前幾天終於在封關三個月以來首次在高雄 Qmaker 翻糖工作室(客製造型蛋糕、烘焙教學、料理課程)實體課程開課,好久沒有在教室與同學互動教學,這一次來上課的同學全部都是甜點新手,還有跟朋友一起來從來沒做過甜點的同學,第一次上甜點課一整天下來,同學要從頭到尾實作三樣甜點產品,不過到了下午下課時~同學們對自己竟然可以一次就做出三樣這麼完美的成品都感到非常有成就感,也跟老師說來上課真的很有趣也學習到很多,還可以帶好多成品回家跟家人一起享用,這對老師就是最棒的回饋了,夏日檸檬甜點派對是最適合炎炎夏日享用的甜點,有興趣的同學歡迎跟教室洽詢報名哦~❤️❤️
🔶09/04 宜蘭Jen手作 烘焙廚藝
➡️ https://www.facebook.com/102767604797090/posts/368504631556718/
🔶09/05 台北 Miss J Baking Studio
➡️ https://www.facebook.com/1043976998975383/posts/4426962467343469/
🔶09/12 台中 禾沐生活學苑 / 創新藝點餐飲培育協會
➡️ https://bit.ly/2U0DGw3
🔶09/14 苗栗 一天只做一個甜點的甜點店- A Cake A Day 圓夢
➡️ https://m.facebook.com/acakeadayonly1/posts/4175001902536761
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🔶 夏日檸檬甜點派對實體課程 🔶
🍋老奶奶檸檬蛋糕
結合全蛋打發以及燙麵的手法,讓經典家家戶戶媽媽們代代流傳下來的檸檬蛋糕更多了濕潤及綿密的蛋糕口感~~
✔️檸檬蛋糕體實作
✔️全蛋打發要訣
✔️麵糊拌合不消泡技巧
✔️蛋糕烘烤重點提點
✔️檸檬糖霜製作裝飾
🍋法式檸檬塔
酥脆的法式杏仁塔皮搭配酸酸甜甜又滑順的檸檬蛋奶醬
✔️法式杏仁甜塔皮製作
✔️塔皮成型捏製
✔️塔皮烘烤要訣
✔️如何保持塔皮酥脆不回潮
✔️檸檬蛋奶醬製作
✔️義式蛋白霜製作及檸檬塔裝飾
🍋檸檬優格乳酪派
✔️鹹酥香的酥脆餅乾底
✔️清爽綿密的優格乳酪慕斯
✔️酸酸甜甜又滑順的檸檬蛋奶醬
🔶每位同學課後可帶回成品:
老奶奶檸檬蛋糕6吋*1+法式檸檬塔*5個+檸檬優格乳酪派*4個
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⭕️實體課程表及完整課程介紹
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/04/blog-post.html
⭕️線上課程也歡迎同學們報名可永久學習觀看
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
#翔太の卡將的廚房日記
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🍋 夏日檸檬甜點派對全實作課程 🍋
🍋老奶奶檸檬蛋糕
結合全蛋打發以及燙麵的手法,讓經典家家戶戶媽媽們代代流傳下來的檸檬蛋糕更多了濕潤及綿密的蛋糕口感~~
*檸檬蛋糕體實作
*全蛋打發要訣
*麵糊拌合不消泡技巧
*蛋糕烘烤重點提點
*檸檬糖霜製作裝飾
🍋法式檸檬塔
酥脆的法式杏仁塔皮搭配酸酸甜甜又滑順的檸檬蛋奶醬
*法式杏仁甜塔皮製作
*塔皮成型捏製
*塔皮烘烤要訣
*如何保持塔皮酥脆不回潮
*檸檬蛋奶醬製作
*義式蛋白霜製作及檸檬塔裝飾
🍋檸檬優格乳酪派
*鹹酥香的酥脆餅乾底
*清爽綿密的優格乳酪慕斯
*酸酸甜甜又滑順的檸檬蛋奶醬
每位同學課後可帶回成品:
老奶奶檸檬蛋糕6吋*1+法式檸檬塔*5個+檸檬優格乳酪派*4個
⭕️ 夏日檸檬甜點派對實體課程場次:
✔️05/17 台北Miss J Baking Studio:夏日檸檬甜點派對
https://www.facebook.com/missjbakingstudio/posts/4057294237643629
✔️05/23 台中禾沐生活學苑:夏日檸檬甜點派對
https://www.facebook.com/cindyHLA868/posts/1171699199961732
✔️06/08 宜蘭Jen手作烘焙:夏日檸檬甜點派對
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=281285356945313&id=102767604797090
✔️06/20 高雄QMaker翻糖工作室:夏日檸檬甜點派對
https://www.facebook.com/qsweetcake/posts/2915320215409966
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⭕️ 夏日檸檬甜點派對線上課程
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdASICj4Utb1AXItCY_O_JKjaylrU5ATSJQ6j76p5ritxF6xg/viewform
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2021年10月份課程表
【全台各地區教室實體課程】 更新日期2021/10/01
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🔶 10/17 台北Miss J Baking Studio 美式香料烤雞&手揉比薩料理
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🔶10/17 台北Miss J Baking Studio 經典雙口味鹹派
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🔶10/18 台北Miss J Baking Studio 黃金濃厚雞白湯拉麵
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🔶10/28 台中禾沐生活學苑 巧克力沙河蛋糕
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🔶10/28 台中禾沐生活學苑 達克瓦茲專修班
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🔶10/29 苗栗A Cake A Day北海道乳酪甜點-小樽系列
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4道經典餅乾+4道療癒甜點,一次課程學會8種點心
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✔️經典餅乾品項:
蘭姆葡萄夾心餅乾、雪茄餅乾、帕達諾起司布列塔尼酥餅、檸檬雪球
✔️療癒甜點品項:
鳳梨檸檬達克瓦茲、檸檬小蛋糕、焦糖堅果塔、珍珠焦糖迷你泡芙
✔️加碼教學品項:
義式奶油霜口味變化:抹茶.咖啡.莓果、香草卡士達酥皮菠蘿泡芙
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課程說明與報名:https://reurl.cc/9roZRv
✔️目前開放報名的名額已經全數報名額滿,以及義大利進口Silikomart 小檸檬矽膠模具缺貨中,暫時不再受理報名
⭕️ 線上課程Vol.3 北海道乳酪甜點專修班
課程說明與報名:https://reurl.cc/7r9y7l
⭕️ 線上課程Vol.4 開啟明日之巧克力甜點課程
課程說明與報名:https://reurl.cc/kZNVOK
⭕️ 線上課程Vol.5 巧克力沙河蛋糕
課程說明與報名:https://reurl.cc/En826g
⭕️ 線上課程Vol.6 夏日檸檬甜點派對
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⭕️ 線上課程Vol.7 北海道乳酪甜點小樽系列
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