聖誕節拍聖誕樹已經成了一種習慣,尤其,各大飯店前的聖誕樹最適合取景呢 😍😍😍
白天黑夜美景不同風情❤️ 當然囉!也不忘來個 #六星聖誕下午茶 🎄✨ 試試最新的口味✌️
🍰 #愛慕
記得情人節時候好像也有出過這款蛋糕,算是我在他們家吃過最喜歡的小蛋糕了👍 有別一般甜膩的紅絲絨蛋糕,口感細膩,濃郁的莓果巧克力香氣還多了酸味層次,整體更加清爽潤口❤️ 視覺、味覺都滿足😘😘
🍰 #黑櫻桃森林
文華餅房的甜點總是讓人眼睛發亮😍 聖誕樹巧克力片小巧思,內斂的造型真是超級可愛!! 豐富的層次,味覺上稍有些不和諧,以苦甜巧克力和櫻桃凍為主,前味誘人,後味''特別''💔
🍰 #耶誕手工餅乾 (八角香料)
其他午茶組甜點:
👉 #可麗露
👉 #紅心芭樂果醬巧克力
👉 #烏龍茶巧克力
👉 #經典香草馬卡龍
👉 #黑醋栗馬卡龍
👉 #馬德蓮
👉 #荔枝冰淇淋
👉 #巧克力冰淇淋
Mandarin Oriental Hotel Group
Mandarin Oriental, Taipei 台北文華東方酒店
The Mandarin Cake Shop at Mandarin Oriental, Taipei 文華餅房
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,【會員專享】進擊的焗爐 https://youtu.be/Ia4IZxe7j0E 【幕後花絮 / NG 片段】 加入會員: https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join ?? 本集食譜?? 70%黑朱古力 30g ...
紅絲絨蛋糕口感 在 點 Cook Guide Youtube 的最讚貼文
【會員專享】進擊的焗爐
https://youtu.be/Ia4IZxe7j0E
【幕後花絮 / NG 片段】 加入會員:
https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join
?? 本集食譜??
70%黑朱古力 30g 70%Dark Chocolate
無鹽牛油 30g Unsalted Butter
砂糖 70g Sugar
鹽 ¼ tsp Salt
雞蛋 1 Egg
雲呢拿油 ½ tsp Vanilla Essence
中筋麵粉 60g Plain Flour
可可粉 25g Cocoa Powder
泡打粉 ½ tsp Baking Powder
糖霜 30g Powdered Sugar
1.煮熱水,牛油及黑朱古力隔水拌溶
2.加入雞蛋拌勻
3.加入砂糖拌勻
4.中筋麵粉,可可粉及泡打粉拌勻過篩
5.加入雲呢拿油拌勻
6.拌入已過篩粉類至沒有顆粒
7.包保鮮紙冷藏至少兩小時
8.糖霜過篩備用
9.將曲奇麵團搓成圓形,再沾滿糖霜後放在烤盤上
10.預熱焗爐至180℃焗10-18分鐘,完成
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?更多影片?:
【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]
https://youtu.be/R1B8mrCxSbU
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https://youtu.be/9F4QGKr1Ojg
【歐姆蕾蛋糕卷?】平底鑊蛋糕!免焗超輕鬆! Strawberry Omelet Cake [Eng Sub]
https://youtu.be/6W_KO8C1zx0
【紅絲絨蛋糕?】 經典款蛋糕!原來個紅色唔係色素?!Red Velvet Cake [Eng Sub]
https://youtu.be/jhd97AeahwY
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食譜:
http://dimcookguide.com/chocolate-crinkle-cookies/
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本片關鍵字:
#雪球 #朱古力 #曲奇 #蛋糕 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog
紅絲絨蛋糕口感 在 點 Cook Guide Youtube 的精選貼文
【會員專享】硬過咩呢?
https://youtu.be/esH6E1NP8NA
【幕後花絮 / NG 片段】 加入會員:
https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join
?? 本集食譜??
六碗份量
木薯粉版本
開邊綠豆 100g Split Mung Bean
木薯粉 105g Tapioca Flour
砂糖 30g Sugar
冰糖 120g Crystal Sugar
水 1700ml Water
鹽 少許 Salt
木薯粉+馬蹄粉版本
開邊綠豆 100g Split Mung Bean
木薯粉 85g
馬蹄粉 40g
砂糖 30g Sugar
冰糖 120g Crystal Sugar
水 1700ml Water
鹽 少許 Salt
1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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?更多影片?:
【巨大化】異變級巨大冬菇?!食落係咩味?Braised Shiitake Mushrooms [Eng Sub]
https://youtu.be/9F4QGKr1Ojg
【歐姆蕾蛋糕卷?】平底鑊蛋糕!免焗超輕鬆! Strawberry Omelet Cake [Eng Sub]
https://youtu.be/6W_KO8C1zx0
【紅絲絨蛋糕?】 經典款蛋糕!原來個紅色唔係色素?!Red Velvet Cake [Eng Sub]
https://youtu.be/jhd97AeahwY
【日系冬甩?】波堤甜甜圈!自製真係得?Pon De Ring Doughnut [Eng Sub]
https://youtu.be/LcgjXuFZJuM
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本片關鍵字:
#清心丸 #綠豆爽 #糖水 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog
紅絲絨蛋糕口感 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳解答
减糖版红丝绒蛋糕,蛋糕的组织细腻绵润蓬松,有股淡淡的可可味,结合天然香草的香气,还有一丝酸甜,搭配奶油浓郁的芝士鲜奶味,口感顺滑不甜腻,特别适合在特别的假日做给家人朋友们吃。
材料:(6寸蛋糕)150摄氏度35分钟
无盐黄油 55g
白砂糖 110g
鸡蛋 1个
可可粉 14g
低筋面粉 200g
盐 一小撮
白脱牛奶 110g(没有可以用一小匙醋或柠檬汁加入牛奶中搅拌,再静置5-10分钟)
红色食用色素 1/2茶匙
香草精 1/2 茶匙
苹果醋 1小匙
苏打粉 1小匙
奶油:
马斯卡彭芝士 150g
动物性鲜奶油 150g
香草精 1/2 茶匙
糖粉 25g
ingredient: make 6"cake 300F 35minutes
unsalted butter 55g
sugar 110g
eggs 1
cocoa powder 14g
cake flour 200g
salt pinch
buttermilk 110g
red food color 1/2 teaspoon
vanilla extract 1/2 teaspoon
apple cider vinegar 1 teaspoon
baking soda 1 teaspoon
cream
mascarpone cheese 150g
heavy cream 150g
vanilla extract 1/2 teaspoon
powder sugar 25g
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