一個人午餐系列
~涼拌茄子食譜~
我很喜歡吃茄子,舉凡紅燒茄子、魚香茄子、油悶茄子、涼拌茄子我通通都愛。
只不過家裡老、小不買單(偶爾會吃魚香茄子)
做了常常也只有我一個人吃
所幸就把茄子料理從家常菜
搬移到一個人午餐料理中自己品嚐
自從9月開始
老的回辦公室工作
小的回學校上課
家裡只有我一個
午餐可以隨心所欲
吃得自我滿足又省事
原本以為已經入秋的季節
上週莫名的又回到了夏天
有幾天氣溫甚至升到30度
天氣一熱我的食慾也跟著下降
平時有兩位肉食動物在家
幾乎每餐都要吃肉
只要他們不在
我一個人的午餐就以清淡、簡單、蔬食為主
這道涼拌茄子很適合夏天炎熱的季節
而且做法簡單、鮮嫩爽口
平時我喜歡在最後用熱油淋上蔥花
再淋在茄子上增加香氣
這回家裡蔥沒了
我把香菜切碎再淋上熱油
意外的好吃
也有跟我一樣喜歡茄子的朋友嗎?
你們也可以試試這個涼拌組合喔

食譜請參考⬇️
https://icook.tw/users/flavia_chen?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=profile-share
#一個人午餐
#茄子愛好者請舉手
#天熱只想吃清爽的食物
#一個人吃菜日
同時也有38部Youtube影片,追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine,也在其Youtube影片中提到,今天為大家分享一個麵條非常好吃的做法,需要準備:麵條、雞蛋、料酒、胡蘿蔔、土豆、蔥花、食鹽、雞精、胡椒粉、麵粉、番茄醬、黑白芝麻。這樣做出來的麵條非常香,裡面加了胡蘿蔔、土豆還有雞蛋,營養非常全面,當早餐營養又健康。 【小穎美食】麵條這樣做太香了,淋入2個雞蛋,出鍋外酥里嫩,營養又解饞 更多精彩視頻...
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#鳳梨豆醬煨芋梗_芋頭燒肉_薑炒長豆_小白菜貢丸蛋花湯
你們喜歡吃芋梗嗎?台語發音好像叫“藕淮”...
我吃過幾次,但沒自己煮過...
因為怕處理起來手會癢...😂
前幾天在市場難得看到菜攤有賣,忍不住買了一把回來,今天戴好手套全副武裝來處理...
削乾淨底下芋頭部分,芋梗部分去除比較粗老的纖維...
因為底下芋頭部分量蠻多的,所以我把它一部分拿來紅燒五花肉...
剩下的就和芋梗一起煮...
#我的做法:
熱鍋後加點油煸香薑片,再放入芋頭、芋梗炒一下...
這次我加入一些鳳梨豆醬一起煮,如果家裡有黃豆醬也可以用黃豆醬...
加入適量的水,蓋上鍋蓋煨煮的芋梗軟爛,煮不夠熟,吃起來可能會讓喉嚨癢癢喔!
因為鳳梨豆醬本身已經很鹹了,就沒再調味了,起鍋前在加點烏醋炒勻即可起鍋。
很下飯好吃!喜歡茄子的人應該會很喜歡,口感很像😆
#萃取鍋明天結團_不再延長
🚩手刀跟團:https://shop.dowai.com.tw/1al2d
紅燒茄子做法 在 Facebook 的最佳解答
紅燒茄子不變色不糊爛作法很簡單,4個步驟10分鐘上菜。有人想要外帶外送嗎🤣
紅燒茄子做法 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最讚貼文
今天為大家分享一個麵條非常好吃的做法,需要準備:麵條、雞蛋、料酒、胡蘿蔔、土豆、蔥花、食鹽、雞精、胡椒粉、麵粉、番茄醬、黑白芝麻。這樣做出來的麵條非常香,裡面加了胡蘿蔔、土豆還有雞蛋,營養非常全面,當早餐營養又健康。
【小穎美食】麵條這樣做太香了,淋入2個雞蛋,出鍋外酥里嫩,營養又解饞
更多精彩視頻看這裡👇👇:
麵條加2個西紅柿,太香了:https://youtu.be/9Ry3og0P5b4
麵條經常這樣做,出鍋就光盤:https://youtu.be/e6no6YxmEYc
麵條加2個茄子,比吃紅燒肉還香:https://youtu.be/N4R-cAhAy6w
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The noodles and 2 tomatoes are too fragrant: https://youtu.be/9Ry3og0P5b4
Noodles often do this, and the disc is on the pan: https://youtu.be/e6no6YxmEYc
Noodles with 2 eggplants are more delicious than braised pork: https://youtu.be/N4R-cAhAy6w
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#麵條的做法#早餐餅
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大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉,五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
【饼类,可当早餐🥟】https://xiaoyingmeishi.page.link/bingleizaocan
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【糕点、甜食类🎂】https://xiaoyingmeishi.page.link/tianshi
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【自制酱类,超下饭】https://xiaoyingmeishi.page.link/yanzhi
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紅燒茄子做法 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最讚貼文
今天用茄子為大家分享一個非常好吃的做法,需要準備:茄子、食鹽、白醋、青椒、蔥花、生薑、蒜、黃豆醬、甜麵醬、豌豆、雞蛋。這樣做出來的茄子口感軟爛鮮香,可以拌米飯吃,也可以拌麵吃。
【小穎美食】茄子切成丁淋上雞蛋液,真的太好吃了,我家一周吃5次,太香了
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#茄子的做法
更多精彩視頻看這裡👇👇:
茄子淋入2個雞蛋液,鮮嫩又營養:https://youtu.be/iLyiIJqYQZ4
炒茄子,切記別直接下鍋炒:https://youtu.be/ZpxQzv5y4qg
茄子這樣做和紅燒肉一樣香:https://youtu.be/PuVxXOcULlA
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See more exciting videos here👇👇:
The eggplant is poured with 2 egg liquid, which is fresh and nutritious: https://youtu.be/iLyiIJqYQZ4
Fried eggplant, remember not to fry it directly: https://youtu.be/ZpxQzv5y4qg
Eggplant is as fragrant as braised pork: https://youtu.be/PuVxXOcULlA
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紅燒茄子做法 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最佳解答
今天給大家分享的是茄子好吃的做法,需要準備:茄子、西紅柿、青紅椒、蔥、蒜、姜、生抽、香醋、蠔油、食鹽、白糖、雞精、澱粉、雞蛋、土豆澱粉。這樣做出來的茄子口感甜鹹飾扣,綿軟入味,吃著一點也不膩。
【小穎美食】茄子這樣做和紅燒肉一樣香,下飯解饞,農村待客全靠它,8分鐘學會
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#茄子
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紅燒茄子做法 在 这才是正宗“红烧茄子”的做法,厨师长教你详细做法 - YouTube 的推薦與評價
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