★咖啡特輯★
(右滑第2頁➡️)
✅【400次奶泡拿鐵咖啡】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
即溶咖啡粉(無糖)---2大匙
砂糖---2大匙
熱水---2大匙
牛奶---適量
☆作法步驟☆
[1]
將熱水、即溶咖啡粉、砂糖用手持電動攪拌器打成泡泡。
(這裡我用的是無糖的即溶咖啡粉,如果用含糖的咖啡粉則省略砂糖這項材料)
[2]
打到拉起是硬性的奶泡狀。
[3]
最後將奶泡放在牛奶上方就完成!
★小撇步
雖然看起來含糖量很高,但這是打出綿密泡泡的關鍵,所以請一定要加入。
✅【西西里咖啡作法】
☆份量☆
人份
☆材料☆
氣泡水---100cc
濃縮咖啡---150cc
砂糖---適量
檸檬汁---1大匙
檸檬皮---適量
☆作法步驟☆
[1]
首先泡一杯濃縮咖啡,趁咖啡熱的時候加入砂糖混合。
[2]
接著杯中放滿冰塊,倒入咖啡。
[3]
接著擠進檸檬汁。
[4]
然後加入氣泡水。
[5]
最後加入檸檬皮就完成。
★小撇步
沒有檸檬的話,用檸檬汁也可以。 不喝咖啡的話,直接替換成紅茶也很好喝。
✅【雙層牛奶冰咖啡|漸層拿鐵小技巧】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
咖啡---適量
牛奶---適量
冰塊---多一點
☆作法步驟☆
[1]
首先準備你喜歡的黑咖啡。
[2]
接著準備一個透明杯子並加入滿滿的冰塊。
[3]
然後加入牛奶。
※如果想放入吸管,請在這個步驟加入。
[4]
將咖啡倒在冰塊面上,這個步驟相當重要喔!
※倒在冰塊上的話就會出現漂亮的雙層歐蕾喔!
★小撇步
咖啡不是倒入牛奶中,而是倒在冰塊上是重點喔! 不加冰塊的話,也可以利用吸管或是攪拌棒做出美麗的雙層歐蕾喔。
✅【免烤箱|提拉米蘇作法】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
奶油乳酪cream cheese---100g
鮮奶油---100cc
砂糖---20g
可可粉---適量
●厎部
即溶咖啡粉---1大匙
熱水---2-3大匙
ritz餅乾or奇福餅乾---6-8片
☆作法步驟☆
[1]
首先將奶油乳酪與砂糖混合拌勻。
[2]
接著徐徐的倒入鮮奶油,攪拌均勻。
[3]
在袋中放入餅乾打碎。
[4]
打碎後的餅乾盛入容器底部。
[5]
接著混合熱水與即溶咖啡。
[6]
倒入餅乾中使其吸飽咖啡。
[7]
接著上方均勻塗上剛混合好的奶油。
[8]
最後上方撒上可可粉就完成。
[9]
美味好吃的下午茶點心,推薦你試試。
★小撇步
如果家裡剛好有薄荷的話,在蛋糕上點綴一下更可愛喔。 容器夠深的話,我也很推薦做成兩層,吃起來更有口感。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹飲料推薦】新竹巨城快閃店!茂昌草本茶巨城限定飲料。洛神蜜桔光小紫蘇QQ脆脆,好喝又夢幻!墨玉歐蕾和雪耳香檸QQ,口感獨樹一格! - #新竹飲料推薦 #新竹巨城快閃店 #茂昌草本茶 - 新竹巨城快閃活動,有推出獨家飲料喔!洛神蜜桔光、墨玉歐蕾及雪耳香檸QQ等三款限定飲品,喜歡口感豐富的朋友們~~...
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🌸廚房風景&香煎雞肉串便當🌸
[點照片有詳細作法分享~歡迎參考哦💕]
今晚燉牛肉時、順便拍下料理時的廚房一角💕
用了近二十年的小廚房~每天下廚的時候~屬於煮婦我的療癒小時光💓
幾乎每天都會登埸的LC粉色愛鍋💕
這些廚房雜貨大概是我下廚料理最大的動力💓
每天料理🍳的時候也是我幸福的小時光之一💕
今早作了孩子們愛的香煎雞肉串便當💕
相信大家如果有去日式居酒屋吃飯~
一定都會出現烤鷄肉串💕
今天要跟大家分享用平底鍋也可以簡單作出和居酒屋一模一樣的烤雞肉串哦💕
歡迎大家一起作看看哦💕
昨晚、妹妹說「同學帶便當都會帶果汁、午餐吃完便當還可以喝飮料、好好哦💕(表情一臉羨慕狀)」
媽麻我不太喜歡孩子們喝市面上的飲料(因為醣分很高)、所以都凖備水果、水壷也都是裝家裏泡的綠茶💕
看妹妹很羨慕同學喝果汁...
