關於 紅心芭樂蛋糕 食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#不出門的日子我在家看書
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聊聊｜待在家裡的這一週
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居家上班、足不出戶的日子已經超過 10 天了，上週起，除了去公司帶電腦回家、到醫院打疫苗、打開門領包裹，沒有踏出公寓半步，所有的生活都在這小小的二十幾坪內，連週末也是。難得沒有往外跑的日子，都做了些什麼呢？
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我整理了陽台
照顧從花市買回來的植物們
烤了一盤司康
和香蕉燕麥磅蛋糕
與朋友討論每日菜單
上網採購生鮮食材
每天透過 Switch 運動
還有整理書櫃
並上網訂了一些新書
有些是工具書，有些是文學
照片裡是正在閱讀的書單
分享幾本我很喜歡、正在看的
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✔《愛。司康》
寶盒老師的新食譜在上市時便很熱銷、受到許多人推薦，收到實書之後才明白原因，步驟真的非常詳盡，可以從照片中，清楚理解食材正確的狀態，筆記裡也說明了很多原理和關鍵細節。
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✔《這才叫果醬》
已經連續好幾年的市集都有買柯亞的果醬，最近剛吃完的是紅心芭樂口味，和慢慢弄的起司一起搭配生菜沙拉，真是絕配呀！果醬不只能塗在吐司上，也可以配肉類料理、配優格、做甜點、做氣泡飲，今年我也想試試看，用台灣的新鮮水果做出自己喜歡的口味！
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✔《花藝素材百科》
我對植物的興趣，或許是源自於熱愛打造花園的爸媽，還有小時候上過的兒童花藝課吧！這幾年，週末很愛往建國花市跑，也喜歡欣賞各地遇到的花藝佈置，可惜看到好多花材都叫不出名字，希望這本圖鑑可以幫助我功力大增。
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✔《種地書》
飲食文學實在迷人，如果還能結合遊記，那就更有趣了！這本是我之前在蘑菇二手市集挖到的寶，期待蔡珠兒用文字帶著我去各地旅行。
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✔《致美好的你》
翻開這本書，看到淺粉色的蝴蝶頁，心情都愉快了起來，一則又一則，平平淡淡、有滋有味的生活紀實小短篇，最適合這個時候來讀了。第一篇〈一匙給茶壺，一匙給你〉講的是怎麼泡紅茶，讀著、讀著，真想起身去廚房泡一壺來喝。
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✔《怦然心動的工作整理魔法》
受到疫情衝擊，大家的工作型態可能都和以往不同了，相信近藤麻里惠怦然心動魔法的人，可以試著重新審視自己的工作流程與環境，適合所有遇到瓶頸或想要改變的工作者。

/ 📢 #新聞快訊 /

｜Podcast｜

● 本週的餐飲週報是2021年亞洲50最佳餐廳 Asia's 50 Best Restaurants 特輯，Liz 邀請到她的好朋友飲食作家盧怡安，一起來談談今年的頒獎典禮榜單有甚麼亮點？台灣有哪些餐廳上榜？疫情、投票機制變化與是不是大幅度造成排名變動？首次公布的50-100名榜單亞洲50最佳餐廳公布「亞洲之粹」（#EssenceofAsia）用意又是甚麼呢？

● 台北 晶華酒店 #晶華軒 行政主廚 #鄔海明 的訪談第3集，終於到他來台灣工作這段了！從粵菜食材處理、烹調方法、調味特色說起，到他現在帶領團隊、中菜怎麼與時俱進？以及對於米其林評鑑的看法是如何？名廚的定義是甚麼等等問題，鄔師傅也有深刻的見解。

｜飲食活動｜

● 於3月18日甫發行食譜書「akeruE：平塚牧人的72道甜點工藝」的甜點主廚 #平塚牧人（Makito Hiratsuka）將與亞洲50大酒吧（Asia’s 50 Best Bars） Bar Mood Taipei 吧沐 創辦人吳盈憲（Nick Wu）聯手，於4月11日在台北吧沐 Bar Mood 以套餐形式，為賓客帶來一場實驗性的甜點與雞尾酒感官旅程，本次菜單將提供4道甜點，包含開胃點心、前甜點、主甜點、茶點，以及3杯雞尾酒，僅有兩個場次，限量35席。

