趕快趕快來看吃糙米飯的好處
聽人家說有些店家是用糙米加白米一起煮,
可是日日好食是用全糙米唷,就是要讓大家吃的沒負擔,瘦到一個不要不要的💪💪💪
白飯改成糙米飯!加速新陳代謝,1週甩掉700大卡 #
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糙米飯的好處 在 花媽甜心派 Facebook 的精選貼文
煮糙米飯小秘訣
糙米含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維他命B1、B2。它所含的鈣,是精白米含量的兩倍
纖維素可以解決現代人常有的便秘問題,而且可以迅速排除大腸裡面的毒素,
吃糙米的好處有哪些呢?
‧能增加飽足感,有利於控制體重
‧促進腸道健康,降低便秘、大腸憩室症與大腸癌的發生率
‧含量豐富的維生素B群,也能促進身體新陳代謝
‧對慢性疾病患者而言,常吃糙米飯,也能延緩餐後血糖上升,降低高膽固醇血症,預防高血壓。
許多人都知道糙米飯的好處,
但它又糙又硬難以下嚥,不易習慣。其實,只要會煮,糙米飯並不難吃。
只要把握幾個要領,
就可煮出一鍋米香味十足的健康糙米飯
粒粒分明,軟硬適中ㄛ
吃不完的飯放入冰箱冰過的隔夜飯,裡面的澱粉就會變成「抗性澱粉」,熱量少5%可以減少熱量吸收有助於減肥
作法
https://icook.tw/recipes/161178
糙米飯的好處 在 營養師媽媽Priscilla Youtube 的最佳貼文
吃飯可減肥 ? 還是吃飯會胖 ? 如何選擇不同種類米?
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糙米飯的好處 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
根據衛福部統計,癌症一直高居台灣十大死因之首,患者需接受手術、化療、放療等各種治療,著實影響患者身心狀態。不過,營養醫學博士劉博仁醫師說:「只要吃對營養,有60%的癌症可預防」。
防癌:飲食是關鍵
「病從口入」及”You are what you eat.”是真的!研究發現,60%~70%的癌症是吃出來的,劉博仁醫師舉例,像是加工肉品、食品含有防腐劑、亞硝酸等成分,就非常容易致癌。但他也指出,有大型研究顯示,只要「纖維」吃得夠、「紅肉」的攝取不要過高,對於許多癌症的防治有很大幫助。
防癌飲食原則
1、攝取足夠纖維
2、攝取好油脂
3、避免過多飽和脂肪
4、避免含毒素食物
劉博仁醫師說明,遵守健康的飲食原則,有助腸道保健,包括腸道生理狀態良好、益生菌含量增加等等;肝臟解毒的效能也會提升。能夠盡量避免將致癌毒素吃下肚,對於整體消化道包括胃、食道、肝臟、大腸等都有許多好處。「透過調整飲食習慣,建立良好的生活型態,就能降低許多癌症的發生。」
劉醫師的飲食原則
不吃加工肉品
蛋白質盡量以白肉為主
去皮雞胸肉、中小型海魚等。劉博仁醫師解釋,相較大型海魚而言,食用中小型海魚能降低很多重金屬的攝取;海魚中除了蛋白質外,也能攝取到葉酸、脂肪酸。
攝取大量蔬菜
蔬菜中的大量纖維質對於腸道保健非常重要。
選擇糙米飯
糙米含有麩質,其中就有維生素B群及較高的纖維質。
多喝水
每日喝水量2000c.c.以上。
劉醫師的下廚原則:少調味料、不高溫爆炒
劉博仁醫師平日都會自己下廚,也擁有好幾道拿手菜。我們知道相較於外食,自煮是一個對健康更有幫助的選擇,但其實也有要注意的地方。
「我們以前有一句話:要害一個人的話,就每天讓他享受美食。」劉博仁醫師指出,外面販售的很多「美食」都歷經許多加工過程,而在他的廚房中,使用的調味料則非常簡單,包括一些醬油、鹽巴、胡椒粉等,也會使用辛香料,包括蔥、薑、蒜等。
低溫油水炒菜
劉博仁醫師分享,自己烹飪不用高溫爆炒的方式,而改以低溫油水炒替代,在炒菜過程中加入一點水,能降低油的發煙點,避免酸敗。
蔬菜先汆燙
將蔬菜洗淨後會先汆燙在放入鍋中炒。
肉品來源要把關
「簡單講,就是盡量清除食物中可能含有的毒素,」劉博仁醫師總結,保持食物的天然原味、自然樣貌;避免使用不必要的調味料、添加物就是他一般下廚的原則。
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