還好家裏剛好有咖啡歐蕾、今早就讓她帶去學校、午餐飯後可以和同學們一起喝飲料聊是非😆💦
而且妹妹還要我每天幫她準備超市賣的果汁飲料帶去學校💕
好讓她跟同學一樣可以吃完便當喝果汁😅💦
懶媽我聴到就說:「那這樣是不是只要準備果汁就好‼️不用再準備水果了⁉️😂」
姐姐聴到立馬秒回:「水果和果汁兩樣都要💕」
妹妹馬上對姐姐說:「你也太貪心了吧😆💦💦欲張りばあちゃんじゃん😂😆💦」(根本貪心老太太阿😆💦)
我在一旁聽了整個笑翻惹~😂😂😂
是說午餐到底要吃多少飯後水果飲料拉‼️
果然女生就是愛甜食阿💕
🍳菜色:
🍳香煎雞肉串
🍳迷你起士焗烤
🍳培根炒甜椒
🍳涼拌秋葵
🍳枝豆、水果、咖啡歐蕾
還有我很喜歡喝日本低醣低卡的紅茶豆乳~😊
這款豆乳還有許多不同口味都很好喝哦💕
順便分享給大家哦💕
🎀更多便當分享~https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1406759266250314.1073741836.1377964815796426&type=3
#miho便當屋
#高中便當日
#手作便當
#便當記録
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#廚房風景
紅茶歐蕾作法 在 Micky吳芸帆 Facebook 的最佳解答
今天剛好晚上是桃園的通告,所以下午就先特別跑來中壢享受下午茶時光,內店的環境非常明亮舒適且還有鋼琴的音樂讓人可以享受悠閒的下午時光,放鬆心情,這間是 ✨ HWC黑沃咖啡 ☕️
他們有自己的莊園專門種植咖啡豆,店內有許多咖啡豆像是巴拿馬黑沃莊園的咖啡豆跟黑傑克藝伎日曬、哥斯大黎加等等的咖啡豆,繽紛小包裝的像是馬卡龍系列濾掛咖啡禮盒 🎁
不論是送禮還是想品嚐的都可以感受到每個顏色有每個不同的口感,品質及價格也很親民👍
目前全台灣門市有32間,台北的話像是市府跟威秀都有門市,當然也有一些茶飲 ~
今天首先品嚐到首屆台中珍奶節雙冠軍🏆 黑糖黑玉拿鐵☕️
裡面當然少不了黑糖還有珍珠,首先沖作的過程像是先咖啡萃取,在杯口撒上黑糖後接著加入妞西蘭特級牛奶跟咖啡及奶泡,整個喝下來口感層次非常豐富,味道很特別也不過於甜膩,不到10分鐘就把它喝光光了~
當然最主要冰拿鐵咖啡 ☕️ 也有奶泡在裡面口感順口不苦澀,會讓人想一口接著一口喝光光,不甜膩~
另外茶飲的部分品嘗到紅茶歐蕾🍵茶香味很足夠且不苦澀,當然有加些蔗糖,但甜度大概外面飲料店為微糖,有用均質機打奶泡讓它更加的綿密,喝完後真讓人流連忘返呀~
還有一個也一定要跟大家介紹一下的是黑沃精品咖啡的沃-聖曲的莊園系列手沖,有淺焙、中淺焙,它的香氣較明顯類似花香果香,看到它們的作法都是用SOP不多不少,不會影響沖出的口感,做出一個黃金完美比列出來。
一間值得停下腳步的中壢咖啡館,讓你可以享受輕鬆舒適品質完美的咖啡☕️
另外這邊也有提供外送服務唷~
黑沃咖啡官網:http://www.hwcroasters.com/
黑沃咖啡粉絲專頁:https://www.facebook.com/hwcroasters/
黑沃咖啡IG:https://www.instagram.com/hwc_roasters/
黑沃咖啡Line@生活圈:@hwcroasters
紅茶歐蕾作法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【新竹飲料推薦】新竹巨城快閃店!茂昌草本茶巨城限定飲料。洛神蜜桔光小紫蘇QQ脆脆,好喝又夢幻!墨玉歐蕾和雪耳香檸QQ,口感獨樹一格!
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#新竹飲料推薦 #新竹巨城快閃店 #茂昌草本茶
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新竹巨城快閃活動,有推出獨家飲料喔!洛神蜜桔光、墨玉歐蕾及雪耳香檸QQ等三款限定飲品,喜歡口感豐富的朋友們~~千萬不可錯過它。快閃電地點在巨城7樓的乾杯燒肉的對面,原溜冰場的位置,非常好找喔!
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我喜歡不死甜的飲料風格~~所以「茂昌草本茶」的飲料很對我的胃口~~年過40歲,攝取糖分要經經計較!
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「茂昌草本茶」的青草茶和木耳露都很有特色~~我的工程師老公喜歡!滋味自然回甘。
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「雪耳香檸QQ」有檸檬的清香,還有白木耳的彈牙口感,吃起來很有飽足感。而且熱量低,可以安心享受手搖飲。
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「墨玉歐蕾」採用櫻島家鮮奶,是台灣農場直送,喝起來風味香醇。顏色也很迷幻~~黑白相間,有潑墨藝術的視覺感受。喝起來的口感溫和!紅茶味很舒服~~~還能同時品嘗膠質豐富的黑木耳,雙重享受!