｜新菜單｜

● Wildwood Live Fire Cuisine 推出各色新菜，原木燒烤運用尼斯沙拉、無花果沙拉，透過適炙烤讓食材漫溢燻香。甜點則注入台灣味，起司舒芙蕾蛋糕搭配紅心芭樂紫蘇冰沙；另一款則解構古早味薑汁地瓜搭配豆乳奶酪，洋溢台義混血的溫柔甜蜜。即日起至 #4月20日，午餐或晚餐凡點原木燒烤乾式熟成牛排，即招待 #酥脆中卷 乙份。

● 台北晶華酒店配合節令，首次同時選定「鵝」和「鴨」入菜，即日起至4月30日於三樓晶華軒推出 #鴨同鵝講，主廚精心打造一系列融匯粵菜食藝精髓的鴨饌與鵝餚，以鴨為主角的包括片皮鴨、香酥芋茸鴨、火鴨泡飯、韭菜花豆豉爆鴨柳、雪菜火鴨煎包與京蔥鴨鬆餃，以鵝為主題的則有陳皮老薑碌鵝和蠔皇鵝掌炆婆蔘。

● 台北美福大飯店 Grand Mayfull Hotel Taipei 即日起推出多款尊寵媽咪的餐飲及住房活動，宴會廳於 #5月9日母親節 中午舉辦 #寵愛媽咪五星盛宴，以樂團表演搭配廚藝團隊的精心美饌，集結各品牌主題市集，準備手作贈花及抽獎活動。若想在家聚餐，也有 #真的愛妳 外帶團圓套餐。另由新任法籍西點總主廚 Hugo Ravier 推出兩款母親節蛋糕。若想讓媽媽徹底放鬆身心，亦可選擇 #玫瑰馨意 住房專案，入住再贈愛馬仕沐浴禮盒。

● 三二行館 Villa 32主廚陳溫仁 Jimmy 從16年前便開始創作白蘆筍料理，堅持選用全世界品質最佳的法國 Landes 產區32＋等級白蘆筍，3.2公分粗，直徑最大、吃來最多汁。今年 Jimmy 主廚也大膽採用台灣雲林本土的白蘆筍。法國的白蘆筍品種肥、甜、滋味細嫩且多汁，有絕對的優勢；但雲林的氣候溫差較大，長出的白蘆筍風味相對濃郁，外型較為細長、甜度表現也相當好，想同時品嘗就趁現在這個季節。

九月預購的書，終於漂洋過海的到了手上。
今年第一本中文實體書，珍貴得不得了，可以抱著書，翻著書，有封面，有書腰，直式排版，台灣印刷的中文書啊。(泣)

昨天晚餐過後，配著媽媽寄來的紅心芭樂乾，一邊讀，一邊哭。第一部裡面好多心酸的故事啊。可是小貓又把菜寫得好好吃，怎麼會這樣。 還好我昨天做了好吃的芝麻醬巧克力餅干，哭了之後吃塊餅乾，書捨不得放下。

今天帶著書晒太陽邊看第二部，正事都沒做，第一本中文實體書哎，放肆一下也是應該的。 看第一部不同，第二部的故事就是讓我大笑個不停。鮮奶油蛋糕的結尾太好笑了，跳馬背和弟弟練習那故事，更是笑到我先生跑出來問我發生什麼事。美國人沒辦法讀中文，我笑到不停，指著書一直笑，沒辦法解釋。

吃完午餐，帶著書去公園晒太陽。零上19度的陽光把樹葉照得閃閃發光，天堂就是這樣吧？聽著鳥鳴，偶爾風吹的葉子簌簌做響，坐在向陽的椅子上讀著一本好書，不用在乎別人眼光的開懷大笑。

笑到流淚也是因為文字接觸到靈魂深處啊。

謝謝小貓的文字，除了封本上說的溫暖療癒之外，我想說的是: 謝謝你一字又一字誠實的文字，沒有假裝，沒有煩死人的正面勵志，人生真的很難啊。

吃好睡飽了，我們跌倒了也沒關係。「有洞，才是甜甜圈啊。」

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芝麻醬巧克力餅乾食譜在這裡

好吃等級: 危險到犯規
難易度: 簡單

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