紅藜椰油糙米飯煮法
糙米跟紅藜的比例，一休測試了很多次，覺得最適合的比例是5:1，就是1杯糙米，5分之1杯的紅藜.
換成算公克就是100克糙米已20克紅藜。
糙米跟紅藜還有椰子油一起煮的好處是增加了更多蛋白質跟好油攝取，把飯冷藏後再食用也可以產生抗性澱飯，即可以吃到米飯又可以減少熱量吸收。
是一休放心吃米飯的小秘訣
因為有人在問比例，一休乾脆直接拍小影片跟大家分享，因為我是用電子鍋煮，只要按內鍋的比例加水即可，如果用電鍋煮的朋友，糙米需要的水份比較多
看網路上建議，如果是使用大同電鍋，1杯糙米約加1.3杯水，然後外鍋2杯的水，不管煮幾杯米都是加入2杯的水。
正常有人會建議煮之前可以先浸泡30分鐘～2小時，這樣飯會更軟，我個人是都沒有泡，但我煮好後會先把飯撥鬆，再蓋起來悶20~30分鐘，好吃的糙米飯就完成啦～所以關鍵是加水的量。
加水重點：
用大同電鍋，1杯糙米約加1.3杯水(可以抓自己喜歡的軟硬度)
用電子鍋則是1杯糙米約加1.7到1.8杯水。(或直接看內鍋的刻度加水)
煮好後把飯撥鬆再悶30分鐘，大功告成。
這就是簡單的煮好吃的紅藜糙米飯煮法教學，也歡迎大家分享喔～
ps
紅藜有些大賣場或有機店會有，現在一休也有團購喔
團購連結:https://goo.gl/v8CG3q
ps2
因為要拍影片示範，用了內鍋洗米，建議一般米洗好再換到內鍋裡才不傷塗層，紅藜洗時可以用個小網子接才不會掉出來。
糙米飯煮法 在 [問題] 糙米飯煮法？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近完全不能接受外食，自己煮食成了常態，板上各種烹調方式也讓我獲益良多～
應老公的要求，買了我從沒吃過的糙米，當然我也不懂煮法...
想請教板上達人：1.我家只有萬國牌電鍋如果煮糙米飯，是前一天泡水還是煮飯前兩小時
泡水？
2.如果糙米混白米1:1杯一起煮，可行嗎？軟硬度會差很多嗎？好怕浪費食物......
Ps.糙米是中興穀堡的食補糙米。
感謝解答！
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1462541678.A.FC0.html
感謝各位達人分享自身經驗，今天幫老公帶便當就試煮了糙米飯！
成品沒有螃蟹洞，也比我想像中的還要濕潤，米粒偏軟，不過我老公是說他之前吃過的也
是這樣啦！
第一次挑戰嘗試，應該可以算成功，謝謝大家的提點，感謝！
※ 編輯: jryuling (124.218.49.205), 05/07/2016 18:50:51
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