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最後登場的是夢幻風格「洛神蜜桔光」金桔為底味,溢滿酸甜酸甜風味,搭配小紫蘇QQ脆脆的豐富口感,讓人印象深刻。
小紫蘇不是山粉圓,因為小紫蘇的顆粒比較小,咬起來的口感很獨特。屬於果香味系的飲料,夏天喝超清爽的!
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洛神蜜桔光、墨玉歐蕾及雪耳香檸QQ等三款限定飲品,只有新竹巨城才有。其他草本茶分店都喝不到!只有新竹巨城才能品嘗喔!
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最新消息~~
茂昌草本茶-城隍店,即將於9/1(三)試營運,9/18(六)~9/19(日)還有開幕遊園會活動,據說有超豐富的獎項陣容。詳情請密切注意粉絲專頁,好康活動精彩不錯過!
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茂昌草本茶 - 遠東巨城快閃店
地 址 : 新竹市東區中央路229號7樓
營業時間 : 週五、六 11:00-22:00;週日~四 11:00-21:30
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紅茶歐蕾作法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
Tefal法國特福 1.7L智能溫控電水壺→https://reurl.cc/V7p6b
溫檸檬水
最佳溫度:70℃
[70℃剛剛好 不易破壞維他命C]
材料
檸檬片 適量 \ lemon
水 適量 \ water
作法
1. 特福智能溫控電水壺倒入適量的水。
2. 按下電源與70℃按鍵,煮至溫度到達。
(按下warm鍵再按下溫度鍵,達到指定溫度即可保溫30分鐘)
3. 杯中放入能檸檬片,沖入適量70℃的溫水即可。
英式紅茶
最佳溫度:100℃
[100℃煮紅茶風味最佳]
材料
紅茶包 1包 \ black tea bag 1
水 適量 \ water
檸檬片 適量 \ lemon
作法
1. 特福智能溫控電水壺倒入適量的水。
2. 按下電源與100℃按鍵,煮至溫度到達。
3. 茶杯放入紅茶包,沖入適量100℃的沸水,再放入檸檬片。
4. 浸泡3分鐘,就能享用囉。
果乾綠茶
最佳溫度:80℃
[綠茶用80℃久泡不澀]
材料
綠茶包 1包 \ green tea bag 1
綜合果乾 適量 \ dried fruit
水 適量 \ water
作法
1. 特福智能溫控電水壺倒入適量的水。
2. 按下電源與80℃按鍵,煮至溫度到達。(到達指定溫度,燈會熄滅)
3. 茶壺中放入果乾、綠茶包,再沖入適量80℃的水,泡約3分鐘即可享用。
花草茶
最佳溫度:95℃
[95℃花草香氣才能完全釋放]
材料
花草茶包 1包 \ herbal tea bag
乾燥菊花 適量 \ dried chrysanthemum
新鮮迷迭香 1段 \ rosemary
水 適量 \ water
作法
1. 特福智能溫控電水壺倒入適量的水。
2. 按下電源與95℃按鍵,煮至溫度到達。
3. 茶壺放入花草茶包、乾燥菊花、迷迭香,沖入適量95℃的水,浸泡2分鐘即可。
抹茶歐蕾
最佳溫度:85℃
[抹茶粉輕鬆溶解,又不破壞風味的最佳溫度]
材料
抹茶粉 3小匙 \ matcha powder 3tsp.
水 適量 \ water
牛奶 適量 \ milk
作法
1. 特福智能溫控電水壺倒入適量的水。
2. 按下電源與85℃按鍵,煮至溫度到達。
3. 85℃的水沖入杯中,放入抹茶粉拌勻。
4. 特福智能溫控店水壺中的水倒除,加入牛奶。
5. 按下電源與70℃按鍵,煮至溫度到達。
(煮至70℃能保留牛奶營養跟風味,也不會膨脹溢出)
6. 再將牛奶倒入作法3杯中拌勻即可。
熱拿鐵
最佳溫度90℃
[90℃泡咖啡香氣風味最完美]
材料
咖啡粉 3小匙 \ coffee powder 3tsp.
水 適量 \ water
牛奶 適量 \ milk
作法
1. 特福智能溫控電水壺倒入適量的水。
2. 按下電源與90℃按鍵,煮至溫度到達。
3. 咖啡濾壺上放入咖啡粉,沖入90℃的水,濾出約3/4杯的咖啡。
4. 特福智能溫控店水壺中的水倒除,加入牛奶。
5. 按下電源與70℃按鍵,煮至溫度到達。(微溫打奶泡更細緻快速)
6. 再將奶泡倒入作法3咖啡中即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
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![post-title](https://i.ytimg.com/vi/spzfrzJsU7g/hqdefault.jpg)
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這款爆幹難喝是正常的啊
況且你還是在高鐵這種比較忙的店舖買的那就更有可能做出難喝的
這杯作法就2包阿薩姆茶包泡熱水30秒就直接加進冰塊和牛奶裡了
別懷疑SOP就30秒然後你這杯目測店員趕時間大概只泡10秒就把茶包拿出來了吧
喝起來都奶味也是正常然後熱水只有100cc
根本浪費茶包
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1639140644.A.51F.html
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