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草莓穀物曲奇🥰出爐啦～ 襯住weekend的來臨，送個食譜比大家～😇🤗
《草莓穀物曲奇》🍓🍓🍓🍪
材料：
燕麥 50克
麵粉 95克
合桃碎 少許
玉桂粉 少許
鹽 少許
泡打粉 1茶匙
蛋 1隻
橄欖油 2湯匙
楓糖漿 5湯匙
雲呢拿香油 1茶匙
鮮草莓 3粒
做法：
1. 燕麥、麵粉、泡打粉、鹽、玉桂粉和合桃碎拌勻。
2. 蛋、橄欖油、蜜糖拌勻。
3. 將乾材料加入蛋液中，再加入草莓粒，拌勻。
4. 將適量材料取出放上焗紙上，放入已預熱180c焗爐內焗12-15分鐘至熟透，取出待涼，完成。
#好襯聖誕嘅曲奇 🍪🎄
#唔用鮮草莓可以轉用紅莓乾 🍓
【來吧，2分鐘放餸！】🥳餐餐食南瓜🎃
【素黃金豆腐煲】、【香烤南瓜籽】、【南瓜小紅莓曲奇蛋糕仔】瘦身食譜作家周靈山繼續同你南瓜煮到「盡」😎！除咗一道南瓜晚餐，仲有兩道南瓜小食，用晒成個南瓜，同浪費講bye bye🥳～
【素黃金豆腐煲】
己熟近皮乾身南瓜肉 100克
腰果奶 80毫升
軟豆腐 1磚
八角 1粒
丁香 2粒
小茴香粉 ½ 茶匙
魚生豉油 ½ 茶匙
海鹽 ½ 茶匙
油 適量
【香烤南瓜籽】
南瓜（南瓜籽部分） 1個
粟粉 適量
小茴香粉 ½ 茶匙
煙燻紅椒粉 ¼ 茶匙
海鹽 ¼ 茶匙
油 1茶匙
【南瓜小紅莓曲奇蛋糕仔】
己熟軟身南瓜肉 75克
雞蛋 30克
中筋麵粉 50克
小紅莓乾 50克
燕麥片 適量
發粉 ⅛ 茶匙
梳打粉 ¼ 茶匙
蜜糖 30克
海鹽 1/16 茶匙
#香港開電視 #HKOpenTV #開電視 #77台 #30分鐘大放餸 #黃芳雯 #鄺芷凡 #盧頌恩 #李麗珊 #霍嘉恩 #瘦身食譜作家 #周靈山 #南瓜四餐 #南瓜 #素黃金豆腐煲 #香烤南瓜籽 #南瓜小紅莓曲奇蛋糕仔
黃芳雯 Paula 妹頭 ．盧頌恩 Omi Kwong鄺芷凡 Lisa Lee 李麗珊 霍嘉恩 Gracey.F 周靈山 Elizabeth
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🔥🔥🔥文末有抽奬🎁
【雀巢四季飲沛食譜分享-懶人必看】
還記得7月的時候本銨參加2020癌症免疫營養關鍵論壇
分享自己罹癌的故事獲得很大的迴響嗎?
