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【Ray S.】14k永恆經典系列，Millegrain，k金真鑽墜。
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這一次我們的經典系列墜飾Millegrain鑲工搭配真鑽，此款可改耳環，今天登場的有，鴿血紅寶石，哥倫比亞祖母綠，濃色丹泉石，塔吉克斯坦粉紅色尖晶石，全部都是精心挑選的頂級主石，喜歡嗎？
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Millegrain，象徵著豐收的經典千穀鑲造型，14k黃K近期各大品牌也漸漸流行復古經典款式的變化，這一系列除了單戴，也是可以隨心情組合，兩顆組合最適中，金工訂製的費用為14k 7500，適用兩克拉以下的裸石。
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【美麗、與眾不同，你是「紅寶石女」嗎？】
談到中年女性，近幾年國外開始熱切討論的是「#紅寶石女（RUBY）」這個新詞，這類女性通常年過50，她們照顧、愛護自己，不受家庭子女綑綁，並且肯花錢在自己身上。
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介紹
一般尖晶石不具螢光特性，但紅尖晶石在紫外線短波段照射下，通常會產生螢光。一般將紅色透明的鎂尖晶石，稱之為紅尖晶石（Ruby spinel）；
在西方，關於紅色尖晶石（Spinel）最著名的故事，莫過於英國皇冠上那一顆重達170克拉的「黑王子紅寶石」，其之前被認為是紅寶石，直至當代才被確認為尖晶石，也奠下紅色尖晶石的貴族地位。雖然尖晶石的產量並不多，常和剛玉伴生，不過韌度卻遠低於剛玉，在配戴保存上也要較為小心。
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📖詳細食譜：https://bit.ly/35uQM6U
材料：
磅蛋糕體：
調溫巧克力36g、奶油(有鹽) 54g、鹽0.4g、砂糖50g、香草精1g、杏仁粉10g、全蛋68g(2顆) 、煉乳13g、莓果乾32g、低粉65g、 泡打粉(B.P)1g
淋面：
白巧克力133g、沙拉油23g、 紅寶石(Ruby)巧克力40g、杏仁角7g、乾燥碎粒3g
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#磅蛋糕 #紅寶石巧克力 #美食
巧手們被冬季困在家悶壞了嗎？最近天氣開始回暖了，今天的食譜來分享粉粉色系、適合春遊野餐、方便攜帶的甜點：草莓夾心餅乾、草莓&蘋果馬林糖。
這次的關鍵食材是義美生機的冷凍真空乾燥水果「甜心草莓」跟「繽紛水果」，直接吃超脆超好吃，用在烘焙上也好好用，可整顆使用、切成碎粒做裝飾或是打成粉均勻加入蛋糕、麵包或飲料中。
詳細食譜：https://ciao.kitchen/strawberry-sandwich-cookies/
食材 / Ingredients
草莓夾心餅乾 / Strawberry Sandwich Cookies
可作16片（8組）/ Can make about 16 pieces, 8 sets
香草餅乾 / Vanilla Cookie
80g 無鹽奶油 / unsalted butter
52g 糖粉 / icing sugar
20g 室溫蛋液 / whole egg, room temperature
132g 低筋麵粉 / cake flour
½ 小匙 香草醬或香草精 / vanilla paste or extract
1g 鹽 / salt
草莓白巧克力夾心內餡 / Strawberry White Chocolate Filling
60g 無鹽奶油 / unsalted butter
40g 糖粉 / icing sugar
44g 白巧克力 / white chocolate
16g 鮮奶油 / whipping cream
3g 冷凍乾燥草莓粉 / freeze dried strawberry powder
1g 鹽 / salt
⅛ 小匙 香草醬和香草精 / vanilla paste or extract
裝飾 (選擇性 / optional)：紅寶石巧克力 / ruby chooclate、冷凍乾燥草莓碎粒 / freeze dried strawberry chunks
草莓＆蘋果馬林糖 / Strawberry & Apple Meringue
60g 蛋白 / egg white
75g 砂糖 / sugar
⅛ 小匙 塔塔粉 / cream of tartar (可用 ½ 小匙的醋或檸檬汁替代）
1小匙 冷凍乾燥草莓粉 / freeze dried strawberry powder
1小匙 冷凍乾燥蘋果粉 / freeze dried apple powder
「甜心草莓」跟「繽紛水果」在實體跟線上通路都有上架：
實體門市：全聯、全家、寶雅、義美門市
線上通路：momo、PChome
甜心草莓: https://pse.is/3bc2sz
繽紛水果: https://pse.is/3bx634
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[聖誕自己煮] 紅寶石朱古力 Red Ruby Chocolate
多謝Kate嘅幫忙? Thanks Kate!
材料 ingredients:
黑朱古力 Dark Chocolate (60% Cacao) 200g
石榴 Pomegranate 100g
糖薑 Sweetened Ginger 80g
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