱薩生菜沙拉(結球萵苣*2碗+牛蕃茄*1+水煮蛋*1+健康廚房凱薩沙拉醬少許)、soyjoy大豆營養棒(藍莓)、濃豆漿300ml
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#晚餐🥣
#極纖錠
7-11 coco壹番屋雙起士咖哩雞肉飯糰、茶葉蛋*2
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#訓練菜單 #有氧
登階 速度 6-10,30分鐘(心跳維持140-160左右~)
熱舞課 50分鐘
要回家經過有氧教室,聽到Señorita,立刻去登記上課,年紀大了很肢障,覺得跳舞比重訓難😂
糖尿病早餐水煮蛋 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
每天的早餐都吃什麼呢?身體休息了一整晚,隔天很需要靠早餐提供足夠能量,喚醒身體器官的運作。只是早餐選擇五花八門,究竟該怎麼吃才對身體好?又有什麼地雷需要睜大眼睛好好觀察?一起來看看專業醫師的早餐怎麼吃!腎臟科醫師江守山與我們分享自己每天的早餐,同時也點出了國人的早餐飲食習慣暗藏什麼健康危機。
江醫師的早餐怎麼吃?
一定有一種飲品
江守山醫師分享,自己早餐一定會有一個飲品,常常是無糖豆漿、芝麻糊,或加入綜合堅果及煮熟的蔬菜打成飲品。
一把堅果
如果不把堅果加入飲品中,江守山醫師就會吃一把堅果。他說明,一天一把堅果可以保護心臟,尤其是核桃能夠降低一半以上的心臟病機率。
一片80%以上的黑巧克力
江守山醫師說,黑巧克力被發現能控血壓、維持大腦運作,養生之餘也能享受生活。
一顆蛋
江守山醫師指出,雞蛋是完全營養,而且可以做多種變化,包括水煮蛋、溫泉蛋、煎蛋等都可以。偶爾想吃一點澱粉,還能做成蛋餅。他說明,根據中國北京大學公衛院的研究指出,吃蛋的華人心肌梗塞及中風的機率都比較低,已不再被認為是造成心血管疾病的危險因子,反而是有保護作用。
對於雞蛋,江守山醫師也提醒大家:「不要再用顏色辨別營養。」很多人會認為,蛋黃要呈現橘紅色才代表營養價值較高,但很多時候其實都是添加了很多人工色素。
一份水果
「這樣才能達到一天七蔬果的標準。」江守山醫師指出,若是早餐不吃水果的話,要達到一天七蔬果是有困難的。
一杯生酮咖啡
正常咖啡加入椰子油,可以提供好的中性脂肪。江守山醫師引研究表示,咖啡對於維持大腦的心智能力及降低總死亡率皆有幫助。
國人的早餐飲食習慣有什麼問題?
黑心蛋液
「很大的問題是壞掉的蛋液,」江守山醫師表示,今年二月與八月就各發生一次,蛋商爆出回收腐爛雞蛋製成蛋液販賣的新聞。腐爛雞蛋有臭味,就需要加上二氧化氯去腥、加防腐劑及鹽巴防腐等等,因此液體蛋有很多問題。他提醒,若買早餐時看到店家是直接用蛋液,而非現打雞蛋,就要特別注意。
過度追求便宜
江守山醫師表示,太便宜的早餐用的醬油是「化學水解醬油」;火腿是「澱粉」加上「硝酸鹽」及「色料」製成;甚至連起司都不是真正的起司。他強調,如果過度要求價格,有時候對健康的風險就非常大。
「甚至連花生醬都有人是拿發霉的麵包邊與花生一起做出來的。」江守山醫師說,要降低價格,最簡單的方式就是拿不要錢的東西填塞。
學會辨識真食物
江守山醫師表示,以東亞地區來看,台灣人早餐的外食比例很高,韓國及日本人現在幾乎都還是在家吃早餐。「既然已經變成一種國民的時尚,還是希望大家能稍微講究早餐的品質。」
江守山醫師強調,學會辨識食物很重要,例如:學會判斷真正用肉製成的肉鬆,與用豆粉製成的肉鬆有什麼差別?這些吃起來都是會有感覺的。他再舉醬油為例子說道,真正的醬油聞得到豆香味,若是我們只一味地認為「有鹹就好」,可能就只會一直吃到化學水解醬油。
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護腎,排毒不如避毒!一招降90%風險【江守山醫師】
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跟著我吃米飯,已有數千糖尿病患緩解【洪建德醫師】
