「春養肝,夏護心,秋養肺,冬補腎,四季養脾胃」
中醫理論中夏季養生,首重 #養心,因此夏天開始可以吃養心降火的食物囉😋
夏天屬火,陰陽五行中火對應到紅色,因此養心食物從吃 #紅色食物 開始💪
❣️紅肉西瓜|清涼解暑
夏天盛產的時令水果,同時也是炎熱天氣裡大家的消暑涼方👏
最好吃的水果就是當季盛產的,西瓜清熱止渴,能夠化解炎夏裡的心浮氣躁,但西瓜性涼,建議適量食用,以免貪涼吃多了容易腹瀉喔。
❣️番茄|豐富維他命、護心抗發炎
番茄是營養價值相當高的食物,無論生食或煮熟後食用都很美味,但蕃茄偏涼,建議腸胃較虛弱的人還是煮熟後再食用喔。
話說,番茄炒蛋真是永遠不過時的經典料理阿!
❣️紅豆|清心養神、健脾消水腫
夏日的紅豆湯生津解渴,能幫助消除水腫還能澆熄燥熱帶來的心火,更是幫助女性補血的好朋友。建議大家在熬煮紅豆湯的時候不要加入太多糖,以免在護心的同時卻又增加血糖負擔。
❣️紅棗|補血益氣
紅棗是中醫常見的藥材,在中藥膳食中經常能見到,性質溫和,適合大多數人食用。紅棗既能補血又能安神,直接吃紅棗乾或是泡紅棗茶都是夏天護心的好方式。
⭐️不論什麼季節養生都能吃得美味又健康,因此謹記大許的4321原則,一年四季不用擔心什麼時候要減重,放心吃、健康吃、正確吃,我們就能享瘦每一天。
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「紅棗乾 料理」的推薦目錄:
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- 關於紅棗乾 料理 在 曬乾紅棗10顆、當歸1片、鮮蝦400g 的評價
紅棗乾 料理 在 DOC職人 時食刻客 Facebook 的最讚貼文
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紅棗打油詩:「從小吃紅棗,年輕不顯老;一日食三棗,青春永不老;五穀加紅棗,勝過靈芝草;小姐若要皮膚好,煮粥莫忘加紅棗。」
紅棗這麼好,每年七~八月的紅棗盛產期一定不能錯過,不論是想吃果肉飽滿扎實、果香濃郁的新鮮紅棗;還是煮湯入菜,讓料理大幅提升美味的紅棗乾,務必挑選臺灣苗栗公館最優質、最安全的紅棗,唯有做對選擇,才能吃的開心又健康。
《紅棗少為人知的7種功效》
https://www.commonhealth.com.tw/article/82729
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紅棗乾 料理 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳解答
/ #美食加選物 / #果乾三兄弟 /
一款健康涮嘴的隨身零食,絕對是辦公、休閒的首選良伴!
#知果堂 將新鮮水果做成涮嘴的果乾,另類的天然零嘴,一次三款任你挑,三種口味輪流吃,讓嘴饞的時候能得到完全的滿足。
#台灣檸檬乾
完全由甘草、薑黃等天然香料結合檸檬組成,色澤金黃,口味獨一無二,無添加任何化學的色素或者香料,具備 #HACCP、#ISO22000、清真認證的專業工廠加工烘乾,不會越吃越膩或者覺得口渴舌躁,健康、耐吃、涮嘴!
#柴燒龍眼(純肉)
產自南投中寮的無農藥龍眼林,特選古老的粉殼品種,採用當地修枝曬乾的龍眼木,經過4天3夜不間斷的烘乾,果肉散發淡淡的木質香。#100%全利用的環境友善做法,#通過300多項農藥安全檢驗,不僅可以直接食用,也適合做料理,是良好的溫補食材,尤其是許多女性坐月子必用的食品,天氣轉涼時直接品嘗,或是煮桂圓紅棗茶來滋補也很讚!
#無農藥紅棗乾
來自苗栗銅鑼,俗稱雞心棗。果實小甜度高,乾燥程度高,帶有日照香氣。煮湯後可以維持湯底清澈,不會濁,喝湯時可以一併吃下甘甜的紅棗。平常如果要品嚐紅棗茶,可以酌量加入水中,以大火煮滾後,開溫火悶約20-30分鐘,可以加入一些無農藥的龍眼肉一起熬煮,口感會更豐厚。溫潤的特性非常適合長輩與女性食用。
加入 #美食加的口袋名單,吃吃看辦公、休閒都適合的果乾零食!
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紅棗乾 料理 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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一飯三菜一次蒸 (白飯、瓜仔肉、蒸蝦、蒸蔬菜)
材料:
A
白米 2杯/rice 2cups
水 2杯/water 2cups
B
絞肉 250公克/ minced pork 250g
花瓜 60公克/pickled cucumber in soy sauce 60g
花瓜汁 30公克/pickled cucumber soy sauce 30g
蔥花 15公克/scallion 15g
薑末 5公克/ginger 5g
C
蝦仁 8尾/ shrimps 8pcs
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒末 5公克/ chili pepper 5g
日式醬油 1大匙/bonito sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
D
蘆筍 30公克/asparagus 30g
甜椒絲 20公克/bell pepper
柳松菇 40公克/brown swordbelt 40g
鹽 少許/salt q.s.
米酒 少許/cooking rice wine q.s.
