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婆婆給我一包金桔～檸檬🍋
在來個兩甕⋯⋯水果醋屯貨
新口味《金桔🍊檸檬🍋醋》
很簡單所有的材料都是600ml~~~~
水果600+冰糖600+糙米醋600
切一切,到一到'就完成囉⋯⋯
但全程不能碰到生水喔⋯⋯做完3個月可以開始飲用～～但我都會放一年喔～超級棒。
檸檬醋🍸有很棒的功效、增強消化、消暑解渴、預防感冒、潤腸通便、排除體內毒素、促進尿酸代謝、強化肝臟機能、ㄧ天50cc長期喝、可改善體質！🍹
健康分享站:有機土橄欖醋DIY!
苗栗百壽有機農場的新鮮無毒土橄欖洗淨後曬乾切片200公克加糙米醋400公克加紅冰糖50公克！45天後就可以亨用了！新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，食之能清熱解毒、化痰、消積。中國隆冬臘月氣候異常干燥，常食點橄欖有潤喉之功也可以橄欖醋30cc加溫水350cc服用。中醫素來稱橄欖為“肺胃之果”，對於肺熱咳嗽、咯血頗有益。橄欖與肉類燉湯作為保健飲料有舒筋活絡功效。
泡菜健胃養生 每餐最多100克
韓國民眾的平均壽命長，除了醫療資源挹注之外，據傳長壽秘訣也來自於餐餐必備的泡菜。中醫師表示，無論是韓式泡菜或台式泡菜，若採天然方法發酵，每餐吃50至100公克，具有幫助消化、健胃和養生的功效，但因醃漬的鹽分偏高，慢性病患者應避免食用。
啖泡菜的好處
泡菜是取大白菜、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜等新鮮蔬菜為主材料，加入適量的醋、鹽、糖和辣椒粉，使其發酵，產生酸甜的開胃好滋味，無論單純配飯吃與其他食材拌炒或烹煮，都能刺激食慾。
中醫師陳玫妃表示，泡菜所用的蔬菜，含有豐富纖維質和維生素，經高溫烹調加熱後，許多營養價值會被破壞，但經鹽漬發酵不僅可減少營養素流失、殺菌、增加食物風味，其發酵所形成的醋酸，屬於乳酸菌種類之一，還有助於維護腸道菌種平衡，幫助消化。
此外，中醫理論認為醋性溫味酸苦，除了減少燥熱，還具有健胃、消腫、消食、養肝、解毒、殺蟲等功效，適量攝取對人體有養生的裨益。
吃泡菜停看聽
不過，陳玫妃中醫師提醒，製作泡菜時，食材應以當季的新鮮蔬果為宜，且選用天然的糙米醋發酵，避免選擇化學合成的人工醋，以免傷身。
醃漬泡菜時需大量鹽巴，有人還會加入辣椒增加風味，若是患有高血壓、腎臟病等慢性疾病的人，應避免食用，最好改吃水煮蔬菜，以免增加身體代謝的負擔，加重病症嚴重性。
陳玫妃中醫師建議，若是沒有慢性疾病的健康老人，每餐可食用1盤約50至100克的泡菜，此泡菜可當飯前開胃菜或入菜烹煮，但千萬別當零食食用。
夏季泡菜養生料理
【補血泡菜海鮮湯】
• 作法：在高湯中加入2片生薑、1片當歸、少許黃耆，以及適量的金針菇、台式泡菜、蛤蠣、豬肉片，一起加熱煮熟，起鍋前視情況調味即可。
• 說明：泡菜具有潤燥、降火之效，海鮮可補腎，生薑可溫胃、去腥，當歸和黃耆則具有補血、補氣、提味之用。
【潤肺白果泡菜炒麵】
• 作法：先將意麵用熱水煮熟，瀝乾水分後放入炒鍋，加入台式或韓式泡菜、豬肉絲、黑木耳絲、白果和新鮮百合拌炒，起鍋前加入適量鹽巴、味精或糖調味即可。
• 說明：白果和鮮百合都具有潤肺的功效，整道菜清爽的口感，相當適合夏季食用。
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