颱風天在家沒事做,和家人一起來手做日式糰子吧!做法和材料超級簡單,這麼簡單還說學不會的,我也沒辦法了🤣
乾濕兩吃都很讚,用烤的也好好吃!很適合親子共做喔~
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅JC製作,也在其Youtube影片中提到,賀年食品第八彈:湯圓!年三十晚團圓甜品!祝大家新一年身體健康,百毒不侵! 喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。 已加google translate english subtitle 英文字幕! #湯圓 #團團 #我老豆係點心師 #港式點心教學 #中式點心做法 #賀年食品 司馬秤:1斤=1...
糯米湯圓做法 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 的精選貼文
#超可愛抹茶奶酪 & #白玉丸子 /入口即化,好好吃❗/
夏天最適合的點心,就是奶酪了!忍不住用可愛的白玉丸子裝飾~結果做完才發現kitty鬍鬚忘記做了🤣💔啊哈哈~~沒關係,一樣可愛👌
⭐吉利丁粉和吉利丁片都可以,使用方式不同而已,重量可替換。溶解溫度在60-70度,液體記得不要超過90度會失效。注意是吉利丁粉,不是吉利“T”。也和洋菜,寒天不同(洋蔥和寒天做出來會是比較像菜燕的脆口感)。
⭐抹茶粉記得先加水做成抹茶醬比較好攪拌,直接加入牛奶很難拌勻,會變成海苔湯喔😆
⭐白玉丸子/鮮奶湯圓之前分享好多次,這次不細拍做法了。基本上就是糯米粉50克+全脂牛奶40克+一大匙糖粉,混合成均勻柔軟可捏塑的糯米團。水滾後才下去煮喔!
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糯米湯圓做法 在 愛上早餐 Ilisaliu Facebook 的最佳解答
#三色糯米糰子🍡
颱風天,下午宅在家跟姐弟倆一起做糯米糰子👐
其實就是造型湯圓的做法,但孩子長大後已經不想捏造型,所以決定直接揉小圓球就好~
三色糰子串起來反而特別有日本味🇯🇵
家裡備一台氣泡水機真的很方便,蜂蜜加水和檸檬汁拌勻,按兩下就有清爽好喝的蜂蜜檸檬氣泡水🍋
結果冰塊不夠、杯子裡又沒有鋪水果塊墊高
溺斃的小熊水果冰磚讓姐弟倆笑慘
說小熊是烟花颱風的受災戶🤣
#糯米糰子
材料:糯米粉100g、牛奶70g(可用清水,但牛奶口感較軟Q)
tips :
還沒用到的麵糰記得用保鮮膜蓋好,不然接觸空氣太久會乾裂。
#黑糖蜜
材料:黑糖100g、水50g、麥芽糖(或蜂蜜)20g
做法:把黑糖用水煮至沸騰後,轉小火不斷攪拌煮5分鐘,接著加入麥芽糖攪拌均勻再煮2分鐘即可
#美萃氣泡水機團購:(有440和410兩種機型選擇)
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糯米湯圓做法 在 JC製作 Youtube 的最讚貼文
賀年食品第八彈:湯圓!年三十晚團圓甜品!祝大家新一年身體健康,百毒不侵!
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕!
#湯圓
#團團
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#賀年食品
司馬秤:1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹湯圓
01:39 湯圓
材料:糯米粉5兩 澄麵2兩 薯粉1兩
餡料:花生椰絲 紅豆蓉
做法:混合粉後加逐步加溫水拌勻
05:26 包湯圓
做法:將混合粉分成適當大小
將餡料放入混合粉包穩
14:34 煮湯圓
做法:水滾再落湯圓
水可落適當糖
煮6-7分鐘至湯圓漲身升起
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