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⭐也因為富含人體無法自行製造的α-亞麻酸(ALA),紫蘇油又稱植物腦黃金。
但因為萃取不如亞麻仁油那麼簡單,所以一般市面上的紫蘇油價格高昂。
👉長期使用紫蘇油對身體有什麼好處?
❤ALA有助於維持正常的血液膽固醇水平(每日攝入量為2克)。調節血脂,預防腦與心臟栓塞。
❤中醫觀點:降氣消痰、潤腸。紫蘇與紫蘇籽在中國古代醫經、藥論中有很多記載,
如《本草綱目》:治風順氣,利膈寬腸。現代醫學也證實,對多種黴菌有抑制作用。
❤幫助胎兒發育、改善記憶力:
紫蘇油適合孕婦使用,ALA可幫助胎兒腦神經發育。當然,一般人使用也有幫助提升學習記憶力的功效。
α-亞麻酸在體內轉化成的DHA大量存在於大腦皮層、視網膜和生殖細胞中,可促使腦神經細胞突觸生長,改善記憶力。
❤抗衰老:
攝取紫蘇油可明顯提高紅血球中抗氧化的超氧化物歧化酶(SOD)的活力,對延緩機體衰老有明顯作用。
研究證明,ω-3必需脂肪酸也可以有效地治療風濕性關節炎和其他一些炎症。
❤抑制乳腺癌及大腸癌發生機率:
紫蘇油能明顯抑制化學致癌劑DMBA所致乳腺癌的發病率,還可抑制結腸癌的發生。紫蘇油經常也是大腸癌病患首先的食用油。
❤抗過敏:
日本名古屋市立大學奧山教授等的研究證明,給小白鼠餵飼紫蘇油,
可以使引發過敏的物質──白三烯和中間體血小板凝集活化因子(PAF),其產生量明顯減少,從而抑制過敏性反應,達到健美皮膚的功效。
❤每粒膠囊含有500毫克純紫蘇油!
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❤成分:紫蘇油(73%),明膠,保濕甘油,抗氧化劑,天然來源的強生育酚提取物。
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紅紫蘇功效 在 Veganfuufu Youtube 的精選貼文
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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可,
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希望不管什麼飲食習慣的人們,來日本都能吃得開心玩得盡興!
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一分鐘蔬食食譜:
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日本蔬食:
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行:https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦純素水果三明治探店篇:https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇:https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵:https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店:https://youtu.be/gSYId3mbz5A
長版蔬食食譜+日本生活:
✦豆腐牛排:https://youtu.be/cisTlSDPnhE
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#麥可上菜 #抗氧化
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紅紫蘇功效 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
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有人叫整下有藥膳功效嘅食譜,即管試下。
今次整個廣東人一定熟悉嘅紫蘇葉炒排骨,非常之香。
以下係紫蘇葉嘅功效:
味辛,性溫,歸肺、脾經。
功效發表散寒、理氣和中,行氣安胎,解魚蟹毒。用於外感風寒、頭痛鼻塞、咳嗽、嘔吐、中魚蟹毒。
禁忌人群氣弱表虛者忌服。
適宜人群一般人都可以食用,孕婦適合食用。
紫蘇入藥始載於明代醫聖李時珍《本草綱目》,在我國種植應用約有近2000年的歷史,主要用於藥用、油用、香料、食用等方面,其葉 (蘇葉)、梗 (蘇梗)、果(蘇子)均可入藥,嫩葉可生食、作湯,莖葉可淹漬。近些年來,紫蘇因其特有的活性物質及營養成分,成為一種倍受世界關注的多用途植物,經濟價值很高。
材料:
排骨 40元
蒜頭 4粒
紅葱頭 2個
薑 3片
紅牛角椒 1條
綠牛角椒 2條
蠔油 半湯匙
紫蘇葉 適量
醃料:
生粉 2茶匙
生抽 2茶匙
老抽 1茶匙
糖 1茶匙
鹽 半茶匙
油 1湯匙
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紅紫蘇功效 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
牛蒡有「東洋人參」的美譽,能通十二經脈、排毒輕身耐老。牛蒡是鹼性食物。現代醫學分析,牛蒡富含β胡蘿蔔素能抗氧化;含鈣量是根莖類蔬菜之冠;還含有綠原酸和鉀離子能改善血糖異常升高;含鎂離子改善焦慮,能預防心臟病、糖尿病、夜尿、結石、手腳顫抖;含菊糖改善腸胃益生菌;又有牛蒡子、精胺酸,代謝後產生一氧化氮,可擴張血管、降血壓。
牛蒡皮泡水時所滲出的「黑水」是營養所在,而黑水的主要成分是「皂素」。 「皂素」能夠在體內發揮作用,分解脂肪和膽固醇。「皂素」也有抑制油脂分泌過剩的功效,可以縮小毛孔,使肌膚變得光滑細緻;也具有抑制血小板凝血的作用,可以促進血液流通順暢,使血液順利循環至手腳, 能讓身體從體內開始暖和起來,改善手腳冰冷。 此外,儲存於牛蒡皮內的「皂素」,可以抵抗感冒病毒的入侵,達到預防感冒的功效,即使已經感冒,也能發揮治癒、舒緩不適的功能。
為了治癒體內傷口,身體會製造修復細胞,也就是癌細胞進行修復。 牛蒡茶能提高身體修復能力,而且有治癒體內傷口的功能,讓癌細胞沒有出現的機會。牛蒡茶也具有忋善血管氧化的效果,在平常飲食生活中飲用牛蒡茶,可以達到預防心血管疾病的功效。
【牛蒡茶】製作方法
材料:牛蒡 110g、紅棗 3顆、枸杞 1大匙、水 1300ml
1.用刀背將牛蒡表皮輕輕刮乾淨,不要完全去皮。
2.將牛蒡切薄片,與紅棗一同放入水中。
3.放入電鍋,鍋外加入兩米杯水後開始蒸煮。
4.煮好後加入洗淨的枸杞。
稍放涼後即可飲用,夏天時也可以放入冰箱冰鎮後飲用。
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