作法:
1. 將所有材料B放入正方形內鍋中,攪拌均勻成瓜仔肉,蓋上密封蓋。
2. 將白米和水加入另一個正方形內鍋中,蓋上密封蓋。
3. 將材料C和材料D分別放入長方形內鍋中,蓋上密封蓋。
4. 將作法1、2、3放入電蒸飯盒中,即可攜帶外出。
5. 將所有內鍋取出,打開密封蓋,在電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,再放入所有內鍋,蓋上電蒸飯盒蓋,選擇【蒸煮】,蒸熟即可食用。
加熱各式料理 (紙包魚)
材料:
薄鹽鯖魚 1/2尾/salted mackerel 1/2pcs
薑絲 10公克/ginger 10g
辣椒絲 5公克/chili pepper 5g
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
作法:
1. 取一張萬用調理紙,放上鯖魚、薑絲、紅辣椒絲,再撒上米酒後包起。
2. 將作法1放至蒸架中,電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,再擺上蒸架、蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】,調整時間至0.3即可。
蒸冷凍食品 (蒸包子)
材料:
包子 2個/bao 2pcs
作法:
1. 將冷凍包子放入蒸架上。
2. 電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,放上蒸架,蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】功能,至時間結束即可。
燉湯滋補 (香菇紅棗雞湯+清燉牛肉湯)
材料:
A
白蘿蔔 80公克/radish 80g
牛肉 150公克/beef 150g
薑片 10公克/ginger 10g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 200公克/water 200g
B
土雞腿 200公克/ chicken thigh 200g
紅棗 5顆/ red date 5pcs
薑片 5公克/ginger 5g
乾香菇 3朵/ dried shiitake mushroom 3pcs
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 150公克/water 150g
作法:
1. 將材料A和B分別放入2個正方形內鍋中。
2. 電蒸飯盒中加水至燉湯水線下緣,再放入作法1兩個正方形內鍋。
3. 蓋上電蒸飯盒蓋,選擇【燉湯】功能,蒸至時間結束即可。
煮粥煲飯 (地瓜粥)
材料:
白米 1/2杯/rice 1/2cup
水 4杯/water 4cups
地瓜塊 80公克/ sweet potato 80g
作法:
1. 地瓜塊放入正方形內鍋中,再放入白米、水(差不多加至內鍋水位線)。
2. 電蒸飯盒中加水至煮粥水線下緣,放入作法1,再蓋上盒蓋。
3. 選擇【煮粥】功能,至時間結束即可。
做優格 (優格)
材料:
優格 30公克/ yogurt 30g
鮮奶 400公克/ milk 400g
作法:
1. 將鮮奶倒入正方形內鍋中,再加入優格。
2. 電蒸飯盒中加水至優格水線下緣,放入正方形內鍋,再蓋上盒蓋。
3. 選擇【優格】,至時間結束即可。
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楊桃美食網
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紅棗乾 料理 在 Daddy Frank Youtube 的精選貼文
97 銀耳蓮子山藥排骨湯| 秋天・白露 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 95 #銀耳 #蓮子 #山藥 #排骨湯 #美味 #美味い #scrumptious
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銀耳蓮子山藥排骨湯 材料
排骨 300g
銀耳 一碗
蓮子 一碗
山藥 300g
枸杞 些許
紅棗 三顆
白胡椒 適量
食鹽 適量
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。(其他影片,不定期 額外更新)
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紅棗乾 料理 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【簡易版鹹水雞!雞高湯配方大公開】
去夜市一定很多人必買「鹹水雞」🐔
阿慶就來教你們家庭簡易版作法!
其中「雞高湯」加了中藥調味香氣逼人
而將雞肉跟蔬菜汆燙後馬上冰鎮🧊
不但保留住鮮甜味而且口感更脆彈🥦
鹹鹹滋味配上清爽的蔬菜超涮嘴😍
快學起來把夜市美味輕鬆帶回家~
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅仿土雞腿 1隻
✅青花椰菜
✅玉米筍
✅紅甜椒
✅黃甜椒
✅蒜碎
✅蔥花
以上蔬菜都可依個人喜好做增減唷!
雞高湯:
✅紅棗 6顆
✅當歸 6g
✅甘草片 4-5片
✅薑 20g
✅米酒 2大匙
✅鹽 2大匙
✅水 1500cc
調味料:
✅鹽 1/2大匙(燙蔬菜)
✅胡椒鹽 2大匙
✅香油 2.5大匙
✅燙雞肉高湯 3大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱水鍋中加入紅棗、當歸、甘草片、薑、鹽、米酒,待水滾後放入雞腿中火汆燙5分鐘,再關火泡10分鐘
2.花椰菜切朵後削掉表皮,沖洗乾淨;彩椒去芯去膜並切片
3.熱水鍋中加入鹽,開大火分別放入花椰菜燙1分半、玉米筍燙2分半、彩椒燙1分鐘,並起鍋冰鎮
4.雞腿泡好後撈起冰鎮5分鐘,再剪成塊狀放入袋中
5.蔬菜冰鎮好一樣剪成塊狀放入袋中
6.加入蒜碎、蔥花、香油、高湯、胡椒鹽調味,拌勻後即可盛盤
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紅棗乾 料理 在 曬乾紅棗10顆、當歸1片、鮮蝦400g 的推薦與評價
什麼?紅棗養生料理男女有別曬乾後的紅棗,可以依照男女性別差異製作不同的料理或茶飲,更符合營養和養生的需求。 ... <看更多>
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