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蘋果糯米餅 Apple Rice Cake Recipe
◘ YouTube「RICO」
⟡ Video&Recipe on my youtube channel ⟡
https://youtu.be/WBhesd73j9c
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想吃中餐，而且想要重口味的時候，母子三人都會來 滋味成都 Chengdu Taste
大推必點：藤椒缽缽雞、水煮魚、豆花牛、農家小炒、夫妻肺片、酸菜魚，還有糯米餅現炸淋上黑糖薑灑上黃豆粉，酥脆外皮柔嫩麻糬內餡讓人欲罷不能！
來美國這兩個月吃了五六次，愛吃辣的人會一試成主顧啦！
#洛杉磯美食
#滋味成都
#破百年歷史的餅舖 Since 1920
有人知道這家嗎？說是以前給天皇貴族的御用甜點耶
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這家很酷！經過店面看見透明櫥窗內師傅正在製作糕餅，以古法純手工製作的日式最中餅 (もなかMONAKA)，用糯米餅殼包裹著各式各樣的餡料，像是米果，外型雅緻貴氣，以前專門供應總督府高官，天皇貴族品嚐。如此有歷史的老店必須持續傳承下去啊 😊
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✓景點資訊：#台北堂摩那卡餅本舖
地址：台北市萬華區艋舺大道52號
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#萬華景點 #台北伴手禮
詳細圖文版食譜請看：https://jackla39.pixnet.net/blog/post/558527407
材料：
糯米粉 160公克
植物油 30公克
牛奶 150cc
雞蛋一顆(大)
糖粉 30公克
巧克力豆一把
※巧克力豆是我個人喜歡加入的，沒有也沒關係，原味一樣好吃～
或者是想把葡萄乾、蔓越莓乾或堅果切細碎加進去都OK，口味可以自己變化喔。
把蘋果放平底鍋裏煎一煎，想不到這麽好吃，香甜柔軟又拉絲「蘋果糯米餅」【我是馬小壞】
#蘋果糯米餅#糯米饼#糕点#苹果饼
【素食主义者?】
【鸡鸭鱼肉系列?】
【猪肉，五花肉系列?】
【饼类，可当早餐?】
【糕点、甜食类?】
【主食类?】
【自制零食系列?】
【海鲜类?】
【秘制羹汤类?】
【凉菜系列?】
【自制酱类，超下饭】
【分享生活小技巧】
我是潮汕人，客家媳婦，分享美食，更是分享對生活的一種態度
曬美食，是對平凡生活的熱愛。
煎炒烹炸、悶溜熬燉
烹飪二十八種
一味沸騰 千般食材
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韓式煎物拼盤 Traditional Korean Fried Pancake 모둠전
材料：-
大蝦.......................4隻
芝麻葉....................4片
青辣椒(切半).........3隻
韓國櫛瓜(切片).....1/2條
雞全蛋....................1隻
雞蛋黃....................1個
中筋麵粉................3湯匙
鹽...........................1/4茶匙
肉餡材料：-
牛絞肉...................200g
硬豆腐...................180g
洋蔥(切碎)............1/4
青陽辣椒(切碎).....1隻
甘荀(切碎)............1湯匙
大蔥(切碎)............1湯匙
蒜蓉.......................1湯匙
韓式醬油................1湯匙
黑胡椒粉................1/2茶匙
做法：-
1. 豆腐用刀壓碎，用棉布包住，將水擠乾。
2. 將所有肉餡材料混合拌勻成餡料備用。
3. 大蝦去腸開邊，用刀把蝦剁幾下切斷筋膜，然後加入1/4茶匙鹽作調味備用。
4. 雞全蛋和蛋黃打發成蛋液備用。
5. 將青辣椒、芝麻葉沾一層薄薄的麵粉，然後釀入肉餡，接著沾上蛋液，放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。
6. 櫛瓜片、大蝦沾上麵粉、蛋液，然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。另可隨個人喜好加入適量茼蒿葉、辣椒碎在表面作裝飾之用。
7. 將肉餡捏成丸子，沾上麵粉、蛋液，然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。
㊗️ 大家? 中秋節快樂！??韓國的家庭聚會很常出現【煎物·전】 這一道料理。臨近中秋這段時間，IG上出現不同的煎餅作品照片，琳琅滿目，顏色漂亮，看得滿心歡喜，引得我也來親個熱鬧，煎一煎。
這次除了常見的櫛瓜煎餅外，還做了其他口味，芝麻葉、辣椒、大蝦和丸子，每一種都很美味，教得為食鬼口水真流，不停在旁試吃?，邊煎邊吃真的很過癮。
??韓國煎物、煎餅的種類繁多，可以用麵粉、米粉再加入蔥、韭菜、海鮮、泡菜等去做最基本的煎餅。另外也有?【花煎】以花入饌，根據季節的不同用上不同的花種，把花瓣放在糯米餅上去煎，然後沾著蜂蜜品嘗，再配一杯傳統茶，十分優雅(在我第二本食譜料理書裡也有介紹過，蠻特別的)。此外，還有用蕎麥粉去做的白菜煎，在江源道一帶很是有名，平昌冬季奧運會過後，也開始得到大衆認識，我個人也很喜歡吃。再來還有一種叫【肉煎】，用牛肉、豬肉薄片，簡單的沾上麵粉和蛋液去煎的餅，非常香口，再配一杯馬格利酒就最好不過了，有機會也可以跟大家示範示範。(食譜如下，謝謝)??
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