影片連結在這在忙的時候用聽的就好惹
⬇⬇⬇
https://youtu.be/iuKuMq2A_jo
有看完全集的應該不陌生普羅大眾對於罹癌的印象都是停留在瘦骨如柴、氣色灰敗憔悴不已，但本銨在治療時因為微脂體小紅莓和類固醇的關係，在公車上不但不會被認為是病友反而以為還沒生被請去博愛座，這種虛胖的感覺真冤枉，而且化療副作用會讓味覺改變，本銨還記得嘴裡都是詭異的鐵鏽味，不然就是舌根泛苦一直想吃重口味的東西把怪味道壓制下去，當時我一邊上班一邊治療，哪有時間準備營養豐盛的化療餐點，上班空檔有吃就猛塞雖然沒有食慾不振但不代表我沒有營養攝取的問題，所以適當補充營養品就是個聰明又省時省力的作法。
今年受雀巢邀請和美麗的營養師Fanny共同製作【飲沛懶人食譜 】，有在醫院出入的都知道飲沛是雀巢專為癌症病友研發的專業營養品，目前全台有48間醫學中心和醫院使用中，超方便的瓶裝有香草/咖啡/熱帶水果三種口味，所謂懶人就是要你方便吃，步驟絕對不超過三行，連開火都不用，讓我們繼續看下去
#春季恬心食譜
春-咖啡麥香粥
材料：
📌飲沛咖啡風味 1瓶
📌大燕麥片一把
📌堅果、果乾適量
📌白開水目測與麥片等量
💡作法：
1. 將熱白開水倒入大燕麥片中，將麥片攪拌、悶泡10分鐘(喜歡吃軟一點的口感可以悶久一點喔)
2. 依喜歡口感倒入半瓶至1瓶飲沛
3. 充分攪拌後再加入堅果與果乾點綴就完成了，如果不太喜歡咀嚼感的粉絲們，可以將泡軟的燕麥片及飲沛放入調理機內攪打成燕麥飲，點綴的部分也可以撒上無糖的芝麻粉、抹茶粉讓口感更豐富唷！
👅本銨說口感
搭配大燕麥片不僅將營養品的甜味稀釋變的溫和，燕麥有飽足感同時還吃出了下午茶的fu，早餐也超推薦這種組合啊。
#夏季透心食譜
夏-綜合冰菓棒
材料：
📌飲沛熱帶水果風味 1瓶
📌當季水果，如：百香果、綠奇異果、紅龍果或是柳橙等等，可以選擇帶點酸味的水果
📌冰棒或冰磚製冰盒
💡作法：
1. 將水果切丁或是榨成汁，放入製冰盒中
2. 加入飲沛，放入冷凍庫中，結凍後就是酸甜營養的水果冰棒！
👅本銨說口感
加入百香果的冰棒是我心目中的No.1！完全吃不出來有營養品的味道就算了，本身帶有酸味的當季水果都可以拿來DIY！本身就熱愛水果冰棒的也可以混合多種水果作出漸層感好吃又好拍❤
#秋季養心食譜
秋-香蕉咖啡奶昔🍌酪梨香草奶昔🥑
材料：
📌飲沛咖啡風味1瓶
📌飲沛香草風味1瓶
📌香蕉半條
📌酪梨半顆-1顆，視個人甜度調整
香蕉咖啡奶昔作法：
1. 將香蕉切一半，再切成塊狀，放入果汁機
2. 加入飲沛咖啡風味半瓶至1瓶飲沛
3. 果汁機充分攪打後，就完成啦！
✔熱愛弄點生活小情趣的可以跟本銨一樣切一小片香蕉立在杯緣旁，傳照片給朋友看人家還以為我在網美店喝飲料咧！
✔酪梨香草奶昔的做法與香蕉咖啡奶昔一樣，比較建議加香草風味的飲沛，不喜歡太甜的朋友可以加多一點酪梨減少甜味！
👅本銨說口感
其實在打香蕉奶昔的時候有個小插曲，本來要使用香草風味的飲沛不小心倒成咖啡風味，一開始打開果汁機蓋子撲鼻而來的味道很微妙，但第一口就立刻改觀因為香蕉和咖啡意外的搭啊。
另外一杯酪梨香草奶昔的口味偏甜，我喜歡多加一點酪梨變成大人風味。
#冬季暖心食譜
冬-香草紫米紅豆粥
材料：紅豆紫米大概1:1，可以依自己喜好斟酌調整，不用另外準備糖
📌飲沛香草風味1瓶
📌紫米150克
📌紅豆150克
📌白開水 1000毫升
作法：
1. 將紫米與紅豆泡水一個晚上，然後乖乖去睡覺
2. 將泡過紫米與紅豆的水倒掉，倒入乾淨的白開水，放入電鍋煮
3. 電鍋跳起來後確認紅豆有軟，整體黏稠感有出來就可以啦，依照喜愛的甜度加入飲沛香草風味，吃起來會很像加了煉乳一樣
👅本銨說口感
冬天這組完全不違和啊，本銨真心建議雀巢研究室直接出紅豆紫米口味的飲沛，熱呼呼的冬天可以一口接一口吃個不停耶!