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糖尿病早餐水煮蛋 在 早安健康 Youtube 的最佳解答
正常健康的腸道,其腸壁組織是緊密靠緊在一起,使細菌不容易穿透腸道進到身體其他地方。
那腸漏症的情況是如何呢?錢政弘醫師解釋,對於腸道過敏的病患,可以在顯微鏡下看到腸壁細胞慢慢地分離開來,一旦腸道細胞出現空隙,腸道內的細菌、毒素等就會經由細孔進到血液循環,進而影響全身、造成發炎,這個現象即是腸漏症。
許多代謝疾病如動脈粥狀硬化、肝臟發炎或糖尿病等,也很有可能是受到從腸道滲漏出的細菌影響而發病。
錢政弘醫師分享,研究指出,血糖的高低與腸漏症互相有著關聯,平均血糖較高者,腸內細菌較容易從腸道滲透,造成身體各處發炎。
因此,應避免高糖飲食,如碳水化合物、超量的水果,而含糖飲料與加工食品更是不該出現在餐桌上的食物。
避免過多的糖分攝取,就能避免腸漏症與後續可能發生的代謝疾病問題。
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糖尿病早餐水煮蛋 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
#脂肪肝 不再是胖子專利,高血脂、糖尿病控制不良也會有脂肪肝,而且往往難以察覺。
脂肪肝提升中風、心肌梗塞風險,甚至惡化為肝炎、肝硬化、癌病變,
臺灣肝臟學術文教基金會資料指出,竟高達三分之一的台灣人有脂肪肝,是臺灣人最普遍的肝病!
想改善脂肪肝可以試試日本肝臟科專業醫師提出的「雞蛋減肥法」,幫助遠離脂肪肝!
日本肝臟科診所院長川西輝明表示,他從小學到高中都練柔道,肌肉發達,體重約90~100公斤,
後來考試過程中胖了不少,當上醫師時竟胖到128公斤,也罹患了脂肪肝,
肝功能指數AST、ALT數值飆升到60~80(正常值約在30以下),
肝機能數值γ-GTP更飆到180〜200(正常值約在50以下),數值高得驚人。
雞蛋減肥法非常簡單,單純只是把白飯、麵、麵包等主食換成雞蛋,其他該吃的配菜都照吃不誤,
且雞蛋可以自己喜歡的方式調味烹調,川西輝明三餐這樣吃,漸漸發現,早、午餐都不會特別餓,
再也不會暴食,餐間餓的時候則選擇吃適量水果。調整飲食後一年瘦12公斤,
身高188cm的他原本128公斤左右,2年下來降到107公斤,相對健康許多。
更重要的是肝指數順利恢復正常,心律不整和痛風也好轉了。
川西輝明醫師參考腦神經外科醫師崎谷博征提倡的「原始人減肥法」,設計出「雞蛋減肥法」,
成功瘦下來,肝功能指數也大幅改善!「雞蛋是非常好的食物!」他解釋,
過去研究指出雞蛋讓膽固醇過高,但許多醫療研究已經替雞蛋平反。
日本健康專欄作家平野智美也指出,蛋中含有的甲硫胺酸對肝臟有幫助,
可以提高代謝、排出肝臟毒素,避免肝臟脂肪囤積。
雞蛋減肥法這樣做
將每餐或其中一餐的主食(飯、麵、麵包等)換成2顆雞蛋即可。
雞蛋的料理方式不限,荷包蛋、茶碗蒸,甚至做成雞蛋點心都可以。
調味方式不特別限制。
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每2人竟就有1人脂肪肝!做這項運動能夠有效逆轉
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日本最新減肥法:這3樣吃飽還能健康瘦
https://www.everydayhealth.com.tw/article/19149
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糖尿病早餐水煮蛋 在 林俐岑營養師的小天地- #快來看NG早餐你吃了嗎... 的推薦與評價
有糖尿病又需要低蛋白質,建議需要找就醫的營養師為您詳細計算份量會比較好喔! 3 yrs. GiGi Wu. 水煮蛋+2片白吐司(皮)有時會在加1片起士. 3 yrs. 林俐岑營養師的小天地. ... <看更多>