🔎📝 #便條故事 x #澳門美食之都 🇲🇴
澳門食店很多,主打泡芙的較少。Cotiz店主從小喜愛日本文化,去日本旅行都會探店coffee shop。店主回憶說,之前自己在日本學習甜品時,爸爸總會去便利店買泡芙,這件事存在了店主心裡,就此與泡芙有了情結。學師回澳後先從網店做起,經過一段時間收穫了不少熟支持者,便於今年暑假終於開了實體店,位置就在新馬路附近旺中帶靜的巷弄中。
是次餐點:
巧克力脆皮奧利奧泡芙
伯爵茶泡芙
昭和焦糖布丁
可麗露
傳統馬德蓮
黑芝麻拿鐵
抹茶拿鐵
美食推薦:
▫️巧克力脆皮奧利奧泡芙
店主喜歡吃Oreo,這款是店招牌,比較受歡迎。表面是巧克力脆皮,內里包裹的是忌廉。剛出爐外脆內凍cream,凍食裡面口感就好像雪糕。夏日炎炎里一口咬下真的很清爽!麵粉和雞蛋等食材都用日本原材料。
▫️昭和焦糖布丁
是日本昭和風味,布丁的焦糖都有點焦炭味風,其實算是高糖愛好者的天堂啦!質地結實又比較滑溜,蛋香味也好濃,還有股淡淡忌廉甜香味。其上的罐頭櫻桃點綴,則是貫徹店主的日系風格。很適合拍小清新照片的打卡布丁!
▫️COTIZ可麗露
這款作為法式甜品的王中王,可麗露其實很考驗糕點師的技巧。而且別看它小小一塊也不便宜,其實製作的工序繁復,最少雪藏二十四小時口感才佳,所以是物超所值~
▫️傳統馬德蓮
這款法式常溫小甜點有檸檬的香味,而且香濃細緻的口感吃起來也鬆軟,如果不喜歡過於濕潤的,可以嘗試放在微波爐烤熱,做成外脆內軟兩種吃法。快用小清新甜點迎接一日的開始吧~
▫️黑芝麻拿鐵
甜點吃完,肯定要一杯special飲品啦!這款自己特調的黑芝麻粉,香濃且奶滑,冷熱都是不同風味。而且黑芝麻味的拿鐵很特別,一定試試看!
店鋪資訊:
店名: THE COTIZ
地址:澳門南灣大馬路343號
開放時間:12:00-19:00(星期三休息)
電話:6655 8822
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,法國國民甜點瑪德蓮來了!! 輕鬆好做耐保存,婚禮小物的最佳選擇 法式瑪德蓮材料表 無鹽奶油110g/低筋麵粉130g/雞蛋兩顆/泡打粉5g/香草籽醬些許/柑橘皮半顆量/鹽巴一撮/二砂90g/蜂蜜20g 裝飾糖霜:檸檬汁(柑橘汁)10g/糖粉50g/無鹽奶油20g 烤箱190度烤13-15分鐘,...
馬德蓮 在 Facebook 的精選貼文
#仁川海景咖啡廳
韓國的咖啡廳很多
漂亮的咖啡廳也很多
但是老闆願意把整片落地窗打開
讓大家欣賞海灘景色的就不多啦
仁川的乙旺里海水浴場
相信很多人都有聽說過
這裡是很多首都圈居民假日熱愛的
旅遊勝地!可以玩水還可以吃海鮮
這次我千挑萬選
找到了這家美麗的景觀咖啡
價錢不便宜🥲
但咖啡跟馬德蓮都超好吃!
即使沒有要在咖啡廳坐
外帶一份甜點也很不錯喔🥰
🔍景點資訊
인천 중구 을왕로 28 3층
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📸 본 포스팅은 인천홀릭 2기 활동의 일환으로 작성되었습니다.
馬德蓮 在 李世斌 Facebook 的最佳解答
火龍果氣泡調酒
蜂蜜檸檬馬德蓮
檸檬原汁膠囊
每年來屏東好物都有驚喜!
屏東農產品不只種得好、還做得好👍🏻
最棒的原料加上最棒的技術
這不叫好物什麼叫好物?
馬德蓮 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳解答
法國國民甜點瑪德蓮來了!!
輕鬆好做耐保存,婚禮小物的最佳選擇
法式瑪德蓮材料表
無鹽奶油110g/低筋麵粉130g/雞蛋兩顆/泡打粉5g/香草籽醬些許/柑橘皮半顆量/鹽巴一撮/二砂90g/蜂蜜20g
裝飾糖霜:檸檬汁(柑橘汁)10g/糖粉50g/無鹽奶油20g
烤箱190度烤13-15分鐘,約12-15顆量
常溫保存,建議三天內食用完畢
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馬德蓮 在 魏嘉瑩 Life Youtube 的最佳解答
我的最新音樂作品
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點 Cook Guide
https://www.youtube.com/user/dimcookguide
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謝謝馬田叔叔寄給我的料理包!
據說只要照著做
揪竟!地獄廚房會不會繼續地獄呢?
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來看看我的巨無霸瑪德蓮😆
#魏嘉瑩 #地獄廚房 #瑪德蓮
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2019全創作專輯《夜空裡的光》已全面發行
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馬德蓮 在 YummyMummy Youtube 的最佳解答
「法式瑪德蓮 Madeleine」原味&巧克力風味的法式瑪德蓮,烘焙界傳奇,日製千代田名模!|俏媽咪潔思米
馬德蓮Madeleine是一款非常經典的法式甜點,其中的由來非常有趣,據說是一位法國公爵舉辦宴會時,餐點師傅和糕點師傅產生爭執,糕點廚師憤而離去。
心急如焚的公爵深怕沒有糕點招待貴賓的時候,家中的女傭提供了自己家中常做的甜點食譜,用麵粉,雞蛋,糖烘烤出來的點心。沒想到大受好評。於是公爵便以女傭來做為此道甜點的命名。
詳細材料食譜 http://yummymum.tw/2015-11-30-849/
✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好,我是潔思米,擁有三個寶貝的全職媽咪,喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
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馬德蓮 在 馬德蓮貝殼蛋糕【法式極品甜點】Madeleines - Pinterest 的推薦與評價
馬德蓮 貝殼蛋糕Madeleines01 Tea Recipes, Baking Recipes, Dessert Recipes, Yummy Recipes,. Niko Tien. 117 followers. More information. ... <看更多>