🔥🔥🔥寵粉活動來了
廠商佛心提供10盒飲沛(雖然無法指定口味，但食譜都給你們了不管抽到哪一盒都好喝)給認真看完這篇的銨友們，只要動動手指
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太實用了快來留言拿獎品（留言計算到12月10號為止）
#雀巢健康科學 #專業癌症營養品 #飲沛 #抗癌食譜
今日示範一款較健康，而且做法簡單的曲奇，有人叫它做Vegan Cookie，好適合一些注重健康或keep fit，又愛甜食的朋友。全素食或者對麵筋敏感也一樣適合，因為當中無蛋、無奶製品、無麵粉，甚至不加砂糖。
【材料】分量：24塊
超熟香蕉2條 (去皮後重約220克)
無糖榛子醬85克
幼鹽1/4茶匙
紅莓乾(剪碎) 40克
杏仁片40克
南瓜子仁20克
純黑朱古力粒(不含奶) 40克
快熟燕麥片140克
【製作方法】
1) 預熱焗爐180度（上下火）；預備烤盤鋪上牛油紙。
2) 香蕉去皮，用叉壓成蓉後，加入榛子醬和鹽，用膠刮刀攪勻。
3) 將餘下材料全部加入混合成團，再平均分成4份。
※曲奇團若太濕，可額外加入小量燕麥片作調整※
4) 帶上手套，取一份搓成長條，再用手掰成6粒，直接排放烤盤上即可。
※曲奇不含蛋或膨脹劑，成品不會很鬆，故不應搓壓或過厚※
5) 餘下生糰同樣做法，曲奇稍為整型後，即入焗爐180℃（中層），約烤15分鐘或至表面金黃色，取出擱涼。
6) 擱涼便可食用，首天食用口感更佳。保存期室溫2天。
【小貼士】
1.配方中香蕉是甜味和黏性的主要來源，燕麥片是代替麵粉成團的作用，兩者都不宜更改。其餘材料可按個人喜好作適當調整或替代。
2.無糖榛子醬是油脂的主要來源，可於生機食品店或一些烘焙店購得，亦可使用其他果仁醬代替，例如花生醬。
3.這款曲奇有別於一般牛油麵粉製成的曲奇口感，並非鬆化鬆脆類，而是較有嚼口(chewy)。另外，配方中使用了大量果仁，目的是增加甘香脆口感。
【所需工具】
磅、打蛋盆、叉、膠刮刀、量匙、膠手套、焗盤、牛油紙、焗爐、晾架
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【SoTime】陣陣檸檬香！自製清新鬆軟曲奇！
燕麥曲奇除咗成日食嘅紅莓味同朱古力味，仲可以有咩款式？今次Charmaine會為大家示範用新鮮檸檬整出【檸檬燕麥曲奇】，味道夠晒清新，鬆軟又有咬口，包你一試愛上！
食譜?：http://bit.ly/2DmSGdr
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燕麥有護肝功效，加入松子製作曲奇特別健康，而這個食譜牛油比例較低，亦選用較健康的黃糖。
材料
無鹽牛油 100克
燕麥片 100克
中筋麵粉 80克
黃糖 80克
雞蛋 30克
紅莓乾 20克
松子 20克
泡打粉 0.5茶匙
肉桂粉 0.5茶匙
雲尼拿香油 0.5茶匙
鹽 0.25茶匙
查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=177827
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=177827
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