煮果醬顧鍋，妳累了嗎?
來！機器人幫妳煮～～
#伊德爾IH全自動智能翻炒鍋
📢它可以提升妳的居家品質
📢更可以省下你備料時間
相傳有機器人要取代廚師的事，它真的來臨了，不只是取代廚師，更讓你事半工倍，優雅的有時間看書、喝茶、甚至聽音樂！
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⧹ IH全自動智能翻炒鍋(EL19008) ，一鍋到底免顧鍋 ⧸
🍳 定溫舒肥，三種火力
🍳 360度鍋體旋轉，機器炒菜免甩鍋
🍳 小火慢燉，軟嫩入味
🍳 無油蒸煮，少油又健康
🍳 煮飯（白米飯 / 稀飯）
🍳 自製優格/自製日式蒸蛋
#炒柚子軟糖
圖片中的甜食是白柚軟糖，如果做過掛霜腰果的人一定不難明白，霜要掛的上去，除了比例還有翻炒的動作要到位，很多人在做柚子軟糖時，一直做失敗，因為撐不了翻炒過久的時間，更是炒到火氣都上來了！
一般鐵鍋或不鏽鋼鍋子都要靠爐火大小來顧好一鍋糖，如果鍋子太薄或是受熱不均，這都會影嚮到成品的外觀，這篇就教大家如何用＃IH全自動智能翻炒鍋 炒出完美的柚子軟糖!!
這是大人小孩都愛吃的天然糖果，利用你想不到的柚子皮，做出跟軟糖一樣口感的糖果喔！
#做法
材料：白色果肉未煮時總重是 300g / 白砂糖 300g / 水100g
1. 將白柚或紅柚（現在季節是白柚居多）外皮用菜瓜布刷洗乾淨，然後擦乾用刨刀取下柚子皮。（柚子皮是最有精油的部位，香氣也是在這裏最佳）
2. 如果你很會取柚子皮來當帽子，那麼接下來的動作應該不難的，我要的是白色的果肉。
3. 取下後切成長條，再切成小塊，大約1*1cm左右的大小。
4. 取一個大鍋盛裝冷水，量大約能蓋過小塊柚子皮的量就可以，接著開火煮到滾，再繼續翻炒讓它受熱均勻都有燙到，大約三分鐘。
5. 然後取出倒掉燙過的水（用瀝網來瀝乾），要擠壓掉水份，這時的白色果肉像海棉一樣，可以擠乾水份。
6. 接著步驟5.一直清洗到水是沒有顏色的，你可以吃看看有沒有苦味，最後，再重覆4.~5.步驟，擠乾備用。
7. 把IH全自動智能翻炒鍋的內鍋裝入水與砂糖，開啟自定模式，開大火、按下旋轉模式，啟動內鍋旋轉，並把鍋內的糖水煮到融化。
8. 融化之後，倒入擠乾的白色果肉，設定時間60分鐘，把鍋身轉至50度角，這時候就可以去旁邊做你自己想做的事了。
可以偶爾回來看一下鍋子的變化，用矽膠鏠翻動一下，大約半小時左右會出現反砂現象（看你切的大小塊），因為果肉像海棉體，吃飽了糖水，再把糖水裏的水份炒到乾，需要很長的時間。
但等待是值得的，這時候你想泡一杯咖啡也可以很優雅，不再手酸的罰站等這鍋，像我現在就在打電腦咧～
IH全自動智能翻炒鍋還能做的不只是家庭炒菜，想炒回鍋五花肉，也都可以香酥咧！你還懷疑嗎？
這裏看看我用的心得：https://wifekitchen.pse.is/3acjfq
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糖霜腰果比例 在 【楊桃美食網】糖霜腰果 - YouTube 的推薦與評價
材料： 腰果 600g、白砂糖10大匙做法：1.煮一鍋水，把 腰果 下鍋煮到水滾，煮30秒即可撈起。2.油溫80度將 腰果 先炸到微黃上色，即可轉大火逼油， ... ... <看更多>